摘要:根據(jù)多年的花生生產(chǎn)經(jīng)驗,總結(jié)分析了阻礙當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)的十大技術(shù)因素,提出了合理輪作、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、有機與緩釋化肥相結(jié)合、適期晚播、機械化播種覆膜、精細(xì)管理、利用頻振式殺蟲燈防治蠐螬等為主要內(nèi)容的高產(chǎn)栽培技術(shù)途徑。

關(guān)鍵詞:花生;技術(shù);障礙;途徑

中圖分類號:S565.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼:ADOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2009.04.006

Major Technical Obstacles of Impacting the Production of Spring Peanut in Southwest Areas in Shandong Province and Its Solutions

WANG De-min

(Zoucheng Agricultural Technology Extension Station,Zoucheng,Shandong 273500,China)

Abstract:In this paper, based on years of experience in peanut production, ten technical obstacles in the local peanut production were summed up and analyzed, and the reasonable rotation, and optimizing the product structure, combination of organic and slow-release fertilizer, appropriate period later seed, mechanized sowing and membrane covering, meticulous management, grubs controlling used of frequency vibration pest-killing lamp and other content as the main means of high-yielding cultivation techniques were proposed.

Key words: peanut;technology;obstacles;solution

鄒城市位于山東省的西南部,總土地面積1 613 km2,其中山區(qū)丘陵占總土地面積的70%,土質(zhì)以砂壤、中壤為主,適宜種植花生。常年種植花生1.87萬hm2,總產(chǎn)8.0萬t,是僅次于小麥、玉米的第三大作物。20世紀(jì)90年代,通過大面積推廣地膜覆蓋、配方施肥等技術(shù),花生產(chǎn)量有了大幅度提高,到2001年全市花生單產(chǎn)突破了4 500 kg/hm2。但近年來,花生單產(chǎn)出現(xiàn)了徘徊不前的局面,一些地塊甚至出現(xiàn)了產(chǎn)量大幅下滑。分析阻礙花生產(chǎn)量提高的因素,研究探討解決途徑,有針對性的采取相應(yīng)措施,對于指導(dǎo)花生生產(chǎn),保持花生生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長具有十分重要的意義。

1影響花生生產(chǎn)的主要技術(shù)障礙

1.1連作重茬現(xiàn)象嚴(yán)重

魯西南地區(qū)是山東省的花生主產(chǎn)區(qū),該區(qū)為南水北調(diào)引水工程水污染重點治理區(qū),易污染的小淀粉企業(yè)大都關(guān)閉,致使甘薯種植面積大幅下降,花生與甘薯輪作的模式逐年減少,一些原種植花生的山嶺薄地,只有連年種植花生,僅鄒城市常年連作面積就占到花生播種面積的30%～40%。連作重茬,花生植株生育受到抑制,植株變矮、單株結(jié)果數(shù)減少,莢果變小,莢果產(chǎn)量顯著降低[1]。據(jù)鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站大面積調(diào)查,連作兩年單產(chǎn)平均減產(chǎn)13.2%,連作3年平均減產(chǎn)20.4%,連作4年平均減產(chǎn)25.7%以上。表明花生連作兩年即顯著減產(chǎn),連作3年、4年減產(chǎn)嚴(yán)重,連作年限再增加,花生產(chǎn)量維持在一個較低的水平上。

