上期提要：

從小開(kāi)始，八爪熊就開(kāi)始“打工”生涯。３歲時(shí)隨母親在綜藝團(tuán)里幫助“推銷”貨品；童年時(shí)代是“掌管”１００頭豬的豬倌和一大群雞鴨鵝的“首領(lǐng)”，不料在少年八爪熊的“悉心照料”下，它們都從未為人類做貢獻(xiàn)就全見(jiàn)上帝了。１８歲他開(kāi)始意氣風(fēng)發(fā)地闖蕩社會(huì)，甚至敢在沒(méi)做過(guò)菜的情況下應(yīng)聘廚師，卻博得個(gè)滿堂彩。

充滿哲理的親身經(jīng)歷在八爪熊筆下延續(xù)。

繼續(xù)漂泊——嘉義雞飯的啟示

嘉義的雞肉飯是著名的小吃。不過(guò)地道的雞肉飯，并不是人人都有機(jī)會(huì)吃，我也是一直到數(shù)年之后，才有緣在我家附近一家專賣雞肉飯的館子里嘗到，而且天天免費(fèi)吃到飽——因?yàn)槲揖驮谀抢锕ぷ鳌?/p>

本來(lái)我一直以為雞肉飯的做法是，把煮熟的雞胸肉冷卻，再用手工撕成一絲絲，像肉脯般；食用前將它鋪放在白飯上，蘸些鹵肉汁，碗邊一片黃蘿卜點(diǎn)綴便是。直到我遇見(jiàn)這個(gè)老板，他自稱是嘉義火車站某家雞肉飯的傳承弟子，才大開(kāi)眼界。

老板說(shuō)，嘉義火車站那家雞肉飯乃是開(kāi)山始祖，一天光賣雞肉飯就有十幾萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。本來(lái)我不相信，但是當(dāng)我吃過(guò)老板做的雞肉飯后，便覺(jué)得有幾分可信度；加上我們這家店的生意真的很好，每天風(fēng)聞而至的顧客絡(luò)繹不絕。

老板說(shuō)，那全是拜雞肉汁所賜。為了求得雞肉汁的秘方，老板可是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地在嘉義老店苦熬了數(shù)年，領(lǐng)著微薄的薪水，咬緊牙根才得到。因此，只要有人問(wèn)起關(guān)于雞肉飯的一切，老板總是神秘又嚴(yán)肅地說(shuō)“天機(jī)不可泄露”，并禁止我們向外人透露。

有一次，客人好奇問(wèn)我是什么雞肉？因?yàn)槲倚r(shí)候也養(yǎng)過(guò)雞，便憑直覺(jué)告訴客人：那是斗雞，但卻當(dāng)場(chǎng)被老板訓(xùn)斥了一頓。老板要我住口別亂說(shuō)，并馬上堆起笑臉騙客人說(shuō)那是火雞肉。當(dāng)時(shí)我覺(jué)得受極大委屈，本想一走了之，事后才知道，原來(lái)老板是怕別人來(lái)偷師學(xué)，因此反應(yīng)才這么激烈。

其實(shí)那是斗雞沒(méi)錯(cuò)。

我們老板都是抱著一大堆生雞全放入大鍋中，加蓋、快火煮到八成熟，剩下的時(shí)間用余溫悶熟；悶熟之后的全雞，再用冷水沖過(guò)，一直沖到外表冷卻，即送入冷凍庫(kù)。

隔天上班時(shí)，再一只只拿出，出骨，然后剁成０．３公分寬的雞肉絲。此刻的雞肉絲，不加任何作料已是人間美味，送入口中，真是又脆又爽口。

把雞只盡數(shù)撈起后的雞湯，上面飄浮著一層卵黃色的油水，宛如黃金般可貴；若下碗面和著雞湯吃，肯定勝過(guò)任何坊間的湯面。但是老板可不會(huì)輕易辜負(fù)這鍋湯。通常這時(shí)老板會(huì)喝令所有員工不得進(jìn)入廚房，再神秘兮兮，宛如巫婆般地在雞湯中加入獨(dú)家秘方，完成之后的雞湯帶點(diǎn)褐色，香甜鮮美，不愧為雞肉飯靈魂之所在。

