陸梵群

摘要：說明文教學內容的選擇仍然深受應試教育的影響，以說明文文體知識為主要教學內容的大有存在。近幾年，又受“語文味”潮流的影響，說明文教學內容的確定已經(jīng)脫離教學的初衷。作者呼吁，說明文教學內容的選擇，要關注學生會不會閱讀，有沒有實用性。并提出說明文教“什么”應把理解內容落到實處，致力于嚴格的思維訓練，喚醒學生的科學意識。

關鍵詞：說明文教學內容；文體知識；語文味 理解內容；思維訓練；科學意識

一、說明文教“這些”

長期以來，語文有課程目標（《課標》），有教材，但我們沒有教學內容。初中教學中，恐怕沒有哪一門學科的教材解讀可以像語文老師那樣十分帶有主觀色彩，教學內容的選擇可以像語文老師那樣隨心選擇。如數(shù)學老師，他們每節(jié)課的目標是非常明確的，有例題引導，有定理歸納，有課后鞏固。而語文老師是沒有明確的教學內容的，每節(jié)課需要老師自己從教材中去解讀、選擇教學內容。因此，同一篇課文的教學，不同的上課老師就會有不同的解讀，確定不同的教學內容，設置出不同的教學目標，呈現(xiàn)出不同的教學流程。

今天，讓我們聚焦初中語文說明文閱讀教學，看一看目前一線語文老師在說明文教學中教什么。

教法一：說明文大都寫法平實，條理清楚，知識點清晰。根據(jù)說明文的文體特點，教學內容的確定以文體知識為主，講清楚說明的內容與中心、說明方法、說明結構、說明順序以及說明語言等。比如《大自然的語言》教學設計：

（1）導入新課

（2）檢查預習，感知課文

（3）再讀課文，出示投影，回答問題：①什么是物候和物候學？②物候觀測對農(nóng)業(yè)有什么重要意義？③決定物候現(xiàn)象來臨的因素有哪些？④研究物候學有什么意義？

（4）合作探究：①物候現(xiàn)象的決定性因素，作者是按照什么順序進行介紹的？本文按什么說明順序寫？②作者主要運用什么說明方法來說明這些因素的影響，舉例加以說明？

（5）品味語言：①朗讀第1自然段，品味語言，找出這一段中你最喜歡的好詞好句，并說說理由；②探討問題：第10段中“根據(jù)英國南部物候的一種長期記錄”這幾個字可否刪去？為什么？

以說明文的文體知識作為教學內容，在日常教學中十分常見。因為這樣，不僅上課很有條理，而且對學生如何應試、解題有一定的指導作用。

教法二：說明文是語文課，隸屬語文閱讀教學范疇，它姓“語”，有別于自然、科學、社會等學科。所以，教學科普類說明文，除了達成知識目標之外，應該努力體現(xiàn)“語文味”。比如：《大自然的語言》教學片段：第四環(huán)節(jié)，精析語言，合作探究

作者對物候的介紹引起我們的興趣，文章的布局給我們留下了深刻的印象，更難能可貴的是，作為氣象學和地理學家的竺可楨先生的文章語言也非常獨特。說明文的語言應該具備什么特點？

