崔　征

2008年11月18日，英博啤酒集團(tuán)完成對(duì)安海斯－布希公司的收購(gòu)，將全球著名的兩個(gè)啤酒品牌百威、英博收入旗下，一舉成為全球最大的釀酒集團(tuán)，進(jìn)而躋身全球盈利第三大消費(fèi)品公司。

2008年12月，英博啤酒集團(tuán)在完成上述收購(gòu)后，首次以新公司——百威英博啤酒集團(tuán)的名義在中國(guó)發(fā)布了第四份企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告——2008年《全球企業(yè)公民責(zé)任報(bào)告》，集團(tuán)企業(yè)事務(wù)副總裁車飛向國(guó)內(nèi)環(huán)保和企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究機(jī)構(gòu)、媒體等贈(zèng)送了該報(bào)告，介紹了集團(tuán)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任理念與實(shí)踐。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》“CRO訪談”欄目也借此機(jī)會(huì)，請(qǐng)車飛介紹了公司開展的企業(yè)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目，分享其加強(qiáng)利益相關(guān)方參與和溝通的工作情況。

腳踏實(shí)地踐行社會(huì)責(zé)任

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：百威英博提出了“釀造更美好世界”，您認(rèn)為百威英博應(yīng)如何做才能實(shí)現(xiàn)釀造從實(shí)業(yè)到夢(mèng)想的超越？

車飛：這是我們?cè)?008年提出的一個(gè)夢(mèng)想，就是做最佳的啤酒公司、釀造更美好世界。我們的全球總裁Carlos Brito，他是一名非常務(wù)實(shí)的CEO，他提出，“我們盡企業(yè)的社會(huì)責(zé)任并不是向世界表明我們是特別美好的人，或者我們是可以拯救世界的，這并不是我們做企業(yè)社會(huì)責(zé)任的初衷，我們做企業(yè)社會(huì)責(zé)任的方法是要以非常務(wù)實(shí)的、與時(shí)俱進(jìn)而且力求業(yè)務(wù)得到可持續(xù)發(fā)展的方式來(lái)做。”

他是從務(wù)實(shí)的態(tài)度來(lái)看待我們應(yīng)擔(dān)負(fù)的企業(yè)責(zé)任，我們對(duì)員工、消費(fèi)者和還有我們工作的社區(qū)內(nèi)大家所關(guān)心的話題，以及大家所居住的環(huán)境，都保持一種與時(shí)俱進(jìn)的敏感性。我們通過企業(yè)內(nèi)部跟業(yè)務(wù)緊密相關(guān)的措施，使我們得到可持續(xù)性的發(fā)展，在帶來(lái)企業(yè)利潤(rùn)的同時(shí)也為我們的環(huán)境和社區(qū)帶來(lái)好處。

因此，釀造更美好世界，我們要通過兩條務(wù)實(shí)的途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：第一條途徑就是用環(huán)保的方式釀酒，第二條就是理性飲酒。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：您提到上述兩個(gè)途徑，我們發(fā)現(xiàn)在2008年《全球企業(yè)公民責(zé)任報(bào)告》中，成為非常重要的披露內(nèi)容。

車飛：在2008年企業(yè)公民報(bào)告里面涵蓋了四個(gè)關(guān)鍵議題：創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、管理環(huán)境績(jī)效、倡導(dǎo)理性飲酒、關(guān)心員工和社區(qū)的利益。

首先，作為全球最大的釀造公司在當(dāng)?shù)毓蛡蚬蛦T、繳納稅金，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。同時(shí)員工和社區(qū)是我們重要的利益相關(guān)方，那么我們也要對(duì)他們負(fù)起責(zé)任，開展一系列關(guān)心員工和社區(qū)的活動(dòng)。

我們?yōu)槭裁搓P(guān)注理性飲酒呢？因?yàn)槲覀兿Ｍ勗旄哔|(zhì)量的產(chǎn)品，但是我們并不希望我們的產(chǎn)品被濫用，所以我們希望消費(fèi)者是以一種非常理性的態(tài)度來(lái)享用我們的產(chǎn)品。只有在這樣的消費(fèi)觀點(diǎn)指導(dǎo)下，消費(fèi)者才是真正在享受產(chǎn)品，而且是持續(xù)性地享受。這些理性飲酒的原則已經(jīng)融合到我們的營(yíng)銷策劃之中。

