肉夾緊綠豆，放入秘制湯汁煮制而成的一道美食。這些形狀相對(duì)均勻的五花肉，其實(shí)是需要一番精心“炮制”的。首先，需將其清洗干凈，放進(jìn)冰柜里保鮮、定型，等五花肉凍硬，切成條形后，便進(jìn)行精細(xì)的包扎，放入已經(jīng)煮開(kāi)的秘制濃湯中燉煮，大火煮10～20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮30分鐘。其間，每十來(lái)分鐘要將其壓一壓，使其入味均勻。這看似無(wú)關(guān)的幾樣?xùn)|西，經(jīng)過(guò)完美的搭配、秘制，肥肉香而不膩，入口即化，綠豆充分吸收五花肉的油脂和肉味，加上禾稈的稻谷清香，相互交融，幻化出奇的美味。正是

繁多，做出的家傳秘制小魚(yú)干，麻辣鮮香，美味無(wú)比，讓妻子女兒贊不絕口。有一天，單位的李姐唉聲嘆氣地說(shuō)起孩子面臨高考卻沒(méi)有食欲，天天變著花樣給她做飯菜，卻吃不了幾口，人都成了豆芽菜。老鄭心一動(dòng)，隔天上班給她帶了一小罐秘制小魚(yú)干，讓她給孩子下飯。李姐第二天來(lái)單位，高興得滿(mǎn)臉?lè)汗?，說(shuō)孩子嘗了后胃口大開(kāi)、食欲大增，央求老鄭再給做幾罐。同事們都嚷嚷起來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)不能偏心啊，你這手藝竟然瞞得滴水不漏，我們也要嘗一嘗。老鄭一聽(tīng)興起，脫口而出，干脆到我家吃頓便飯，我給大家露一手

久，那香噴噴的“秘制”面條就要做好了。以前每當(dāng)我說(shuō)“好吃”的時(shí)候，媽媽總是一臉驕傲地說(shuō)：“這是天使告訴我的秘方，當(dāng)然好吃。”爸爸則在書(shū)房用他的筆記本電腦工作著。是他，撐起了這個(gè)家庭，作為家里的頂梁柱，盡管是周末，依舊未曾停歇。此刻的我呀，正在哄弟弟。弟弟才兩歲，是家里的小可愛(ài)。剛才他一直圍著我，用他那肉嘟嘟的小手指著他的小嘴，我知道，他餓了。我跑出房間，端著一碗為他熬制的小米粥，用小勺子舀一點(diǎn)，再吹兩下，放進(jìn)弟弟嘴里。弟弟吃了一口，吧唧著小嘴，開(kāi)心地笑了。

鍋，面熟后再加上秘制湯汁，撒上蔥花，放上牛肉，端到我桌前。我湊近輕輕地聞著，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)?？窗?，湯汁仿佛是大海，牛肉是一座座小島，而蔥花則是島上的樹(shù)木。我看得口水直流，忍不住夾起面條吃起來(lái)?；鄣拿鏃l溜進(jìn)嘴中，咬一口，軟糯極了，再吃一口牛肉，吸一根面條，牛肉肥而不膩，面條爽滑可口，一大碗面很快就被我吃完了。再喝上一口牛肉湯，真是鮮美至極。如果再配上一個(gè)面餅，那就更享受了。一股腦兒吃完這些，我渾身發(fā)熱，頭上冒汗，就只想說(shuō)一個(gè)字——爽！真想再來(lái)一碗！

該款秘制脆豬肘經(jīng)過(guò)多道工序加工后，成品色澤紅亮、香甜味濃、表皮酥脆、內(nèi)里酥爛、肥而不膩，在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)。1.腌制。將豬前肘1500克洗凈，改刀剖開(kāi)，加入生抽、海鮮醬各15克，老抽30克，蠔油、蒸魚(yú)鮮露汁、鹽、花椒、味精各5克，白糖、白酒各10克，生姜、大蔥各50克，八角2個(gè)，丁香、白芷各3克，以上材料和豬肘拌勻后一起浸泡腌制18小時(shí)以上。2.蒸制。將腌制好的豬肘放入蒸鍋內(nèi)，用大火蒸制45分鐘，蒸至豬肘六成熟，備用。3.香料包的制作。準(zhǔn)備八角、紅花椒各50

