楊福武

摘要 總結(jié)了梭魚與南美白對(duì)蝦的混養(yǎng)技術(shù)，包括養(yǎng)殖前期準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、暫養(yǎng)管理、飼料投喂、水質(zhì)管理、病蟲害防治和日常管理等方面內(nèi)容，以期指導(dǎo)梭魚的淡水養(yǎng)殖。

關(guān)鍵詞 梭魚；南美白對(duì)蝦；混養(yǎng)

中圖分類號(hào) 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào)1007-5739（2008）10-0161-01

梭魚是喜暖性魚類，但對(duì)水溫的適應(yīng)范圍也較廣，能在1~30℃的水域中生活，最適水溫為12~25℃，致死低溫為-0.7℃。梭魚對(duì)水質(zhì)的改變也能較好適應(yīng)，如梭魚在溶解氧為0.9mg/L的水中仍能忍耐。梭魚具有生長(zhǎng)速度快、鹽度適應(yīng)范圍廣、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，其味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，歷來(lái)是水產(chǎn)市場(chǎng)中的上品。長(zhǎng)期以來(lái)，我市市場(chǎng)上供應(yīng)的梭魚均為海洋捕撈，受資源制約，市場(chǎng)梭魚供應(yīng)趨緊。發(fā)展梭魚淡水養(yǎng)殖是擴(kuò)大梭魚養(yǎng)殖規(guī)模，確保市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)以及優(yōu)化水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和進(jìn)一步提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益的有效途徑。2006~2007年筆者開展了梭魚和南美白對(duì)蝦混養(yǎng)試驗(yàn)。

1養(yǎng)殖前期準(zhǔn)備

1.1池塘清污消毒

試驗(yàn)地點(diǎn)位于裕華鎮(zhèn)圩洋村養(yǎng)殖場(chǎng)，梭魚與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)總面積0.25m²，池深2m，最高水深1.5m，進(jìn)排水方便，養(yǎng)殖設(shè)施齊全。1月中旬進(jìn)行整塘修理，將塘底污泥雜質(zhì)徹底清除。清污后用1 500kg/hm²生石灰化漿全池潑灑，殺滅有害生物。

1.2設(shè)置暫養(yǎng)池

養(yǎng)殖池進(jìn)水前，在蝦塘一端用塑料薄膜攔出30m²作魚種暫養(yǎng)池，另一端用塑料薄膜攔出75m²作南美白對(duì)蝦暫養(yǎng)池。薄膜底端埋入土中，上端高出水面20cm，用竹樁固定。在暫養(yǎng)池中間各設(shè)置1臺(tái)空氣壓縮泵。

1.3進(jìn)水

設(shè)置好暫養(yǎng)池后，于5月1日，暫養(yǎng)池與大池一起進(jìn)水到60cm水深，用60目紗絹網(wǎng)過(guò)濾。進(jìn)水后測(cè)定水質(zhì)，pH值控制在8.5左右，氨氮量低于0.25mg/kg，并用漂白粉進(jìn)行消毒處理。

1.4鹽度調(diào)節(jié)

進(jìn)水消毒后，在5月8日用鹽度120‰的鹽鹵，將暫養(yǎng)池鹽度調(diào)至12.6‰，大池鹽度調(diào)節(jié)為0.18‰。加入鹽鹵后，開動(dòng)暫養(yǎng)池增氧機(jī)攪拌池水，使鹽鹵均勻分布，再用二溴海因潑灑消毒，使池水濃度為0.2mg/kg。放苗前15d，整池施用復(fù)合肥，化水潑灑，濃度為4mg/kg，以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，使池水呈淡綠色、透明度在35cm左右。

2苗種放養(yǎng)

2.1魚種放養(yǎng)

5月14日，購(gòu)進(jìn)海洋捕撈的梭魚苗種，用水霉凈按1m³水加50g藥物的比例溶解，浸苗消毒30min，再放入梭魚暫養(yǎng)池進(jìn)行淡化養(yǎng)殖。按3 000尾/hm²的投放標(biāo)準(zhǔn)，放養(yǎng)梭魚770尾，其中規(guī)格8cm的330尾，規(guī)格2cm的440尾。

2.2蝦苗放養(yǎng)