每天營(yíng)業(yè)時(shí)，一鍋飯，一鍋雞肉汁，一鍋雞肉絲便為我們帶進(jìn)大筆財(cái)富。

客人點(diǎn)雞肉飯時(shí)，手要利落地將白飯快速撥過(guò)瓷碗中，不多不少，將飯碗撥成頂端略圓的弧度，鋪上雞肉絲之后，才能剛好形成一個(gè)完美的半圓形，像清真寺的屋頂，最后再淋上雞肉汁，將飯送到客人面前。光是練這“裝飯”的工作，就足足被老板嘮叨了一個(gè)月。

如果大家同心協(xié)力，相信必定能將這家店經(jīng)營(yíng)得有聲有色。可惜的是，生意上軌道之后，內(nèi)部股東的紛爭(zhēng)不斷，老板又開(kāi)始沉迷于股市，雖然當(dāng)時(shí)的生意仍然很好，但是我卻逐漸對(duì)這家店失去信心而黯然離開(kāi)。

我離開(kāi)一陣子之后，有一天老板托人帶來(lái)口信，說(shuō)要把店頂給我，并且要將那鍋雞肉汁的秘訣傳授給我，代價(jià)是３０萬(wàn)；但我拒絕了。我覺(jué)得一家店的成功，應(yīng)歸功于每一分子的合作努力，一鍋雞肉汁，又能保障什么？

現(xiàn)在書店里的食譜一大堆，只要你有心，肯下功夫研究，想要得到秘方也不是那么困難。老板總以為秘方是萬(wàn)能的，但是秘方既不能保證股東之間的關(guān)系和諧，也不能解決老板和員工之間的溝通問(wèn)題。

后來(lái)雞肉飯歇業(yè)了，股東們也不歡而散，員工更是抱怨連連，所幸我早已跳出。但是可憐的老板，他已年過(guò)不惑，又只有小學(xué)畢業(yè)，股市早已剝奪了他所有的意志和財(cái)富；況且他尚有兩個(gè)弱智的兒子。我不禁為老板唏噓不已，只盼他能東山再起。

不過(guò)據(jù)說(shuō)現(xiàn)在的他，已沒(méi)有錢上股市，只能天天泡在釣蝦場(chǎng)了。

回鄉(xiāng)賣面線

常年在臺(tái)北市這個(gè)大都會(huì)工作、品嘗幾年臺(tái)北特產(chǎn)——快速又復(fù)雜的人際關(guān)系后，時(shí)常萌生一股回歸家園的念頭。

我也曾經(jīng)和在路上騎著腳踏車、四處傳教的摩門教士攀談，我問(wèn)他們?yōu)楹味鴣?lái)，薪水如何等問(wèn)題，結(jié)果他們的回答是：“我們的工作沒(méi)有薪水，純粹只是想傳教，順便體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)厣??！?/p>

我想，這大概是價(jià)值觀的不同吧，一個(gè)人若認(rèn)為這么做有意義；那就是有意義，一個(gè)人若覺(jué)得一顆毫不起眼的溪石，是獨(dú)一無(wú)二的奇石，那顆溪石在瞬間便成為有價(jià)、甚至無(wú)價(jià)的東西了。

我要的不多，只是想在自己家鄉(xiāng)做個(gè)小生意安身立命罷了，念頭不斷在累積重量，時(shí)間一久，遂化為行動(dòng)，毅然決然離開(kāi)福利優(yōu)厚、工作輕松的職位，回到家鄉(xiāng)準(zhǔn)備效法李敖這個(gè)曾在不得意時(shí)矢志要去賣牛肉面的大作家，開(kāi)個(gè)小吃攤糊口。

不知道李敖為什么想去賣牛肉面？我想賣蚵仔面線的理由很簡(jiǎn)單——因?yàn)榧亦l(xiāng)一帶鬧市很流行吃這玩意兒。

工作一辭掉，我立刻開(kāi)始進(jìn)行籌備小吃攤的工作。這件事，說(shuō)得容易，做起來(lái)卻十分困難。首先，我必須在居家附近已經(jīng)飽和的鬧市中，尋覓一處攤位。這個(gè)令人頭痛的大問(wèn)題，真不知踏破我多少雙鐵鞋，才找到一處差強(qiáng)人意但租金不菲的攤位。

一旦有了據(jù)點(diǎn)，我便風(fēng)塵仆仆地遠(yuǎn)走迪化街采購(gòu)相關(guān)什物。沒(méi)做過(guò)小吃攤生意的我，碗的大小著實(shí)令我迷惑。

