朱其軍

摘要:大棚肉鴨養(yǎng)殖新型飼養(yǎng)方式既可避免寄生蟲(chóng)、傳染病的發(fā)生,又省工省料,容易管理,肉質(zhì)優(yōu)良,效益顯著。文章將本地大棚肉鴨養(yǎng)殖從建造簡(jiǎn)易實(shí)用的鴨棚、鴨棚的選址、大棚的建造;肉鴨品種的選擇,飼養(yǎng)管理的要點(diǎn);堅(jiān)持實(shí)行消毒制度、推行科學(xué)的免疫程序,適時(shí)上市等方面積累的一些管理要點(diǎn)和防病措施進(jìn)行了整理,以供對(duì)此感興趣的養(yǎng)殖戶作為參考。

關(guān)鍵詞:肉鴨養(yǎng)殖;飼養(yǎng)管理;消毒制度

中圖分類號(hào):S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1674-1145(2009)33-0251-02

近幾年以來(lái),隨著我國(guó)蘇北各地農(nóng)村肉鴨養(yǎng)殖的普及,以及蘇北肉鴨養(yǎng)殖的規(guī)?；饾u地?cái)U(kuò)大和科學(xué)化進(jìn)程速度的不斷加快,大棚肉鴨養(yǎng)殖逐漸地被廣大的養(yǎng)殖戶所認(rèn)可,許多養(yǎng)殖戶在強(qiáng)化管理、注重科學(xué)喂養(yǎng)和防病治病方面投入了更多的時(shí)間和精力,當(dāng)然也取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。下面茲介紹大棚肉鴨養(yǎng)殖新型飼養(yǎng)方式,以供廣大養(yǎng)殖戶參考。

一、建造簡(jiǎn)易實(shí)用的鴨棚

(一)鴨棚的選址

鴨棚地址選擇最好是選在交通方便、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤透水性好、地勢(shì)干燥、靠近水源、供排水方便、水電齊全之處,場(chǎng)地傾斜度在5～10度,防止積水。周圍3公里內(nèi)無(wú)污染源,離居住區(qū)至少200米以上,這才是較為科學(xué)的鴨棚選址。

(二)大棚的建造

大棚建造業(yè)也有考究,大棚鴨舍一般采取東西走向?yàn)橐?。大棚高?中間高度為2米,南北各高1.6米,南北兩面無(wú)墻或有30厘米高的矮墻。大棚呈拱形,由竹架支撐,內(nèi)外塑料薄膜中間夾15厘米的麥秸。棚內(nèi)地面高于舍外25厘米,在大棚的東西兩側(cè)及頂部設(shè)置通風(fēng)口,利于夏季的縱向通風(fēng)。

二、肉鴨品種的選擇

初產(chǎn)和產(chǎn)蛋高峰過(guò)后的種鴨所產(chǎn)的種蛋進(jìn)行孵化后,生產(chǎn)性能不能充分發(fā)揮,而且抵抗力也較弱,容易感染各種疾病。所以在進(jìn)雛鴨苗以前要對(duì)種鴨場(chǎng)或者孵化場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,種鴨場(chǎng)不能有重大的疾病發(fā)生和管理上的重大失誤。應(yīng)選擇前期生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率高、育肥性能好、性情溫順、適應(yīng)性強(qiáng)適宜密集化群飼圈養(yǎng)的肉鴨品種,如上海白鴨、北京鴨、櫻桃鴨、高郵鴨等。

三、飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)簡(jiǎn)述

(一)育雛期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)簡(jiǎn)述

1.選雛。挑選絨毛光有彈性、肛門清潔、腿粗、嘴大、眼鼓有神且活潑健壯有力的雛鴨。

2.保溫。雛鴨出殼后,育雛時(shí)室溫保持36℃,每天降0.5～1℃,20天后即按常溫飼養(yǎng)。雛鴨出殼20～24小時(shí)即可開(kāi)食,開(kāi)食時(shí)應(yīng)先飲水后喂料。開(kāi)食的當(dāng)天,每隔1.5～2小時(shí)飲、喂一次,每次只要喂八九成飽,以防止脹食。飼養(yǎng)方式:采用網(wǎng)上育雛。

