一、良種選擇花椰菜又名花菜或菜花、是甘藍的變種。其風味鮮美、營養(yǎng)價值較高，深受城鄉(xiāng)消費者的青睞。夏秋茬宜選擇FS雪玉、豫藝秋美、珍寶、白雪公主；冬春茬宜選用FS春玉、白雪250、荷蘭瑪瑞亞、邙山白雪。667平方米需種子30克左右。

二、適期播種夏秋茬播種期宜在6月26日－7月8日：收獲期在國慶節(jié)前，市場正值淡季，效益高。冬春茬宜在7月18日－7月26日育苗，來年3月中下旬的春菜淡季上市，售價高、效益好。夏秋育苗須用營養(yǎng)缽并采取遮雨措施。配制營養(yǎng)土裝缽：無菌園土與腐熟有機肥按6：4配好過篩，苗土加入磷酸二銨1千克。提前化水噴淋苗土。用全?；蛲辆鷥?00克、敵百蟲100克混勻堆悶24小時后裝缽。澆水播種，澆透底水，按每缽一粒隔缽兩粒播種，播后覆蓋過篩細土0.6－1厘米，搭建苗床，小拱棚防蟲網覆蓋、夏季四周通風。出苗前土壤濕潤、出苗后見干見濕。26天苗齡、四葉一心定植。冬春茬如FS春玉也可9月底10初采用保護性措施育苗，來年4月中旬上市。

三、整地定植667平方米施入腐熟糞肥5－6立方米、三元復合肥50千克、硼肥1千克、鋅肥1千克、鐵肥3千克。夏秋茬按米起壟，在壟兩側40厘米×40厘米株距三角栽苗，667平方米栽苗3000株。冬春茬按1.2米起壟，每壟雙行，壟高16厘米、株行距45厘米×45厘米三角栽苗。667平方米栽苗2500株。定植應在晴天下午或陰天進行，澆透定植水，冬春茬宜蓋地膜或增設小拱棚。

四、田間管理緩苗后進行中耕，遇干即澆、遇澇即排。8－10片葉時追施三元復合肥25千克后澆水。14－16片葉時用15千克尿素第二次追肥，追后澆水。第三次20－22片葉、花球如雞蛋大時水肥齊攻，根據地里情況追施尿素10千克加三元復合肥20千克后澆水。經常保持土壤濕潤，后期連續(xù)噴灑硼肥600倍液兩次，6天一次。內葉護球性能差的品種注意折葉覆蓋花球，防止強光變雜色。

五、病蟲防治在寒流到來前用1％葡萄糖加維生素B₁、B₂各15毫升對水15千克噴灑葉片，可使葉片濃綠，增加光合作用，減少凍害。用150克白糖加50克尿素，加40克磷酸二氫鉀對水15千克噴灑葉片，8天一次，連噴4次，有效防治葉斑病、褐斑病、疫病。用歐盟72％霜霉畏1000倍液加40％速立特800倍液，7天噴灑一次連噴兩次，有效防治真菌和細菌病害。用尿素加洗衣粉加水按4：1：400的比例混合噴灑葉片，8天一次，有效防治菜青蟲、蚜蟲。用抗生素10％瀏陽霉素1000倍液噴灑，有效防治螨類害蟲。

生物菌肥咋選用

一、選購生物菌肥時，要注意其是否過了產品保質期，一般超過生產日期一年的生物菌肥活性會明顯降低。再看有無農業(yè)部登記證。正規(guī)的廠家生產的產品都有農業(yè)部登記的證明。還有看包裝袋上標明的活菌數量是否符合國家規(guī)定(國家規(guī)定生物菌劑有效活菌數≥2億／克，顆粒狀的≥1億／克，復合微生物肥料和生物有機肥有效活菌數≥2000萬／克)。不合格的生物菌肥決不購買。

二、生物菌肥可以單獨使用，但最好是與經過充分腐熟的有機肥混合使用，其效果要遠好于單獨施用有機肥或生物菌肥。生物菌肥不宜與化肥直接混合使用，高濃度的化學物質對生物菌肥里的微生物有毒害作用。尤其要注意不應將菌肥與含硫的化肥(如硫酸鉀等)及草灰混合用，因為這樣的肥料更容易殺死菌肥里的有益菌。

三、在對溫室大棚里的土壤或蔬菜育苗用營養(yǎng)土消毒后，至少要經過10－15天，才可以施用生物菌肥，切記不可施用生物菌肥后再實行土壤消毒。不應同時使用菌肥與殺菌劑、殺蟲劑、除草劑。一般先施菌肥，隔48小時后，再打藥除草。若拌種，切忌和已拌好殺菌劑的種子混合使用。

四、生物菌肥的使用效果和土壤的情況有關。土壤太早或太濕都不利于生物菌肥效力的發(fā)揮，適宜的土壤濕度為60％左右。如果在水田使用，最好于清晨或傍晚進行噴施。

五、生物菌肥對陽光中的紫外線十分敏感。存放或使用時盡量避免強光直接照射，因此生產上一般不采用地表撒施，可以在陰天或清晨、傍晚于土壤中施用。噴霧時只要在植物的葉片背面均勻噴布即可。

六、生物菌肥可以單獨施用，但是不能完全代替化肥或有機肥，事實是與后兩者混合使用的效果要好于它們的單獨使用。

七、生物菌肥施入土壤后有一個菌群繁殖、壯大的過程。因此，要先于作物需肥期10－15天施用，此后生物菌肥可以長期、均勻、持續(xù)地供給作物養(yǎng)分。