我暗自思量：每次去吃蚵仔面線，那些老板總是小氣巴拉的，把蚵仔看成黃金，面線當(dāng)作銀條。一把大湯勺用力從鍋中一舀，看著滿載的蚵仔和面線，真叫人雀躍不已；可是老板的手，總會(huì)叫人失望地左一抖，右一抖，抖到勺里的蚵仔和面線都逃光，才會(huì)將殘余的面線舀入小碗里。

想到這兒，我終于找出問(wèn)題的癥結(jié)：小吃攤的老板不就是和那個(gè)小到不能再小的碗在一搭一唱嗎？為了跳脫這個(gè)窠臼，我刻意挑了一組足足比傳統(tǒng)面線碗還大上一倍的碗。

賣餐具的老板娘一聽(tīng)我要賣的是蚵仔面線，而且一碗才３０元，立刻鐵口直斷——你一定會(huì)賠錢！如果當(dāng)時(shí)我能仔細(xì)思考一下就好，畢竟姜是老的辣；可惜我自信滿滿，根本沒(méi)把這句話放在心里。

沒(méi)多久，便正式做起生意。剛開(kāi)始的幾天，親朋好友們皆輪番光顧，因此生意不惡；等過(guò)了這段蜜月期之后，生意就像退潮的海水般，一落千丈。所幸在這期間我認(rèn)識(shí)了許多好客人，他們一直默默地支持我，才令我有勇氣再持續(xù)下去。

一位也是開(kāi)面攤的客人，天天叫他的兒子來(lái)買我的面線；還有一位女客人，她不但天天來(lái)買，還經(jīng)常私下傳授我一些改進(jìn)的秘方。她說(shuō)以前她也賣過(guò)同樣的東西，還曾經(jīng)開(kāi)過(guò)一家自助餐廳，她的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的確對(duì)我十分受用。

有一位男客人更是古道熱腸。他不但天天光臨，更為我四處招徠客人，就像我的活招牌一樣。

在這段日子里，我除了賣面線之外，無(wú)意中也了解到附近鬧市小吃攤的生態(tài)。現(xiàn)在景氣不佳，許多失業(yè)的人口紛紛投入這個(gè)市場(chǎng)，以致供過(guò)于求。

以前從未注意到，原來(lái)小吃攤的淘汰率是這么高，租店面的可能賠個(gè)幾十萬(wàn)到一兩百萬(wàn)，擺路邊攤的可能賠少一點(diǎn)，但也要幾萬(wàn)元。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去總是車水馬龍的鬧市，不知有多少人在此潰敗而出。

至此，我終于了解為什么小吃攤的老板要錙銖計(jì)較于碗的容量，并且要左一抖，右一抖地讓蚵仔溜走。

我常想，中國(guó)人有自行創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)，如果大家全去當(dāng)老板，那誰(shuí)來(lái)當(dāng)員工呢？我們似乎應(yīng)該先衡量一下自己的能力，再予以適度的生涯規(guī)劃，而不是被這一迷思牽鼻子走，孜孜不倦地辛苦創(chuàng)業(yè)自立門戶奮斗。我周遭的幾位朋友便是如此，才會(huì)在短時(shí)間內(nèi)便負(fù)債累累。

附近小吃攤的經(jīng)營(yíng)者，大多是目不識(shí)丁的中年人，他們均無(wú)能力到都會(huì)工作，才會(huì)在家鄉(xiāng)鬧市擺起攤位。我開(kāi)始為自己與他們爭(zhēng)一口飯吃的行為感到不齒。我似乎應(yīng)該依照自己的學(xué)識(shí)、經(jīng)歷，重新為自己謀一份工作，離開(kāi)臺(tái)北市這個(gè)大都會(huì)，似乎難逃躲避之嫌。

終于，我收起小攤子，回到臺(tái)北市工作，家鄉(xiāng)那些淳樸熱情的客人，是我重新出發(fā)的最大的動(dòng)力；而有限的攤販?zhǔn)袌?chǎng)，應(yīng)該屬于那些無(wú)力到大謀會(huì)謀生的人。雖然這次創(chuàng)業(yè)我并未賺到錢，但是我一點(diǎn)也不后悔，至少我勇敢去實(shí)踐理想，也勇敢地放下退出。

人物素描——魄力女上司

上司給人的印象應(yīng)該是嚴(yán)肅、不茍言笑的，但是我碰到的幾個(gè)上司卻都跟印象中相去甚遠(yuǎn)。偏偏他們又喜歡找我這種無(wú)啥利害關(guān)系的小角色傾吐心聲，這往往使得我在工作之余，還得分心去揣測(cè)他們的言語(yǔ)，務(wù)求應(yīng)對(duì)得體，才不致得罪上司。