（1）語言的準確性（略）。

（2）語言的生動性（以第一節(jié)為例）。①找出自己喜歡的一句，讀一讀，評一評。②說說你喜歡這句話的理由（說說語言生動性體現(xiàn)在什么地方）

例析：

“蘇醒”將大地擬人化，展現(xiàn)一幅春回大地，生機勃發(fā)的景色。擬人化的語言，使大自然有了靈性，有了語言。

“融化”河水解凍，寫出了冰雪的動態(tài)，滴答滴答的清脆入耳，暗示著春暖花開的美景，透露著暖暖的春意?！縿哟旱南Ｍ?。

“萌發(fā)”描寫小草、樹芽生長的情態(tài)，草木破土而出，顯示出草木的生機和活力。小草就像是季節(jié)變換的顯示器。

“次第”寫出百花競相開放、爭著報春的熱鬧情景。

“翩然”寫出了小燕子輕盈飛舞、活潑伶俐的情態(tài)。

“孕育”擬人。將植物寫活了，形象地寫出了夏季植物的茂盛、茁壯之態(tài)。

“簌簌”寫飄飛的落葉，有聲有色，讓人如聞其聲，如見其景。“簌簌”摹擬風吹落葉的聲音，使人感到秋天的肅殺?！獮槭裁床皇且黄?？

“銷聲匿跡”描寫了昆蟲（準備）為過冬作好了一切準備工作，寫得有情有感，十分形象。

“衰草連天”描寫出秋天蕭條冷落的情景。

“迎接”一詞將秋天寫得很有情趣，好像是位知冷知熱、善解人意的天使。

“風雪載途”寫寒冬，一詞傳神，表現(xiàn)出冬天風狂雪災，寒氣逼人。大地沉睡了。

（3）朗讀并小結。

第一節(jié)的每一個詞語都極具表現(xiàn)力，作者用生動的語言為我們描繪了一幅充滿詩情畫意的四季圖。引領著我們進入美妙的物候世界。如上所呈，為了努力體現(xiàn)說明文的“語文味”，說明文教學內容的選擇往往就緊抓一些描寫性的段落，進行多則十幾分鐘的賞析。這種情況在說明文公開課教學中司空見慣。事實上，學生在以上兩種教學內容中收獲甚微。我們不難在學生的練習中找到許多失敗的印證。

作業(yè)本P39《永遠的趙州橋》題8：趙州橋的主要特點是什么？生答：①輕巧；②抗壓強度極高；③穩(wěn)固性好；④美觀大方。正確的回答應該是第一段就已經(jīng)出現(xiàn)的概括性語句“它構思巧妙，科學性高”。出現(xiàn)這種錯誤根本原因是學生在閱讀這篇文章時沒有注意“構思巧妙，科學性高”這句話與下文的關系，而在說明趙州橋敞肩設計的益處時，恰巧以“首先”“第二”“第三”“第四”來說明，學生在沒有對文本信息內部關系讀懂的情況下張冠李戴了。

作業(yè)本P45《假山》題9：第一段中舉石公山的例子，有什么作用？生1答：說明石公山的假。生2答：突出花園假山的假。正確的作用應該是：說明假山要和全山的調子相協(xié)和，否則就沒有美感。

生1這種錯誤一方面是因為學生閱讀石公山例子所在的段落文本時，沒有抓住關鍵詞“不相協(xié)和”；另一方面是沒有把握例子與說明中心的關系。生2這種錯誤是沒搞清石公山的例子與下文公園假山的例子是從正反兩個方面來說明中心。

課外練習《會呼吸的建筑》第二段第一句中是這么寫的“仿生建筑的類型十分豐富，有些仿生建筑不僅擁有與生物相仿的優(yōu)美外形……”。選擇題A項寫道“仿生建筑就是‘會呼吸的建筑”。兩個句子中把原文的“有些”表述為了“就是”，學生因為沒看仔細會認為意思一樣。

事實證明，如果對說明文教什么沒有理性思考，或不思改變，或盲目隨潮流，對于學生提取信息、發(fā)展邏輯思維和感受語言等方面的能力提高都十分有限。

二、說明文教“什么”應“接地氣”

確定說明文教學內容應該“接地氣”。什么是“接地氣”？它有兩層含義。我們的教育對象是學生，所有的教學內容與形式都是為了教會學生學。葉圣陶先生說：“教是為了不需要教……就是說咱們當教師的要引導他們，使他們能夠自己學，自己學一輩子，學到老。”說明文閱讀教學教什么，最應該關注的是通過教這些內容能否讓學生在說明文閱讀方面有所提高，直到?jīng)]有教師指導也能夠獨立地閱讀說明文為止。說明文教學內容的確定應該“接地氣”說得直截一點就是要關注學生會不會閱讀。

學生為什么要學說明文？我們的教材為什么要編這么多說明文進去？發(fā)展的時代和社會需要說明文，渴求知識學問的學生需要說明文，學生通過閱讀說明文認識世界、擴大視野、增長知識?！墩Z文課程標準》開篇就明確指出：“現(xiàn)代社會要求公民具備良好的人文素養(yǎng)和科學素養(yǎng)，具備創(chuàng)新精神、合作意識和開放的視野，具備包括閱讀理解與表達交流在內的多方面的基本能力，以及運用現(xiàn)代技術搜集和處理信息的能力。”小而言之，學生在學習生涯中接觸到的學科，諸如科學、數(shù)學一類，每一章節(jié)無一不是說明文。說明文教學無論是對學生語文學習能力的培養(yǎng)，還是對學生現(xiàn)在和將來學習、生活和工作的影響，都有其它文體不可替代的語文教育意義和價值，是絕不可以忽視怠慢的。從其重要意義來說，說明文教學內容確定應該“接地氣”的另一層含義就是要注重其實用性。