除”[3]。閔氏秘制金黃膏基于“風(fēng)寒膝痹”理論化裁而成，歷經(jīng)百余年的傳承與發(fā)展，取得了十分滿(mǎn)意的療效，但部分患者在使用過(guò)程中可能出現(xiàn)皮膚不同程度的刺激反應(yīng)，并且與外敷時(shí)間有關(guān)，本次試驗(yàn)針對(duì)閔氏秘制金黃膏治療風(fēng)寒濕痹型膝骨關(guān)節(jié)炎的有效性及安全性進(jìn)行臨床研究，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。1 資料與方法1.1 一般資料2017年1月—2018年12月在昆山市中醫(yī)醫(yī)院閔氏傷科診治的膝骨關(guān)節(jié)炎患者共94例，有前后療效對(duì)比的90例患者進(jìn)入全分析數(shù)據(jù)集(FAS)。本研究均通過(guò)院內(nèi)

目亮相群中：笑氏秘制肉丸面，笑氏秘制臘肉面，笑氏秘制牛肉面，笑氏秘制炸醬面，笑氏秘制拌面，笑氏秘制蔥油面，笑氏秘制泡蛋面，笑氏秘制蓋澆面（我網(wǎng)名帶了一個(gè)笑字）。玩的是普通掛面，技止于湯面、拌面二花樣罷了，“美帥派”同仁受不了我滔滔不絕的賣(mài)弄，只好隨喜紛紛點(diǎn)贊。好歹熬過(guò)正月十五，我和同事受命下沉到幾十公里外的一個(gè)社區(qū)?？挂咂陂g下沉社區(qū)，條件艱苦自不必說(shuō)。一開(kāi)始數(shù)天購(gòu)買(mǎi)盒飯也成問(wèn)題，泡面充饑是經(jīng)常性現(xiàn)象。不久盒飯雖然能訂上，但那種勉強(qiáng)填肚皮的玩意，不能指望它取

口，爽口到飛起！秘制醬汁搭配芝麻醬，絕了熱干面好不好吃，也要看它的核心靈魂配料——芝麻醬！芝麻醬太稠太膩，面條容易糊在一起，一碗面沒(méi)吃到一半，就已經(jīng)膩到飽了。但這款面條的芝麻醬，采用了傳統(tǒng)石磨研制，保留了芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。磨出來(lái)的芝麻醬真的做到了：香滑細(xì)膩，味道醇厚，濃稠得當(dāng)不干喉。一勺芝麻醬倒入熱干面中，充分地與面條混合在一起。每一根面條都裹滿(mǎn)了醬料，濃濃的芝麻香氣，在嘴巴蔓延開(kāi)來(lái)。光看著就已經(jīng)在咽口水了。除此之外，料包里的拌面醬汁也是熱干面超好吃的秘訣之

自下廚做一道鄧氏秘制糖醋排骨，這道菜是我的最?lèi)?ài)，吃過(guò)無(wú)數(shù)次了。沒(méi)想到，真應(yīng)了那句老話(huà)，吃起來(lái)容易做起來(lái)難。食材很簡(jiǎn)單，只需要兩對(duì)排骨，兩勺糖和一點(diǎn)醋。把買(mǎi)來(lái)的排骨洗好，切成小塊，接著放點(diǎn)料酒，腌制半小時(shí)，再放進(jìn)鍋里炒就可以了。上周五，媽媽陪我一起制作糖醋排骨。一開(kāi)始我把油放多了，非常著急，媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，油放多了也很好吃?！比缓蟀亚泻玫呐殴欠胚M(jìn)鍋里，接著再放糖。我一不小心又把糖放多了，又開(kāi)始慌張起來(lái)，媽媽說(shuō)：“糖放多了加鹽，鹽放多了加糖?！痹瓉?lái)還有補(bǔ)救措

三尺、欲罷不能的秘制紅燒肉。秘制的紅燒肉可是要腌制一個(gè)下午。媽媽和奶奶首先將五花肉浸泡在水里一個(gè)多小時(shí)，讓其軟化。之后用獨(dú)家手法進(jìn)行腌制。腌制完成后，將其切成豆腐塊大小。之后便開(kāi)始切蔥、香菜、姜……開(kāi)大火，媽媽將一盤(pán)五花肉倒了進(jìn)去，撒上香菜等配料繼續(xù)翻炒。等到肉呈黃色之后，再淋上一兩勺醬油，肉開(kāi)始慢慢變紅了。蓋上鍋蓋，耐心等待十五分鐘，最后的收汁讓多余的水分蒸發(fā)，留下的湯汁全是精華，十分濃郁。掀開(kāi)鍋蓋，一股濃香撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。紅燒肉表層被一圈濃濃的