1.2品種更新?lián)Q代速度緩慢

花生是自花授粉作物,一年購種多年使用,?；ㄒ惶枴咨?016等一些品種已連續(xù)使用近30年,就是目前生產(chǎn)上大面積推廣使用的魯花14、魯花11、魯花8號等也已使用十多年,品種老化、混雜退化嚴(yán)重。加之花生良種產(chǎn)業(yè)化不像小麥、玉米等作物一樣,繁殖系數(shù)低,專門繁種、制種機構(gòu)缺少,大多農(nóng)戶僅停留在自繁自用的水平上,進(jìn)入流通領(lǐng)域的花生種主要是更換品種或余缺調(diào)劑,數(shù)量有限,從而制約了良種的推廣速度。同時,混雜退化嚴(yán)重也縮短了優(yōu)良品種的使用壽命,限制了區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn),直接影響了花生產(chǎn)量、品質(zhì)和產(chǎn)品競爭力。另外,生產(chǎn)上還存在著盲目引種現(xiàn)象,一個縣種植品種多達(dá)20余個,一個鎮(zhèn)也有十幾個品種。只要有好的品種,不論適合本地與否,跟風(fēng)引進(jìn),油用、出口、彩色、食用等全面開花,很難形成自己的產(chǎn)業(yè)特色。

1.3土壤肥力總體下降

種植花生的地塊多處于離村莊較遠(yuǎn)和海拔較高的山嶺地,常年不施用有機肥,又無法實施秸稈還田,多數(shù)地塊成了“衛(wèi)生地”。和小麥玉米輪作區(qū)相反,種植花生的地塊肥力指標(biāo)呈下降的趨勢。2008年花生測土配方施肥調(diào)查,全市花生田有機質(zhì)含量平均為8.9 g/kg, 速效氮59.5 mg/kg,速效磷14.56 mg/kg,速效鉀62.0 mg/kg,與2000年同期相比,有機質(zhì)降低0.9 g/kg,速效氮、速效磷、速效鉀分別減少8.1 mg/kg、1.14 mg/kg和10.03 mg/kg。在施肥種類上,只注重大量元素的施用,忽略了中微量元素,特別是影響花生生長較大的Ca、B、Mo、Zn肥的施用,造成籽?？瞻T、根瘤減少、開花下針率降低等。在投肥數(shù)量上,不是根據(jù)地力和產(chǎn)量水平確定施肥量,而只憑經(jīng)驗,常年單一施用一種肥料,大部分農(nóng)戶只施一袋(50 kg)復(fù)混肥(N15/P2O515/K2O15),只能滿足3 750～4 500 kg/hm2產(chǎn)量水平,施肥數(shù)量少、方式方法不當(dāng)是造成產(chǎn)量徘徊不前的主要原因。

1.4整地粗放

農(nóng)民為節(jié)省成本支出,在前茬作物收獲后不進(jìn)行冬耕,開春后也不再春耕,早春直接用手扶拖拉機起壟,耕層淺,土壤得不到熟化,緩效養(yǎng)分得不到釋放,過早起壟又會造成土壤表面積過大,散墑速度加快,等到播種時,無墑可用。

1.5起壟覆膜不規(guī)范

地膜覆蓋栽培是當(dāng)?shù)氐闹魍萍夹g(shù),覆膜面積占80%以上。近年來,由于起壟多采用手扶拖拉機進(jìn)行,壟面高度普遍在20 cm上下,壟面寬度40~50 cm,變成在地瓜壟上種花生,由于起壟過高,壟面過窄,造成花針入土困難,坐果率降低,影響花生產(chǎn)量。另外,生產(chǎn)上使用的微膜厚度越來越薄,由過去的0.007 mm變?yōu)楝F(xiàn)在的0.003 mm,而且產(chǎn)品質(zhì)量魚目混珠,透光率、抗拉能力降低,增溫保墑效果差,覆膜增產(chǎn)作用大打折扣。

1.6播期偏早

目前,魯西南地區(qū)推廣的品種多為中早熟,該地區(qū)早春溫度回升快,農(nóng)民多在4月中旬播種,個別農(nóng)戶在4月初就開始播種。播種過早,引發(fā)一系列矛盾。一方面是開花下針期在6月上旬,正是當(dāng)?shù)赜昙厩暗暮导?影響開花下針和莢果形成,使結(jié)果期分散,甚至形成多茬果,是造成收獲期發(fā)芽爛果的原因之一。而飽果期在6、7月份的雨季,光照不足,土壤通氣不良,莢果發(fā)育充實度差,并造成發(fā)芽爛攤子果。而至9月份,雨季結(jié)束,秋高氣爽,光照充足,最有利于莢果充實的季節(jié),花生卻已經(jīng)收獲了。早的8月中、下旬就收獲,花生生育進(jìn)程與季節(jié)不相適應(yīng)。另一方面,由于播種過早,容易遇到倒春寒天氣,造成低溫冷害,有時會造成凍害,誘發(fā)病毒病、根腐病、莖腐病的發(fā)生,造成枯葉或死苗。

