典型案例 康大爺年過(guò)七旬，牙齒已大部分掉光，于是鑲了假牙。裝上假牙后他百般愛(ài)惜，除每天按時(shí)清潔外，一日三餐只吃松軟的食物，稍微硬點(diǎn)的東西一概不碰。誰(shuí)知3個(gè)月后，他的假牙還是出現(xiàn)了松動(dòng)，于是到口腔醫(yī)院求治。醫(yī)生告訴康大爺，臨床上許多牙齦萎縮或假牙松動(dòng)的老人都找不出原因，其實(shí)就是給假牙的“營(yíng)養(yǎng)”太少。假樹(shù)假花可以不澆水、不施肥，假牙卻需要一定的“營(yíng)養(yǎng)”?？荡鬆斅?tīng)了覺(jué)得不可思議，但這的確是科學(xué)事實(shí)。
　　嚴(yán)格地講，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充并非針對(duì)假牙本身，而是對(duì)與它協(xié)同工作的牙槽突、上下頜骨以及咀嚼肌而言的。理由是：假牙緊緊地鑲嵌在上、下頜骨的牙槽突上，而當(dāng)牙齒脫落后，牙槽突便會(huì)出現(xiàn)廢用性萎縮。如果營(yíng)養(yǎng)跟不上，必然會(huì)令其萎縮速度加快，假牙與牙槽突之間的結(jié)合就不會(huì)緊密，假牙自然容易松動(dòng)，正所謂“皮之不存，毛將焉附”。所以，鑲假牙后注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也就在情理之中了。
　　那么，鑲假牙后要注意哪幾個(gè)方面的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題呢？
　　首先，要注意食品的理化性質(zhì) 有不少人以為假牙不牢靠，所以鑲上假牙后，習(xí)慣于進(jìn)食比較軟的食品。其實(shí)，多吃些有適當(dāng)硬度及粗糙的食品，利于增強(qiáng)口腔自潔作用和對(duì)牙齦的按摩作用。咀嚼運(yùn)動(dòng)的生理刺激對(duì)增強(qiáng)牙周和牙體組織的抵抗力非常必要。
　　其次，要多食些含鈣、磷、鉀等元素的食物，以防止上、下頜骨骨質(zhì)疏松 大量研究表明，鈣攝入量的多少直接影響人體骨鈣的含量。老年人補(bǔ)鈣可延緩骨鈣流失速度。牛奶和大豆制品中鈣、磷豐富，且比例合適，對(duì)中老年人尤為適宜。
　　再次，要保證蛋白質(zhì)的供給 全口牙齒脫落后，咀嚼肌隨之“退休”，為了延緩這群肌肉的“退休”速度，應(yīng)每日定量攝取蛋白質(zhì)。
　　最后，要補(bǔ)充足夠的維生素，特別是維生素Ｃ 維生素Ｃ參與人體代謝中的羥化過(guò)程，而有機(jī)質(zhì)中膠原纖維的形成就需要羥化酶的參與。維生素Ｃ是多種羥化酶的輔基，缺乏它，膠原的形成就會(huì)出現(xiàn)障礙。膠原是牙槽骨的有機(jī)成分，它賦予牙槽骨以彈性和韌性，也為無(wú)機(jī)質(zhì)如鈣、磷的沉著提供支持，所以補(bǔ)充維生素Ｃ能有效防止牙槽骨的破壞和萎縮。另外，維生素Ｃ能改善血管壁的通透性，對(duì)防止牙齦萎縮、口腔黏膜潰爛和出血都有幫助。新鮮的蔬菜、瓜果內(nèi)均含有豐富的維生素Ｃ。
　　此外，對(duì)更年期女性來(lái)說(shuō)，鑲上假牙后適當(dāng)多吃含有植物雌激素的食品，如大豆、豆制品、扁豆、卷心菜、西蘭花、菜花、小麥、黑米、茴香、葵花子、洋蔥以及植物油等，不僅能增加血清中雌二醇的水平，降低卵泡刺激素及黃體生成素的含量，改善女性更年期綜合征癥狀，而且對(duì)骨質(zhì)疏松癥也有很好的預(yù)防作用。
　　據(jù)《家庭保健報(bào)》
　　編輯 ／ 一迪