楊銘鐸　焦翠翠

中圖分類號(hào)：F590.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

內(nèi)容摘要：本文在農(nóng)業(yè)旅游概念的基礎(chǔ)上，總結(jié)出農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)，并據(jù)以提出黑龍江省農(nóng)業(yè)旅游今后的發(fā)展應(yīng)更加注重活動(dòng)內(nèi)容的鄉(xiāng)土性、規(guī)劃的總體布局、產(chǎn)品的類型創(chuàng)新、文化內(nèi)涵的挖掘、游客的體驗(yàn)價(jià)值以及發(fā)展的持續(xù)性。

關(guān)鍵詞：黑龍江 農(nóng)業(yè)旅游 特點(diǎn) 發(fā)展思路

農(nóng)業(yè)旅游的概念

農(nóng)業(yè)旅游是以大農(nóng)業(yè)旅游資源為主要吸引物（即包括關(guān)于農(nóng)、林、牧、副、漁所有的涉農(nóng)資源，具體包括農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)村聚落及農(nóng)村傳統(tǒng)的生活習(xí)俗、農(nóng)業(yè)文化景觀及生態(tài)環(huán)境、農(nóng)民的勞動(dòng)生活場(chǎng)景、農(nóng)藝、農(nóng)產(chǎn)品的展示與加工、農(nóng)村空間的出讓、農(nóng)耕生活的體驗(yàn)等），吸引都市居民、也包括一部分農(nóng)民前去農(nóng)業(yè)社區(qū)（不僅僅局限于農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)莊等，也包括城郊和都市的農(nóng)業(yè)區(qū)域），使游客回歸自然、了解自然、享受自然，同時(shí)集觀賞、休閑、度假、娛樂、科研、學(xué)習(xí)、購(gòu)物于一體的活動(dòng)。該活動(dòng)的開展是現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的延伸，不僅能夠發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)效益與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，同時(shí)發(fā)揮了農(nóng)村的資源優(yōu)勢(shì)，維護(hù)了生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)的三者效益的統(tǒng)一和諧，是“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化新型的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)

（一）農(nóng)業(yè)旅游脫離不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性的基本屬性

農(nóng)業(yè)旅游主要以農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)景觀為核心內(nèi)容，開展領(lǐng)略田園風(fēng)光、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、感悟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、體驗(yàn)農(nóng)事趣味等參與性、體驗(yàn)性活動(dòng)。它立足于農(nóng)、林、牧、副、漁等廣泛的農(nóng)業(yè)資源，盡管不同地區(qū)旅游資源和旅游形式各不相同，但農(nóng)業(yè)旅游的開展都是在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能的前提下，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)、文化功能的挖掘和利用，開發(fā)其旅游功能的。所以說農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著不可割舍的關(guān)系。

（二）農(nóng)業(yè)旅游脫離不了地域差異性的影響

由于海陸分布、海拔高度、地形地貌的差異，使氣候、土壤、水資源、生物資源等呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的地域差異性，從而使我國(guó)的農(nóng)、林、牧、副、漁等農(nóng)業(yè)資源豐富多樣；同時(shí)也正是由于顯著的地域差異性，在我國(guó)形成了東中部農(nóng)耕、西北部畜牧和沿海漁業(yè)的三大民俗地，也形成了各地不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和不同的鄉(xiāng)土風(fēng)情，在耕作制度、農(nóng)事節(jié)氣、農(nóng)業(yè)的勞作形式、傳統(tǒng)的農(nóng)用器具、農(nóng)民的生活習(xí)俗、農(nóng)產(chǎn)品加工制作、民俗風(fēng)情等多方面都有明顯差別，極大地豐富了農(nóng)業(yè)旅游的活動(dòng)內(nèi)容。

（三）農(nóng)業(yè)旅游脫離不了時(shí)令季節(jié)性的制約

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在人們定向干預(yù)和調(diào)節(jié)下的生物再生產(chǎn)過程，是自然再生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)密切結(jié)合的過程，其生產(chǎn)的各個(gè)階段深受水、土、光、熱等自然條件的影響和制約，農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育隨四季氣候的變化而變化，如麥海稻浪、春蘭秋菊各占其美，各擅其時(shí)，三月觀花、五月采茶、八月摘果以及各種時(shí)令的節(jié)會(huì)等都是和季節(jié)條件密切相關(guān)的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。所以說農(nóng)業(yè)自身的季節(jié)性決定了農(nóng)業(yè)旅游的季節(jié)性，隨季節(jié)的變化農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)內(nèi)容也有所不同。

（四）農(nóng)業(yè)旅游脫離不了傳統(tǒng)文化的本質(zhì)特色

數(shù)千年來，“農(nóng)本思想”一直是我國(guó)古代社會(huì)的主導(dǎo)思潮，在我國(guó)農(nóng)耕文化歷史中，產(chǎn)生了許多與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合而形成的特色文化，如有形的物質(zhì)文化：鄉(xiāng)土建筑、村落和民居、大量的耕織圖和出土文物等都是極具開發(fā)利用價(jià)值的珍貴農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，再如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中產(chǎn)生的農(nóng)事詩(shī)、農(nóng)諺、飲食、服飾、禮儀、婚嫁、民間藝術(shù)等非物質(zhì)文化。我國(guó)的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)可謂是人文背景深刻、文化底蘊(yùn)深厚，而農(nóng)業(yè)旅游就成為一種社會(huì)文化活動(dòng)，脫離不了其文化的本質(zhì)屬性，挖掘各地的“文脈”和“文眼”已成為農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的關(guān)鍵。

