供

葛根種植及深加工綜合利用

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：該項(xiàng)涉及從品種篩選、規(guī)范種植、加工工藝改進(jìn)、新產(chǎn)品研制到藥理功能研究的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了葛根資源深度綜合開(kāi)發(fā)利用，目前已通過(guò)中試，技術(shù)成熟先進(jìn)。

投資及效益分析：項(xiàng)目總投資約200～1000萬(wàn)元。其中葛根黃酮80～500萬(wàn)元，葛根淀粉70～200萬(wàn)元，速溶葛粉25～100萬(wàn)元，葛根飲料25～100萬(wàn)元。

合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)合開(kāi)發(fā)。

優(yōu)質(zhì)甘薯精品粉絲加工技術(shù)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：該項(xiàng)技術(shù)在吸收了傳統(tǒng)工藝優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，優(yōu)化和規(guī)范了生產(chǎn)工藝，采用恒溫真空脫氣、內(nèi)循環(huán)水流煮粉、分段冷凍以及去冰等工藝，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何添加劑，去冰裝置具有創(chuàng)新性，生產(chǎn)工藝過(guò)程易于控制。

投資概算及效益分析：年產(chǎn)2500D屯的整個(gè)生產(chǎn)線投資規(guī)模約為200萬(wàn)元，兩年內(nèi)可回收成本。并且粉絲加工成本大大降低，粉絲質(zhì)量?jī)?yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)銷(xiāo)售良好，每公斤可多盈利0.5元左右。

合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

茶多糖等有效成分綜合提取工藝

內(nèi)容簡(jiǎn)介：該工藝比現(xiàn)行的單獨(dú)提取節(jié)省能源、原材料及設(shè)備投資，降低環(huán)境污染，從而使從茶葉中提取有效的成分的成本大為降低：該工藝具有高效、低耗、簡(jiǎn)便、易行的特點(diǎn)，工藝研究居于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

經(jīng)濟(jì)效益分析：該工藝既可滿足現(xiàn)有茶多酚廠或中藥廠技改的需要，也可投資建廠生產(chǎn)。生產(chǎn)設(shè)備國(guó)內(nèi)有購(gòu)，固定資產(chǎn)投資(僅設(shè)備項(xiàng))約40～60萬(wàn)元，建廠周期4～6個(gè)月，每公斤茶多糖、茶多酚及咖啡堿的綜合生產(chǎn)成本千余元。

合作方式：工藝轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)等。

思?jí)严x(chóng)草菌絲體膠囊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：該高新技術(shù)產(chǎn)品采用自古尼蟲(chóng)草上分離的地頂孢霉(中國(guó)新記錄種)經(jīng)深層發(fā)酵，對(duì)比了從十幾種蟲(chóng)草上分離的無(wú)性型菌株的多種生物活性(對(duì)果蠅壽命影響、對(duì)免疫性肝損傷的影響及生物活性成分的分析)后，擇優(yōu)篩選出的。

投資及效益分析：以產(chǎn)品利潤(rùn)率40％計(jì)，項(xiàng)目一期投資6000萬(wàn)元左右，可年生產(chǎn)蟲(chóng)草發(fā)酵產(chǎn)品(以地頂孢霉菌絲干品計(jì))100噸，“思?jí)严x(chóng)草膠囊”年產(chǎn)量為40000萬(wàn)粒，“蟲(chóng)草胞外多糖”功能飲料2590噸，“胞內(nèi)多糖脂肪乳”264萬(wàn)瓶，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入2.1億元，年創(chuàng)稅3000萬(wàn)元，投資回收期10個(gè)月。

合作開(kāi)發(fā)：產(chǎn)品轉(zhuǎn)讓、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)合開(kāi)發(fā)。

超微茶酸奶加工技術(shù)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：該技術(shù)是利用氣流微粉碎技術(shù)，將茶鮮葉經(jīng)過(guò)蒸汽殺青和干燥處理后進(jìn)行超微粉碎成200目甚至1000目以上的茶葉超微細(xì)粉，技術(shù)采用凝固型酸奶的加工工藝，可最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分。

