通常檢測(cè)尿糖的硫酸銅試驗(yàn)是利用糖的還原性來(lái)顯色。硫酸銅還原為一氧化銅時(shí)有黃、橘黃或磚紅色沉淀。但尿中不少物質(zhì)具有還原性，如尿酸、葡萄糖醛酸等，或隨尿排泄的藥物如異煙肼、青霉素、強(qiáng)心甙、噻嗪類利尿劑等，當(dāng)這些物質(zhì)在尿中濃度升高時(shí)，?？墒鼓蛱嵌ㄐ栽囼?yàn)出現(xiàn)假陽(yáng)性反應(yīng)，稱為假性糖尿。

吃了獼猴桃別馬上喝牛奶

獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)楫?dāng)中所含的維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富含維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其它乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。

藥食兼優(yōu)話魚鱗

人們?cè)跉Ⅳ~時(shí)，習(xí)慣將魚鱗刮掉。其實(shí)，魚鱗經(jīng)過(guò)加工，可成為藥食兼優(yōu)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)保健的美味佳肴。

魚鱗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、膠質(zhì)及微量元素等。其中，鈣和磷含量很高。用魚鱗制咸魚鱗膠片，是藥食兼用的營(yíng)養(yǎng)佳品。魚鱗中的卵磷脂，在一定程度上能增強(qiáng)人的記憶力，并可控制腦細(xì)胞退化速度，有一定的防衰老作用。魚鱗中多種不飽和脂肪酸，可在血液中以結(jié)合蛋白形式幫助傳送及乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上沉積，具有防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防高血壓及心臟病等多種藥用效果。小兒常食魚鱗片，可防止軟骨病等。制作魚鱗膠片時(shí)，先將鱗洗凈，加適量清水旺火煮沸，再用文火煮3小時(shí)左右，把未溶化的鱗撈出后，適量加黃酒、姜、蒜、鹽等，再煮沸幾次，略放味精后放置約12小時(shí)，成明膠樣，切成薄片，拌上香油、芝麻醬等即成透明閃光的魚鱗膠片。

人類唾液中發(fā)現(xiàn)天然止痛物質(zhì)

研究人員發(fā)現(xiàn)，人類唾液中的一種物質(zhì)有止痛作用，其止痛效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)嗎啡。

由法國(guó)巴黎巴斯德研究所專家發(fā)現(xiàn)的這種物質(zhì)名為“OPIOR—PHIN”。動(dòng)物試驗(yàn)顯示，這種在人體中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，其止痛效果是嗎啡的6倍。研究人員發(fā)現(xiàn)，OPIORPHIN能帶動(dòng)人體自身的防御系統(tǒng)對(duì)抗疼痛。此外，這種物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易人工合成，無(wú)需從唾液中分離，就可大量生產(chǎn)。

研究人員希望這一發(fā)現(xiàn)能盡快用于臨床治療。不過(guò)研究人員也指出，對(duì)于OPIORPHIN的止痛效果還需進(jìn)一步測(cè)試，以確定這種物質(zhì)是否有副作用。

感冒不是因天冷

由于擔(dān)心感冒，總是在外出時(shí)多加一點(diǎn)衣服。但事實(shí)是，人們一般認(rèn)為的傷風(fēng)、感冒和其它類型的感染并非因?yàn)闅夂蚝洹Ｃ绹?guó)肺臟聯(lián)合會(huì)指出，人們之所以得出這一錯(cuò)誤的結(jié)論，是因?yàn)檫@類疾病大多發(fā)生在冬季，但這類疾病與氣候沒有多大聯(lián)系，只是因?yàn)樵诙?，病毒更容易四處傳播?/p>

病毒最普通的傳播方式是通過(guò)另一個(gè)人的皮膚接觸呼吸分泌物，例如，握手；或間接地接觸環(huán)境表面，例如接觸到門把手，然后再用同一只手揉眼睛或擦嘴巴。這也是專家們強(qiáng)烈建議人們勤洗手的原因，不管你是否患了感冒，勤洗手是預(yù)防細(xì)菌傳播的最佳方式。但即使你的手洗得很干凈，傷風(fēng)或流感也會(huì)通過(guò)吸入被感染的空氣中的微粒而傳播，比如，如果你距離感冒的人太近，就容易被感染。

傷風(fēng)、流感和其它類型的感染在孩子們中間最為常見，這不僅是因?yàn)樗麄冊(cè)谕鏁r(shí)有更多的身體接觸機(jī)會(huì)，還因?yàn)樗麄冊(cè)谟變簣@或?qū)W校中經(jīng)常遇到其他感冒人群。

每天六個(gè)一提高免疫力

睡一個(gè)好覺：睡眠不良和免疫系統(tǒng)功能降低有關(guān)。體內(nèi)的T細(xì)胞負(fù)責(zé)對(duì)付病毒和腫瘤，如果得不到充足的睡眠，T細(xì)胞的數(shù)目會(huì)減少，生病幾率隨之增加。不一定要睡足8小時(shí)，只要早上醒來(lái)覺得精神舒暢就可以。

做一番運(yùn)動(dòng)：每天運(yùn)動(dòng)30到45分鐘，免疫細(xì)胞數(shù)目會(huì)增加，抵抗力也會(huì)相對(duì)增加。不過(guò)，運(yùn)動(dòng)如果太過(guò)激烈或時(shí)間超過(guò)1小時(shí)，身體反而會(huì)制造一些荷爾蒙，抑制免疫系統(tǒng)的活動(dòng)。

