楊　沫

2005年10月8日，重慶怪難吃餐飲文化有限公司發(fā)生一件怪事：一位河北保定的投資者登門(mén)學(xué)習(xí)時(shí)，竟然拉來(lái)一輛小吃車(chē)，還帶來(lái)一張怪難吃技術(shù)學(xué)習(xí)光盤(pán)。公司負(fù)責(zé)人一頭霧水，與怪難吃初次聯(lián)系的他哪來(lái)的這張光盤(pán)？他又為啥帶著設(shè)備來(lái)學(xué)習(xí)？原來(lái)，他叫孫彥濤（13473264859），2005年5月份在一家公司買(mǎi)了一輛窖烤小吃車(chē)。因?yàn)槌鲐浟康?、出貨速度極慢，害得他不但沒(méi)賺到錢(qián)，反而損失了不少。而那張標(biāo)著怪難吃字樣的技術(shù)光盤(pán)，是他們的免費(fèi)贈(zèng)送項(xiàng)目，經(jīng)公司工作人員鑒定，確實(shí)源自怪難吃，只不過(guò)已經(jīng)是早已淘汰的老技術(shù)了。

其實(shí)，因?yàn)橥顿Y這種萬(wàn)變奇味窖烤小吃車(chē)不成功,轉(zhuǎn)而選擇怪難吃的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止孫彥濤一個(gè)。河南南陽(yáng)的李小華關(guān)注這一窖烤小吃車(chē)已有很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)榫嚯x近，于2005年3月下定決心前往當(dāng)?shù)乜疾?。誰(shuí)知進(jìn)門(mén)后對(duì)方只讓品嘗幾個(gè)烤串，不簽約根本不準(zhǔn)詳細(xì)參觀設(shè)備，更不能試用，美其名曰，技術(shù)保密，培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中學(xué)員如果要?jiǎng)邮植僮鬟€需自己掏錢(qián)買(mǎi)原材料?？苫厝ヒ辉嚥虐l(fā)現(xiàn)，廣告宣傳與實(shí)際效果差太遠(yuǎn)。廣告上說(shuō)萬(wàn)變小吃車(chē)可以將油炸、燒烤、涮燙等各種功能融為一體，一機(jī)多用，節(jié)能環(huán)保，但用起來(lái)卻達(dá)不到預(yù)想效果。就連教學(xué)光盤(pán)制作也極不規(guī)范，操作場(chǎng)景竟然是住家的客廳，畫(huà)面里甚至有寵物狗走來(lái)走去。李小華不甘心失敗，最終在怪難吃公司學(xué)到了滿意的技術(shù)。

江西九江的王梅英自從買(mǎi)了這種萬(wàn)變奇味窖烤小吃車(chē)失敗后，再也不敢輕舉妄動(dòng)，每到一個(gè)地方考察都滿懷戒心，生怕再次上當(dāng)。2005年10月，王梅英到重慶怪難吃考察，沒(méi)想到一個(gè)投資不過(guò)幾千塊錢(qián)的小項(xiàng)目背后竟有一個(gè)實(shí)力如此雄厚的公司。公司占地面積約1000多平方米，設(shè)有市場(chǎng)部、企劃部、營(yíng)運(yùn)部、招商部、財(cái)務(wù)部、物配中心、人力資源部、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部等多個(gè)職能部門(mén)，同時(shí)擁有5個(gè)獨(dú)立的培訓(xùn)基地，以及健全的培訓(xùn)體系，雄厚的師資力量，先進(jìn)的教學(xué)管理辦法和全套的培訓(xùn)設(shè)施。公司是中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、重慶市連鎖協(xié)會(huì)常務(wù)理事、重慶市飲食協(xié)會(huì)常務(wù)理事。擁有一支由21位專(zhuān)業(yè)技師組成的研發(fā)隊(duì)伍，同時(shí)成立了一個(gè)由多位企劃大師和中國(guó)烹飪大師組成的專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)，可隨時(shí)為加盟商提供上門(mén)的技術(shù)支持和服務(wù)。想起之前那家技術(shù)培訓(xùn)部設(shè)在河南一個(gè)偏僻的小縣城，辦公室就在一個(gè)服裝市場(chǎng)里，連培訓(xùn)部在內(nèi)就二間辦公室，辦個(gè)個(gè)體執(zhí)照，夫妻倆就是老板，再加上二個(gè)雇員，典型一個(gè)夫妻店，再看看眼前怪難吃公司的實(shí)力，王梅英心里踏實(shí)不少。

