小變動(dòng)帶來大效果

要想使居室煥然一新，并不一定需要花很多錢購(gòu)置家居用品，可以將室內(nèi)的窗簾、床罩、沙發(fā)罩和臺(tái)布更換一下，讓它們的顏色和紋樣與平常使用的有較大的差別，整個(gè)居室就會(huì)為之改觀。另外，變換采光也是妙法之一，如將平常臺(tái)燈所用的普通白熾燈泡換成紅色的，使用串串彩燈代替原來的燈具，都會(huì)給居室增添與平日不同的效果。

顏色與節(jié)日相搭配

春節(jié)飾家，用紅、綠、金三種傳統(tǒng)顏色對(duì)居室進(jìn)行“軟裝”是永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的。中國(guó)家庭認(rèn)為它們可以表現(xiàn)出一種歡樂、富足、生機(jī)勃勃的感覺。相應(yīng)的，在選購(gòu)節(jié)日擺飾時(shí)，色彩也最好以這三種為主，以便于搭配。當(dāng)然，諸如橙、玫紅、黃等暖色也不錯(cuò)。另外，紫色也成為一種新的節(jié)日流行色，比如紫色的絹花、燈罩、燭臺(tái)、擺件等，它適合與金、銀、白色搭配，會(huì)顯得古樸、雅致、有光澤，而不媚俗。

外出吃年夜飯的八個(gè)誤區(qū)

現(xiàn)在，越來越多的人將年夜飯的地點(diǎn)選在了飯館酒店。一來可以享受到美味各異的飲食，二來省去家人勞頓之苦。雖說各商家都推出了精心搭配的套餐，但從營(yíng)養(yǎng)來說，大多不盡如人意。因此，學(xué)會(huì)一些點(diǎn)菜的小技巧，避開“陷阱”，就顯得格外重要了。

誤區(qū)一：餐前先喝甜飲料

不知何時(shí)開始，各種甜飲料成了客人落座之后必不可少的選擇。特別是兒童，不能飲酒，家長(zhǎng)便會(huì)縱容他們喝可樂雪碧等飲料。然而，碳酸飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。相比之下，純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇，純酸奶則對(duì)飲酒者有較好的保護(hù)作用。

誤區(qū)二：涼菜肉類唱主角

多數(shù)家庭習(xí)慣性地點(diǎn)醬牛肉等肉類冷菜，使冷菜失去了調(diào)劑營(yíng)養(yǎng)平衡的作用。比較好的選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，加上含淀粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主，配上一兩個(gè)少油脂的魚肉類和豆制品。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質(zhì)作為能量被大半浪費(fèi)。

誤區(qū)三：烹調(diào)油多調(diào)味重

濃味烹調(diào)往往會(huì)遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感，因此餐館往往會(huì)熱情地鼓勵(lì)食客點(diǎn)這類菜肴。在點(diǎn)菜的時(shí)候，應(yīng)適當(dāng)點(diǎn)一些調(diào)味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的，再配一兩個(gè)酸辣或酸鮮菜，用來提神醒胃。

誤區(qū)四：海鮮滿桌不嫌多

水產(chǎn)品盡管營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美，卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)”。水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬，如果一桌當(dāng)中海鮮和魚類菜肴比例過高，會(huì)加重身體的解毒負(fù)擔(dān)。建議每餐的水產(chǎn)品控制在1－3個(gè)菜的水平，食用量也要適當(dāng)控制。每餐不超過200克為好。

誤區(qū)五：蔬菜菌藻不見面

宴飲的一大危害就是動(dòng)物性食品和植物性食品嚴(yán)重不平衡。由于一餐中攝入大量蛋白質(zhì)無法充分被人體利用，大量蛋白質(zhì)會(huì)分解作為能量使用，同時(shí)產(chǎn)生含氮廢物，加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，并妨礙酸堿平衡。在節(jié)日期間，應(yīng)當(dāng)選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅(jiān)果，以及藻類、薯類等具有健康價(jià)值的蔬菜。這些素食既能促進(jìn)健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，可以說是一舉多得。

