宋素芳

一、喜水喜干鵝喜在水中浮游、覓食和求偶交配，因此，鵝群最好選擇在寬闊水域、水質(zhì)良好的地帶放牧或舍飼養(yǎng)鵝。

“喜干”是指在鵝休息和產(chǎn)蛋的場(chǎng)所必須保持干燥，否則對(duì)鵝的健康以及蛋殼質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生不良影響。俗話說：“養(yǎng)鵝無竅，窩干食飽”。尤其對(duì)雛鵝，濕度和溫度一樣。對(duì)雛鵝的健康和生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響。生產(chǎn)中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，只要雛鵝身上沾水，就會(huì)發(fā)生啄毛現(xiàn)象。

控制濕度的方法是：提溫、通風(fēng)、勤挾墊草，降低飼養(yǎng)密度。因此，較大的雛鵝群，圈舍內(nèi)應(yīng)安裝排風(fēng)裝置，墊料要常換，糞便要常清，每2－3天應(yīng)清理一次。育雛室的門窗不宜長(zhǎng)時(shí)間密閉，要注意通風(fēng)換氣。室內(nèi)喂水時(shí)切勿外溢，應(yīng)經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保持舍內(nèi)干燥。潮濕時(shí)鵝易患感冒和球蟲病。

二、耐寒性鵝的羽絨厚密貼身，具有很強(qiáng)的隔熱保溫作用；鵝的皮下脂肪較厚，耐寒性強(qiáng)；羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕，所以鵝比較耐寒，在平均氣溫0℃－4℃的寒冷地區(qū)也能正常繁殖和生長(zhǎng)。冬季只要舍內(nèi)溫度不低于10℃，不讓鵝吃雪水則仍然可以使產(chǎn)蛋率保持在較高的水平。

但是從另一方面來說。由于鵝體表大部分被羽毛覆蓋，加上羽毛良好的隔熱性能，其體熱的散發(fā)受到阻礙，鵝比較怕熱。在夏季酷暑的條件下，鵝喜歡整天泡在水中，或在樹陰下納涼休息，如果無合適的降溫散熱條件則會(huì)出現(xiàn)明顯的熱應(yīng)激，造成產(chǎn)蛋減少或停產(chǎn)。因此。在建筑鵝場(chǎng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上要有遮陰的樹木或遮陰棚。

三、耐粗飼水禽比陸禽(雞、火雞、鵪鶉等)的食性更廣，更耐粗飼。鵝是食草能力最強(qiáng)的家禽，能大量利用青綠飼料和部分粗飼料。若青綠飼料缺乏就會(huì)使鵝發(fā)生各種維生素缺乏癥，如雛鵝生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，羽毛生長(zhǎng)不良，種鵝產(chǎn)蛋率、孵化率降低等等。規(guī)?；B(yǎng)鵝必須種草，在生產(chǎn)中應(yīng)該根據(jù)牧草的生長(zhǎng)特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕M合搭配，實(shí)現(xiàn)青綠飼料全年均衡供應(yīng)。

四、生活規(guī)律性鵝具有良好的條件反射能力，每日的生活表現(xiàn)出較明顯的規(guī)律性。鵝群的飼養(yǎng)程序一經(jīng)習(xí)慣很難改變，如原來每天飼喂4次，突然改為3次。鵝會(huì)很不習(xí)慣，會(huì)在原來喂食的時(shí)候，自動(dòng)集群?jiǎn)杞?、騷亂；再如鵝產(chǎn)蛋窩被移動(dòng)后，鵝會(huì)拒絕產(chǎn)蛋或隨地產(chǎn)蛋。因此，飼養(yǎng)管理日程一經(jīng)實(shí)施不要隨意改變，特別在種母鵝的產(chǎn)蛋期中更要注意。

五、擇偶性鵝有“一夫一妻”的特性，且隨著馴化有所增強(qiáng)。公母鵝比例隨品種而異，四川白鵝的比例是1：3－4，公鵝認(rèn)準(zhǔn)的母鵝可經(jīng)常交配，而對(duì)群申的其他母鵝則視而不見。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中一定要按時(shí)配偶組群。

六、警覺性鵝的聽覺敏銳，反應(yīng)迅速，叫聲響亮，性情勇敢、好斗。但鵝性急、膽小，容易受驚。雛鵝對(duì)突然出現(xiàn)的色澤鮮艷的物品、聲音或燈光刺激，均會(huì)表現(xiàn)出異常驚慌，迅速站起驚叫，并擁擠于一角。因此。應(yīng)盡可能保持鵝舍的安靜，避免驚群的發(fā)生造成損失。

七、合群性好家鵝天性喜群居生活，經(jīng)過訓(xùn)練的鵝群可以招之即來，揮之即去。這種合群性使鵝適于大群放牧和圈養(yǎng)，也有利于群鵝的管理。

母鵝通常性情溫順，在大群飼養(yǎng)條件下有良好的合群性。相互之間能夠和平相處。但是。公鵝的性情比較暴躁，相互之間會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)斗現(xiàn)象，尤其是不同群的公鵝相遇后表現(xiàn)更突出，因此在成年種用鵝群管理中應(yīng)盡可能注意減少調(diào)群，當(dāng)不同群體到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或水池活動(dòng)時(shí)也應(yīng)防止出現(xiàn)混群。

八、攝食性鵝喙呈扁平鏟狀，攝食時(shí)不像雞那樣啄食，而是鏟食，鏟進(jìn)一口后，抬頭吞下，然后再重復(fù)上述動(dòng)作，一口一口地進(jìn)行。這就要求食槽要有一定的高度、平底，且有一定的寬度。鵝沒有雞那樣的嗉囊，所以，每日應(yīng)該有足夠的采食次數(shù)，才能保證其營(yíng)養(yǎng)需要。特別是夜間補(bǔ)飼更為重要，“鵝不吃夜草不肥，不吃夜草不產(chǎn)蛋”，就是這個(gè)道理。

九、夜間產(chǎn)蛋牲禽類大多數(shù)是白天產(chǎn)蛋，而母鵝是夜間產(chǎn)蛋，這一特性為種鵝的白天放牧提供了方便。夜間鵝不會(huì)在產(chǎn)蛋窩內(nèi)休息，僅在產(chǎn)蛋前半小時(shí)左右才進(jìn)入產(chǎn)蛋窩，產(chǎn)蛋后稍歇片刻才離去，有一定的戀巢性，鵝產(chǎn)蛋一般集中在凌晨，若多數(shù)窩被占用，有些鵝寧可推遲產(chǎn)蛋時(shí)間，這樣就影響了鵝的正常產(chǎn)蛋。因此，鵝舍內(nèi)窩位要足，墊草要勤換。

十、就巢習(xí)性鵝仍然保留有就巢習(xí)性，就巢性的強(qiáng)弱與產(chǎn)蛋數(shù)呈負(fù)相關(guān)。所以，對(duì)抱窩的母鵝應(yīng)使其盡快醒抱，提高產(chǎn)蛋量。