馮　鋒等

話說“逆行”養(yǎng)生

馮鋒

累了休息，渴了喝水，有病求醫(yī)這是人們多年來形成的“生活習慣”。其實，這并不是很科學的。因為，人們固守“累了才休息，渴了才喝水，病了才求醫(yī)”的生活模式，其結果往往是“亡羊補牢”，雖說不晚，但畢竟已給身體帶來了危害。近來，我國醫(yī)學界有人倡導一種與人們的生活習慣相反的逆行養(yǎng)生法，即不累也休息、不渴也飲水、無便也入廁、無病也求醫(yī)。實踐證明，這也是一種積極、主動養(yǎng)生方法。

不累也休息人對勞累的承受能力是有限度的，當勞累超過極限，健康就要受到損害。不累也休息，即人在工作、勞動、學習時，身心還沒感到勞累就休息，這是一種積極的休息方式，比起感到勞累了再休息更有利于身體健康。當人感到勞累時，體內(nèi)的代謝廢物如乳酸、二氧化碳等積累較多，短暫的休息不能完全清除這些廢物。如果日積月累，便可能積勞成疾。相反，當人尚未感到勞累時就主動休息，體內(nèi)積存的廢物較少，很容易在機體正常運轉的條件下將廢物排出體外，使體力得到恢復，精力更加充沛。科學實驗證明。主動休息能發(fā)揮和協(xié)調(diào)全身各器官的功能，提高人體免疫水平和抗病能力，特別有助于防范勞累的產(chǎn)生，做到勞動、健身兩不誤。中老年人在養(yǎng)生保健中能做到主動休息則效果更好。

不渴也喝水水是人體必需的六大營養(yǎng)素之一。水在維持人的生命活動中具有不可替代的作用。醫(yī)學研究表明，飲水不足，影響新陳代謝，影響血液循環(huán)，使器官的功能降低。同時，毒性物質增多，成為各種疾病的溫床。渴感一旦產(chǎn)生，表明體內(nèi)缺水已達到一定的程度。特別是老年人機體反應遲鈍，不飲水也無口渴的感覺，更易導致多種疾病的發(fā)生。因此，主動飲水是保證老年人身體健康的重要舉措。老年人要養(yǎng)成多喝水、勤喝水的生活習慣。

無便也入廁保持正常的新陳代謝是健康長壽的一個重要條件?！坝瞄L生，腸中常清；欲得不死，腸中無屎?！币龅健澳c中常清”，除了飲食調(diào)節(jié)、預防和治療消化系統(tǒng)疾病外，還應養(yǎng)成定時排便的習慣。中老年人由于器官老化、功能下降、腹壓降低，一般都患有便秘疾病。應堅持定期排便，即使無便也要到廁所蹲一蹲，養(yǎng)成習慣，形成條件反射，對于緩解便秘具有重要作用。

無病也求醫(yī)主動檢查身體，是近年來人們養(yǎng)生保健出現(xiàn)的一種新時尚。這是人們自我意識不斷增強的標志，注意隨時觀察自身的健康狀況，堅持“預防勝于治療”、“病向淺中醫(yī)”的原則。有病就醫(yī)，無病就防，這時健康長壽是十分必要的。

無喜也快樂快樂的心情可以對機體產(chǎn)生良性刺激，使脈搏、血壓、呼吸、消化液的分泌及新陳代謝均處于平衡、相互協(xié)調(diào)的狀態(tài)，提高人體的免疫力和抗病能力。近來科學研究發(fā)現(xiàn)了一條很有意義的規(guī)律：積極樂觀看生活態(tài)度會激活人體的適應能力，遏制疾病的發(fā)展。喜事不會天天有，但快樂即可日尋。平時要保持快樂的心情，可多談歡樂的喜事，多接觸幽默的人，多看相聲、喜劇小品，多讀笑話、幽默的書，就能笑口常開，笑容滿面。

無痰也咳嗽咳嗽是一種保護性的反射動作，也是某些疾病的癥狀。咳嗽的作用有三：一是清除氣管中的痰液；二是排除肺部的有害污染物。由于環(huán)境污染日益嚴重，空氣中的有害物質和煙塵越來越多，這是老年人的容易罹患支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺癌的一個重要原因；三是，咳嗽是心血管意外的自救術。有些人患有心血管疾病，其心血管調(diào)節(jié)和順應性較差，在長時間臥床和由蹲位到站立時，由于血壓調(diào)節(jié)不到位而易引起體位性低血壓，容易誘發(fā)腦缺血，進而發(fā)生暈厥。如在體位變化之前用力咳嗽幾聲，就能擠壓肺循環(huán)，使血液流人心臟，并且通過“震憾心臟加快其收縮，增高血壓，改善大腦供血，可有效預防暈厥。在心臟停跳的瞬間咳嗽，也是給瀕死的心臟一次“除顫”復蘇的機會，這種自救措施是任何現(xiàn)代心臟救治措施都難以取代的。

喝火鍋湯易患痛風

海燕

“有些人認為吃完火鍋后喝點湯能吸收更豐富的營養(yǎng)，其實這是個誤區(qū)?！爆F(xiàn)在很多火鍋底料中加入一些中藥藥材，號稱藥膳。雖然大多加入的是大眾化的枸杞、人參等補品，但是并非人人適宜，有些火氣大的人喝了有這些藥材的湯可能就會上火。

