馮　倩

滇池是云南高原上的一顆明珠，是風(fēng)光秀麗的國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)。它與昆明人民的生活息息相關(guān)，滇池不但是昆明地區(qū)工農(nóng)業(yè)用水和生活用水的主要來(lái)源之一，也是水產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地，同時(shí)還具有調(diào)節(jié)氣候、維護(hù)地區(qū)自然生態(tài)平衡、保護(hù)當(dāng)?shù)厝嗣窠】档闹匾饔?。近年?lái)，由于大量工業(yè)和生活廢水的排入，使滇池水質(zhì)受到嚴(yán)重污染，導(dǎo)致湖泊生態(tài)環(huán)境惡化。由此造成的直接后果是許多珍貴的水生植物絕滅。海菜花就是典型代表之一。

海菜花長(zhǎng)在哪里

海菜花是生于泥質(zhì)或沙質(zhì)湖床中的大型沉水草本植物，為水鱉科海菜花屬植物。作為我國(guó)的特有種，海菜花屬植物共有3種，分別是龍舌草、水菜花、海菜花。還有3個(gè)僅產(chǎn)于云南的變種，分別是通海海菜花、波葉海菜花和路南海菜花。

生長(zhǎng)有海菜花的湖泊海拔高度為1410～2700米，云南高原湖泊是我國(guó)和亞洲海菜花屬植物的分布中心。早在清代《植物名實(shí)圖考》中就曾有記載：“海菜生云南水中，長(zhǎng)莖長(zhǎng)葉，葉似車前而大，皆藏水內(nèi)。抽梃長(zhǎng)苞，十?dāng)?shù)花同一苞?；ㄩ_則出水面，三瓣，色白，瓣中凹，視之如六，大如杯，多皺而薄，黃蕊素萼，照耀漣漪，花罷結(jié)尖角數(shù)角，彎翹如龍爪，故又名龍爪菜?！薄睹勺钥h志》中稱其“莖頭開花，無(wú)葉，長(zhǎng)丈余，細(xì)如釵股。卷而束之，以鬻于市，日海菜，可瀹而食”。

如何辨識(shí)海菜花

海菜花莖短縮，根為須根系，葉基部叢生，一棵常達(dá)10～20片，多則可達(dá)70片，葉有明顯的葉片和葉柄兩部分。同株的葉片形狀和大小、葉柄和花梃的長(zhǎng)短隨湖水深度和流速而變，葉片或長(zhǎng)如海帶，或?qū)捜鐖F(tuán)扇，其長(zhǎng)短寬窄的變化之間可相差10倍之多。在淺水中，海菜花的葉片短而寬，一般長(zhǎng)約20厘米，寬約15厘米：在深水湖泊中，葉片多為帶狀，長(zhǎng)可達(dá)90厘米，寬僅3～6厘米。它們的葉柄也會(huì)隨水深不同而伸縮，長(zhǎng)者可達(dá)2～3米，此時(shí)水深必在2～3米以上。顯然，這是為了得到較為充足的光照而長(zhǎng)期形成的一種自動(dòng)調(diào)節(jié)的功能，也是植物有機(jī)體和生長(zhǎng)環(huán)境相適應(yīng)的表現(xiàn)。

海菜花的花梃很長(zhǎng)，以花朵能飄浮到水面為度。它的花為兩性花或雌雄異株的單性花，一朵或多朵從一佛焰苞內(nèi)抽出。每株可生出花序數(shù)個(gè)，花朵陸續(xù)開放．花冠整齊對(duì)稱，直徑2.5～5厘米，外面3片為萼片，較細(xì)小，綠色；里面3片為花瓣，寬大，白色，倒心形，長(zhǎng)1.2～2厘米，瓣之頂端中部凹入，花瓣皺起為折扇狀，看起來(lái)如6瓣。海菜花的完全花具12枚雄蕊，花藥黃色，花柱3枚；雌雄異株的單性花中，雄花具雄蕊12枚，雌蕊退化，無(wú)花藥，花柱與完全花相同。果具三棱，長(zhǎng)圓形漸尖，不開裂，種子多數(shù)，長(zhǎng)橢圓形，小如芝麻。

海菜花一年四季均可開放，在氣溫較低的瀘沽湖僅在5～10月開放。盡管每朵海菜花開放的時(shí)間僅為一天，但因每一花序具有繁多的花苞，所以一年四季，此開彼謝，仍是繁星點(diǎn)點(diǎn)。

獨(dú)特的繁殖方式

作為水生植物，海菜花具有獨(dú)特的繁殖方式，其過(guò)程是：種子沉入水底一種子萌發(fā)一線葉期(葉如線狀，葉柄葉片不能區(qū)別)一帶葉期(葉如帶狀，葉柄和葉片有明顯區(qū)別)一葉叢期(葉片增多，不斷長(zhǎng)大。此為主要營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期)一抽梃期(花梃由葉叢中抽出，向水面伸長(zhǎng))一開花期(花朵浮出水開放，進(jìn)行授粉)一結(jié)實(shí)期(整個(gè)花序開放、授粉后，花序柄呈彈簧狀縮入水中，果在水中發(fā)育成熟)一散發(fā)種子(果皮腐爛，散發(fā)出種子落入水底)。

