主食不足頭發(fā)早白

如果為了保持體形，總是不吃主食，那你的一頭秀發(fā)可能很快就會變白。

不吃主食會傷脾胃且會傷肝腎。中醫(yī)認為，頭發(fā)的生長與脫落、潤澤與枯槁，主要有賴于腎臟精氣之充衰及肝臟血液的滋養(yǎng)。青壯年時肝臟氣血充盈，故頭發(fā)長得快且光澤，年老體衰則精血多虧虛，毛發(fā)亦變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的主食營養(yǎng)不足所造成的。五谷主食中富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、各種維生素，是人類最基本最主要的營養(yǎng)源，所以除遺傳基因等因素外，主食不足也可導致頭發(fā)易早白。

吃鹽多容易長皺紋

法國有句俗話，叫做“美女生在山上，不生在海邊。”意思是說，因為住在海邊的女性平時攝入的鹽量較多，所以皮膚很容易長出皺紋。而山區(qū)的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細膩。

鹽吃多了為什么容易長皺紋呢?專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增多，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

正常的鹽分攝入并不可怕。但吃鹽多不僅會造成高血壓，還會直接影響人的容貌。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外就是要注意鹽分攝入量不要太多。

深呼吸+積極咳嗽=洗肺

清洗肺部最簡單、最容易做到的就是有意識地積極咳嗽?？人允且环N保護性反射動作，能清除呼吸道的異物或痰。每天起床后、午休或臨睡前，在空氣清新處(戶外較好)做深呼吸運動，深呼吸時緩緩抬起雙臂，然后主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。同時垂下雙臂，如此反復8～10遍，這時的咳嗽不是疾病的癥狀，而是一種積極性的保健，可促使肺部清潔，增強免疫力，保持肺活量。

金針菜治失眠效果良好

金針菜又名黃花菜，取干品30克，水煮30分鐘，去渣加冰糖再煮2分鐘，睡前1小時溫服，連服十日，方可見效。平時可經(jīng)常用金針菜做菜吃，油炒、做湯皆可，也能收到一定的效果。

筆者的父親失眠多年，用此法已收到良好的效果，睡眠質(zhì)量大為改善。

但要注意鮮的金針菜含有秋水仙堿，在人體內(nèi)被氧化后產(chǎn)生有毒物質(zhì)，會引起惡心、嘔吐等中毒狀況，所以食用鮮品前先將其置水中浸泡至少1小時，或用開水燙后擠去汁液，做菜時炒熟煮透，才可去除有毒物質(zhì)。干的金針菜秋水仙堿已遭破壞，可放心食用。

冰箱普及導致胃癌年輕化

在冰箱普及之前，人們經(jīng)常用腌制或煙熏的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉(zhuǎn)化為致癌的N－亞硝基化合物，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發(fā)病率。但隨著冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的幾率也相應(yīng)增加，不健康的飲食習慣又成了胃癌促發(fā)的一個原因。專家指出，冰箱并非保險箱，在冰箱的封閉空間里，很多細菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜經(jīng)過回鍋也易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。

柚子皮是止咳良藥

柚皮配伍川貝，可下氣消食、止咳化痰、鎮(zhèn)嘔止呃、潤腸通便。

做法：用一個柚皮，洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲存。每天加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙。此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。

點穴治抽筋

腿肚子抽筋，可以按壓痛穴治療。此穴位于大腳趾外側(cè)第二道橫紋下緣，腳掌與腳側(cè)結(jié)合部。哪側(cè)抽筋就按哪側(cè)。也可用圓珠筆尖扎按一下，如感到刺痛，就是此穴位。對著穴位用力掐按兩三分鐘，抽筋即可緩解。常按此穴位還可預(yù)防腿肚子抽筋。

天氣劇變會引發(fā)牙病

牙齒問題與血液循環(huán)、局部營養(yǎng)有關(guān)。

天氣劇烈變化時會引發(fā)牙痛。據(jù)分析，當冷風過境及在冷氣流控制和刮風天氣下，牙周炎也易發(fā)作。牙髓炎發(fā)作也多在寒冷的天氣，因為氣象因素可通過周圍神經(jīng)發(fā)生效應(yīng)，而后影響牙髓的代謝過程及牙周組織。因此，冷風天氣還易發(fā)生牙出血。

聞大蒜防感冒

天氣轉(zhuǎn)涼以后，取2-3瓣大蒜，用刀在菜板拍碎后(盡可能拍得碎一些，以利蒜味的揮發(fā))，放入洗凈晾干的小藥瓶內(nèi)，時時聞之。不聞時，加蓋蓋緊，以防蒜味揮發(fā)。每天換一次。在感冒易發(fā)的季節(jié)，經(jīng)常聞，對預(yù)防感冒的發(fā)生有較好的幫助。

柚子燉雞消痰止咳

取柚子1只，雄雞1只。先將雞宰殺，按常法洗凈；再將柚子去皮取肉，放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。此方具有溫中益氣補肺、下氣消痰止咳的功效，適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。

常吃芝麻皮膚不干燥

要解決皮膚干燥的問題，可以多吃一些含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)或維生素C的食物。不飽和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量較多。人體皮脂腺里分泌的油脂，主要成分就是不飽和脂肪酸，因此，多吃這些食物可以促進油脂分泌。

每天吃個蛋血管硬化難

美國營養(yǎng)學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病的人吃4-6湯匙。三個月后，患者的膽固醇明顯下降。

雞蛋含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，消化吸收率非常高，是全世界各國營養(yǎng)組織公認的優(yōu)質(zhì)食品。雞蛋中含有豐富的卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)，尤其是蛋黃中的維生素A、D、E、B₁、B₂、鐵等也非常豐富，這么多的營養(yǎng)素每樣都是人體必不可少的。國內(nèi)外營養(yǎng)學家和醫(yī)學家還對雞蛋的營養(yǎng)價值和保健功能有了新的評說，如雞蛋能保護肝臟，其中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。

吃香蕉可以“壓壓驚”

你知道吃香蕉也能減輕緊張情緒、舒緩壓力嗎?國外音樂界最近興起了一股吃香蕉風，很多演員在演出前都會吃香蕉來“壓驚”，以起到鎮(zhèn)靜的作用，避免演出時怯場。

研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能幫助人體制造“開心激素”，減輕心理壓力，排解憂郁情緒。求職面試、趕赴考場、參加辯論賽之前，不妨來一根香蕉，以便緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師陳偉說，香蕉中含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5－羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，甚至可以減輕疼痛，使心情變得愉快舒暢。人一緊張，血壓緊跟著就上升，而香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，是降低血壓、防止肌肉痙攣、保護血管的“良藥”。此外，緊張與體內(nèi)缺乏鎂也有一定關(guān)系，香蕉中含有的大量鎂剛好具有消除疲勞、緩解緊張的效果。

美國科學家研究證實，連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10％。沒有糖尿病的高血壓患者們，如果每天吃5根香蕉，其降壓效果相當于降壓藥日服用量產(chǎn)生效果的50％。

對于憂郁癥患者來說，平時多吃香蕉，也會使悲觀失望、厭世煩躁的情緒有所緩解。