(二)生長(zhǎng)育肥期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)簡(jiǎn)述

雛鴨出殼的時(shí)候,在24小時(shí)內(nèi)應(yīng)當(dāng)及時(shí)給水。具體操作方法為:在地面鋪放一塊塑料薄膜,灑一些開(kāi)水或萬(wàn)分之一的土霉素水溶液,讓雛鴨自由飲水,同時(shí)把事先準(zhǔn)備好的飼料用水拌濕后撒在塑料薄膜上任其采食。開(kāi)始少撒,邊喚吃邊撒,引導(dǎo)雛鴨認(rèn)食找食。1～3日齡雛鴨每小時(shí)喂1次,要求在短時(shí)間內(nèi)喂完。4日齡后讓其晝夜自由采食,飼料少給勤添,飲水要求要清潔而充足。飼料的供應(yīng)還要根據(jù)日齡情況進(jìn)行劃分,一般7日齡以前使用肉雞的破碎料進(jìn)行開(kāi)食飼喂,開(kāi)食工作很重要,要求做到大群均勻一致地開(kāi)始采食飼料,使得雛鴨在初期的發(fā)育能夠有比較一致的生長(zhǎng)速度,不至于出現(xiàn)太多的弱雛,以簡(jiǎn)化后期的管理。8日齡以后為了降低飼養(yǎng)的成本可以使用北京德佳公司的肉鴨專用預(yù)混料D541或者D542,配合玉米、豆粕、棉粕等飼料原料按照建議配方配制飼料飼喂大群;隨著肉鴨的快速生長(zhǎng)和日齡的增加在14日齡左右可以適當(dāng)?shù)丶尤氩糠执诛暳?如酒糟、青草等等,添加的比例要本著逐漸增加的原則,一般粗料和精料的比例維持4:1以下,以防引起消化不良和應(yīng)激造成大群的腸道疾病。在骨架生長(zhǎng)的20～35日齡的這段時(shí)間里可以適當(dāng)?shù)卦黾哟诛暳系氖褂昧?但是一旦進(jìn)入催肥期間,也要對(duì)粗料和精料的比例進(jìn)行調(diào)整,大概維持在1或者1.5時(shí),就可以獲得非常好的生長(zhǎng)性能,然后市場(chǎng)的行情,適時(shí)出欄。另外,注意使鴨子轉(zhuǎn)舍時(shí)應(yīng)使其空腹轉(zhuǎn)舍,轉(zhuǎn)舍后應(yīng)逐步擴(kuò)大飼養(yǎng)面積;保持圈內(nèi)清潔干燥,密度適中,中雛鴨的飼養(yǎng)密度為每平方米8～10只,隨日齡增大不斷調(diào)整密度,4周齡為8只,5周齡為7只,6周齡以后為6只;生長(zhǎng)育肥期光照不宜太強(qiáng),采用5勒克斯的低照度(1.5瓦/平方米,燈距鴨床2.4米),白天利用自然光,整個(gè)夜間照明,盡量減少鴨子的運(yùn)動(dòng)量;飼養(yǎng)方式:采用網(wǎng)上飼養(yǎng)和地面平養(yǎng)都可以。

飼養(yǎng)環(huán)境的溫度控制。當(dāng)舍內(nèi)的溫度過(guò)低時(shí),會(huì)羽毛生長(zhǎng)不良,大群不均勻。當(dāng)舍內(nèi)溫度低于10℃時(shí),采食的飼料在體內(nèi)分解產(chǎn)生熱量,生長(zhǎng)停滯。為了能夠獲得良好的生長(zhǎng)速度,推薦舍內(nèi)溫度如下:雛鴨在入舍的最初幾天必須進(jìn)行加熱保溫,加熱的程度和時(shí)間要考慮育雛舍內(nèi)和環(huán)境的氣溫。1～3日齡32℃～35℃,3～7日齡30℃～32℃,以后每周降2℃～4℃,直到室溫,特別要注意的是肉鴨在15℃～18℃的環(huán)境中生長(zhǎng)速度最佳,飼料的轉(zhuǎn)化率也最高。對(duì)于保溫來(lái)說(shuō),冬天的保溫是比較難的,我們可以使用塑料布進(jìn)行遮蓋,發(fā)揮溫室效應(yīng),提供更多的熱量取暖,在氣溫變化的季節(jié)特別要注意晚上的溫度,及時(shí)地關(guān)閉門窗,以利于保溫,但為了保持比較好的空氣質(zhì)量,要注意適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。