我在一家兩班制的餐廳工作時(shí)，一位晚班的女上司某次閑聊時(shí)向我抱怨，說(shuō)她下班后回到家都睡不著覺(jué)，通常得等到雞鳴，天空露出魚(yú)肚白才能合眼，我順口安慰她幾句，沒(méi)想到從此她像上了癮一般，天天跑來(lái)向我抱怨同一件事。

久而久之，我開(kāi)始厭煩，后來(lái)便索性不搭理她。她看我沒(méi)反應(yīng)，只好用“離職”來(lái)刺激我的反應(yīng)。

我了解她的個(gè)性，知道她不過(guò)是虛晃一招，所以就直接告訴她：趕快離職也好，這樣就不會(huì)失眠了。沒(méi)想到卻馬上罵我沒(méi)心肝、沒(méi)人性，不但沒(méi)有挽留她，還鼓勵(lì)她走！

果不其然，她喊說(shuō)要離職喊了一年多，也沒(méi)付諸行動(dòng)；只是苦了我們這群小工，做了一年多的應(yīng)聲蟲(chóng)。

此外，之前我曾在一家大飯店呆過(guò)，我們餐廳的經(jīng)理可是個(gè)徐娘半老、風(fēng)韻猶存的一枝花，從她略見(jiàn)風(fēng)霜的容顏不難發(fā)現(xiàn)，她真是一個(gè)過(guò)期的美人。她雖然從事餐飲業(yè)，但以前也是穿過(guò)綠襯衫的高材生，后來(lái)更從臺(tái)灣最高學(xué)府（文大）畢業(yè)。在她那個(gè)年代算是很不得了的資歷?？梢?jiàn)她是一個(gè)有智慧的女人，她什么時(shí)候要出什么招，一直令我們無(wú)從猜測(cè)。

有一次，一個(gè)客人打破了一只價(jià)值不菲的杯子，我看經(jīng)理的臉，氣得像蔥油餅（撒芝麻那種）般難看，便自告奮勇要去叫客人賠償。

我記得她前一秒還在罵客人怎么如此不小心，后一秒又趕緊抓住我的手說(shuō)：“太可惡了！你去看看客人有沒(méi)有受傷！”

我當(dāng)時(shí)愣在原地，心想，要我表現(xiàn)出一副擔(dān)心客人安危的樣子，而其實(shí)正在為杯子價(jià)錢心碎的戲，太難演了！

我忍不住告訴經(jīng)理：“要我外表在笑，心里在咒罵——做不到！還是由您老人家出面吧！”

只見(jiàn)經(jīng)理老練地走到客人身邊，然后露出十分擔(dān)心客人安危的態(tài)度。如此的功力，令人嘆服。

不過(guò)經(jīng)理并非練到完美的境界，有一回，我還是看到她沉不住氣的樣子。一個(gè)周末下午，我們忙翻了，疏忽了一桌客人。等安定下來(lái)后，一位女同事過(guò)去幫她們點(diǎn)餐。客人大概等太久了，非常生氣地把女同事訓(xùn)斥一頓，我那位剛踏入社會(huì)不久的女同事，也不甘示弱地回罵客人——不喜歡可以去別家吃呀！客人一聽(tīng)，差點(diǎn)沒(méi)腦充血；我看情形不對(duì)，連忙請(qǐng)出經(jīng)理大人。

只見(jiàn)經(jīng)理不停陪笑道歉，許久之后，客人非但怒氣未消，反而氣焰更加高漲，雙方溝通許久之后，我以為永遠(yuǎn)不會(huì)對(duì)客人發(fā)脾氣的經(jīng)理，終于漲紅著臉，理直氣壯地說(shuō)：“你也曾經(jīng)年輕過(guò)吧？難道就不能原諒一個(gè)剛踏入社會(huì)的工讀生？”客人似乎看出經(jīng)理已不再站在他們的陣線上，只好撤兵，息怒點(diǎn)餐。

類似的事情發(fā)生在不同的客人、不同的上司身上，就會(huì)產(chǎn)生不一樣的結(jié)果，這也是服務(wù)業(yè)困難和迷人的地方。公式在這里并不管用。想要在這個(gè)行業(yè)待下去，沒(méi)有別的竅門，惟有不斷累積經(jīng)驗(yàn)。