愛(ài)。有一次，爸爸秘制了一盤(pán)花生米，非常好吃，他將這道菜命名為“徐師傅秘制花生”。每天早晨，我總被廚房里面鍋碗瓢盆的聲音喚醒，這是我的“大廚老爸”在制作豐盛的早餐。爸爸擔(dān)心油煙會(huì)傷害我和媽媽?zhuān)运麑N房“霸占”了，他做飯時(shí)不允許我們進(jìn)入，真是用心良苦?。∶看纹穱L爸爸做的美食，我心里都有說(shuō)不出的感動(dòng)。爸爸常說(shuō)自己不是什么“大廚”，只是個(gè)“家庭美食家”，是專(zhuān)為我和媽媽服務(wù)的。我為有這樣的“大廚老爸”感到自豪！我想對(duì)他說(shuō)：“爸爸，您辛苦了，我愛(ài)您！”溪流熊：好幸

兔頭和“鴨腦殼”秘制涼面。廖家傳鹵菜的鹵水由八角、草果、花椒、生姜、桂皮等幾十種香料按祖?zhèn)?span id="syggg00" class="hl">秘制比例調(diào)配。此外，廖家鹵菜所用到的辣椒，均為自家種植的二荊條，老板說(shuō)，之所以選擇二荊條是因?yàn)樗睦蔽秳倓偤茫脕?lái)做鹵菜和紅油，既有辣的口感和香味，又不至于太刺激，可謂老少皆宜。為了令食材味道更鮮美，老板所用的香油是將雞油用特殊方法炒制。雞油的鮮與鹵水的香中和成了廖家鹵菜最獨(dú)特的味道。這里不得不提到廖家鹵菜的特色菜，秘制兔頭和爽口涼面。秘制兔頭的做法很有講究，兔頭鹵好

“普京會(huì)做有秘制醬料的烤肉串嗎？答案是肯定的。”俄羅斯《莫斯科共青團(tuán)員報(bào)》1日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，俄圖瓦共和國(guó)行政長(zhǎng)官紹爾班日前表示，總統(tǒng)普京去年在圖瓦度假時(shí)曾親自動(dòng)手烤肉串，且用的是秘制醬料。紹爾班透露，普京親自調(diào)配烤肉醬，用打到的獵物做烤肉串。他稱(chēng)：“普京總統(tǒng)喜歡烤肉，而且都是親自動(dòng)手。他做的烤肉串非常美味，但他沒(méi)有透露自己制作的醬料秘方。”對(duì)于紹爾班的這一說(shuō)法，俄總統(tǒng)新聞秘書(shū)佩斯科夫確認(rèn)稱(chēng)，普京總統(tǒng)確實(shí)懂得烹飪技巧，能自己做飯，不過(guò)他并不經(jīng)常自己做飯。普京的秘制

紅燒肉。”媽媽的秘制紅燒肉，有一種獨(dú)特的味道，讓我每次吃完后都回味良久。媽媽的秘制紅燒肉，我的最?lèi)?ài)?。ㄖ笇?dǎo)老師：徐革萍）編 輯 絮 語(yǔ)這是一篇充滿(mǎn)生活氣息的作文。丁可同學(xué)沒(méi)有花太多筆墨去描寫(xiě)“媽媽牌”紅燒肉的制作方法、味道等，而是通過(guò)對(duì)爸媽的紅燒肉烹飪比賽的描寫(xiě)，在兩種味道的比較中，呈現(xiàn)出了本文最重要的“秘制”二字。這種寫(xiě)法十分獨(dú)特。我覺(jué)得，丁可同學(xué)之所以如此鐘愛(ài)媽媽做的紅燒肉，除了味道，更多的是因?yàn)闇嘏袗?ài)的家庭氛圍。真希望所有的孩子都能夠在這樣輕松、歡