（五）農(nóng)業(yè)旅游脫離不了旅游參與體驗(yàn)的功能

農(nóng)業(yè)旅游雖然以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基本屬性，但旅游者到農(nóng)村來觀賞風(fēng)景、體驗(yàn)農(nóng)家生活、參與民俗活動(dòng)等都是出于休閑的目的，所以旅游農(nóng)業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)必須具有一定程度的娛樂性和參與性，除了根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗、農(nóng)事節(jié)氣開展多姿多彩的供欣賞和娛樂的節(jié)目，還要能夠?yàn)橛慰吞峁┛蓞⑴c的農(nóng)事勞作活動(dòng)，如種植、采摘、捕撈和簡(jiǎn)單的加工制作等項(xiàng)目，讓游客親身體驗(yàn)參與的樂趣。農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)既要讓游客觀賞到優(yōu)美的田園風(fēng)光，又要使游客參與其中，把旅游之樂和實(shí)踐之趣結(jié)合，這樣才能吸引大量的游客。

（六）農(nóng)業(yè)旅游脫離不了環(huán)境生態(tài)性的保障

農(nóng)業(yè)旅游的開展是建立在良好的生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)之上的，農(nóng)業(yè)旅游能夠得到旅游者的青睞，在于它的生態(tài)性特點(diǎn)，使旅游者在農(nóng)業(yè)旅游享受到人和自然的和諧統(tǒng)一，返璞歸真。良好的生態(tài)環(huán)境是開展農(nóng)業(yè)旅游的保障，在開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游過程中，應(yīng)盡可能保持自然環(huán)境的生態(tài)性，防止過度的人工雕琢對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的破壞。

黑龍江省農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展趨勢(shì)

更加注重活動(dòng)內(nèi)容的鄉(xiāng)土性。農(nóng)業(yè)旅游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基本屬性，所以黑龍江省要發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游必須注重農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)的鄉(xiāng)土氣息，如傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，原始的“日出而作，日落而息”的生活模式；扶犁耕作、推磨碾米的勞作情趣；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、高科技的應(yīng)用；民間美食及其烹飪文化；地方特色的手工藝術(shù)；民風(fēng)民俗等。

更加注重規(guī)劃的總體布局。黑龍江省地域開闊，有林地、草地、濕地與平原等多種地形，有農(nóng)耕、畜牧和漁業(yè)三種不同的民俗，應(yīng)該充分利用，注重全省的規(guī)劃布局，避免盲目開發(fā)、重復(fù)建設(shè)、生態(tài)破壞、經(jīng)營(yíng)紊亂、競(jìng)爭(zhēng)無序等問題，通過政府部門的規(guī)范和引導(dǎo)以及行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)督和檢查，維護(hù)正常市場(chǎng)秩序、提高農(nóng)業(yè)旅游的服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)旅游地的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，使農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展和管理更加規(guī)范化。

更加注重產(chǎn)品的類型創(chuàng)新。從黑龍江省農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)實(shí)狀況看，其旅游活動(dòng)的開展還多是停留在簡(jiǎn)單的觀賞、采摘等淺層次上，還有很大的發(fā)展空間。伴隨著人們旅游消費(fèi)的需求多樣化和個(gè)性化特征，農(nóng)業(yè)旅游的類型將不斷增加，朝著多元化方向發(fā)展，由于農(nóng)業(yè)旅游受季節(jié)時(shí)令的影響，可以充分利用時(shí)令的不同，將農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品根據(jù)節(jié)令的不同進(jìn)行創(chuàng)新，從而彌消季節(jié)性特點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)旅游的消極影響。

更加注重文化內(nèi)涵的挖掘。農(nóng)業(yè)旅游的靈魂在于千百年來所形成的有形的和無形的農(nóng)業(yè)文化，尤其是目前農(nóng)業(yè)建設(shè)大多停留在外延的擴(kuò)大上，還沒有更多地注重其文化內(nèi)涵的挖掘。隨著大量農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的開發(fā)建設(shè)，各旅游區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng)必將日趨激烈，為了提高旅游景點(diǎn)的吸引力，必須在文化特色和差異性方面下功夫，使開發(fā)的旅游項(xiàng)目做到起點(diǎn)高，創(chuàng)意新，有文化有內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)旅游，才能做到可持續(xù)發(fā)展。

更加注重游客的體驗(yàn)價(jià)值。隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來，旅游更加注重游客親身體驗(yàn)的價(jià)值，農(nóng)業(yè)旅游作為新興的旅游形式，比傳統(tǒng)的旅游模式更加注重游客的參與，讓游客能夠感受自然的懷抱，在勞動(dòng)中收獲快樂，經(jīng)歷我們祖輩的原始生存之道，讓他們真正體會(huì)到農(nóng)業(yè)旅游獨(dú)特的樂趣。

更加注重發(fā)展的持續(xù)性。農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)與傳統(tǒng)旅游的開發(fā)有所不同，它是以能夠永續(xù)利用的農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，重視其生態(tài)性，注重人與自然乃至社會(huì)的和諧，避免農(nóng)業(yè)開發(fā)過程中出現(xiàn)過度商業(yè)化、偏離初衷，并能夠讓游客認(rèn)識(shí)到其旅游的生態(tài)性、環(huán)保性，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，旅游的發(fā)展規(guī)模、接待人數(shù)、管理水平等都將會(huì)持續(xù)發(fā)展下去，為人們提供更多更好的休閑游樂機(jī)會(huì)。

參考文獻(xiàn)：

1.秦好遠(yuǎn)，劉德秀.略論我國(guó)農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)與管理[J].學(xué)術(shù)論壇，2004

2.李鵬，楊桂華.多功能視角下的農(nóng)業(yè)旅游[J].社會(huì)科學(xué)家，2006