蔡　靜

廚房里很多和語(yǔ)文有關(guān)的知識(shí)，大家卻不一定了解。現(xiàn)在向大家介紹一些來(lái)自廚房的趣味詞語(yǔ)，希望大家喜歡。大家經(jīng)常見(jiàn)到的有

一、炒魷魚(yú)：以前，在東南沿海一帶有一個(gè)風(fēng)俗，每當(dāng)雇主要解聘雇員時(shí)，不是采用口頭或書(shū)面通知的形式，而是請(qǐng)雇員吃一頓飯。如果最后一道菜是炒魷魚(yú)的話(huà)，意思就是你被辭退了。這其中有兩層含義一是炒魷魚(yú)是道檔次較高的菜，雇主用來(lái)最后招待雇員，盡到了雇主的情誼，二是魷魚(yú)炒熟后成卷兒狀，意思是暗示雇員，你應(yīng)該卷鋪蓋卷兒回家了。由此可見(jiàn)，炒魷魚(yú)是一種委屈含蓄的辭退令，是辭退雇員禮貌周全的一種表現(xiàn)。

二、菜籃子：菜籃子的大小，籃中蔬菜的數(shù)量和質(zhì)量質(zhì)量是群眾生活水平高低的具體體現(xiàn)。菜籃子普通、直觀、常用、常見(jiàn)，用它比喻群眾的生活比抽象地說(shuō)群眾的生活水平高或低更具有表現(xiàn)力，更耐人尋味。搞好菜籃子工程也就是搞好群眾的生活。

三、潑冷水：本義是指水沸騰后再加進(jìn)去一些涼水，以使熱湯降溫。后喻打擊別人的熱情或積極性。例如：向廣大干部和群眾潑冷水是不對(duì)的。

其他的，列子還有

五味瓶：喻深受刺激，說(shuō)不出是何種滋味的內(nèi)心感受。

大鍋飯：喻不分情況，一律按人平均分配的方式。

鐵飯碗：喻國(guó)家行政機(jī)關(guān)或國(guó)有企事業(yè)單位中收入極有保障的人或職業(yè)。

一刀切：喻不顧實(shí)際情況，一律按某一標(biāo)準(zhǔn)處理某項(xiàng)事情的做法。

大雜燴：喻形形色色、五花八門(mén)的人或事物相混雜的情況。

開(kāi)小灶：喻在工作或?qū)W習(xí)上對(duì)某些人給予特殊的幫助或照顧。

豆腐塊：喻在報(bào)刊上發(fā)表的極短的文章。老油條喻圓滑世故的人。

大飯桶：喻只會(huì)吃喝，不會(huì)辦事的人。

一鍋粥：喻場(chǎng)景非?；靵y的現(xiàn)象。

大瓣蒜：喻敵意夸大本領(lǐng)或故弄玄虛的人。

醋壇子：喻嫉妒別人的心理。

甕中鱉：喻逃脫不了的人或動(dòng)物。

半瓶醋：喻對(duì)事物一知半解就嘩眾取寵的人。

摘自《北京青年報(bào)》2007年10月12日

編輯：麻雯