誤區(qū)六：餐后喝碗成味湯

北方宴席很少見到開胃湯水，倒是餐間和餐后會(huì)送上有油有鹽的湯。實(shí)際上，豐盛的宴席后并不適合飲用大量濃湯。這是因?yàn)?，大量菜肴已?jīng)提供了極多的鹽分和油脂，令身體不堪重負(fù)；如果再喝湯，必然會(huì)增加鹽分和熱量，對(duì)健康無益。餐后或餐間更適合飲用雜糧豆類制成的粥，或者索性用香茶清口。

誤區(qū)七：只吃菜肴不吃糧

眼下一個(gè)不成文的規(guī)矩，就是宴席上只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之后，才想起來是不是要上主食的問題。然而，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不僅于消化無益，其中的蛋白質(zhì)還會(huì)被浪費(fèi)，并產(chǎn)生廢物。從營(yíng)養(yǎng)和健康角度來說，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米飯?；蛘咭恍⊥胫?。這樣既能減少蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，還能減輕油膩食物傷胃的問題。

誤區(qū)八：酥香小點(diǎn)代主食

大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食，替代米飯扣面條，推薦給客人，顯得豐富而時(shí)髦。這些花色主食的油脂含量大大高于米飯面條，特別是酥點(diǎn)類，油脂高達(dá)30％以上，甚至還有較高比例的飽和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油，還會(huì)帶來對(duì)心臟健康極為不利的“反式脂肪酸”。用它們來替代傳統(tǒng)主食，顯然很不明智。

喝酒前后注意保養(yǎng)

過年了，如果應(yīng)酬的酒實(shí)在不能不喝，那么請(qǐng)注意：

1.酒局的前夜可以補(bǔ)充一些維生素A、C和E，它們能減少酒精對(duì)肝臟的破壞。

2.飲酒要限量，少許酒可促進(jìn)胃液分泌，有助消化，促進(jìn)血液循環(huán)，選擇紅葡萄酒最為適宜。

3.酒后最好吃一點(diǎn)米飯或喝點(diǎn)稀飯。

4.喝了酒回家睡覺之前，一定要先喝一大杯白開水，給身體補(bǔ)充水分，防止脫水，不要喝茶解酒，因?yàn)椴柚绪匪釙?huì)阻礙食物中鈣、鐵的吸收。

5.第二天醒來要多喝白開水或果汁，這樣有助于平衡血糖，恢復(fù)體內(nèi)的水分含量。

6.酒后的第二天早餐可吃些柔軟的面包等。千萬不要吃火腿、煎蛋或油炸食物。

備些“精神年貨”排遣不愉快情緒

按理說春節(jié)本是人們放松的“黃金時(shí)期”，但部分人由于對(duì)自己工作的期望較高，對(duì)自己生活現(xiàn)狀不滿、感嘆光陰虛度而陷入強(qiáng)烈挫敗感，難以自拔。還有部分人回家正是春運(yùn)高峰期，對(duì)乘坐飛機(jī)、火車、輪船等交通工具產(chǎn)生嚴(yán)重的精神障礙。最令人頭痛的是人情債復(fù)雜，許多人因此焦慮不安，產(chǎn)生抑郁癥。心理咨詢專家指出，患有“年關(guān)綜合征”的人不在少數(shù)。

專家建議，年終歲末，在熱熱鬧鬧準(zhǔn)備置辦年貨的同時(shí)，不妨備一點(diǎn)“精神年貨”，保持積極向上的心態(tài)，及時(shí)排遣不愉快的情緒；自己學(xué)會(huì)釋放，工作太緊張就要把工作暫時(shí)放一下，騰出一些時(shí)間參加娛樂活動(dòng)、體育鍛煉、社交；出現(xiàn)問題通過與朋友交流或?qū)で髮I(yè)幫助，以及心理指導(dǎo)等方法盡快地得到恢復(fù)。

