摘要:洋河酒業(yè)集團生產(chǎn)的洋河系列白酒是中國老八大名牌酒之一,傳承千年工藝,在歷史上曾創(chuàng)造過輝煌戰(zhàn)績。文章對洋河酒業(yè)的發(fā)展結(jié)合新五力模型分別從五個方面對其進行了分析,希望對其他企業(yè)有所借鑒。
關(guān)鍵詞:白酒;洋河酒業(yè);新五力模型
所謂新五力模型就是競爭力、執(zhí)行力、成長力、生命力、學(xué)習(xí)力組成的一個360°閉環(huán)式發(fā)展模型(如圖1)。企業(yè)可以從五力模型中任何一個力切入,診斷企業(yè)發(fā)展在五力分布上的優(yōu)劣勢,全面分析,重在找出關(guān)鍵問題,關(guān)注相關(guān)非核心問題。
洋河酒業(yè)集團在其成長過程中已逐步形成并具備了此五種力,即競爭力(在市場競爭中獲勝的能力)、執(zhí)行力(把事情作對的能力)、成長力(持續(xù)獲利的能力)、生命力(追求理想的內(nèi)在力量,創(chuàng)新能力)、學(xué)習(xí)力(吸收知識和技能的能力)。
一、洋河酒業(yè)發(fā)展之競爭力
目前眾多的白酒企業(yè)普遍缺少競爭力。對于洋河而言,其競爭力回到了產(chǎn)品力層面上,首要任務(wù)就是從產(chǎn)品著手,整合產(chǎn)品線,上市新產(chǎn)品。對產(chǎn)品的口感、香味、功能、包裝進行創(chuàng)新,提高產(chǎn)品力,尤其是新產(chǎn)品洋河藍色經(jīng)典上市工作,恪守嚴格的新產(chǎn)品上市原則,推出系列具備個性的新產(chǎn)品,完善產(chǎn)品線,形成針對不同細分市場的有效產(chǎn)品布局。同時,洋河對現(xiàn)有的產(chǎn)品線進行測試,進行實質(zhì)有效可行產(chǎn)品線整合。
二、洋河酒業(yè)發(fā)展之執(zhí)行力
白酒企業(yè)普遍缺少的就是執(zhí)行力,主要原因就是缺少懂市場和做市場的人才。洋河酒業(yè)充分認識到這一點,企業(yè)采取一系列執(zhí)行力培養(yǎng)的措施:培訓(xùn)外包,邀請具備實戰(zhàn)營銷咨詢的白酒營銷培訓(xùn)老師,進行嵌入式的企業(yè)內(nèi)訓(xùn),幫扶企業(yè)營銷人員提高營銷進技能,并督導(dǎo)執(zhí)行;引進人才,高薪聘請知名企業(yè)出身的具備實操能力的白酒營銷經(jīng)理人,組建團隊,鎖定市場,進行實戰(zhàn)鍛煉,磨練一批營銷實戰(zhàn)隊伍;引進外腦,和具備實戰(zhàn)營銷咨詢服務(wù)的外腦合作,進行貼身式服務(wù),讓營銷咨詢師通過樣板市場運作,現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo),協(xié)同企業(yè)員工一同操作市場,鍛煉一批有實戰(zhàn)經(jīng)驗的中層隊伍,培養(yǎng)企業(yè)中堅力量。
三、洋河酒業(yè)發(fā)展之成長力
企業(yè)發(fā)展之成長力即企業(yè)持續(xù)獲利的能力,白酒企業(yè)首要解決的問題就是成長力問題,即企業(yè)生存的問題。洋河認識到企業(yè)應(yīng)該以業(yè)務(wù)、利潤為導(dǎo)向,在激烈的競爭中生存并發(fā)展壯大,必須保持企業(yè)持續(xù)的獲利能力,才能保證企業(yè)相對的抗風(fēng)險能力,否則一旦現(xiàn)金流短缺,必然導(dǎo)致多米諾股牌式的連鎖反應(yīng)。從整個行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析,洋河改變微利現(xiàn)狀,提高獲利能力的戰(zhàn)略措施有以下幾方面。產(chǎn)品線向中高檔延伸,開發(fā)出洋河藍色經(jīng)典等系列,提高單品獲利能力,在市場總量減少和競爭對手擠壓的情況下獲取相對高額利潤。建立市場根據(jù)地,在江蘇地區(qū)開拓市場根據(jù)地,做到區(qū)域為王,保障企業(yè)正常運轉(zhuǎn),并為拓展其他區(qū)域市場保障給養(yǎng)??s減縣級買斷品牌,因為那樣雖然風(fēng)險很小,但是利潤單薄,在規(guī)劃不力的情況下甚至阻礙著企業(yè)整體利潤的提升。
