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藥膳美膚益養(yǎng)容

2003-02-11 11:36張余康
烹調(diào)知識 2003年6期
關(guān)鍵詞:美膚功用枸杞子

張余康

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,顏面與臟腑氣血的盛衰有關(guān),其中與心、血的關(guān)系最為密切。古典醫(yī)著《內(nèi)經(jīng)》中就曾指出:“心者,生之本,神之變,其華在面?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,皮膚的顏色變化與氧化血紅蛋白、還原血紅蛋白、胡蘿卜素和黑色素含量的多少,以及局部血液供應(yīng)狀況、身體健康狀況等有關(guān)。五臟調(diào)和,氣血旺盛。身體健康的人,其皮膚必定是光潔、紅潤的。由此可見,健美的皮膚主要是依靠健康的身體、合理的飲食、良好的情緒等諸方面因素的配合而獲得的。

介紹幾款美膚藥膳方,供參考。

蜂蜜桑椹膏

取鮮紅熟桑椹500 g,蜂蜜100 g。將桑椹洗凈,紗布包好,榨取汁液,將果汁與蜂蜜入鍋中,文火熬制成膏狀即成。

服法與功用:早晚各服1次,每次2匙,溫開水送服。補(bǔ)血益氣,滋陰澤膚。

瓊玉膏

蜂蜜300 g,生地400 g,茯苓100 g,人參20 g。上各藥按此比例配制。先將生地煎熬,去渣留汁,入蜜煉稠;再將人參、茯苓研成細(xì)末兌入,瓷罐封存或冰箱保存。

服法與功用:每日服2次,每次2匙,溫開水送服。補(bǔ)益氣血,滋腎潤膚。

阿膠紅棗露

阿膠250 g,黃酒800 g,紅棗去核500 g,黑芝麻(炒熟)150 g,核桃仁150 g,桂圓肉150 g,冰糖250 g。將紅棗、桂圓肉、核桃仁、黑芝麻共搗碎;將阿膠置黃酒內(nèi)泡浸12天,將阿膠酒倒入陶瓷器內(nèi),隔水蒸,至阿膠完全化完再將上4味食品倒入混合,加冰糖,再蒸至冰糖完全溶化時,取出冷卻,置冰箱內(nèi)保存。

服法與功用:每晨服2匙,開水沖服,堅持久服。悅顏美膚,消除面部皺紋。

紅棗蓮子湯

紅棗100 g,蓮子60 g,冰糖適量。將紅棗洗凈,用開水泡脹蓮子,剝?nèi)ネ庖?,置砂鍋?nèi)燉煮,蓮子煮至八成熟時,放入紅棗、冰糖,再用文火煮30分鐘即成。

服法與功用:經(jīng)常隨意飲用。民間有這樣的話:“要使皮膚好,粥里添紅棗。”說明紅棗有美顏美膚的作用,蓮子也有類似的功能。二者相加,補(bǔ)血養(yǎng)顏,最宜婦人美膚服食。

清蒸枸杞鴿

枸杞子50 g,白鴿1只,料酒10 ml。用清水洗凈枸杞子,濾干;宰殺活白鴿,去毛、血、內(nèi)臟,洗凈;將枸杞子裝入鴿子的腹腔內(nèi),淋上料酒,加少量清水,用干凈棉線將鴿子身扎牢;將全鴿放入瓷盆內(nèi)(鴿腹朝上),不加蓋,讓水蒸汽進(jìn)入,用旺火隔水蒸100分鐘,離火即成。

服法與功用:喝湯,吃肉,嚼食枸杞子,1天內(nèi)吃完?,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),枸杞子有改善肝功能,促進(jìn)細(xì)胞代謝,使皮膚變得細(xì)嫩等作用;鴿子則內(nèi)補(bǔ)精氣血。二者相配,不但有護(hù)膚美膚的功效,且能改善性功能,提高性欲。有性冷淡或性欲低下的女子,最宜此藥膳。

清宮八仙糕

茯苓250 g,人參25 g,蓮子250 g,薏苡仁500 g,山藥1 000 g,黑豆粉1 000 g,白糖1 000 g。將上述各藥研成細(xì)粉,與其他食物混合,分袋,每袋15 g。

服法與功用:成年女性每次服1袋,每日3次,空腹時溫開水沖服。補(bǔ)氣固腎,健脾和中。

熙春美容酒

枸杞子、女貞子、龍眼肉、生地、仙靈脾、綠豆粉各100 g,豬油500 g,上等白酒3 000 g。將諸藥洗凈,其中女貞子要9蒸9曬。然后諸藥全部放入瓷罐中,加上等白酒浸泡,50天后開始飲用。

服法與功用:早晚各服1次,每次20 ml。溫腎補(bǔ)肺,澤肌潤膚,美化毛發(fā)。此酒有助陽動春之力,因此少女及妊娠女性不宜飲用。

枸杞子酒

枸杞子1 000 g,甘薯制的白酒1 000 g,冰糖50 g。洗凈枸杞子,曬干,與冰糖一起放入甘薯制的白酒中,加蓋,封口,30天即成。

服法與功用:每日2次,每次20 ml,早晚或飯后服,長期飲用此酒,能使人容顏白嫩,“輕身不老”。此酒最適宜已絕育的中青年女性服用。少女及待育的女性不宜飲,孕婦忌服。

清宮玉蓉葆春酒

枸杞子500 g,黃精500 g,當(dāng)歸100 g,合歡皮90 g,佛手90 g,西洋參50 g,白酒5 000 g。按上比例配制,先將枸杞子、黃精焙干;再將各藥全部裝入酒壇內(nèi),加酒密封,30天后即可開始飲用。

服法與功用:每日2次,每次20 ml,飯后服。補(bǔ)氣血,養(yǎng)肝腎,澤皮膚。

松齡太平春酒

熟地500 g,當(dāng)歸250 g,紅花25 g,枸杞子250 g,佛手25 g,桂圓肉500 g,松子仁250 g,茯苓100 g,陳皮50 g,米酒5 000 g。上藥按比例配制,將諸藥置于酒內(nèi)密封浸泡30天后,可開始飲用。

服法與功用:每日2次,每次20 ml,飯后服。此酒不但有美容作用,還可益壽延年及治療女子月經(jīng)不調(diào)。有月經(jīng)不調(diào)癥狀的女性常服此酒,既可治病又可美容,一舉而多得。

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