最讓她放心不下的還是技術(shù)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)效果。之前那家個(gè)體戶(hù)說(shuō)自己的技術(shù)、設(shè)備如何如何好，可在當(dāng)?shù)剡B個(gè)直營(yíng)店或加盟店都沒(méi)有。怪難吃公司則不一樣，不但主動(dòng)帶她到當(dāng)?shù)氐臉影宓陞⒂^考察，還建議她與店老板和顧客進(jìn)行面對(duì)面的交流，充分了解項(xiàng)目的實(shí)際運(yùn)作情況。此外，公司還制定了多種投資方案，無(wú)論哪位投資者都能從中找到適合自己的創(chuàng)業(yè)方式。其中，基本型專(zhuān)為資金有限的小本創(chuàng)業(yè)者量身訂做，有怪難吃休閑坊、怪難吃涮燙吧、怪難吃美食屋三種經(jīng)典模式?！肮蛛y吃休閑坊”主要包括炸串和特色飲料，函授2580元，面授3080元，可以獲得由總部提供的全套技術(shù)資料和配方資料（含四張光盤(pán)）、機(jī)器設(shè)備、工作服、POP廣告、授權(quán)證書(shū)、營(yíng)銷(xiāo)手冊(cè)、包裝袋以及數(shù)十項(xiàng)免費(fèi)的新產(chǎn)品后續(xù)支持。加盟者只需2—10平方米的一個(gè)柜臺(tái)、攤位或店面就可以經(jīng)營(yíng)，幾個(gè)月就能收回前期投入?！肮蛛y吃涮燙吧”和“怪難吃美食屋”涵蓋飄香燒烤、重慶原味土灶火鍋、透骨香鹵味、炫彩香粥、重慶老媽酸辣粉、重慶老碼頭麻辣燙、原始手工粉、風(fēng)味功夫面（米線、米粉）、QQ水果派冰糖葫蘆、炒飯及蓋飯等多項(xiàng)技術(shù)，個(gè)個(gè)是精品，既可擺攤，也可開(kāi)家店鋪或做成夜市大排檔，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)營(yíng)靈活，利潤(rùn)穩(wěn)定，加盟費(fèi)也不過(guò)3000多元?？疾旖Y(jié)束后，她感慨地說(shuō)：“怪難吃技術(shù)成熟、經(jīng)營(yíng)理念超前，選擇他不會(huì)錯(cuò)！”

還有東莞的鐘小軍、安徽的何緒杰、湖北十堰的陳俊峰等也有著同樣的遭遇。為了幫助這些投資者盡快擺脫困境，重樹(shù)信心，怪難吃公司再次鄭重承諾，凡是加盟其它同類(lèi)小吃項(xiàng)目沒(méi)成功者，均可到怪難吃公司免費(fèi)接受培訓(xùn)三項(xiàng)經(jīng)典美食技術(shù)，并接受相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)題講座的培訓(xùn)，使他們重新踏上創(chuàng)業(yè)路。

截至2005年12月，怪難吃已經(jīng)走過(guò)了整整五年的風(fēng)雨歷程。從當(dāng)初不起眼的街邊小店到如今在全國(guó)十幾個(gè)省市擁有1500多位加盟商的知名餐飲企業(yè)，從一項(xiàng)不知名的炸串技術(shù)到中國(guó)炸串第一品牌、中國(guó)休閑美食領(lǐng)先品牌，其間常有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以?xún)r(jià)格戰(zhàn)、促銷(xiāo)戰(zhàn)爭(zhēng)奪市場(chǎng)，跟風(fēng)而上的仿冒者更是難以計(jì)數(shù)，可怪難吃依舊堅(jiān)持自己的品牌理想，這條創(chuàng)業(yè)路走得可謂穩(wěn)健而精彩、坎坷而輝煌。

湖南懷化的劉先生四年前偶然看到有關(guān)怪難吃的介紹，此后一直留心觀察，如今再也按捺不住內(nèi)心的激動(dòng)，親自登門(mén)學(xué)習(xí)。劉先生說(shuō)得很實(shí)在：“四年前，和怪難吃同期出現(xiàn)的餐飲項(xiàng)目如今大都銷(xiāo)聲匿跡，許多后來(lái)的新項(xiàng)目也所剩無(wú)幾，只有怪難吃的廣告四年來(lái)始終占據(jù)著各大期刊雜志最醒目的位置，而且規(guī)模越做越大。這不就是實(shí)力和成績(jī)的最好證明嗎？我還有什么可懷疑的呢？”

此外，為滿足廣大投資者的經(jīng)營(yíng)需要，公司還投入巨資開(kāi)發(fā)了一款真正成熟的集烤、炸、涮燙、鐵板于一體的國(guó)內(nèi)第一款申請(qǐng)了專(zhuān)利的多功能流動(dòng)美食車(chē)，這輛車(chē)具有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)水平，被廣大投資者喻為財(cái)富車(chē)。

為了慶祝怪難吃創(chuàng)立五周年，回饋廣大投資者一直以來(lái)的支持和厚愛(ài)，公司再推出優(yōu)惠舉措，對(duì)廣大加盟者免費(fèi)贈(zèng)送這輛流動(dòng)美食車(chē)，讓更多的創(chuàng)業(yè)者與怪難吃攜手實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想，聯(lián)手打造國(guó)內(nèi)休閑美食中小投資第一品牌。

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