專家提醒，吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋后不能喝其中的湯，還要少喝酒，否則會造成尿酸在血液中的沉積，這些都容易導致痛風。這是因為火鍋里的牛羊肉、海鮮、蘑菇等，含有大量可引發(fā)痛風病的一種有機化合物——嘌呤，而火鍋湯內(nèi)嘌呤含量比肉類高得多，所以火鍋湯被稱為“超級殺手”。

常吃火鍋者如果發(fā)現(xiàn)自己的腳趾經(jīng)常有扭傷、麻痛等現(xiàn)象，就應該到醫(yī)院免疫科檢查自己是否患了痛風。如果治療不及時，使病變關節(jié)反復出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫、疼痛等現(xiàn)象，就會進一步引起關節(jié)變形，直至引起腎病。

飯后吃水果屬飲食誤區(qū)

王文莉

我國居民的膳食消費形成了一種常規(guī)，那就是飯后吃水果，不論是宴會的上菜程序，還是大多數(shù)人的生活習慣均是如此。營養(yǎng)專家認為，飯后吃水果實際上是一種飲食誤區(qū)，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。

飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。

首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維—果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收?？崭箷r的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率；其次，飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量；第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

營養(yǎng)學家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。兒童正處于長身體時期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。

名人話狗

鐘立紅

“當我與愈多的人打交道,我就愈喜歡狗”——羅蘭

“狗是唯一愛你甚過你自己的生物” ——德國，溫魯

“教養(yǎng)好的狗,最大的愿望,是取悅朋友先於自己” ——法蘭西絲

“對狗而言,每個主人都是拿破倫,因此狗這么受人喜愛”

——赫胥黎

“養(yǎng)狗是唯一一種金錢能買到的愛” ——美國，史塔克

“狗不會恥笑同類或異類,并且善于包容和同情”——臺灣，杜白

“不曾養(yǎng)狗的人很難想像與狗一起生活是什么樣,養(yǎng)過狗的人則無法想像沒有狗的日子該怎么過”

——美國，卡洛琳

“不養(yǎng)狗的人才養(yǎng)孩子。狗兒引領我們進入一個更慈愛,更溫柔的世界”

——美國，哈妮

“領養(yǎng)狗,也許是人類唯一可以選擇親人的機會”——莫德凱.席格

“狗愛他們的朋友,咬他們的敵人,和人不同,后者無法純粹地愛,在客觀關系中,總是愛恨交織”

——佛洛依德

“現(xiàn)在的社會里,人與人之間冷漠的態(tài)度還比不上與狗之間相處的那份真誠” ——臺灣戴更基

“狗若愛你,就會永遠愛你,不論你做了什么事,發(fā)生什么事,經(jīng)歷了多少時光”——杰佛瑞麥森

狗真正的天性是天生與他人友善接觸的需要”——特姆勒

一只狗帶給人的最大快樂就是,當你對它裝瘋的時候,它不會取笑你,反而會跟你一起瘋”

——山姆.巴特勒

狗的壽命太短,這真的是它們唯一的缺點” ——艾格尼斯

主人的心靈,是埋葬愛犬最好的墓地” ——賓漢.蘭普曼

對人的愛已經(jīng)成為狗的本能,幾乎不容置疑” ——達爾文

春節(jié)家宴話保健

德江

春節(jié)，合家團圓，要吃豐盛的年夜飯；親朋來訪，要擺豐盛的宴席，那么怎樣安排春節(jié)家宴才科學呢？一般來說，應注意以下幾點：

一是現(xiàn)買現(xiàn)吃保新鮮。每年臘月，家家戶戶開始籌辦年貨，唯恐晚了“湊不齊”。其實，這樣做弊多利少。因為許多食品，即使在低溫下也會由于時間過長而腐變。因此采購年貨不宜太早太多。

二是烹飪“火候”要到家。炒、炸、煎、燉、燜，務必講究“火候到家”，以使生食品上粘附、寄生的各種細菌、病毒、微生物被高溫殺死。如果“火候”不到家，即出鍋裝盤，就會給某些耐高溫的細菌、病毒有可乘之機，不利于家人和賓客健康。此外，吃剩的食物，放入冰箱內(nèi)，若取出再吃，也應重新高溫加熱。

三是葷素搭配要適當。在春節(jié)家宴上，若高脂肪、高蛋白葷食太多，會增加消化系統(tǒng)的“超負荷運動量”，導致腹脹等癥。因此，春節(jié)家宴，應有青菜、菠菜、蘿卜、萵苣等；多食新鮮蔬菜，既可增加食欲，又營養(yǎng)豐富。

四是瓊漿美酒莫酗飲。逢年過節(jié)舉杯歡慶，乃人之常情，但飲酒要適可而止，若過量，則得不償失。孕婦飲酒，會殃及胎兒；兒童飲酒，可導致智力低下。因此，孕婦、兒童以及高血壓、心臟病、肝炎、腎炎、胃潰瘍等病人則滴酒不沾為佳。

五是“中餐西吃”更衛(wèi)生。春節(jié)家宴，全家團圓或親朋歡聚，按傳統(tǒng)的吃法，盤、碟、湯盒中每人筷勺便成了細菌、病毒交叉感染的媒介。若有痢疾、肝炎等傳染病人，更會通過餐桌將病毒傳染給他人。因此，家庭宴席應提倡“中餐西吃”，即每人一小碟或一小碗，備一多或數(shù)雙公用筷子、公用湯勺，各取所需，這樣既利于健康、衛(wèi)生，又能一飽口福。