王　笙

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，合理的、科學(xué)的飲食營(yíng)養(yǎng)，可提高皮膚細(xì)胞的新陳代謝，補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)皮膚的功能，使皮膚光澤、細(xì)嫩而富有彈性。所以，要想皮膚好，了解美膚食品很重要。

美膚食品的種類較多，主要有以下三大類：

1、使皮膚白皙的食品

皮膚顏色的深淺與黑色素的多少有關(guān)。攝鹽過(guò)多，鹽中含的黑色素能使皮膚的色素沉著，會(huì)使皮膚變黑，還會(huì)影響人體的新陳代謝，使皮膚變得粗糙。故應(yīng)控制鹽的過(guò)多攝入，同時(shí)多喝水，使鹽分盡快地排出體外。花粉中富含蛋白質(zhì)和氨基酸，并含有豐富的維生素、微量元素及天然酶類。它們不僅能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，還能改善皮膚組織，抑制色素沉著，延緩皮膚的衰老，具有使皮膚白皙的作用，經(jīng)常食用花粉，效果極佳。番茄、山楂、桔子等含有維生素C的蔬菜水果和卷心菜、花菜、花生油等富含維生素E的食品，均有抑制黑色素生成的作用，可防止黑色素沉著。

2、使皮膚細(xì)嫩的食品

健美的皮膚應(yīng)具有彈性、光滑、豐潤(rùn)、細(xì)嫩的外觀，能保持皮膚組織細(xì)胞旺盛的新陳代謝和良好的貯水功能。女性皮膚以柔嫩為美，如果女性皮膚表面粗糙，毛孔粗大，就很難說(shuō)是美的了。但男性皮膚則宜堅(jiān)厚壯實(shí)，略顯粗糙為美，當(dāng)然應(yīng)有光澤。皮膚細(xì)膩總是與飲食正常、營(yíng)養(yǎng)良好者有緣份。飲食中攝入一些含膽固醇較高的動(dòng)物性脂肪可對(duì)皮膚起保健作用。年輕的姑娘不能因怕胖而遠(yuǎn)離脂肪，這樣會(huì)使皮膚過(guò)早老化或變得干燥粗糙。飲食中維生素A，可防止皮膚干燥、粗糙，使皮膚滋潤(rùn)；維生素E則可延緩皮膚老化。而維生素A、E均為脂溶性，需溶解在脂類物質(zhì)中才能被吸收。如果缺乏脂肪，將會(huì)影響維生素A和E的吸收，影響皮膚美。富含維生素A的有牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、蘿卜、南瓜、番茄等食品；富含維生素E的有卷心菜、花菜、花生油等。

3、使皮膚滋潤(rùn)的食品

皮膚干燥的主要原因是缺乏水分和維生素。皮膚80 ％的成分是水，水喝得越少，皺紋就出現(xiàn)得早。豬蹄、肉皮等食品富含膠原蛋白，可促進(jìn)皮膚吸收水分和儲(chǔ)存水分，防止皮膚干癟起皺，使皮膚顯得豐滿、充實(shí)而有水分。同時(shí)，它們也富含彈性蛋白，可使皮膚增加彈性和韌性，使皮膚滋潤(rùn)嬌嫩，不愧是最佳美膚食品之一。皮膚干燥者，應(yīng)多吃富含維生素A和C的食物，如牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、蘿卜、南瓜、番茄、生果、果汁、蔬菜等。并注意多飲水和飲料等。