熊劍平

今天，“饕餮”這個(gè)詞經(jīng)常和美食聯(lián)系在一起。人們喜歡用“饕餮大餐”或者“饕餮盛宴”來形容美食佳肴。然而，這并不是“饕餮”本來的意思。

“饕餮”本義是一種貪吃的怪獸，和龍風(fēng)一樣，完全是出自人們的想象。就像為了夸張龍的騰空本領(lǐng)將它設(shè)計(jì)成多是一樣，為了夸張饕餮的貪吃功能，先民將他設(shè)計(jì)成只有一個(gè)大腑袋和一張大嘴的怪誕模樣。這種饕餮天生就是為了吃喝而來的，見到什么吃什么，終因暴飲暴食被撐死。

考諸典籍，“饕餮”一詞最早出現(xiàn)在《左傳》中。據(jù)《左傳·文公十八年》中記載，季孫行文曾派人給魯文公講了個(gè)故事，在形容某人貪吃好貨、搜刮聚斂的時(shí)候，將其比喻為饕餮?？芍?，饕餮其時(shí)既已經(jīng)與飲食聯(lián)系，而且還發(fā)生了推衍，可以進(jìn)一步比喻為對于錢財(cái)?shù)呢潝?。而?jù)《呂氏春秋》記載，饕餮在周初就已經(jīng)是“食人未咽，害及全身”的惡獸了。但是，周初是否就是饕餮故事流行的開始還很難說，因?yàn)榭脊疟砻鳎吟鸭y作為紋飾在距今五千年前長江地區(qū)的良渚文化玉器上就有出現(xiàn)。

我國很早就產(chǎn)生了燦爛的農(nóng)業(yè)文明。中國的先民很早就意識到，農(nóng)業(yè)是一個(gè)靠天收種的產(chǎn)業(yè)，糧食的豐歉很大程度決定了大自然的恩賜?！兑葜軙の膫鳌分兄赋觯∪?、大夫乃至國家都“無兼年之食”，所以立國、立家都必須做好糧食儲備，以備災(zāi)年。在這種情況下，如果誰過度飲食、鋪張浪費(fèi)，就會招致人神公憤。

國君中有丟失王位的，其罪狀一定列出暴飲暴食這一項(xiàng)，傳說夏桀就是這樣一個(gè)飲酒“無有休時(shí)”的暴君。為了滿足暴君的欲望，他做的酒池可以行舟，“一鼓而牛飲者三千人”。在民眾眼里，正是由于他長期腐敗縱欲，才最終導(dǎo)致國家覆亡。不只夏桀，商糾的失位也可以歸罪于吃?！妒酚洝酚涊d商紂“以酒為池，縣(懸)肉為林，使男女保(裸)相逐其間，為長夜之飲?！?/p>

由此可知，在落后低下的生產(chǎn)力下，人們出于求生本能，已經(jīng)意識到糧食儲備對于保全自己，實(shí)現(xiàn)生命繁衍的重大意義。在他們看來，再沒什么比貪吃貪喝更可惡的了。這種情況下，一種叫做“饕餮”的怪獸就出現(xiàn)了，先民用饕餮來勸誡人們多吃多喝會撐破肚皮乃至丟掉性命。正由于這饕餮本身為規(guī)勸人們節(jié)約飲食而用，故此先民設(shè)計(jì)出這種怪獸以后，立即將其歸于大惡和大丑，并置之于死地。

饕餮紋大量在飲食器具中出現(xiàn)，也是為了實(shí)現(xiàn)勸誡作用，乃至提升了這種勸誡之意，其目的無外乎是想通過這樣的飲食器具，讓就餐者甫一拿起飯碗，就立即想起節(jié)約飲食的美德。

不過，有一點(diǎn)大概會讓先民們始料不及。饕餮紋越來越唯美，慢慢開始在家具乃至工藝品中得到廣泛使用，如此一來，饕餮形象以及它原來的意義大概已經(jīng)漸漸被國人遺忘了。或許正是由于這種遺忘，人們開始把這饕餮紋飾器具盛裝的美味佳肴看成為“饕餮大餐”或“饕餮盛宴”。貪吃的人們反倒找到了大吃大喝的理由。