另一個(gè)方面，就是節(jié)能和環(huán)保。而從自身行業(yè)的角度分析，整個(gè)釀造行業(yè)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響目前還是比較大的，我們很早就意識(shí)到這一點(diǎn)，并設(shè)定目標(biāo)盡可能地減少釀造過程對(duì)環(huán)境的影響。

我們率先在行業(yè)中進(jìn)行酒廠的環(huán)境績(jī)效管理，在中國(guó)和全球的市場(chǎng)都有做得非常好的事例，我們有很多先進(jìn)的技術(shù)和管理流程，幫助我們?nèi)〉昧撕芎玫某尚?，例如與2005年相比，百威英博生產(chǎn)每百公升啤酒用水的使用率提高了4.8%，生產(chǎn)每百公升啤酒所耗費(fèi)能源的總量降低22.2%，生產(chǎn)每百公升啤酒所排放的二氧化碳降低了13.6%。

我們2008年的報(bào)告是公司第四份報(bào)告，它的一個(gè)亮點(diǎn)是明確提出了公司到2010年的環(huán)保指標(biāo)，包括將廢物和副產(chǎn)品回收率提高到98％；啤酒和軟飲料工廠的用水目標(biāo)設(shè)定為3.75hl/hl(行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn))，每百升能源消耗降低10％；每百升二氧化碳排放降低10％。

“拿來(lái)主義”促進(jìn)節(jié)能減排

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：您剛剛提到此次報(bào)告的一個(gè)亮點(diǎn)是設(shè)定明確具體的環(huán)保目標(biāo)，這充分表明了百威英博在環(huán)保和節(jié)能減排方面的信心和決心，您認(rèn)為這對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)值和意義在哪里呢？

車飛：剛剛我也提到，我們是釀酒行業(yè)，與水打交道最多，這是我們的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，釀造啤酒先要買進(jìn)大麥、麥芽、酒花，啤酒釀造好了以后要灌瓶然后裝車，再運(yùn)到餐館，整個(gè)運(yùn)輸?shù)倪^程中也有碳的排放。

從目前中國(guó)的大環(huán)境來(lái)看，一個(gè)很大問題就是企業(yè)怎么樣以可持續(xù)性、綠色的方式進(jìn)行生產(chǎn)。中國(guó)已經(jīng)提出了節(jié)能減排的目標(biāo)，需要全社會(huì)的共同努力。百威英博通過科學(xué)管理、嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)等措施，確保了我們實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀的環(huán)境績(jī)效，不管是我們?cè)谥袊?guó)的酒廠，還是全球其他做得非常好的酒廠，在中國(guó)市場(chǎng)都特別具有可實(shí)現(xiàn)性，我們也希望用百威英博好的實(shí)踐來(lái)帶動(dòng)中國(guó)整個(gè)行業(yè)在節(jié)能減排方面做出貢獻(xiàn)。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：能否請(qǐng)您介紹一下百威英博在環(huán)保和節(jié)能減排方面有哪些優(yōu)秀的實(shí)踐？公司在中國(guó)的酒廠將如何實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)？

車飛：在百威英博，我們有一個(gè)非常實(shí)用的方法，那就是“拿來(lái)主義”。報(bào)告中我們介紹了很多工廠很好的技術(shù)和管理舉措，例如在節(jié)水方面，2007年加拿大蒙特利爾啤酒廠通過一系列流程優(yōu)化和設(shè)備改造，節(jié)約了大約1.7億升水。例如我們很多好的范例都在巴西，其中巴西一家酒廠用椰子殼和甘蔗作為原料，這種做法在中國(guó)更有可行性。我們?cè)谥袊?guó)的酒廠也有很好的例子，如浙江舟山酒廠。“拿來(lái)主義”就是要將這些全球的最佳實(shí)踐在所有可行的酒廠推廣。

同時(shí)，2009年，集團(tuán)的工廠優(yōu)化管理系統(tǒng)將在中國(guó)酒廠全面推行，百威英博的關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)（KPI）和目標(biāo)已完全整合到工廠最優(yōu)化（VPO）全球管理體系中了，其中環(huán)境保護(hù)是非常重要的一部分。這個(gè)VPO管理系統(tǒng)提高了啤酒廠的運(yùn)營(yíng)效率，同時(shí)又能節(jié)約開支、改善品質(zhì)、確保安全。我們2009年、2010年制定的具體減排、增效目標(biāo)已經(jīng)編制在VPO系統(tǒng)里面，而二氧化碳的排放量、熱能使用量的降低、用水的減少都成為這個(gè)系統(tǒng)中的一個(gè)硬指標(biāo)，下達(dá)給各個(gè)酒廠的經(jīng)理。