痰控專家開出春節(jié)健康處方

“管好嘴，多動(dòng)腿，慎對(duì)保健品，防止意外傷害?！边@是浙江杭州市疫控中心健康教育專家開出的春節(jié)健康處方。

從中國(guó)人過春節(jié)的習(xí)慣來看，多吃少動(dòng)是通病，往往是“長(zhǎng)假放七天，吃喝家家輪，頓頓魚肉酒，累了胃和腸”；電視、錄像、麻將牌，眼忙手亂就是不動(dòng)腿；送禮就送保健品，廣告宣傳藏“玄機(jī)”，隨便亂吃出問題；燃放爆竹有風(fēng)險(xiǎn)，車水馬龍隱“殺機(jī)”，意外傷害樂生悲。

健康教育專家解釋說：“管好嘴”最主要是少飲酒，適量飲食，避免大吃大喝?！岸鄤?dòng)腿”是指節(jié)日期間也不要放松體育鍛煉，要邁開腿多活動(dòng)，以有效控制肥胖?！吧鲗?duì)保健品”是指最好聽取專家的意見，千萬別亂服。對(duì)于意外傷害的防范，專家建議孩子燃放爆竹時(shí)最好有大人在場(chǎng)，尤其要保護(hù)好眼睛和耳朵；駕車者千萬別喝酒。

家里客人多時(shí)給室內(nèi)加點(diǎn)兒醋

冬天的燥氣常有，最重要的是別讓燥氣沾染情緒，中醫(yī)認(rèn)為氣郁引起“肺火”，大怒引起“肝火”，思慮過度引起“心火”。家庭聚會(huì)時(shí)人太多，時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)感到頭暈頭痛，進(jìn)而煩躁，這就是燥氣進(jìn)攻了，此時(shí)我們最好出去走走，例如帶著小朋友去買串糖葫蘆。另外，還有個(gè)普惠大眾的方法：在室內(nèi)熏點(diǎn)兒醋。在加濕時(shí)放一點(diǎn)醋在水里，讓其彌漫整個(gè)空間，這樣既能潤(rùn)燥又可消毒，比單純加濕效果要好。

多種理財(cái)方式提高年終獎(jiǎng)收益

未婚的年輕人可以拿出一部分年終獎(jiǎng)來孝敬父母，可以用為父母購(gòu)買商業(yè)養(yǎng)老保險(xiǎn)、分紅保險(xiǎn)等形式來表達(dá)自己的孝心。已為人父母者在孝敬長(zhǎng)輩的同時(shí)，可以用年終獎(jiǎng)為孩子節(jié)后繳納學(xué)費(fèi)，也可以將年終獎(jiǎng)以教育儲(chǔ)蓄、少兒保險(xiǎn)等形式為孩子積攢教育基金，等到孩子上大學(xué)的時(shí)候，這筆年年積累的年終獎(jiǎng)?wù)门缮洗笥脠?chǎng)。

如今城市中的負(fù)債一族越來越多，他們把“花明天的錢，圓今天的夢(mèng)”當(dāng)成一種時(shí)尚，目前房貸利率較高，如果年終獎(jiǎng)金額較大，可以考慮用于提前償還貸款?，F(xiàn)在的還貸方式非常靈活，可以用年終獎(jiǎng)提前償還部分貸款。

有句話叫“把錢裝進(jìn)口袋不如裝進(jìn)腦袋”。作為職場(chǎng)中人，可以借鑒這一理念，用年終獎(jiǎng)來充實(shí)和提高自己。比如，用年終獎(jiǎng)學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)，考取資格證書、駕照，學(xué)習(xí)第二門外語等技能，以此提升競(jìng)爭(zhēng)力。使自己在激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更加游刃有余。

如果你一直是有錢存銀行的話，建議轉(zhuǎn)變一下思路，用年終獎(jiǎng)購(gòu)買貨幣市場(chǎng)基金，其投資收益高于同期儲(chǔ)蓄，穩(wěn)妥性又接近銀行儲(chǔ)蓄。一些績(jī)優(yōu)股票型基金或債券基金的收益也不錯(cuò)，可以適當(dāng)投資。此外，如果對(duì)股市有一定研究的話，可以抓住目前價(jià)位較低的時(shí)機(jī)，選擇好的投資品種，用年終獎(jiǎng)進(jìn)行投資。

