劉 浪

摘要總結(jié)了黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù),包括池塘選擇與清整、魚種放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、魚病防治等內(nèi)容,以供黃顙魚養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞黃顙魚;池塘選擇與清整;魚種放養(yǎng);飼料投喂;日常管理

中圖分類號 S965.325 文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0249-01

黃顙魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價值高、適應(yīng)性強(qiáng),深受廣大養(yǎng)殖者和消費(fèi)者青睞,市場前景極其廣闊。近年來,黃顙魚人工養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一個新亮點(diǎn),在農(nóng)村湖泊、水庫、池塘、河溝等水體中開展黃顙魚養(yǎng)殖,能有效地利用水體,獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將黃顙魚的養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

1池塘選擇與清整

黃顙魚對池塘的要求不嚴(yán),一般選擇水質(zhì)良好、水源充足、排灌方便、水深1.5m以上、面積1 500～1 700m2的池塘。池底淤泥不可過厚,以泥沙質(zhì)底為佳,對于池底淤泥超過10cm的池塘,必須進(jìn)行清除,在陽光下曝曬數(shù)日后,再進(jìn)行清整消毒。在放養(yǎng)前10～15d,用生石灰750～1 125kg/hm2或漂白粉105～150kg/hm2溶解化漿全池潑灑,以徹底清除野雜魚類和殺滅病原生物。在消毒后第2天加注水0.8～1.0m深,進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置30目篩絹進(jìn)行過濾,以防野雜魚及魚卵進(jìn)入。第3～4天施發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥1 500kg/hm2,以繁殖天然餌料生物,供黃顙魚攝食。池塘要水量充足,安裝好進(jìn)水口和排水口柵欄,配備增氧機(jī)和抽水機(jī)等機(jī)械設(shè)備。

2魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)時間一般選擇在冬季或春初進(jìn)行,待池水中有大量的浮游動物出現(xiàn)后再投放魚種。放養(yǎng)規(guī)格一般為20 g/尾以上,放養(yǎng)量可根據(jù)池塘條件、管理水平、飼料供應(yīng)和魚種規(guī)格等情況靈活掌握,一般投放4.50～6.75萬尾/hm2,并可搭配花鰱夏花1.5萬尾/hm2、白鰱夏花4.5萬尾/hm2,以控制水質(zhì)。所放魚種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑、無病無傷、鰭無殘缺、體質(zhì)健壯,入池前需用5%食鹽水浸洗10～15min。搭配的花白鰱魚要在黃顙魚入池15d之后再投放,以利于黃顙魚的生長。

3飼料投喂

黃顙魚是以肉食性為主的雜食性魚類,覓食活動一般在夜間進(jìn)行。天然水域的黃顙魚食物主要是小蝦、魚及魚卵和部分水生昆蟲、水生植物等,因此進(jìn)行人工養(yǎng)殖可采用鮮活的動物性餌料飼養(yǎng),如小魚蝦、畜禽加工下腳料等絞碎后,用3%～8%的面粉作粘合劑,充分?jǐn)噭蚝?放在飼料臺上投喂;也可按魚粉30%、豆餅30%、麩皮20%、玉米10%、面粉6%和4%的魚油和礦物質(zhì)的配方,制作成顆粒飼料投喂。一般多采用自制配合餌料進(jìn)行馴化喂養(yǎng),餌料采用進(jìn)口魚粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干魚蟲等與飼料添加劑進(jìn)行配合而成,前期蛋白含量35%～45%以上,粗脂肪含量5%～8%;后期可用小雜魚粉替代部分進(jìn)口魚粉,蛋白含量30%,脂肪6%左右即可。在苗種入池2d后采用人工投餌馴化,馴化時配以固定的投餌信號,先用魚糜沿池邊潑灑,1～2d后待魚種開始前來攝食后逐步添加人工餌料攪入魚糜中定點(diǎn)投于水邊,最后轉(zhuǎn)為全部人工飼料進(jìn)行定點(diǎn)、定時、定量、定質(zhì)投喂。經(jīng)耐心馴化5～7d后即可正常投喂。每天投飼量占魚體重的2%～7%,上午8～9時、下午3～4時以后各投喂1次,上午投喂量占全天投喂量的1/3,下午投喂量占全天的2/3。當(dāng)水溫達(dá)到10℃以上時即可投喂;10～15℃,日投餌為體重的1.5%左右;15～20℃時為1.5%～2.5%;20～30℃時為4%～5%。

4日常管理

黃顙魚對溶氧要求較高,要調(diào)控好水質(zhì),經(jīng)常換水或注水,防止水體老化而缺氧。在5～6月份每隔15～20d注水1次,每次換入新水30cm;6～9月份每隔7～10d換水1次,每次換水15cm左右,保持水深在1.2～1.5m。堅(jiān)持早、中、晚3次巡塘,認(rèn)真觀察魚類活動、攝食與生長情況,做好食臺和食物的管理,及時清除食臺周圍的殘餌及腐敗漂浮物,檢查魚體和做好養(yǎng)魚記錄。堅(jiān)持定期消毒,6～9月份每月使用15mg/kg生石灰全池潑灑1次,以凈化、消毒水質(zhì),減少水中過多有機(jī)懸浮物,保持池水透明度在35～40cm。根據(jù)溶解氧的測定和天氣、水質(zhì)情況科學(xué)使用增氧機(jī),使溶解氧保持3mg/L以上。黃顙魚池水不宜堿性過強(qiáng),用于防病的生石灰用量不宜超過20g/m3。

5魚病防治

黃顙魚具有較強(qiáng)的抗病能力,對一些甲殼類的寄生蟲還有一定的抑制和消滅作用,可消除其他魚類體表易患的錨頭鳋病。在養(yǎng)殖中其常見病為腐皮病和腸炎及線蟲病,少數(shù)纖毛蟲病。預(yù)防上一是徹底清池,去除過多淤泥;二是魚種下池時用孔雀石綠1g/m3或福爾馬林25mL/m3浸浴30～50min后再下池,下池后每15d用生石灰15g/m3或漂白粉0.8g/m3化水全池潑灑,還可用二氧化氯合劑等進(jìn)行定期消毒;三是定期投喂藥餌,每月使用土霉素等以及大黃、板藍(lán)根等中藥以0.l%～0.4%添加量投喂3～5d。四是將離群獨(dú)游、有嚴(yán)重病情的魚撈除,每天加注新水,保持池塘氧氣充足。腸炎病除外用消毒劑以外,還應(yīng)停投不潔餌料;同時投喂藥餌,投喂時先投原飼料量的1/2,后投藥餌占原飼料量的1/3,每100kg藥餌中可加15g左右土霉素或氟哌酸,每天投1次,連續(xù)投3～5d。在扦捕、投放、運(yùn)輸中盡量避免損傷魚體,以防在初春、秋冬低溫季節(jié)感染水霉。由于黃顙魚是無鱗魚,對常用藥物忍受力不及家魚,對敵百蟲、溴氰菊酯等農(nóng)藥較敏感,對硫酸銅等耐受性與常規(guī)魚類相似,防病時要慎用。