南美白對(duì)蝦苗為本市自育，5月18日按75萬(wàn)尾/hm²的投放標(biāo)準(zhǔn)向蝦苗暫養(yǎng)池中放入規(guī)格為3cm的南美白對(duì)蝦苗18.5萬(wàn)尾。

3暫養(yǎng)管理

魚種放入暫養(yǎng)池后，投喂梭魚專用飼料，每天3次，每次少量投喂。放苗后3d開始逐步向暫養(yǎng)池加水，逐步降低池中鹽度，經(jīng)10d暫養(yǎng)后，暫養(yǎng)池中鹽度降至與大池鹽度基本一致，拆除薄膜，使暫養(yǎng)池與大池相通，結(jié)束暫養(yǎng)。蝦苗放入暫養(yǎng)池后每天投喂南美白對(duì)蝦專用飼料4次，每次0.25kg。放苗3d后，每天加水5cm，逐步降低池中鹽度，10d后，暫養(yǎng)池中鹽度與大池鹽度基本一致，拆除薄膜結(jié)束暫養(yǎng)。

4飼料投喂

為準(zhǔn)確掌握投飼量，在池內(nèi)設(shè)2~4個(gè)/m²飼料臺(tái)，飼料臺(tái)應(yīng)設(shè)置在近岸池底，飼料臺(tái)的投飼量為每次投飼量的1%，其余灑在池塘四周。每次投飼后檢查飼料臺(tái)內(nèi)的殘餌量，以1.5h剩少量、2h食完為標(biāo)準(zhǔn)，增減投飼量，注意剛開始喂料至1個(gè)月內(nèi)對(duì)蝦攝食量十分旺盛，每天都要調(diào)整投飼量，除注意觀察食臺(tái)上是否剩料處，還應(yīng)定期檢查池底是否有剩料；并根據(jù)殘餌的情況，結(jié)合天氣、水溫、水質(zhì)、蛻皮等情況適當(dāng)調(diào)整投餌量。投飼堅(jiān)持“四多四少”的原則，即早晚多投，白天少投；塘周淺水區(qū)多投，深水區(qū)少投；天氣晴好時(shí)多投，陰雨缺氧時(shí)少投。另外水溫高于34℃或低于18℃應(yīng)少投，暴雨大風(fēng)不投，雨后1h再投。由于梭魚屬底棲生活品種，主食底棲硅藻和有機(jī)碎屑，食性雜，在與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)時(shí)不與白對(duì)蝦爭(zhēng)食，也不需另投餌料，在半封閉的養(yǎng)殖塘中有改善養(yǎng)殖塘的水質(zhì)效果，可促進(jìn)養(yǎng)殖用水的生態(tài)環(huán)境良好。因此，每天只投喂南美白對(duì)蝦4次，每天投喂量按白對(duì)蝦的平均體重和塘內(nèi)生物負(fù)載計(jì)，前期每天投喂量按每100kg蝦投喂5kg進(jìn)行投飼，后期按每100kg蝦每天投喂2.5kg進(jìn)行投飼，每次投喂后觀察蝦攝食情況，再對(duì)投喂量進(jìn)行調(diào)整。養(yǎng)殖前期散投在池塘四周的固定灘面上，中后期全池均勻投喂。

5水質(zhì)管理

在養(yǎng)殖前期的1個(gè)月中，只加水不換水，每 5d加水5cm至水深1.05m。養(yǎng)殖中后期視水質(zhì)情況，適當(dāng)換水，每次換水20~30cm，換水時(shí)進(jìn)排水速度要慢，保持養(yǎng)殖塘環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，防止出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。定期潑撒生石灰，每次150kg/hm²，以調(diào)節(jié)pH值；并采用光合細(xì)菌及EM原液等調(diào)節(jié)好水質(zhì)，使水質(zhì)保持良好。

6病害防治和日常管理

結(jié)合南美白對(duì)蝦的防病工作，定期交替使用生石灰乳和溴氯類藥物防病，每隔15d用藥1次，使池水的生石灰濃度達(dá)20mg/kg、溴氯海因達(dá)0.2mg/kg。養(yǎng)殖前期在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖飼料中添加維生素C和大蒜素。