四、疾病防治

(一)堅(jiān)持實(shí)行消毒制度

堅(jiān)持實(shí)行消毒制度,常規(guī)衛(wèi)生消毒主要包括:(1)環(huán)境消毒。鴨舍周圍環(huán)境宜每2周消毒一次,鴨場(chǎng)周圍及污水池、排糞池、下水道出口宜每月消毒一次。(2)人員消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更換工作衣。(3)鴨舍消毒。在進(jìn)鴨或轉(zhuǎn)群前,將鴨舍徹底打掃干凈,應(yīng)用0.1%的新潔爾滅或0.3%過(guò)氧乙酸等消毒劑進(jìn)行全面噴灑消毒。(4)用具消毒。定期對(duì)喂料器、飲水器等用具進(jìn)行清洗消毒。(5)帶鴨消毒。在帶鴨消毒時(shí),宜選擇刺激性相對(duì)較小的消毒劑,常用于帶鴨消毒的消毒藥有0.2%過(guò)氧乙酸、0.1%的新潔爾滅0.1%次氯酸鈉等。無(wú)疫情時(shí),每隔2周帶鴨消毒一次,有疫情時(shí),每隔1～2天消毒一次。

(二)推行科學(xué)的免疫程序

堅(jiān)持實(shí)行消毒制度,還應(yīng)推行科學(xué)的免疫程序。(1)雛鴨病毒性肝炎活苗免疫:雛鴨在出殼后3日齡左右應(yīng)用該活苗免疫。皮下注射免疫,注意免疫后7天內(nèi)須隔離飼養(yǎng),防止在未產(chǎn)生免疫力之前因野外強(qiáng)病毒感染而發(fā)病;(2)鴨瘟活苗免疫:在7日齡時(shí),英按常規(guī)量進(jìn)行鴨瘟活苗免疫,皮下注射0.5毫升;(3)新鴨疫(鴨流感)活苗免疫:雛鴨在7～14日齡時(shí)應(yīng)用該病 ⅱ號(hào)劑型或i號(hào)劑型活苗免疫,每羽皮下注射0.5毫升;(4)抗體免疫:雛鴨病毒性肝炎抗血清免疫:在有這種免疫流行的區(qū)域,健康易感的雛鴨群,可在1～7日齡時(shí)用抗血清免疫,每鴨皮下注射0.5毫升。有疫情的雛鴨群,外觀無(wú)病的雛鴨,每鴨皮下注射0.7～1毫升,病鴨注射1～1.5毫升抗血清,雛鴨病卵毒性黃抗體:用法和上面基本相同,但在劑量上需加倍處理。

(三)常見(jiàn)病的防治

僅以中暑癥的預(yù)防辦法和氨中毒的預(yù)防辦法為例加以說(shuō)明。中暑癥的預(yù)防辦法是保持棚內(nèi)通風(fēng)涼爽,避免太陽(yáng)光直射,大棚要有良好的遮光處理設(shè)施;氨中毒的預(yù)防辦法是平時(shí)定期清除糞便。地面平養(yǎng)一般2～3天清除一次,加強(qiáng)通風(fēng)換氣,尤其是氣溫低時(shí),在保溫的同時(shí)要注意通風(fēng)。

五、把握機(jī)會(huì),適時(shí)上市

在正常飼養(yǎng)和管理的條件下,肉鴨養(yǎng)到6～7周齡、體重3公斤左右、羽毛基本長(zhǎng)齊時(shí)即可把握機(jī)會(huì),適時(shí)上市。