余　次

“順境找問題，逆境找希望?！崩顦涿鞯攘艘豢诰?，“這是我做企業(yè)20年的體會?！?/p>

作為江津酒廠（集團）有限公司的掌門人，李樹明在2008年迎來了一次大考——金融危機讓名優(yōu)白酒消費減少了近50%，江津酒廠也無法獨善其身。

“何以解憂，唯有創(chuàng)新?！痹诶顦涿鞯淖值淅铮皠?chuàng)新”是最閃光的詞語。

這個45歲的漢子，這些年正是靠“唯有創(chuàng)新”，才把地方小酒廠打造成國內(nèi)最大的小曲清香型白酒企業(yè)，將江津老白干賣到666元一瓶。

幾經(jīng)思索，“旅游”跳入李樹明眼里：“金融危機抑制了市民長途旅游的念頭，但此消彼長，市民短途旅游的欲望反而越發(fā)強烈?！?/p>

“一方面，江津擁有四面山這一旅游資源，旅游市場比較發(fā)達；另一方面，釀酒是江津最古老的食品加工業(yè)，市民對釀酒文化比較好奇。”李樹明轉(zhuǎn)動著眼珠，“我何不給‘釀酒插上‘旅游的翅膀，打造一個第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合的‘新生兒？”

一個大膽的想法冒了出來——將生態(tài)旅游、釀酒工藝、品酒消閑融為一體，創(chuàng)建“金江津生態(tài)工業(yè)園”，打造重慶首條“釀酒旅游”線路。

“以后凡來江津的游客都可以到金江津生態(tài)工業(yè)園看一看，體驗一下做釀酒工的滋味，嘗嘗新鮮美味的白酒……”李樹明的美好藍圖，贏得了江津區(qū)政府的支持。

圈地200畝，投資2億元，金江津生態(tài)工業(yè)園在金融危機中逆勢而生。

金江津生態(tài)工業(yè)園還沒建成，就已經(jīng)名聲在外，不少游客翩然而至。

“游完四面山，到金江津生態(tài)工業(yè)園，親手釀一壺白酒，再叫兩碟小菜，坐下來慢慢品味，既可休息解乏，又能體會樂趣，很愜意。”游客張新華說，“就好像現(xiàn)在殺年豬已成為一種旅游形式一樣，在這里，既可了解釀酒的過程，還能喝上自己釀造的白酒，與去法國葡萄酒莊園喝原汁葡萄酒，有異曲同工之妙。”

掘金“口紅經(jīng)濟”，江津酒廠轉(zhuǎn)危為機。

“如將不盡，與古為新?！边@是李樹明時常激勵自己的話語，“萬事皆由舊翻新。”

操作要訣：借梯上房，雖是尋找“口紅經(jīng)濟”的好辦法，但必須充分考慮這種包裝和升級是不是真正投了顧客所好。要滿足如下３個條件的產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)，才可以利用借梯上房來尋找“口紅”：首先，現(xiàn)有商品本身除了實用價值外，要有附加價值；其次，現(xiàn)有商品本身的絕對價格要低；再次，可以利用情境引爆消費欲望。