面向全國(guó)征集理性飲酒“金點(diǎn)子”

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：您剛剛還提到理性飲酒的原則已經(jīng)融合到公司的營(yíng)銷策劃之中。作為啤酒生產(chǎn)商，百威英博從消費(fèi)者出發(fā)倡導(dǎo)理性飲酒，這是一種負(fù)責(zé)任的營(yíng)銷，公司都具體做了哪些努力呢？

車飛：理性飲酒的原則首先就是在公司內(nèi)部實(shí)行，同時(shí)全球30多個(gè)市場(chǎng)也都要遵守這個(gè)規(guī)則，如果違反會(huì)遭到處分。

我們也會(huì)和當(dāng)?shù)卣M(jìn)行合作，例如2008年下半年，我們部門就和上海交通總隊(duì)聯(lián)合開展了“酒后不駕車”的理性飲酒活動(dòng)。我們面向全社會(huì)征集避免酒后駕車的金點(diǎn)子。

因?yàn)槠鋵?shí)人人都知道酒后駕車是錯(cuò)的，但是怎么樣避免是個(gè)難題。應(yīng)酬等特殊場(chǎng)合下喝酒是難免的，很多消費(fèi)者缺乏具體的方法來(lái)避免酒后駕車，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了這個(gè)項(xiàng)目，活動(dòng)剛剛進(jìn)行2個(gè)月，我們已經(jīng)在全國(guó)征集了5300個(gè)金點(diǎn)子。1月份活動(dòng)結(jié)束之后，我們將挑選出10-20個(gè)最切實(shí)可行的金點(diǎn)子然后推行。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：我們看到百威英博2008年《全球企業(yè)公民責(zé)任報(bào)告》披露了詳細(xì)的數(shù)據(jù)信息，也設(shè)定了具體的目標(biāo)，能否請(qǐng)您介紹一下這份報(bào)告是如何編制出來(lái)的？

車飛：報(bào)告的編輯過程是非常嚴(yán)密和規(guī)范化的。在報(bào)告最后提到的責(zé)任編輯，他是加拿大人，百威英博全球企業(yè)社會(huì)責(zé)任的負(fù)責(zé)人，他的職務(wù)也是在政府事務(wù)部門內(nèi)。他每年最重要的任務(wù)之一就是編制這份報(bào)告，報(bào)告每年10月份出版后再翻譯成各個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言，我們部門就承擔(dān)中文版翻譯的工作。

報(bào)告的編制流程是，每年2、3月份開始，責(zé)任編輯就要跟全世界各地的部門聯(lián)系，提供酒廠的數(shù)據(jù)和范例，然后通過全球的生產(chǎn)供應(yīng)鏈，從采購(gòu)開始到釀造的過程，到包裝、運(yùn)輸整個(gè)的系統(tǒng)都有專人負(fù)責(zé)，責(zé)任編輯要把所有的數(shù)據(jù)提供給供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行核實(shí)，從中篩選數(shù)據(jù)。我們報(bào)告中所覆蓋的酒廠是不斷增加的，最開始的時(shí)候只有90多家，2008年已經(jīng)達(dá)到了124家，當(dāng)然今年會(huì)有更多的酒廠參加到這個(gè)報(bào)告中來(lái)，加入報(bào)告的征集系統(tǒng)。

然后在編寫的過程中，如果遇到問題，會(huì)請(qǐng)教哈佛商學(xué)院企業(yè)公民責(zé)任中心。在編寫的時(shí)候要協(xié)調(diào)其他的部門，征求方方面面的意見，最后還有各個(gè)大區(qū)，比如美洲有一個(gè)總裁、拉丁美洲有一個(gè)總裁、亞太區(qū)有一個(gè)總裁，這些區(qū)的總裁要進(jìn)行審核，經(jīng)過他們審核之后由全球的董事會(huì)最終核定。

所以整個(gè)的過程是從下到上一層一層進(jìn)行的，這樣出來(lái)的報(bào)告是非常認(rèn)真，非常踏實(shí)，注重?cái)?shù)據(jù)的，百威英博報(bào)告的主旨在腳踏實(shí)地。

（作者系金蜜蜂企業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展中心合作部主任）

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