設施油桃果實發(fā)育過程中糖酸含量變化的研究
2009-02-21 08:49趙永紅
現(xiàn)代農業(yè)科技 2009年9期
趙永紅
摘要研究了設施栽培條件下油桃生長發(fā)育過程中糖酸含量的變化。結果表明:果實發(fā)育早期,糖分積累以還原糖即葡萄糖和果糖為主;果實發(fā)育后期,還原糖含量下降,蔗糖含量迅速升高。有機酸含量呈先升高后降低趨勢,蘋果酸含量與有機酸變化趨勢相似,檸檬酸呈逐漸升高趨勢,至果實成熟有所降低。果實成熟期蘋果酸與檸檬酸含量相差不大。
關鍵詞油桃;設施栽培;果實;糖酸含量
中圖分類號S662.1文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)09-0007-02
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