而副經(jīng)理對(duì)客人的好，簡(jiǎn)直已經(jīng)到了只差沒(méi)讓客人在她頭頂撒尿的地步。她對(duì)客人的表情之恭敬，惟有在媽祖出巡時(shí)，才能在信徒臉上找到一二。照理說(shuō)，伸手不打笑臉人，應(yīng)該沒(méi)有什么客人可以難住副經(jīng)理，直到發(fā)生“蟑螂事件”。

在餐廳里發(fā)現(xiàn)蟑螂并非什么大驚小怪的事，只要它們能安分地待在它們應(yīng)該出現(xiàn)的地方。不過(guò)偶爾還是會(huì)有幾只不守規(guī)矩的家伙，闖入禁地——食物之中。

浪漫的客人會(huì)說(shuō)：“這食物太香了，連蟑螂也情不自禁！”樂(lè)觀的客人會(huì)說(shuō)：“這盤是有機(jī)食物。”消極的會(huì)說(shuō)：“太臟了，馬上給我換一盤?！币话愣裕l(fā)生此類事件不外乎：道歉、換食物、免費(fèi)贈(zèng)送菜肴，最多就是完全免費(fèi)，做了許多年，還沒(méi)有看過(guò)擺不平的客人；可是這次客人居然要求精神賠償２０萬(wàn)！

副經(jīng)理當(dāng)然不可能賠客人２０萬(wàn)，但是除了沒(méi)跪下給客人磕頭之外，真是能做的都做盡，客人仍然得理不饒人。最后副經(jīng)理只好使出殺手锏，兩手一抓、眼睛一閉，把蟑螂給生吞了，然后用一種誠(chéng)懇卑微又略帶諷刺的口吻說(shuō)：“沒(méi)有了，什么都沒(méi)有了，不過(guò)是一只蟑螂，吃不死人，哪里值２０萬(wàn)？”

客人不禁被眼前這位身材嬌小、皮膚細(xì)嫩的女人嚇倒。既然證據(jù)已被消滅，只好不情愿地接受副經(jīng)理的水果招待。

不過(guò)說(shuō)起來(lái)也奇怪，我發(fā)現(xiàn)我在餐飲業(yè)經(jīng)歷過(guò)的女上司還真不少，可見(jiàn)得女人對(duì)客人是很有一套的，女人天性溫柔，忍耐性比男人好，不似男人火爆，但是遇上問(wèn)題卻又不逃避，實(shí)在令人佩服。

記得我在ＫＴＶ工作時(shí)，一位喝醉酒的男客要請(qǐng)我們店里的男同事吃拳頭，大家皆紛紛走避，只有我們那位身高約１５０ｃｍ的女主任敢出面制止。她一再被客人推倒在地，卻始終面無(wú)懼色地站回客人面前。這件事是我親眼目睹的，不過(guò)她最為人津津樂(lè)道，卻是她的國(guó)語(yǔ)！

話說(shuō)有一回?zé)一螇膭駧忍玫呐腿耍滩蛔∩锨霸儐?wèn)接待還要等多久，女主任為了替忙碌的接待解圍，便自動(dòng)上前向女客說(shuō)：“小姐你騷貨！”女客一聽(tīng)馬上火冒三丈，等不到包廂就算了，居然還被罵“騷貨”！經(jīng)過(guò)一番解釋以后，才真相大白——女主任是要她“稍候”。

這些不同類型的主管，不但教我們?cè)S多工作經(jīng)驗(yàn)，也是笑料的制造者，為我們周而復(fù)始的無(wú)聊工作注入不少活力。

失業(yè)的日子——旅游很不錯(cuò)

每一個(gè)新工作的背后，都有一個(gè)名叫“失業(yè)”的跟蹤者，它總是趁你工作不如意時(shí)，出來(lái)慫恿你，放棄工作和它在一起。意志不堅(jiān)的人，很可能就此放棄，從此開(kāi)始一段與失業(yè)同居的黯淡生活。

剛開(kāi)始，我將書店當(dāng)成我的后花園，每天必定去一遭，翻翻雜志，看看新出爐的書，漸漸將自己失業(yè)的愁緒夾在每一本看過(guò)的書頁(yè)中，當(dāng)書簽；看累了就去運(yùn)動(dòng)、慢跑或游泳，這樣有助于放松心情又能健身。