推廣應(yīng)用情況及效益分析：應(yīng)用該技術(shù)生產(chǎn)超微茶酸奶，日最大產(chǎn)量(以每天工作10小時(shí)計(jì)算)可達(dá)500公斤，年產(chǎn)量(以200個(gè)工作日計(jì)算)100噸；加工成本按10元／公斤計(jì)算，鮮葉原料平均按16元／公斤計(jì)算；市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格按60元／公斤計(jì)算；毛利潤(rùn)34元／公斤，年毛利潤(rùn)340萬(wàn)元。

合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)合開(kāi)發(fā)。

天然茶色素制備及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

內(nèi)容簡(jiǎn)介：本項(xiàng)目以中、低檔綠茶、紅茶或茶廢棄物為原料，采用超臨界CO₂萃取技術(shù)分離除去咖啡堿，再用沸水浸提茶葉，茶浸出液經(jīng)吸附樹(shù)脂柱層析純化除雜，采用雙液相發(fā)酵技術(shù)，使之形成茶色素，再經(jīng)膜分離，濃縮干燥制成了茶橙色素和茶紅色素系列產(chǎn)品。

經(jīng)濟(jì)效益分析：按年生產(chǎn)10噸計(jì)算，茶色素新增經(jīng)濟(jì)收益650～700萬(wàn)元。

合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)合開(kāi)發(fā)。

求

肉鴨熟制品加工

技術(shù)難題及需求的主要內(nèi)容：肉鴨分割加工、熟食品加工年加工能力為500～1000萬(wàn)只。

企業(yè)名稱(chēng)：安徽省太陽(yáng)禽業(yè)有限公司

變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片加工技術(shù)中試開(kāi)發(fā)

技術(shù)難題及需求的主要內(nèi)容：

1研究云南省的芒果、香蕉、蘋(píng)果變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片加工中營(yíng)養(yǎng)及質(zhì)構(gòu)變化規(guī)律；

2開(kāi)發(fā)云南省的芒果、香蕉、蘋(píng)果變溫變壓變氣非油炸膨化中試生產(chǎn)技術(shù)，提出科學(xué)、合理、可行的生產(chǎn)加工技術(shù)工藝；

3制定云南省的芒果、香蕉、蘋(píng)果變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

4設(shè)計(jì)、制造、安裝、建成“中試”和年產(chǎn)100噸產(chǎn)品的變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片加工組合設(shè)備生產(chǎn)線。

企業(yè)名稱(chēng)：云南華之味食品有限公司

保持以蕨菜為主的即食蔬菜罐頭特征風(fēng)味的持久性技術(shù)

技術(shù)難題及需求的主要內(nèi)容：

1提高即食蔬菜(蕨菜)罐頭脆度、保持其持久性的工藝技術(shù)研究；

2提高蔬菜(蕨菜)罐頭外觀色澤鮮亮度及其持久性的工藝技術(shù)研究；

3增加蔬菜(蕨菜)罐頭留香時(shí)間及風(fēng)味的持久性的工藝技術(shù)研究。

企業(yè)名稱(chēng)：云南易門(mén)益生綠色食品有限責(zé)任公司

山核桃取仁技術(shù)

技術(shù)難題及需求的主要內(nèi)容：

1利用機(jī)械化加工手段

2提升工作效率

3提高果仁的完整率、品質(zhì)

4易于批量生產(chǎn)、便于轉(zhuǎn)化

企業(yè)名稱(chēng)：安徽省寧國(guó)市山里仁食品有限責(zé)任公司

普洱茶發(fā)酵工藝及成套設(shè)備研制

技術(shù)難題及需求的主要內(nèi)容：

1普洱茶發(fā)酵菌種的分離、優(yōu)化、培養(yǎng)，改良普洱茶品質(zhì)；

2發(fā)酵成套設(shè)備流水線作業(yè)的配套研制(全新研制)，提升普洱茶工藝技術(shù)水平，符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全認(rèn)證(QS認(rèn)證)；