看到一家賣(mài)內(nèi)蒙古秘制牛肉干的店。她進(jìn)去后對(duì)店主說(shuō)要買(mǎi)牛肉干。店主笑了笑，說(shuō)：“秘制的牛肉干工藝太費(fèi)勁，產(chǎn)量少，一出爐就被搶光了，要不你買(mǎi)點(diǎn)普通的？”姑娘從此被勾起了好奇心，每天下班都去買(mǎi)，結(jié)果每次都買(mǎi)不到。終于有一天，姑娘早早跑到店里，總算買(mǎi)到了秘制牛肉干。她迫不及待地嘗了一口，結(jié)果卻大失所望。為了吃到正宗的內(nèi)蒙古秘制牛肉干，姑娘辭了工作，去內(nèi)蒙古學(xué)牛肉干的制法，最后回到家開(kāi)了網(wǎng)店。她做得正宗，味道也好，賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。第二個(gè)故事發(fā)生在國(guó)外。一輛旅游大巴在

次逛街，見(jiàn)一家賣(mài)秘制鹵雞爪的小店，黑底黃字的木質(zhì)對(duì)聯(lián)上刻著“百?lài)L他食不過(guò)癮，一口此味即銷(xiāo)魂”，抬頭一看，黃布紅字的店招更惹人注意，“本店離百年老店還有99年”。 我這一生中，能夠遇到我的妻子，我的一生至愛(ài)，我兒子的媽媽?zhuān)媸且环N幸運(yùn)。不幸的是：今天她們?nèi)齻€(gè)碰面了。 “這里有幾種石頭，你認(rèn)得出哪個(gè)是雨花石，哪個(gè)是金剛石，哪個(gè)是黑曜石，哪個(gè)是石榴石，哪個(gè)是玉石，哪個(gè)是瑪瑙石嗎？”“我怎么會(huì)認(rèn)得出！”“那你還真是六親不認(rèn)??！”唐僧對(duì)孫悟空說(shuō)。 老王辦了一張健身卡

頭、“鴨腦殼”、秘制涼面。廖家傳鹵菜的鹵水由八角、草果、花椒、生姜、桂皮等幾十種香料按祖?zhèn)?span id="syggg00" class="hl">秘制比例調(diào)配。此外，廖家鹵菜所用到的辣椒，均為自家種植的二荊條，老板說(shuō)，之所以選擇二荊條是因?yàn)樗睦蔽秳倓偤?，用?lái)做鹵菜和紅油，既有辣的口感和香味，又不至于太刺激，可謂老少皆宜。為了令食材味道更鮮美，老板所用的香油是將雞油用特殊方法炒制。雞油的鮮與鹵水的香中和，成了廖家鹵菜最獨(dú)特的味道。這里不得不提到廖家鹵菜的特色菜，秘制兔頭和爽口涼面。秘制兔頭的做法很有講究，兔頭鹵

唐芳材料：（五花三層）精品五花肉500g，（泡發(fā)好的）干馬齒莧100 g，料酒80 g，二合一蒸肉米粉（外購(gòu)），老抽一勺。黃豆醬一勺，濃縮雞汁一勺，熟青豆10粒，小香蔥末少許，小麻油少許，水少量。制作：將肉切成10 cm長(zhǎng)，0.5 cm的厚片，用料酒腌15 min或更長(zhǎng)時(shí)間（入冰箱更好）。將腌好的肉入燒開(kāi)的水中汆燙一下除去血污，瀝干水分，趁熱在每片肉上抹勻老抽使肉上色。開(kāi)始調(diào)入米粉：先倒腐乳汁、濃縮雞汁、黃豆醬在肉片上抓勻，然后倒米粉在肉片上抓勻。在肉上均

用料：干蘿卜條500克、香油125克、米醋750克、鹽175克、涼開(kāi)水2500克、白糖250克。做法：1.買(mǎi)綠頭蘿卜10斤，要1斤多1個(gè)的蘿卜為好。不要太大，綠心翠甜，腌出的蘿卜干也好吃。2.洗凈，切成手指粗細(xì)的蘿卜條。3.放在通風(fēng)干燥處曬干。10斤鮮蘿卜大概出1斤左右蘿卜干。4.備齊原料。5.鍋內(nèi)放油，八成熱時(shí)加入辣椒面。6.依次加入醋、白糖、鹽、味精、涼開(kāi)水，起鍋放涼。7.最后把蘿卜條倒入即可。前三天每天翻一次，然后每三天翻一次，半月可食。小 貼 士曬