做一次按摩：按摩使身體放松，減少壓力。每天接受45分鐘的按摩，1個(gè)月后，免疫功能會(huì)有明顯改善。

做一回白日夢(mèng)：每天做5分鐘的白日夢(mèng)，一邊深呼吸，一邊做做白日夢(mèng)，讓愉快的畫面從腦中飄過(guò)，可以增加免疫細(xì)胞的數(shù)目和活動(dòng)能力。

參加一次藝術(shù)活動(dòng)：笑能使干擾素明顯增加，免疫細(xì)胞變得更活躍。如果自認(rèn)缺乏幽默感，可以多看喜劇片、好笑的漫畫。音樂可以增加對(duì)抗感染及癌癥的抗體，不管喜歡哪一種音樂，聆聽時(shí)都能刺激健康的生理反應(yīng)。

與知已交流一次：朋友多的人，不但不容易感冒，免疫功能也比性格孤僻的人好。有研究顯示，良好的社交關(guān)系有助于對(duì)抗壓力，減少壓力，影響免疫細(xì)胞功能。

治療雀斑妙招大公開

臉上有點(diǎn)點(diǎn)雀斑真是很煩人的事，能不能不去美容院就可以去掉雀斑呢？試試下面這幾種方法吧：

1每天吃一片維生素C和維生素E，可達(dá)到祛斑的作用。

2用干凈的茄子皮敷臉，一段時(shí)間后，小斑點(diǎn)就不那么明顯了。

3每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)防止雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

4洗臉時(shí)，在水中加1～2湯匙的食醋，有減輕色素沉著的作用。

5將新鮮蘿卜劈碎擠汁，取10～30毫升，每日晚上洗完臉后涂抹，待干后，洗凈。此外，每日喝一杯胡蘿卜汁，可美白肌膚。

6將檸檬汁攪汁，加糖水適量飲用。檸檬中含有大量維生素C、鈣、磷、鐵等。常飲檸檬汁不僅可美白肌膚，還能使黑色素沉淀消解，達(dá)到祛斑的作用。

隨時(shí)隨地可養(yǎng)生

晨起和臨睡時(shí)，用右手過(guò)頭頂輕輕牽拉左耳27下，再以左手過(guò)頭頂牽拉右耳27下，如此反復(fù)兩次，持之以恒，可以使頭發(fā)不白。

常用一只小空水瓶敲打頭部(百穴之匯)可治老花眼、偏頭痛。兩手交替運(yùn)動(dòng)及轉(zhuǎn)動(dòng)健身球，可刺激大腦，有健腦益智作用。

久坐頭暈眼花冒金星，如果坐時(shí)抖抖腳就可緩解。經(jīng)常腰痛的人可倒著走，走時(shí)膝蓋彎曲，甩開雙臂，均勻呼吸，每天堅(jiān)持半小時(shí)，兩個(gè)月即可見效。

自制保健品專家指出，生姜和大蒜具有祛寒、散腫痛、化積、殺毒、健脾胃等功能。選擇嫩生姜、干大蒜頭各250克，生姜切薄片、蒜頭剝凈皮，再分別裝入兩個(gè)大口玻璃瓶(最好有蓋子)中，灌滿食醋、酌加糖，一日三餐吃幾塊姜片和蒜頭，可以防治高血壓、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和動(dòng)脈血管，并具有較強(qiáng)的抗癌作用。

米湯理想的健康飲品：米湯中營(yíng)養(yǎng)豐富，是最適合黃種人的一種飲品。制作米湯，應(yīng)取4倍于平常做干飯的水，讓米和水浸泡一夜，然后用普通法煮制，煮好后，將米粒濾掉留作稀粥用。煮制好的米湯，存放在冰箱里，以供全天啜飲。制作熱飲，可稍加點(diǎn)糖和檸檬汁，味道會(huì)更好。特別是與橙汁交替服用，是治感冒、抗感染的良藥，喝米湯比豆?jié){好。

大蒜：心血管病的克星

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授白瑛說(shuō)，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜素對(duì)心血管疾病有非常好的食療作用。

白瑛教授說(shuō)，去年有醫(yī)院對(duì)一些死者進(jìn)行尸體解剖。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在15歲～39歲年齡段之間，有74％的人出現(xiàn)了動(dòng)脈硬化癥狀。在日常生活中，即使有心血管疾病，也有50％以上的人沒有異樣感覺。

據(jù)日本專家介紹，大蒜中含有豐富的蒜氨酸，在蒜酶的作用下，其可以轉(zhuǎn)化成大蒜素，對(duì)預(yù)防心血管疾病效果不凡。有些人不習(xí)慣大蒜的味道，因此可以熟吃，只要人體內(nèi)含有足夠的維生素B₆可以促進(jìn)大蒜素轉(zhuǎn)化。

白瑛曾治療過(guò)一例高血脂病人，讓其將大蒜切碎后在微波爐里加熱35秒，再放入香油、醬油和用水濾過(guò)有毒物質(zhì)的蝦米。食用三個(gè)月后復(fù)查，病人的血脂降下來(lái)了。