葉水泉

神經(jīng)衰弱是由于精神過(guò)度緊張，思慮過(guò)度，導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮與抑制過(guò)程失調(diào)，高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)規(guī)律破壞所引起的一種功能性疾病。一般表現(xiàn)為疲勞、神經(jīng)過(guò)敏、多夢(mèng)失眠、心慌心跳、多疑、焦慮和憂郁等。中醫(yī)認(rèn)為，此病多為陰虛陽(yáng)亢、心腎陰虛、心脾兩虛、腎陽(yáng)不足所致。治療當(dāng)以理氣解郁、滋陰降火、補(bǔ)脾益腎養(yǎng)心為主，可酌情選用下列食療驗(yàn)方。

一、柏子仁燉豬心：柏子仁10克，豬心1個(gè)。把柏子仁納入豬心內(nèi)，隔水燉熟服食，2～3天1次。具有補(bǔ)血養(yǎng)心、寧志安神等功效，對(duì)于心脾兩虛的神經(jīng)衰弱者，服之頗有良效。

二、蓮子百合煲瘦肉：蓮子、百合各30克，豬瘦肉200克，加水適量煲熟，調(diào)味后食用。有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、益腎之功效，可用于治療心脾兩虛的神經(jīng)衰弱癥。

三、冬蟲夏草燉胎盤：冬蟲夏草10克，鮮胎盤250克，洗凈，隔水燉熟食用，3～4天服1次。具有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精之功效。

四、冬蟲夏草燉水鴨：水鴨1只(去毛及內(nèi)臟)，冬蟲夏草10～12克，洗凈后放人鴨腹內(nèi)，用竹簽縫好切口，放人瓦盆內(nèi)隔水燉熟，用鹽調(diào)味，飲湯食鴨肉，可改善睡眠質(zhì)量。

五、山藥枸杞燉豬腦：用山藥10～12克，枸杞子15克豬腦1個(gè)。先把豬腦上的紅筋挑去，用水洗凈，與二味中藥同放入瓦盆內(nèi)，隔水燉熟服食，吃肉喝湯。每日或隔日服1次，具有補(bǔ)脾健胃，滋腎固精的作用。

六、參麥五味飲：黨參15克，麥冬12克，五味子10克，水煎服，每日1劑。具有益氣血，斂陰安神之功效，可治療心腎陰虛之神經(jīng)衰弱癥。

七、棗仁粥：炒棗仁40克，粳米100克，把棗仁搗碎，濃煎去汁，同煮為粥。有養(yǎng)肝、寧心、安神、止汗之功用。

八、何首烏粥：何首烏40克，人砂鍋濃煎去渣，與粳米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。具有補(bǔ)肝腎、抗衰老及神經(jīng)衰弱的作用。

九、龍眼芡實(shí)粥：龍眼肉、芡實(shí)各20克，粳米100克，酸棗仁15克(煎汁去渣)，共煮成粥。食用時(shí)調(diào)入蜂蜜30克，分早晚服食。適宜于神經(jīng)衰弱、智力減退、肝腎虛虧等癥。

十、芝麻核桃粥：黑芝麻、核桃仁各50克，桑葉60克，粳米100克，桑葉煎汁去渣，與粳米共煮成粥，加少許白糖調(diào)味，早晚各服1次。適用于腎虛多夢(mèng)、失眠、腰痛等癥。

(責(zé)任編輯劉偉)