悟　塵

辟谷之說古巴有之，且為道家所崇尚。晉·葛洪撰《抱樸子》一書中就明確記載辟谷方法及事例，其后諸多醫(yī)籍中亦屢見不鮮。

封建社會生產(chǎn)不發(fā)達，統(tǒng)治階級殘酷壓迫人民，饑饉兵燹連年不斷，民眾在饑寒交迫中掙扎，“辟谷”在理論上有減輕生活負擔(dān)的作用，故在民眾中亦有一定市場。

考古籍中介紹的辟谷之法有服氣法、龜息法、吞服日精月華法、服松柏葉法、煮白石子(石頭)法、服枸杞葉法、服松脂茯苓法等；更實際一些的是節(jié)食法。諸如“黃豆七斗，芝麻三升，九蒸九曬，搗爛為丸，如核桃大，每服一丸可三日不饑”。這似乎有些救荒的味道了。類似記載在許多古醫(yī)籍、雜記中均可以見到。

生物之所以能生存，最重要的一點就是必須進行新陳代謝，其中包括能量代謝。絕大多數(shù)植物是利用日光能，通過光合作用維持其能量代謝的，動物則不能直接利用陽光，人亦然。后者只能間接利用陽光。即必須依賴食物供給能量(特殊情況下的靜脈輸注，也應(yīng)視為食物)，正所謂“民以食為天”。

醫(yī)學(xué)科學(xué)證明，一個人不吃不喝，壯漢也難挺過十幾天。一般一周左右斃命；如只允許喝水，不吃任何食物，約可支持一個月左右。不進食期間。人體內(nèi)的新陳代謝發(fā)生嚴重紊亂，包括水與電解質(zhì)平衡的嚴重失調(diào)、代謝性酸中毒等等，終至死亡。若允許飲水，再允許吃少量食物，長此以往也會導(dǎo)致負氮平衡、嚴重的營養(yǎng)不良及代謝紊亂，生理功能逐漸衰退，終至衰竭不起。

社會步入20世紀90年代，又有許多辟谷之說興起。說是練習(xí)了某種功法，即可步入辟谷佳境。通過辟谷可排除臟腑污穢無用之廢物，潔凈胃腸，清理庫藏以納精華，以達強身健體祛病之目的。練其功法，務(wù)需心誠，否則無效，云云。考其辟谷之法，有的只允許飲水，不吃任何食物，一如古法；有的只是不準(zhǔn)食五谷及葷腥(如米面主食及肉蛋)，其他如水果蔬菜則不限。第一種方法實在令人難以理解，筆者也不敢貿(mào)然實踐；第二種方法則有些道理，但究其實質(zhì)也不過是低蛋白低脂肪飲食的變種而已。稍有醫(yī)學(xué)常識的人即能明了，這類飲食并不能適合于所有的人，尤其對那些年老體弱者更不相宜。

辟谷的深奧道理咱說不清楚，反正人不吃飯就餓得慌。即使減肥，也應(yīng)當(dāng)按醫(yī)生的指導(dǎo)去做，不可盲目地一律用餓肚子的方法去減。故筆者以難以更改的觀念，奉勸那些正在辟谷或打算練習(xí)辟谷的朋友，事先要認真思索一下：辟谷方法適合不適合您的身體情況。