從種子落入水底到開花大約需要2年。

更有趣的是生長(zhǎng)于“阿詩(shī)瑪”故鄉(xiāng)石灰?guī)r湖泊中的路南海菜花。這種植物有一種假胎生現(xiàn)象：能在佛焰苞內(nèi)長(zhǎng)出帶有根的完整苗株，這是不同于一般水生植物有性繁殖的一種少見的現(xiàn)象。其過(guò)程是：在植株佛焰苞的基部生有珠芽，會(huì)長(zhǎng)出葉狀體的無(wú)性繁殖芽，當(dāng)花苞開放時(shí)，由珠芽發(fā)出的葉也開始露出佛焰苞外，下面隨即長(zhǎng)出根系，形成一株完整的小苗。當(dāng)小苗的幼葉長(zhǎng)到15厘米、根長(zhǎng)到2～3厘米時(shí)，佛焰苞下面的花草便自行腐爛，小苗隨即落入水底，接觸到淤泥后扎根生長(zhǎng)。一個(gè)佛焰苞能長(zhǎng)出小苗2～4株。這是海菜花植株傳宗接代的一種奇特而有趣的生殖方式。

瀘沽湖觀花

海菜花適生范圍較廣，在年平均氣溫12～20~C的溫帶及亞熱帶地區(qū)、海拔2700米以下的湖泊，只要水體清澈、透明、溫暖，未受污染，都能生長(zhǎng)。目前，海菜花保存最好的當(dāng)數(shù)瀘沽湖。

瀘沽湖是位于云南西北部與四川西南部交界處的一個(gè)高山湖泊，平均水深40米，僅次于東北長(zhǎng)白山的天池(317.7米)、云南撫仙湖(170米)，居全國(guó)第三位。這個(gè)美麗神奇的高山湖泊風(fēng)景秀麗，周圍居住著至今還保持母系社會(huì)形態(tài)的摩梭人，是全國(guó)著名的風(fēng)景旅游區(qū)。瀘沽湖水的透明度深達(dá)5米，無(wú)污染，可直接飲用，加上溫和的氣候，十分適宜海菜花等水生生物的生長(zhǎng)。其沉水植物種類之多，是云南其他高原湖泊所罕見的，而波葉海菜花群落則是那里最大的沉水植物群落，在全湖四周和湖中小島周圍呈連續(xù)的帶狀出現(xiàn)，群落總覆蓋度為60％～90％。來(lái)到湖邊，只見直徑4～5厘米的白色花環(huán)嵌在湖邊，套在海島邊緣；深沉的海菜花葉叢，互相交織，似錦帶萬(wàn)卷，鋪成厚達(dá)3～4米的水下綠茵，濃密得全然不見湖底。小巧玲瓏的白色花朵，宛如銀河落天；又好像一團(tuán)團(tuán)晶瑩潔白的雪花，星羅棋布地鋪撒在湖面上，構(gòu)成高原湖泊植被特有的水面景觀。故而，觀波葉海菜花也成為游覽瀘沽湖必看一景。

此外，在廣西西部、四川西南部(布拖)、貴州中部(貴陽(yáng)花溪、貴定、平塘)、西南部(安龍)也有海菜花的分布。

海菜花的價(jià)值

作為我國(guó)特有的高等水生植物，海菜花由兩性花進(jìn)化到單性花，雄蕊和花柱數(shù)目漸趨減少等現(xiàn)象，對(duì)研究其科屬的演化有一定的科研價(jià)值。它詮釋了植物進(jìn)化的一種方式，即所有高等水生植物原來(lái)基本上都是陸生植物。后來(lái)，隨著環(huán)境的改變，從陸地逐漸進(jìn)入水中。同時(shí)，海菜花形態(tài)的多變性和易變性對(duì)研究生態(tài)因子和形態(tài)形成的相互關(guān)系也很重要。

此外，海菜花還是高原湖泊中一種珍貴的水生植物資源，是美麗的水面觀賞植物。它具有一定的藥用價(jià)值，可入藥治療咯血、哮喘、便秘等多種疾病。其葉和花可作蔬菜，味道鮮美如海味，將其打撈出來(lái)后用清水洗凈，連同花苞、莖葉與芋頭煮湯，清爽可口，被稱為“海菜芋頭湯”，是白族人民經(jīng)常食用的一道名菜。海菜花全株還可以作為魚餌的飼料。

由于海菜花這種“富貴”菜對(duì)水域環(huán)境的污染十分敏感，只能生長(zhǎng)在純凈的活水中，凡是受到工業(yè)廢水和農(nóng)藥化肥殘毒嚴(yán)重污染的水域都不能生長(zhǎng)。因此，海菜花又可以作為衡量高原湖泊環(huán)境清潔度的指示植物。凡水中長(zhǎng)有海菜花，其水質(zhì)一定非常好。否則，水質(zhì)必定受到了污染。也正是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，環(huán)保部門戲稱其為“環(huán)保菜”。

20世紀(jì)70年代以來(lái)，因水體污染嚴(yán)重，昆明滇池原有的海菜花已基本絕跡，其他一些高原湖泊中的海菜花群落也不甚樂觀，亟待搶救和保護(hù)。這其中除了水體受污染外，還因?yàn)檫^(guò)度放養(yǎng)草魚和人為大肆捕撈。

1984年，由國(guó)家環(huán)境保護(hù)局、中國(guó)科學(xué)院植物研究所發(fā)布的《中國(guó)植物紅皮書》將其列為漸危種，1996年在國(guó)務(wù)院發(fā)布的《中華人民共和國(guó)野生植物保護(hù)條例》中，海菜花被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。

目前，除中科院昆明植物園有小面積引種栽培外，其他地方尚少見栽培。為了保護(hù)這一珍貴的水生生物資源，我們應(yīng)對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪w地保護(hù)，并做好繁殖工作。(文章代碼：0817)

[責(zé)任編輯]趙菲