1.7密度偏低

種植密度上不去一直是影響當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)的大問題。采取人工點播的方法,小花生密度一般在10.5萬墩/hm2,大花生7.5萬~9.75萬墩/hm2,與現(xiàn)有推廣品種要求密度分別差2 000～3 000墩,造成單位面積群體不足,產(chǎn)量構(gòu)成因素不協(xié)調(diào),無法形成較多的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量。

1.8重種輕管

特別在關(guān)鍵生長環(huán)節(jié)疏于管理,一是放苗過于粗放,出苗后直接用鐵鉤拉開,開口處不覆土,使得薄膜保溫、保墑效果大大降低,遇大風(fēng)造成薄膜撕裂,起不到覆膜的作用,個別農(nóng)戶放苗過晚,遇高溫造成燒苗現(xiàn)象,影響花生苗期正常生長。二是排灌不及時,需水臨界期遇旱不能及時補充關(guān)鍵水,地邊地頭滿負(fù)荷種植,田間無排水設(shè)施,遇澇不能及時排水。三是花針期不進(jìn)行覆土迎果針,果針或裸露過多,或長度加大消耗養(yǎng)分,結(jié)果變小。四是化控時期和用藥把握不準(zhǔn),多雨年份,施氮肥過多地塊易徒長,農(nóng)民采用噴施多效唑等化控措施進(jìn)行控制,往往造成早衰減產(chǎn)。

1.9重蟲輕病

在病蟲害防治上,重治輕防,見蟲治蟲,治蟲不防病,“白種”下地,蠐螬等地下害蟲危害時,臨時補救進(jìn)行灌墩,農(nóng)藥使用量大,效果差。為降低成本,使用高毒高殘留農(nóng)藥現(xiàn)象時有發(fā)生。對苗期病害及中后期葉斑病等視而不見,常造成缺苗斷壟和飽果率降低等。

1.10收獲過早

由于播期偏早,加之地膜覆蓋栽培較露地栽培早成熟7 d左右,該區(qū)收獲期一般在8月中下旬,此時正值秋高氣爽,利于莢果的充實,過早收獲浪費了寶貴的光熱資源。

2實現(xiàn)花生持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)的主要技術(shù)途徑

2.1實行輪作換茬

合理輪作能充分將用地、養(yǎng)地結(jié)合,減少病害和雜草危害。對有水澆條件的較肥沃的山下洼、二邊地,可采取花生與糧食作物3年輪作制度,或?qū)嵭卸耆熘?即冬小麥-夏玉米→冬小麥-夏玉米(夏甘薯)→春花生。春花生→冬小麥→夏甘薯(夏玉米或其它夏播禾本科作物),對山嶺地可采取隔年輪作,即花生與春甘薯隔年輪作。

