韓　芹

咖啡中含有咖啡因，飲后能使人精神振奮，消除睡意解除疲勞，提高腦的活動能力，增進食欲，促進消化。清晨，當(dāng)您起床后，如能喝上一杯咖啡，便會頓覺精神煥發(fā)，體力充沛。但您若在臨睡前喝一杯咖啡，也許會—夜不得安寧，有人就此而失眠。因此，咖啡雖好也有其弊。那么，老年人喝咖啡時應(yīng)注意什么呢?

一、老年人不要喝濃咖啡。喝濃咖啡會使心跳加快，引起早搏等心律不齊及過度興奮、失眠等，從而影響休息。尤其在晚上不要喝咖啡，咖啡因會減少睡眠時間，使睡眠的深度變淺，對睡眠的前3小時妨礙最大。

二、患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老年人最好不喝咖啡。有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡的人，其血中膽固醇的含量較高。據(jù)國外調(diào)查資料，在心肌梗死患者中，不喝咖啡者占17％，每天喝5～6杯咖啡者占40％，說明喝咖啡的人，飲后。3小時其血中的游離脂肪酸增加，同時血糖、乳酸、丙酮酸都升高。這是由于咖啡因能升高血脂的緣故。因而，喝咖啡能促發(fā)動脈粥樣硬化和冠心病等。

三、老年人喝咖啡時要限制糖量。因為糖能促進肝臟合成脂類，提高血清膽固醇、β脂蛋白及中性脂肪的濃度，會促進動脈硬化。另外，老年人對糖的耐受能力差，喝咖啡會促發(fā)血糖升高，再加上咖啡里放糖，這就更容易引起代謝紊亂，誘發(fā)糖尿病。同時，食糖過多還會使體重增加。患有糖尿病的老年人，喝咖啡更不應(yīng)放糖。

四、有潰瘍病的老年人也不宜喝咖啡。這是因為，咖啡能刺激，胃酸的分泌，而胃酸又可加重潰瘍病，導(dǎo)致胃部疼痛、出血。

五、常飲咖啡的老年人應(yīng)補鈣。美國華盛頓州立大學(xué)的學(xué)者們曾對135名飲用咖啡的成人進行了研究。結(jié)果表明，他們中除2人外，其小便中排出的鈣質(zhì)都比沒喝咖啡時增加了一倍。經(jīng)測定，喝兩杯咖啡將損失約15毫克鈣。一位常飲咖啡的成人，每天需補100毫克鈣，或至少喝一杯牛奶或吃半盎司乳酪，也可多吃些豆類、黃花菜、木耳、海帶、螃蟹等含鈣豐富的食物，以彌補因喝咖啡引起的鈣的損失。