
2018年20期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品藥品安全預(yù)警體系研究
- 進口咖啡的市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
- 潮州菜烹飪技藝的傳承現(xiàn)狀調(diào)研與若干問題分析
- 酵素羊奶發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)研究
- 食品檢測中的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)探討
- 食品酶工程課程教學(xué)改革初探
- 《食品分析與檢驗》課程信息化教學(xué)設(shè)計初探
——以食品中總酸含量的測定項目為例 - 吉林省人參加工企業(yè)發(fā)展策略探析
- 現(xiàn)代學(xué)徒制下烹飪專業(yè)學(xué)生非智力素質(zhì)培養(yǎng)問題研究
- 親驗式教學(xué)法在高職“現(xiàn)代食品企業(yè)管理”課程中的應(yīng)用分析
- 食品快檢技術(shù)與實驗室檢驗技術(shù)在食品質(zhì)量安全抽檢中的應(yīng)用探討
營養(yǎng)健康
分析檢測
- 醋酸桿菌輔助酶解法提取動物軟骨中硫酸軟骨素的研究
- 試論毛細管氣相色譜法測定食品中的甜蜜素
- 市售雞蛋中氟喹諾酮類藥物殘留的調(diào)查分析
- 紫馬鈴薯熱風(fēng)真空組合干燥全粉理化性質(zhì)研究
- 原子吸收光譜法在糧食鉛、鎘檢測中的應(yīng)用
- 蠟樣芽胞桿菌鑒定方法研究
- 鐵觀音茶香氣的氣質(zhì)聯(lián)用分析
- 高效液相色譜-質(zhì)譜技術(shù)在食品安全分析中的應(yīng)用進展
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的運用初探
- 高效液相色譜法測定飲料中乙?;前匪徕浐康牟淮_定度分析
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定糕點制品中的甜蜜素
- 高效液相色譜法同時測定甜油中苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉與脫氫乙酸
- 微生物法測定大米中葉酸含量的研究
- 原子熒光法測定固體調(diào)味料中砷含量的不確定度分析
- GPC-GC-MS/MS同時測定含油食品中16種鄰苯二甲酸酯
- 礦泉水中銅綠假單胞菌檢測能力驗證結(jié)果評價
- 乳制品中維生素B1檢測條件優(yōu)化研究
- 離子色譜法同時測定瓶(桶)裝水中的氟離子、氯離子和溴酸鹽探討
- 蘇云金芽孢桿菌的鑒定
- 測定鮮活水產(chǎn)品中孔雀石綠及其代謝物殘留量前處理條件的優(yōu)化
- 高效液相色譜測定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉方法驗證
- 食品塑料包裝材料中光引發(fā)劑向食品中遷移特性和規(guī)律的研究
- 去除葡萄籽提取物中農(nóng)藥殘留的研究