2.2選用增產(chǎn)潛力大、純度高的優(yōu)質(zhì)品種

近年來,山東省花生研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等相繼育成了花育、豐花(山花)系列新品種,一般較現(xiàn)有推廣老品種魯花14、魯花11、魯花8號、白沙1016等增產(chǎn)10%以上,一些品種具有9 000 kg/hm2以上的生產(chǎn)潛力。山東鄒城市2007年在大束鎮(zhèn)東朱莊村對引進(jìn)的豐花3號新品種進(jìn)行了高產(chǎn)攻關(guān)試驗,經(jīng)濟寧市組織的專家實打驗收,0.8 hm2田地平均產(chǎn)量達(dá)到 9 453 kg/hm2,創(chuàng)當(dāng)?shù)卮夯ㄉ鷨萎a(chǎn)歷史最高記錄[2]。根據(jù)近年的品比試驗篩選和大田比較表現(xiàn),適合魯西南地區(qū)產(chǎn)量水平和不同用途的品種主要有:山下洼、二邊地產(chǎn)量7 500 kg/hm2以上的高產(chǎn)地塊,適宜選用疏枝直立大花生品種,以油用為主的選用花育16、花育17、花育25號、豐花1號、濰花8號;以出口為主的選用花育22、豐花3號、豐花5號。山嶺地宜發(fā)展早熟珍珠豆型、普通型或旭日型小花生新品種,如豐花2號、豐花4號、花育20、花育26號等,這些品種抗旱性強,果針保持時間長,不早衰,豐雨及干旱年份產(chǎn)量年際間差異小,產(chǎn)量穩(wěn)定性能好。在良種推廣使用過程中,必須堅持經(jīng)常性地提純復(fù)壯,經(jīng)過提純繁殖的原種一般可增產(chǎn)10%左右,而且可大大延長優(yōu)良品種的使用壽命。可采用三年二圃制進(jìn)行提純繁殖,即單株選擇、株行比較、混系繁殖原種。對新引進(jìn)的品種,可選用肥沃的土壤起壟單粒稀播,高產(chǎn)高倍進(jìn)行快繁,加快新品種的更新?lián)Q代步伐。

2.3配方增施肥料實行肥效后移

要確?；ㄉ掷m(xù)穩(wěn)定增產(chǎn),必須適當(dāng)加大肥料投入量,改過去單一施肥為配方平衡施肥?？偟脑瓌t是穩(wěn)施氮肥、增施磷肥、補足鉀肥,按每生產(chǎn)100 kg莢果需吸收純氮5.5 kg、五氧化二磷1.5 kg、氧化鉀2.6 kg計算。

某元素肥料需求量=[(花生單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量×目標(biāo)產(chǎn)量)-(土壤測定值×0.15×校正系數(shù))]/[肥料中養(yǎng)分含量(%)×肥料當(dāng)季利用率(%)]。

在土壤有效養(yǎng)分未知的情況下,可采用補償施肥法來確定花生肥料需求量,即根據(jù)每100 kg莢果各營養(yǎng)元素吸收量及營養(yǎng)元素的吸收利用特點,按照氮減半、磷加倍、鉀全量的施肥原則來確定。一般300~400 kg地塊施土雜肥3萬 kg/hm2,純N 195~225 kg/hm2,P2O5 150~195 kg/hm2,K2O 225~240 kg/hm2。另外,施多元微肥30~37.5 kg/hm2,實行全層施肥,以深施為主,基肥的2/3(包括有機肥、N、P、K化肥)結(jié)合耕翻施入犁底,1/3的基肥結(jié)合春季起壟做畦施入淺層以滿足生育前期和結(jié)果層的需要[3]。要大力推廣肥效后移技術(shù),施用緩釋復(fù)混肥,滿足花生后期生長對肥料的需求。據(jù)鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站試驗,每公頃施用緩釋復(fù)混肥(N 11%、P2O5 14%、K2O 17%)675 kg +4 500 kg雞糞與普通三元復(fù)合肥(N 15%、P2O5 15%、K2O 15%)600 kg+4 500 kg雞糞相比較,單穴結(jié)果數(shù)增加1.8個,百果質(zhì)量增加14.9 g,產(chǎn)量增加370.5 kg/hm2,增長9.6%[4]。

