劉博策

日灼俗稱“日燒”,是葡萄果粒受強(qiáng)太陽(yáng)光照射,局部高溫而引起的生理性病害,多發(fā)于葡萄套袋初期,幼果受害部最初受日光直射的地方,果皮呈現(xiàn)豆粒大的淺褐色斑塊,后擴(kuò)大繼而凹陷,如指壓狀,最后全果變黑干縮,喪失商品價(jià)值。近幾年,隨著葡萄套袋技術(shù)的推廣,日灼病造成的負(fù)面影響日漸顯現(xiàn),應(yīng)引起廣大果農(nóng)的重視。

1 發(fā)病原因

1.1內(nèi)在因素影響

套袋葡萄所處的袋內(nèi)環(huán)境不同于大氣環(huán)境,套袋初期,葡萄表面組織幼嫩,生理活性比較活躍,對(duì)不良?xì)夂驐l件抵御能力差。套袋后,蒸騰作用、呼吸作用受到不同程度的影響,此間為日灼病的高發(fā)期。

1.2環(huán)境條件不利

在關(guān)中地區(qū),葡萄套袋多在6月上中旬進(jìn)行,時(shí)值仲夏,日照時(shí)間變長(zhǎng)、強(qiáng)度增加,氣溫逐日升高,樹體對(duì)水分的需求量增大。適逢7月以來(lái)的持續(xù)高溫少雨,蒸發(fā)量較大,極易造成果實(shí)水分不足而發(fā)生日灼。特別是高溫天氣,袋內(nèi)熱量不能及時(shí)散發(fā),氣候溫差較大,袋內(nèi)溫差也較大,葡萄溫度難以自控調(diào)節(jié),日灼機(jī)會(huì)增加。

1.3套袋時(shí)間不當(dāng)

葡萄套袋應(yīng)在果粒達(dá)黃豆?；蜃钚』ㄉ琢４笮r(shí)開始,套袋后2~5天是日灼高峰,套袋過早,易發(fā)生日灼。套袋要求選擇在晴好天氣的上午9時(shí)至下午4時(shí)進(jìn)行,中午溫度過高時(shí)應(yīng)注意避開。5~6月份晝夜溫差較大,當(dāng)清晨套袋時(shí),袋內(nèi)果實(shí)溫度很低;到了中午,袋外空氣溫度會(huì)很快升高,但袋內(nèi)溫度仍很低,溫差過大,自然就會(huì)發(fā)生日灼。傍晚套袋時(shí)正好相反,袋內(nèi)果實(shí)溫度很高,套上紙袋后熱量不易散發(fā),到夜間時(shí),袋內(nèi)氣溫急劇降低,而果子體溫仍較高,所以也容易發(fā)生日灼。在一定的溫度范圍內(nèi),日灼是因?yàn)闇囟茸兓^于激烈,溫差較大造成的,而不單純是因?yàn)闇囟冗^高造成的。

1.4管理不當(dāng)

有機(jī)肥偏少,偏施氮肥,使葡萄抗性下降。修剪過重,枝葉少,套袋時(shí),果粒接觸紙袋,通過紙袋將吸收的熱量傳導(dǎo)給果粒,直接灼傷。幼果期天旱、地干、高溫,如果所用的紙袋紙質(zhì)過薄,透氣性、隔熱效果較差,不僅起不到應(yīng)有的反光、降溫效果,反而會(huì)惡化袋內(nèi)環(huán)境,加重灼傷。

1.5架式問題

籬架比棚架和棚籬架日灼明顯加重。

2 預(yù)防措施

2.1提高葉面積指數(shù)

在不影響通風(fēng)透光的前提下應(yīng)輕剪,盡量多留枝葉,減少陽(yáng)光直射果實(shí),同時(shí)還可降低果園溫度。

2.2加強(qiáng)田間管理

注意有機(jī)肥投入及全營(yíng)養(yǎng)化肥的搭配。冬春氣候干旱時(shí),及時(shí)補(bǔ)水,穩(wěn)定土壤含水量,保證樹體內(nèi)礦物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)元素的正常運(yùn)輸傳導(dǎo),增強(qiáng)葡萄自身調(diào)控和對(duì)不良?xì)夂虻倪m應(yīng)能力,減輕日灼傷害。

2.3葉面噴水

天氣持續(xù)高溫時(shí),可在每天早晨和傍晚給樹噴水,能有效降低樹溫,增加空氣濕度,改善果園不良?xì)夂?預(yù)防日灼病發(fā)生。

2.4合理間作或?qū)嵤└采w

在葡萄園內(nèi)行間種草,能合理調(diào)節(jié)土壤水分,優(yōu)化果園環(huán)境,控制日灼危害。覆蓋秸稈不僅能涵養(yǎng)土壤水分,還可培肥地力,改良果園土壤結(jié)構(gòu),提高套袋葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。(收稿:2009-05-20)