而把說明文的文體知識作為內容的教學非?！安唤拥貧狻?。把每篇說明文肢解為相同的幾個要素，先講說明對象和內容，再講說明方法、順序、語言。這種講法，一方面會導致學生對文本知識囫圇吞棗，文本內容間的內部聯(lián)系模糊不清。比如在《大自然的語言》一課中，講到?jīng)Q定物候現(xiàn)象來臨的因素有哪些？學生能非常快速地找到四個因素。但是對于“物候現(xiàn)象南北差異的日數(shù)因季節(jié)的差別而不同”這個段落中心內容半懂不懂，這個句子與“緯度”因素有何關系更是不明不白。試問，連內容都不懂，關系也不清，學生碰到類似的說明文該怎么自己讀？這樣的閱讀能力如何在學習、生活、工作中立足？另一方面，講許多文體知識，沒有把學生當學生，而是把學生當成了研究說明文的專家。專家為了搞研究是需要十分明確說明文學術用語，而學生學習說明文，主要目的是讀得懂，沒有必要十分明確。

至于把品析文學性語句作為說明文的教學內容，有盲目迎合“語文課應該上出語文味”的潮流之嫌，更“不接地氣”。這樣做也許對于積累詞語有那么些許好處，但是說明文主要是為了清楚地介紹事物、事理，寫得生動也是為了讀者能更容易地理解所說明的事物和事理。如果把賞析文學性語句作為說明文教學的主要內容那就是本末倒置了。這樣說并不是說明文中的文學性語句不能賞析，而是要在保證學生理解清楚內容的基礎上，作為了解說明文語言表達的形象性適當設置一點教學內容是可以的。另外，對于說明文的“語文味”的理解，我們要更有深度。擬人、比喻等修辭，成語、擬聲詞體現(xiàn)語文味，難道一些起準確表達作用的副詞，表明作者行文思路的連詞就不能體現(xiàn)語文味？例如《大自然的語言》第一段中讓學生關注“在地球上溫帶和亞熱帶區(qū)域里”這個狀語，它帶給學生的信息含量遠遠超過“蘇醒”“翩然歸來”這些詞，而且還能讓學生感受說明文語言的準確性。

三、說明文教“什么”

1、首先說明文教“什么”應把理解內容落到實處。自從語文課有了自己的姓，大家就不敢把說明文上成科學課、常識課了。因此，對于說明文內容的真正理解似乎成了其他相關學科老師的分內事，跟語文老師無關。所以，我們的學生也許找得到中心句，卻在思維上沒有理解什么內容，構筑什么知識。

語文課姓“語”這無可厚非。但是大家忽略了《課標》課程理念當中的一段話：“（語文課程）應密切關注現(xiàn)代社會發(fā)展的需要，拓寬語文學習和運用的領域，注重跨學科的學習和現(xiàn)代科技手段的運用，使學生在不同內容和方法的相互交叉、滲透和整合中開闊視野，提高學習效率，初步養(yǎng)成現(xiàn)代社會所需要的語文素養(yǎng)。”教會學生讀懂說明文內容是語文老師的分內事，怎可寫了什么內容由別的老師教懂，我們重點教它是怎么寫的，哪些語言很準確生動？

我們認為，說明文的閱讀目的，主要就是獲取信息，處理信息。只有先讀懂寫了什么，才能繼續(xù)探討怎么寫的，為什么這么寫，否則內容上不理解，后面的探討就成了無源之水、無本之木。