2.4培創(chuàng)高產(chǎn)土壤

良好的土壤條件可通過適當(dāng)深耕,加厚活土層來實現(xiàn)。深耕一般25~30 cm為宜,不超過33 cm,過深會打亂耕作層的土壤結(jié)構(gòu),導(dǎo)致表層土壤過多。深耕要宜早不宜遲,秋耕在早秋作物收獲后進(jìn)行,冬耕可在晚秋作物收獲后進(jìn)行,來不及冬前耕的地塊,可在開凍后早春進(jìn)行,以留有充裕的時間讓土壤自然沉實,土肥相融。深耕要結(jié)合施肥進(jìn)行,結(jié)合深耕增施有機肥料,深耕要與耙耢相結(jié)合。冬前深耕的地塊可在早春頂凌耙耢,春耕地塊要隨耕隨耙耢,切斷毛細(xì)管減少水分蒸發(fā),疏松表土,破碎坷垃,平整地塊。早春耙耢后不起壟,保住土中墑,待播種時隨起壟隨播種。深耕可結(jié)合輪作3~4年進(jìn)行1次,以節(jié)約機械和勞力。

2.5提高起壟覆膜質(zhì)量

實行規(guī)格起壟,規(guī)范覆膜。起壟前土壤要求達(dá)到地平土細(xì),起壟時要嚴(yán)格按設(shè)計壟距進(jìn)行,無論覆膜與否,旱薄地壟高控制在7~8 cm,一般地塊控制在8~10 cm。壟要直,溝面要平,播種時在壟上先開溝,覆膜栽培播深3 cm左右,露地栽培4~5 cm,注意深淺一致。播種時既要保證密度,又要穴距均勻。覆膜栽培的播種后要耬平壟面,均勻噴灑除草劑,覆蓋聚乙烯薄膜。要選用透光性好,延展性、抗拉性好的微膜,以提高增溫保墑效果。除草劑應(yīng)選用安全、高效、環(huán)保的金都爾等產(chǎn)品,逐步淘汰大面積使用的乙草胺,減少乙草胺對苗期的危害和藥殘。機播可任意調(diào)整密度,播種深淺一致,規(guī)格起壟,提高功效等優(yōu)點。播種規(guī)范,覆土均勻,花生的種芽可自行鉆透地膜破土而出,不需要人工打孔、掏苗和壓土,能達(dá)到出苗時間集中、苗齊苗全的效果,應(yīng)大力推廣。

2.6適期晚播

將播期調(diào)整到4月25日—5月1日,使花生的開花下針期與當(dāng)?shù)匮雌?6月下旬—8月下旬)相吻合,減少爛果和芽果。同時,配以適當(dāng)晚收,利用8月底—9月初秋高氣爽的有利氣候條件。促進(jìn)莢果的充實,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站播期試驗,4月30日播種芽果率和爛果率分別為2.34%、1.5%,而4月15日播種芽果率達(dá)12.2%,爛果率8.7%,增產(chǎn)26.8%[5]。

2.7適當(dāng)增加密度

根據(jù)品種特性、土壤肥力、氣候條件及栽培水平,合理確定種植密度。早熟品種宜密,晚熟品種宜稀;分枝少的宜密,分枝多的宜稀;株叢矮的宜密,株叢高的宜稀;肥力低的宜密,肥力高的宜稀;雨水少的地區(qū)宜密,雨水多的地區(qū)宜稀;栽培條件差的宜密,栽培條件好的宜稀[6]。中熟大花生的適宜密度為12.75萬~16.5萬墩/hm2,平均行距40~45 cm,穴距16~18 cm,每穴2粒;早熟小花生適宜密度為15萬~18萬墩/hm2,平均行距40~42.5 cm,穴距15~18 cm。

2.8精細(xì)管理

重點把握好幾個關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),一是及時破膜放苗清棵。晚播溫度回升快,出苗時間相對縮短,如不及時放苗就會造成燒苗現(xiàn)象。人工覆膜可采取在膜上沿播種行覆土的方法,引子葉節(jié)出土,促進(jìn)第1對側(cè)枝生長。二是遇旱特別是伏旱和后期干旱,盡量澆1次水,遇澇要及時排水。三是在花針期要及時培土迎果針。四是及時進(jìn)行化控,在株高35~40 cm時,及時用壯飽安控制,抑制地上部生長,提高飽果率[7]。