企業(yè)名稱(chēng)：云南泰瑞祥茶業(yè)科技有限責(zé)任公司

辣椒系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)

技術(shù)難題及需求的主要內(nèi)容：加強(qiáng)與院校合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和工藝，開(kāi)發(fā)具有較大市場(chǎng)的辣椒系列產(chǎn)品3～5個(gè)，年消耗丘北辣椒10000噸。

企業(yè)名稱(chēng)：云南易門(mén)益生綠色食品有限責(zé)任公司

螺旋擠壓式固液分離機(jī)

該機(jī)可以對(duì)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)糞水進(jìn)行固液分離，經(jīng)處理后的固態(tài)物含水量可降到70％左右，再經(jīng)發(fā)酵處理、摻入不同比例的氮、磷、鉀，可制成高效廣譜的復(fù)合有機(jī)肥，是廣大蔬菜園區(qū)的專(zhuān)用肥料；分離后的糞稀再經(jīng)發(fā)酵可直接施于農(nóng)田，是理想的有機(jī)液肥。LJG-1型螺旋擠壓機(jī)式固液分離機(jī)還可用于啤酒行業(yè)啤酒糟的固液分離，經(jīng)分離后的啤酒糟基本上去除了糟渣中的表面水，是制成畜禽飼料的上好原料。

基本參數(shù)

型號(hào)：LJG-1

處理量：18m³<／h

功率：8kw

擠搓式玉米脫粒機(jī)

該系列設(shè)備參照國(guó)外先進(jìn)機(jī)型而改進(jìn)設(shè)計(jì)，其各項(xiàng)性能標(biāo)均超過(guò)我國(guó)現(xiàn)有傳統(tǒng)的玉米脫粒機(jī)。該機(jī)采用擠搓脫粒技術(shù)，工作時(shí)玉米果穗充滿脫粒機(jī)內(nèi)部，果穗與果穗之間、果穗與柵格之間相互擠搓，以達(dá)到完全脫凈的目的。

基本參數(shù)

型號(hào)：5TY

處理量：5t／h

功率：6kw

移動(dòng)式糧食干燥機(jī)

該機(jī)是由農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院設(shè)計(jì)，農(nóng)業(yè)部“九五”重點(diǎn)項(xiàng)目和2001年度科技部科技成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目完成后的定型產(chǎn)品。該機(jī)廣泛適合縣、鄉(xiāng)、村、農(nóng)戶等用于玉米、小麥、大豆、稻谷、油菜籽、蔥籽等的干燥處理，還可在飼料、食品等其他行業(yè)用于谷物的干燥及小型種子公司用于種子干燥。

基本參數(shù)

型號(hào)：CTHL-0.5

生產(chǎn)量(小麥)：1t／h

功率：6kw

種子加工實(shí)驗(yàn)室用風(fēng)選試驗(yàn)臺(tái)

該設(shè)備利用種子懸浮特性，借助于種子重力特性及風(fēng)速對(duì)各類(lèi)種子進(jìn)行分選，將種子分離成良好，輕雜質(zhì)及粉塵等三部分。

該設(shè)備適合對(duì)各類(lèi)種子進(jìn)行風(fēng)選試驗(yàn)或?qū)O少量種子樣品進(jìn)行重力分選加工。

主要技術(shù)參數(shù)

型號(hào)：5FX-1

處理量(kg／h)：20

配套動(dòng)力(kw)0：37

種子加工實(shí)驗(yàn)室用篩選試驗(yàn)臺(tái)

該設(shè)備主要利用種子寬度或厚度的差異對(duì)各類(lèi)種子進(jìn)行篩選試驗(yàn)或?qū)ι倭糠N子進(jìn)行分級(jí)。

該設(shè)備適用于谷物種子、牧草種子、花卉種子、蔬菜種子、中草藥種子和其它顆粒物料等進(jìn)行篩選或外形尺寸分級(jí)。

主要技術(shù)參數(shù)

型號(hào)：5XSX-1

處理量(kg／11)：50

配套動(dòng)力(kw)：0.13