螃蟹、蝦類(lèi)及其他秘制麻辣醬鹵和香鍋類(lèi)、煲類(lèi)等特色菜品。產(chǎn)自緬甸的螃蟹，皮薄肥腴，除保證了食材的新鮮，人均消費(fèi)更是親民，頗接“地氣兒”?！跋瘸院箐獭钡氖讋?chuàng)吃法，既可大快朵頤的品蟹、蝦之美味，又可在吃完蟹、蝦后，在秘制醬料的鍋底加入高湯，涮牛羊肉和各色青菜等飽腹為養(yǎng)，慢慢體味那一份美食帶來(lái)的愉悅！新鮮的原料，秘制的炒醬，嚴(yán)格的加工工藝，保證了蟹老宋在北京云云美食中近二十載興而不衰，持久誘人。蟹老宋秘制醬料：四代傳承蟹老宋源自荊楚。1886年，餐飲世家宋公在挖掘

家小店，賣(mài)內(nèi)蒙古秘制牛肉干。她進(jìn)去以后，看到一個(gè)老頭坐在柜臺(tái)后，全神貫注地拉著馬頭琴。琴聲悠揚(yáng)，姑娘聽(tīng)了半天才開(kāi)口說(shuō)要買(mǎi)牛肉干。老頭笑了笑，說(shuō)：“秘制的已經(jīng)沒(méi)有了，那個(gè)工藝太費(fèi)勁，產(chǎn)量少，一出爐就被搶光了，要不你買(mǎi)點(diǎn)普通的？”姑娘從此被勾起了好奇心，每天下班都去店里問(wèn)，老頭每次都說(shuō)你來(lái)晚了。終于有一天，姑娘有事沒(méi)上班，早早跑到店里，總算買(mǎi)到了秘制牛肉干。她回到家里，打開(kāi)袋子，迫不及待地嘗了一口，卻大失所望，最后只能全扔了。一般人生完氣也就把這事給忘了，可是

毒所所在地。借助秘制草藥、蒸汽藥浴和獨(dú)特的精神療法，譚克拉布寺在1959年開(kāi)始實(shí)行戒毒康復(fù)計(jì)劃，至今已經(jīng)幫助超過(guò)11萬(wàn)名來(lái)自世界各地的癮君子戒除毒癮。來(lái)自德國(guó)的Cengiz在德國(guó)科技行業(yè)有一份高薪工作，擁有財(cái)富和名望，但是他的生活卻失控了，可卡因成癮將他推向自殺的邊緣。一天清晨醒來(lái)他發(fā)現(xiàn)自己躺在血泊中。在譚克拉布寺，他得到了救贖。38歲的Cengiz在寺廟作為僧侶的法名是Atalo，他稱(chēng)“這里完全改變了我的人生”。

屬醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科）秘制燒傷膏對(duì)大鼠淺Ⅱ度燒燙傷的保護(hù)作用及機(jī)制研究趙璐1，鄒鵬1，方振偉2，姜川1，李丹妮1*（1.沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室，遼寧沈陽(yáng)110034；2.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科）目的：觀察秘制燒傷膏對(duì)大鼠淺Ⅱ度燒燙傷的療效并探討其作用機(jī)制。方法：建立經(jīng)典大鼠淺Ⅱ度燒燙傷模型，將72只大鼠隨機(jī)分成秘制燒傷膏組、京萬(wàn)紅組和空白對(duì)照組，并分別于燒燙傷后1、2、3、7、14、21 d 6個(gè)時(shí)間點(diǎn)做描記稱(chēng)重法，以燒燙傷后2 d的創(chuàng)面面積

論是采用上乘材料秘制而成的盆菜，還是多款菜單滿(mǎn)足不同需求的團(tuán)年宴，或是精致美味的廣式早茶，都是新春期間與親朋好友歡聚一堂，樂(lè)享溫馨團(tuán)圓的理想選擇。精選各式新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料，酒店大廚料理了“闔家團(tuán)圓盆菜”及“榮華富貴海味盆菜”，集合了肉質(zhì)鮮滑的走地雞，咸香爽口的秘制豬手，香氣四溢的黑棕鵝，各式新鮮營(yíng)養(yǎng)的蔬菜如花菇、蓮藕、西蘭花，甚至是金貴的鮑魚(yú)花膠等，包羅萬(wàn)有，盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的好意頭。采悅軒中餐廳則為賓客準(zhǔn)備了豐盛團(tuán)年飯，以“東方絲綢之路”為設(shè)計(jì)主線(xiàn)的采悅軒，采用