春節(jié)巧用保鮮膜保營(yíng)養(yǎng)

每到過年，家家戶戶都會(huì)遇到這樣的煩惱：滿滿的一桌菜，每盤都只吃了一點(diǎn)點(diǎn)，剩下來的只好放到冰箱里下頓再吃，如何讓這些剩萊的營(yíng)養(yǎng)不流失?同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)與保健食品研究所所長(zhǎng)厲曙光教授通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，建議人們可以巧用保鮮膜保營(yíng)養(yǎng)。

厲教授曾經(jīng)做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，將新鮮的西紅柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黃瓜、韭黃、萵苣等蔬菜，按照家庭中一般的加工過程炒熟，然后依據(jù)菜肴冷熱不同程度，加蓋或不加蓋保鮮膜，放入冰箱中存放一段時(shí)間后，再取出來測(cè)定其中的維生素C含量。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，加蓋保鮮膜確實(shí)能起到保護(hù)蔬菜中維生素C的作用，但熱菜加蓋保鮮膜不僅不能保護(hù)維生素C，反而會(huì)讓維生素C損失，必須等到蔬菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜，才能起到保護(hù)維生素C的作用。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)十分有趣的現(xiàn)象，保鮮膜對(duì)維生素C的保護(hù)作用也是因“菜”而異的，比較而言，韭黃、萵苣葉較容易保鮮，而刀豆、黃瓜、蘿卜則不宜久留。

春節(jié)期間應(yīng)注意孩子的飲食衛(wèi)生

過節(jié)時(shí)，每家每戶都采購(gòu)了許多食品，各種各樣的零食也應(yīng)有盡有；父母忙于過節(jié)，只要孩子不吵不鬧，不纏在身邊，就讓孩子要吃什么就吃什么，孩子的嘴里不停地進(jìn)食，從早到晚裝滿了零食，哪里還能吃得下飯?因此正常三餐被打亂了。加上春節(jié)期間，吃正餐時(shí)往往葷食為多，很少有蔬菜，孩子攝入過多的葷菜，不吃蔬菜和米飯，或者多吃油煎點(diǎn)心、糯米食品都會(huì)造成胃腸道功能紊亂。

為了孩子的健康，在節(jié)日期間父母一定要注意孩子的飲食衛(wèi)生。對(duì)零食、小吃要限量，主餐進(jìn)食要定時(shí)，還可為孩子準(zhǔn)備一頓葷素搭配的食品，如“營(yíng)養(yǎng)拼盤”，把孩子一頓應(yīng)攝入的食品，以圖案排列，注意色彩鮮艷，葷素搭配，盤中再放上一塊點(diǎn)心和幾片水果，這樣既提高了孩子的興趣，增進(jìn)了食欲，又能攝入適量的營(yíng)養(yǎng)，使孩子過一個(gè)健康、愉快的節(jié)日。

常見病患者的春節(jié)保健

高血壓患者忌“鬧”。節(jié)日期間，家人歡聚，親朋好友相會(huì)，人多熱鬧，大喜大樂，可使大腦過于興奮，血流加快，小動(dòng)脈痙攣，血壓升高，甚至誘發(fā)腦溢血。

冠心病患者忌“累”。節(jié)日操勞過度，或玩樂放縱無度，心臟負(fù)擔(dān)加重，可誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。

糖尿病患者忌“悲”。節(jié)日里，糖尿病患者著因思念遠(yuǎn)方未歸或已故的親人而過于悲傷，易導(dǎo)致血?dú)馕蓙y，使病情惡化。

感冒患者忌“聚”。節(jié)日期間若患了感冒，最好在家休息，這樣既有利于疾病康復(fù)，又可避免將病傳染給他人。

消化性潰瘍患者忌“熬”。我國(guó)民間有除夕之夜“守歲”的習(xí)俗，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，使身體過于疲勞或睡眠不足，易引起疾病發(fā)作或加重病情。