王先知

“茶葉加工的過程中基本都是物理指標，中間沒有化學的變化，天然就是綠色食品，一般是大氣污染我們，我們從來不污染大氣。”

談起茶葉安全的話題時，中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶笑談說。

據(jù)王慶介紹，組織茶葉質量審評是茶葉流通協(xié)會的主要職能工作之一，為此協(xié)會還專門成立了茶葉質量檢測室。這個部門會經常抽檢茶葉企業(yè)的產品質量問題，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的產品，協(xié)會就會進行及時的處理。

在接受本刊專訪的時候，王慶表示中國茶葉流通協(xié)會于9月份的“誠信興茶·全國誠信宣傳月”活動正在火熱開展中。

“開展本次活動也是茶葉流通協(xié)會加強誠信宣傳的重要方式和有效途徑，有利于形成宣傳高潮，營造良好的社會氛圍，對于強化茶葉行業(yè)內的誠信意識，提高信用水平，促進信用體系建設具有重要作用。”

王慶還告訴記者，中國茶葉流通協(xié)會作為行業(yè)信用建設的第二批試點協(xié)會，自2007年起積極開展茶葉行業(yè)信用等級評價工作，第二批信用企業(yè)已經評出，現(xiàn)已評出43家信用等級企業(yè)，其中，AAA級企業(yè)28家，AA級企業(yè)13家，A級企業(yè)2家。

信用體系有助于防止“毒茶事件”出現(xiàn)

“我們作為第二批試點單位，信用體系對茶葉行業(yè)來說是比較重要的，也是應該努力來抓的重要工作。”

王慶認為，茶葉首先是一種農產品，因為農產品的工業(yè)化程度比較低，標準化程度比較低，所以大家對茶葉產品有些標準的認知和感覺是不容易掌握的，一般的消費者辨別茶葉的質量還是有一定難度。其次，茶葉行業(yè)因為歷史的原因，企業(yè)比較散、比較小，從業(yè)的人員和企業(yè)數(shù)量也比較多，產品的種類也非常的多，這就導致消費者無所適從。第三，我國是茶葉生產世界大國，出口世界第三，內銷世界第一，這么多產品要走向國際市場，包括國內市場，企業(yè)之間消費者怎么樣來認可企業(yè)，其實很關鍵的就是它的誠信體系，或者從國際慣例來講叫黑名單制度更好一點。

據(jù)了解，早在2005年茶葉流通協(xié)會就開始了行業(yè)信用工作。當時他們舉辦了全行業(yè)的信用宣言活動，嘗試構建一種類似于西方國家信用體系的黑名單制度。

“我們行業(yè)的從業(yè)人員很多，從業(yè)門檻又很低，魚龍混雜，所以很容易出事，當時蘇州碧螺春市場出現(xiàn)了“毒茶事件”。王慶坦言，協(xié)會的信用宣言屬于行業(yè)自律的范疇，這次做行業(yè)信用等級評價工作，業(yè)內也是比較支持的，尤其是大企業(yè)顯得更為踴躍，因為這些企業(yè)愿意保護自己的品牌，愿意設置一個門檻來讓那些不具備相應的條件或者進行不正當競爭的小企業(yè)退出市場。

信用企業(yè)的質量比數(shù)量更重要

據(jù)了解，茶葉流通協(xié)會這次信用等級評價主要考核企業(yè)的整體管理、財務狀況、產品的質量和研發(fā)水平，這幾項都是考核的重點；其次，還注重考核企業(yè)曾經獲得了哪些獎項，也是一個參考的標準；第三，對于企業(yè)產品的質量是否出現(xiàn)過問題，協(xié)會也進行相應的調研，把企業(yè)申報材料和調研相結合，進行綜合的評價。

“我們不能只是追求數(shù)量，還應該保證質量。我們搞這個活動的目的主要是為了在社會上樹立一種公信力，讓社會認可茶葉行業(yè)的公信力，給他們一個支撐?！蓖鯌c認為信用等級評價不能只是追求獲評企業(yè)數(shù)量的多少，更應該注重參評企業(yè)的質量。

從2005年開始，茶葉流通協(xié)會在全行業(yè)還搞了一個行業(yè)100強的排序，為了保證參評企業(yè)的水平，參評信用等級評價工作的企業(yè)控制范圍都在百強企業(yè)以內。

“全國制茶企業(yè)大概有6.7萬家，我們只選擇了這一小部分，應該來講代表了中國茶葉的集約化水平、科技化水平和工業(yè)化程度?！蓖鯌c表示。

茶葉是食品，消費者對茶葉的質量安全是十分的關注，產品安全問題成為這個行業(yè)的頭等大事。

“在整個行業(yè)的努力下，目前我國茶葉的各項指標是處于良性的發(fā)展狀況，同國際上比，我們還是不錯的，尤其是我們這個QS制度實施以后，對茶葉企業(yè)設備技術的提高，生產產品的安全程度，產品質量可信度的提高，都起了非常大的促進作用?！睂τ诓枞~的質量問題，王慶還是感到很欣慰。

贏得消費者的認可，仍需努力

同時，他也坦言茶葉行業(yè)產品質量的問題不能說一點都沒有，經常也會冒出一些問題，這就是信用等級評價工作的意義所在。這包括一些不法商販，一些小的企業(yè)忽視質量指標，只追求經濟效益，導致產品質量不過關。還有一些設備沿革傳統(tǒng)的技術，有些企業(yè)的產品質量也不是完全符合新的指標要求。不過一旦發(fā)現(xiàn)類似的問題，茶葉流通協(xié)會就會進行及時的處理。

不過在信用等級評級工作的結果應用上，王慶認為還是存在一定問題的，目前信用等級評價結果的應用還只是存在于茶葉行業(yè)的內部。

王慶坦言，“從目前來看信用等級評價結果的應用還不是很明顯，消費者到底認不認可這個牌子，我認為還是有一定距離的?！?/p>

他認為，下一步還需要政府在政策層面上的支持，包括市場監(jiān)管、出口、財稅、貸款、營銷等方面能出臺一些支持的措施。

同時他還指出，這個評價在貸款上也很成問題，因為銀行系統(tǒng)有自己獨立的一套信用評估體系，他們是從金融安全的角度，同行業(yè)協(xié)會的信用評價系統(tǒng)是脫節(jié)的，因此信用等級評價結果的應用還需要進一步的探索。