2022年21期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
麻辣食評(píng)
部委信息聯(lián)播
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：六舉措加強(qiáng)農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定工作
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：印發(fā)2023年?yáng)|北黑土地保護(hù)性耕作行動(dòng)計(jì)劃技術(shù)指引
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：從五方面加強(qiáng)秋冬季生豬疫病防控工作
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：發(fā)文推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局：發(fā)布新修訂的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》
- 水利部等四部門(mén)：將聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)村供水水質(zhì)提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
- 住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部等兩部門(mén)：開(kāi)展萬(wàn)名“鄉(xiāng)村建設(shè)帶頭工匠”培訓(xùn)活動(dòng)
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等兩部門(mén)：“十四五”期間爭(zhēng)取創(chuàng)建示范美麗宜居村莊1500個(gè)
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 天津：發(fā)布鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)實(shí)施方案
- 遼寧：出臺(tái)實(shí)施方案 200萬(wàn)畝耕地深松整地作業(yè)將獲補(bǔ)助
- 湖南：出臺(tái)“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展政策
- 河南：將打造千億級(jí)農(nóng)機(jī)裝備制造基地
- 浙江：三舉措促進(jìn)山地蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展
- 浙江溫州：出臺(tái)《規(guī)范商品交易市場(chǎng)舉辦者網(wǎng)絡(luò)直播管理職責(zé)規(guī)定（試行）》
- 江蘇：三部門(mén)聯(lián)合推進(jìn)農(nóng)機(jī)裝備補(bǔ)短板工作
- 重慶：出臺(tái)《重慶小面門(mén)店經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》
- 山東青島：成為全省首批實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋的城市
會(huì)展報(bào)道
尋味中國(guó)·名廚
行業(yè)觀察
- 食用花卉飄出誘人菜香
- 烤魚(yú)預(yù)制菜賽道升溫 仍有諸多發(fā)展痛點(diǎn)待解
- 競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng) 酸菜魚(yú)市場(chǎng)如何破局
- 市場(chǎng)表現(xiàn)喜人 湘菜預(yù)制菜大有可為
- 糟粕醋火鍋熱度攀升 尋求差異化成為市場(chǎng)常態(tài)
- 中餐競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入資本化階段 多品牌上市之路“卡殼”
- 自助餐在下沉市場(chǎng)煥發(fā)新活力 能否重返高線(xiàn)城市有待觀察
- 千億級(jí)麻辣燙賽道暗生變革差異化是品牌成功制勝法寶
- 水產(chǎn)預(yù)制菜引發(fā)市場(chǎng)追捧 未來(lái)應(yīng)從三個(gè)方向加以突破
- 低度潮飲賽道“降溫” 市場(chǎng)仍需進(jìn)一步培育
- 茶飲行業(yè)逐步告別“30元時(shí)代” 品質(zhì)仍是品牌保持競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵
- 暖飲賽道升溫 飲料企業(yè)需加快創(chuàng)新升級(jí)
- 紛紛深化供應(yīng)鏈 茶飲界的咖啡大戰(zhàn)走入下半場(chǎng)
- 低價(jià)咖啡來(lái)襲 連鎖品牌紛紛加碼下沉市場(chǎng)
- 茶企密集上市 謀求品牌化突圍
- 農(nóng)殘超標(biāo)成出口茶葉最大問(wèn)題 “雙碳”種植讓?shí)魃讲柽_(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)
- 發(fā)力功能化中老年奶粉 乳企的轉(zhuǎn)型之路仍有難題待解
- 乳企競(jìng)相布局高蛋白酸奶價(jià)高、小眾決定其難成大勢(shì)
- 養(yǎng)雞企業(yè)三季度業(yè)績(jī)亮眼 行業(yè)景氣度有望持續(xù)回升
- 加強(qiáng)技術(shù)研發(fā) 推動(dòng)飼料糧減量替代
- 鹵味增長(zhǎng)天花板來(lái)臨 三巨頭凈利集體下滑
- 預(yù)制菜廚電來(lái)了 差異化有待突顯
- 倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店賽道火熱 本土化和差異化是突破點(diǎn)
企業(yè)面面觀
快訊
- 從“瓶子”成為“瓶子”：飲料瓶的再生利用，中國(guó)待行動(dòng)
- 2022全國(guó)理性飲酒宣傳周將于11月26日在山東舉行
- 我國(guó)全年糧食將再獲豐收
- 《“十四五”農(nóng)業(yè)機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》印發(fā)
- 新修訂的畜牧法將于2023年3月1日起施行
- 中國(guó)農(nóng)科院成立小麥產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家團(tuán)
- 四機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《食品甜味劑科學(xué)共識(shí)（2022）》
- 《白酒濕地產(chǎn)區(qū)》《濕地白酒》兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施
- 耐鹽大豆新品系畝產(chǎn)達(dá)270公斤以上