2.9綜合防治病蟲草害

實行預(yù)防為主,綜合防治,病蟲兼治。播種期使用適樂時、甲·克種衣劑拌種,預(yù)防根腐病、莖腐病和地下害蟲及苗芽的危害。針對蠐螬發(fā)生程度逐年加重的趨勢,鄒城市自 2004年引進(jìn)頻振式殺蟲燈,開展了誘殺金龜甲試驗研究。通過對誘殺種類、數(shù)量、控害程度調(diào)查分析,組配了以燈光誘殺為主,配套使用緩釋性藥劑蓋種,害蟲發(fā)生得到有效控制,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量同步提高,經(jīng)濟效益顯著,2007年在花生產(chǎn)區(qū)安裝殺蟲燈1 650盞,實現(xiàn)綠色控害0.53萬hm2,生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品2.2萬t,投入產(chǎn)出比1∶22[8]。中期注意防治棉鈴蟲,后期噴施多菌靈保葉,促進(jìn)幼果飽滿,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.10適時收獲

在保證不發(fā)芽、不爛果的前提下,適當(dāng)推遲收獲,使植株營養(yǎng)充分運轉(zhuǎn)到莢果,促使晚期莢果充分飽滿。一般當(dāng)植株頂端不再生長,中部葉片大部脫落,上部葉發(fā)黃,傍晚時葉片不再閉合,莢果網(wǎng)絡(luò)清楚,果殼內(nèi)海綿層有黑色光澤,籽粒飽滿種皮發(fā)紅,或平均溫度下降到15 ℃時,應(yīng)及時收獲。

3建 議

3.1實行花生良種補貼政策

近年來,小麥、玉米等良種補貼政策,對加速作物良種更新發(fā)揮了重要作用,并取得顯著地增產(chǎn)增效效果。建議盡早實行花生良種補貼政策,從根本上解決花生品種更新緩慢,區(qū)域化布局難,產(chǎn)量品質(zhì)差的老大難問題。

3.2進(jìn)一步加快花生生產(chǎn)機械化的研究與推廣

要加大投入研制適合當(dāng)?shù)鼗ㄉN植方式、品種特性的花生機械。一是要改進(jìn)播種(覆膜)機械的作業(yè)性能,提高播種質(zhì)量;二是要研制推廣花生收獲機和摘果機,應(yīng)盡量將先進(jìn)的栽培技術(shù)融入機械化作業(yè)過程中,在徹底將花生生產(chǎn)者從繁重的田間體力勞動中解脫出來的同時,大幅度提高生產(chǎn)效率,使花生生產(chǎn)通過機械化逐步向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展。

3.3加快技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制訂,加快標(biāo)準(zhǔn)化栽培進(jìn)程

魯西南地區(qū)花生面積大,分布廣,種植方式多樣,技術(shù)應(yīng)用極不規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)化栽培滯后,在一定程度上影響了花生產(chǎn)量和效益。建議加快不同種植方式技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定,并加大力度推進(jìn)規(guī)范化操作、標(biāo)準(zhǔn)化栽培的進(jìn)程。目前應(yīng)重點放在春花生地膜覆蓋、單粒精播、旱薄地、連作、無公害、綠色食品、有機食品等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和推廣上。

3.4加快新技術(shù)的推廣步伐

搞好產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合,依托大專院校和科研院所等,大力引進(jìn)推廣花生生產(chǎn)的最新科研成果,將良種良法配套技術(shù)、花生配方施肥、頻振式殺蟲燈物理防治金龜甲技術(shù)、高效低毒低殘留緩釋農(nóng)藥應(yīng)用、緩釋肥施用技術(shù)等進(jìn)行組裝配套,形成具有當(dāng)?shù)靥攸c的一整套花生安全高效生產(chǎn)技術(shù),實現(xiàn)花生無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),減少農(nóng)殘污染,提高花生產(chǎn)量和品質(zhì),提升花生產(chǎn)品的市場競爭力。

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