也可以去救國(guó)團(tuán)報(bào)名才藝班。失業(yè)期間，我在那兒學(xué)到初級(jí)的攝影、氣功等，不但充實(shí)自己，更認(rèn)識(shí)許多朋友。要不然也可以去旅行，暫時(shí)放下眼前一切，到一個(gè)陌生的環(huán)境走馬看花。以前我一直不了解旅游的真諦，現(xiàn)在我終于懂了。

在旅途中，我看見(jiàn)許多新奇事物，也吃到許多未曾嘗過(guò)的食物，這些固然已令旅游值回票價(jià)，但是還有一些經(jīng)驗(yàn)更讓人覺(jué)得回味無(wú)窮。

我在伊斯坦布爾的街上，看到一排排中年男人，他們背后始終背著一張椅子般的東西，那是他們吃飯的家伙。伊斯坦布爾是個(gè)幾千年的古城，許多巷道根本進(jìn)不去，巷道內(nèi)的商家進(jìn)貨，惟有仰賴人力。

我經(jīng)常目睹那些中年男人背著一堆比自己身體大上數(shù)倍的貨物，在巷弄間拖曳。這樣辛苦的代價(jià)，可能只夠我們?nèi)ケ憷曩I瓶飲料，而他們的物價(jià)，可不比臺(tái)灣便宜多少。但是他們心甘情愿去做這苦差事，因?yàn)橄襁@樣的臨時(shí)工，屋檐下都是，供過(guò)于求。

伊斯坦布爾和臺(tái)北很像，同樣是國(guó)際級(jí)的都市，不一樣的是，伊城的失業(yè)人口非常驚人，當(dāng)?shù)馗静恍枰@么多勞工，走到海邊便可一窺究竟。著名的博斯普魯斯海峽，天天擠滿了垂釣的人潮，清一色是年輕力壯的男人。釣得少的時(shí)候，勉強(qiáng)夠自己糊口，釣得多的時(shí)候，還能賺些外快?？上У氖牵渡系娜怂坪醣群＠锏聂~(yú)還多。

頂著大熱天在海邊釣魚(yú)，的確是苦差事，該地氣溫常徘徊在４０度邊緣，但是沒(méi)工作又能去哪兒？只能無(wú)語(yǔ)問(wèn)大海。在這里幾乎什么不可思議的工作都有，有些人手拿一瓶１５００ｃｃ的礦泉水，一手拿個(gè)杯子就做起生意，而且還有不少人光顧。

幸運(yùn)的勞工則待在伊城內(nèi)，當(dāng)服務(wù)生、廚師。我曾經(jīng)詢問(wèn)一名尚未服役的服務(wù)生工資，他說(shuō)一天要工作十、十一小時(shí)左右，一個(gè)月休四天，月薪１８５美元，他說(shuō)他來(lái)自北部，來(lái)回車程要２０個(gè)小時(shí)。

我還問(wèn)過(guò)一名客運(yùn)調(diào)度的經(jīng)理，他西裝筆挺，閑來(lái)無(wú)事便看報(bào)紙，喝下午茶，我猜他的薪水應(yīng)該很高，結(jié)果才４００美元。

我花了這位經(jīng)理近三個(gè)月的薪水買機(jī)票，前往他的國(guó)家，住了一個(gè)月的時(shí)間。在這段日子里，我極少光臨名勝古跡，也很少上餐廳，我總是走進(jìn)尋常人家的巷道里，吃著普通的食物。其實(shí)我是想找出當(dāng)?shù)厝松谌绱谁h(huán)境下，為何還能樂(lè)觀地露出滿足笑容的原因。

答案是因?yàn)榇蠹叶几F，因此貧窮就沒(méi)有那么可恥與可怕了。況且能留在國(guó)內(nèi)生存尚屬幸運(yùn)，該國(guó)每年有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人被迫到國(guó)外當(dāng)外勞。

并不富有的當(dāng)?shù)厝耍瑢?duì)旅客依然是如此大方與熱情，使你有時(shí)候根本就忘記他們的年收入?？磥?lái)，薪水的多寡有時(shí)候是比不上一份對(duì)生命的堅(jiān)持與熱度。

失業(yè)后的日子，似乎可以消極，也可以充滿契機(jī)。盡管現(xiàn)實(shí)和理想像是一對(duì)老是鬩墻的兄弟，想辦法協(xié)調(diào)一下，旅游是個(gè)不錯(cuò)的辦法。G（全文完）

《海外星云》（2001年18期）