把理解內容落到實處需要做到以下幾點：（1）需要在難理解的字句上停下腳步。比如教學《中國石拱橋》趙州橋的第三個特點“大拱由28道拱圈拼成”時，對“拱圈”不能知道是什么，至于它怎么個拼法更加不能理解，那么怎么理解中國石拱橋的堅固呢？應該用一種嚴謹?shù)膶W習態(tài)度教學生查找資料理解這個詞。（2）需要在難理解的定義里圈畫關鍵。比如《被壓扁的沙子》中斯石英的定義“如果二氧化硅（即非常純的沙子）處于超高壓的狀態(tài)，那么它的原子相距很近，從而變得極為致密。一立方英寸被壓扁的沙子比一立方英寸普通沙子要重得多。這種被壓扁的沙子因此被稱為‘斯石英”，對于這句話的理解，應該引導學生圈出最關鍵的信息——“超高壓”“原子相距近”“密”“重”等詞，有利于學生真正理解“斯石英”的概念，為下文理解為什么斯石英出現(xiàn)就說明隕石撞擊過地球做鋪墊，從而理解作者嚴密的推理。（3）需要在說明復雜的程序處分清條目。比如《奇妙的克隆》中克隆魚的實驗過程非常復雜，我讓學生把步驟用分條概括的方法寫下來，內容就十分容易理解了：①吸出細胞核；②除去卵細胞的核；③把①放入②的卵細胞內；④孵出魚苗；⑤一條渡過難關。搞清楚其中有“換核”所以才能稱為克隆魚。如上幾點，在讓學生讀懂說明內容的同時教會幾種讀懂內容的方法，說明文教學才算落到了實處。

2、其次說明文教“什么”應致力于嚴格的思維訓練。與記敘文、文學作品相比，說明文主要是通過分析和綜合進行抽象思維。沒有思維參與的說明文閱讀就是無效閱讀。因此，說明文閱讀教學應該對學生進行嚴密的思維訓練，培養(yǎng)其思維能力，這也是《課標》放在首位的基本理念之一。

說明文思維訓練時應注意以下幾點：（1）提取信息要整合處理。就是說要引導學生分析信息間總分的關系，分信息間并列的關系，還要留心段落間相同與不相同內容的歸納整理。（2）說明順序與信息理解要整合。說明順序的理解不應該停留在是什么說明順序，要根據(jù)內容理解清楚為什么是這種說明順序。特別是邏輯順序。這種說法本身比較抽象，學生對它沒有直觀的理解，應把教學內容的重點放在引導學生結合內容理解清楚是哪一種邏輯。（3）說明方法與說明的中心關系要明確。理解說明方法時，一定要引導學生理解與說明的中心有什么關系。比如《中國石拱橋》這課中舉趙州橋和盧溝橋有什么作用？這兩座橋的具體說明與文章開頭三段所說的中國石拱橋的總特點有哪些照應？舉兩座橋的例子去掉其中一個行不行？這樣引導才能讓學生明白所舉的例子必須具有代表性，服務于說明的中心。

3、最后說明文教“什么”應喚醒學生的科學意識。科學性是說明文的主要特點，傳統(tǒng)的說明文教學由于受應試教育的影響，只注重知識和技能這一目標的落實，而對文本中所體現(xiàn)的科學精神視而不見?！墩n標》中說：“閱讀科技作品，注意領會作品中所體現(xiàn)的科學精神和科學思想方法?！本褪菍@種現(xiàn)狀的糾正。

從科學的角度進行解讀，還有另外一層意思。那就是要打破對文本的尊崇心理，以科學的批判精神去解讀說明文。比如：為了更好地說明中國石拱橋的特點，還可引導學生進一步質疑探究：文章還應該用什么方法來說明？比如說明“趙州橋”歷史悠久，不能僅僅用“修建于公元605年，到現(xiàn)在已經(jīng)1300多年了”的所謂“列數(shù)字”的方法，因為年代本身不能說明問題，而且很多讀者對年代缺乏感覺。假如這樣說：“趙州橋是世界上第一座采用弓形拱的敞肩拱橋，歐洲在它建成七百余年后才采用弓形拱的（潘洪萱《中國的橋》），這樣的“作比較”才能更好地說明趙州橋歷史悠久。學生一旦樹立起這樣的“科學意識”，說明文教學也就成功了。

總之說明文教“什么”，我們應該摒棄傳統(tǒng)教學內容的選擇，不盲目以文學性文字賞析為主要內容，真正教會學生讀懂說明內容，提高思維能力，增強科學意識。這就意味著教師自己一定要有過硬的概括提煉能力，有清晰縝密的思維能力，否則，根本無法訓練學生通過語言細讀準確提取信息、概括事物特征，更無法培養(yǎng)他們的思維能力。