2022年31期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理/Food Safety Management
- 食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系與食品安全管理體系融合研究
- 食品添加劑的應(yīng)用及安全性研究
- 淺析網(wǎng)購食品的安全監(jiān)管機(jī)制
- 食品檢驗(yàn)檢測相關(guān)問題分析及應(yīng)對措施
- 第三方冷庫冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管模式研究
- 食品安全監(jiān)督管理中存在的問題
- 承德市雙橋區(qū)餐飲業(yè)即食食品衛(wèi)生監(jiān)管分析及提升策略
- 社會治理視角下網(wǎng)購食品安全治理體系研究
- 學(xué)校開學(xué)季微生物性食物中毒事件調(diào)查及防控
- 2021年河源市食用植物油抽檢數(shù)據(jù)分析及建議
質(zhì)量控制/Quality Control
分析檢測/Analysis & Test
- 一株椰毒假單胞菌酵米面亞種在培養(yǎng)基中的生長規(guī)律和產(chǎn)毒研究
- 嬰幼兒配方食品中肌醇含量的檢測方法研究
- 肉桂醛緩釋防腐包與化學(xué)防腐劑在傳統(tǒng)豬肉干中的防腐效果對比
- 鉻天青S分光光度法與ICP-MS法測量粉條中鋁的探究
- 廈門市餐飲服務(wù)煎炸用油質(zhì)量分析及對策
- 微波消解-分光光度法測定月餅中鋁的不確定度評定
- 基于上轉(zhuǎn)換熒光納米材料免疫層析法快速檢測甲硝唑的研究
- 氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜-內(nèi)標(biāo)法測定果蔬中79種農(nóng)藥殘留
- 瓊脂覆蓋法防止菌落蔓延生長的可行性探究
- 葉黃素軟膠囊緩解視疲勞功能研究
營養(yǎng)與健康/Nutrition & Health
工藝技術(shù)/Process Technology
食品科技/Food Technology
- 呈味肽的分類及呈味效果定量評價(jià)方法綜述
- 奇亞籽油的提取工藝、生物活性及開發(fā)前景的研究進(jìn)展
- 淺析食品檢測機(jī)構(gòu)樣品管理的方法
- 生物活性多肽及其應(yīng)用研究進(jìn)展
- 發(fā)酵技術(shù)在百香果及其副產(chǎn)物中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 吉林省滿族傳統(tǒng)食品資源的現(xiàn)代化開發(fā)路徑研究
- 白酒中甲醇檢驗(yàn)方法
- 食品檢測中生物技術(shù)的應(yīng)用探究
- 現(xiàn)代近紅外光譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用分析
- 淺談南果梨的干制技術(shù)
- 古田縣食用菌發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
- 天然抗氧化劑在水產(chǎn)品的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 提升食品檢測實(shí)驗(yàn)室檢測質(zhì)量的有效措施
- 探討提升流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作成效的有效機(jī)制
- 大數(shù)據(jù)環(huán)境下肉制品安全質(zhì)量管理策略
資訊
- 第十六屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議（CIFSQ）在上海召開
- 以“四個(gè)最嚴(yán)”守護(hù)舌尖上的安全
- 帝斯曼Delvo?Plant Go，助力更高效的燕麥基乳品替代品生產(chǎn)
- 本期專題：高通量基因測序技術(shù)用于食品微生物鑒定和溯源
- 《2022中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》發(fā)布
- 標(biāo)準(zhǔn)化支撐熱帶特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 高通量基因測序技術(shù)將如何在食品微生物鑒定和溯源領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力？看看專家怎么說
- 國家市場監(jiān)督管理總局食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)處置風(fēng)險(xiǎn)問題超520萬個(gè)