四、洋河酒業(yè)發(fā)展之生命力
企業(yè)的生命在于創(chuàng)新。對于產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴重的白酒行業(yè)而言,釀造工藝和生產(chǎn)科技的創(chuàng)新已經(jīng)很難再有較高的突破,而且在茅臺、五糧液等大企業(yè)工藝領(lǐng)先的環(huán)境下,洋河只有在技術(shù)創(chuàng)新和品牌定位上尋找差異化。
新產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新。近年來,洋河酒業(yè)進一步強化技術(shù)創(chuàng)新,將白酒的傳統(tǒng)工藝不斷賦予新的技術(shù)內(nèi)涵,推動產(chǎn)品的升級換代,增強企業(yè)的市場競爭力,特別是花大力氣搞新一代產(chǎn)品的研究與開發(fā),形成企業(yè)的核心競爭力。洋河承擔(dān)的“生物酶酯化技術(shù)在白酒生產(chǎn)的應(yīng)用”等科研成果通過了省火炬計劃項目驗收?!把蠛铀{色經(jīng)典”新品就是該技術(shù)成果的集中體現(xiàn),成功建立起適應(yīng)消費口味的勾兌模式和框架結(jié)構(gòu),成為綿柔型白酒的經(jīng)典之作。
品牌定位創(chuàng)新。近年來,洋河一直在審視并尋找一種不同于任何一家名酒廠的文化定位。它既要傳承洋河酒文化的傳統(tǒng)特色,又要體現(xiàn)與時俱進的現(xiàn)代文明,更要與企業(yè)文化融于一體。洋河藍色經(jīng)典的成功上市,標(biāo)志著洋河長期積淀的藍色文化從自由王國走向必然王國。這是一種適合洋河自身發(fā)展需求的文化定位,也是洋河為中國酒文化創(chuàng)新所做的一場有風(fēng)險的實踐。
五、洋河酒業(yè)發(fā)展之學(xué)習(xí)力
沒有學(xué)習(xí)力,只能被淘汰。洋河以提升企業(yè)盈利能力為發(fā)展目標(biāo),以強化企業(yè)經(jīng)營能力為實踐目標(biāo),強調(diào)實戰(zhàn)學(xué)習(xí),尤其是重視企業(yè)一線業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)和鍛煉。督導(dǎo)式實效培訓(xùn),在巡視市場時培訓(xùn)一線人員,工作和培訓(xùn)相互融合,在培訓(xùn)中解決市場問題,發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場培訓(xùn),就地解決;嵌入式實戰(zhàn)培訓(xùn),結(jié)合白酒實戰(zhàn)營銷案例,轉(zhuǎn)嫁給業(yè)務(wù)實際操作經(jīng)驗,并在和企業(yè)或經(jīng)銷商操作市場的過程中,一對一的強化培訓(xùn),經(jīng)常及時召開總結(jié)會和工作會,制定詳盡的執(zhí)行手冊;培訓(xùn)和績效考核掛鉤,強化企業(yè)學(xué)習(xí)性行為,建立自上而下的學(xué)習(xí)機制,讓管理者和營銷人員一同接受培訓(xùn),并在實踐中進行考核。
參考文獻:
1、陳小平.品牌背后的文化淵源[J].市場營