煮好，必不可少的秘制餃子蘸料登場(chǎng)啦！食材：陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、熟芝麻、雞精。做法：1、大蒜洗凈搗成蒜泥，大蔥洗凈切碎；2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽；3、鍋中放適量油，小火炸香花椒，撈出花椒扔掉，將熱油潑在辣椒粉上；4、陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒碗里；5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開(kāi)水即可?！久卦E】1、草魚(yú)肉最好用攪拌機(jī)攪拌。2、草魚(yú)肉攪拌的過(guò)程中加入冰塊，可以讓魚(yú)肉鮮嫩中帶有嚼頭。

李雞翅包飯，小李秘制烤豬蹄，正宗小李花甲王，小李香酥雞，小李炭烤海鮮，小李金牌烤魚(yú)！ 等等。這些我用智慧和汗水創(chuàng)造出來(lái)的品牌特色，別人想模仿其中的味道，都是模仿不出來(lái)的，因?yàn)檫@些都是我本人親手配制的秘方，這些特色也讓我的燒烤店每天賓客滿(mǎn)門(mén)，座無(wú)虛席，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)相當(dāng)可觀。現(xiàn)在我已有多家加盟店和攤點(diǎn)，直營(yíng)店和攤點(diǎn)，這些成績(jī)都跟我多年辛勤的汗水，一步一個(gè)腳印是分不開(kāi)的，同時(shí)我也不是個(gè)把自己的經(jīng)驗(yàn)敝帚自珍的人，這些年我也帶過(guò)很多來(lái)自不同地方慕名而來(lái)的學(xué)生和徒弟，他們

李雞翅包飯，小李秘制烤豬蹄，正宗小李花甲王，小李香酥雞，小李炭烤海鮮，小李金牌烤魚(yú)！ 等等。這些我用智慧和汗水創(chuàng)造出來(lái)的品牌特色，別人想模仿其中的味道，都是模仿不出來(lái)的，因?yàn)檫@些都是我本人親手配制的秘方，這些特色也讓我的燒烤店每天賓客滿(mǎn)門(mén)，座無(wú)虛席，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)相當(dāng)可觀?，F(xiàn)在我已有多家加盟店和攤點(diǎn)，直營(yíng)店和攤點(diǎn)，這些成績(jī)都跟我多年辛勤的汗水，一步一個(gè)腳印是分不開(kāi)的，同時(shí)我也不是個(gè)把自己的經(jīng)驗(yàn)敝帚自珍的人，這些年我也帶過(guò)很多來(lái)自不同地方慕名而來(lái)的學(xué)生和徒弟，他們

00元，傳授小李秘制烤豬蹄、秘制羊腿、秘制羊排、香辣花甲王，金牌秘制烤魚(yú)以及上百種傳統(tǒng)特色燒烤！ B套餐：4800元，傳授小李香酥雞、小李雞翅包飯、小麗瘋狂烤翅、小李鴨脖、特色碳烤海鮮，以及上百種傳統(tǒng)特色燒烤！ C套餐：8800元，學(xué)習(xí)以上所有項(xiàng)目，并且本店以后研發(fā)的新招派特色和項(xiàng)目都可以免費(fèi)學(xué)習(xí)。單項(xiàng)：秘制烤豬蹄2880元，雞翅包飯2880元……總店地址：安徽合肥巢湖市健康中路河沿旁 QQ：2787429286咨詢(xún)接待熱線(xiàn)：13856589376 張先生

]嵐清“0317秘制火鍋雞”面向全國(guó)廣招加盟[特約記者]嵐清綠色改良特色美食秘制火鍋雞“火了”河北滄州有一道當(dāng)?shù)靥厣朗常小盎疱侂u”，以麻辣鮮美、口感絕佳、風(fēng)味獨(dú)特而著稱(chēng)，滿(mǎn)嘴的麻香會(huì)讓人越吃越想吃。很多外地人吃后都流連忘返、回味無(wú)窮，給予了很高的贊譽(yù)。在滄州市，有一家以滄州區(qū)號(hào)命名的餐飲公司，叫“河北0317餐飲管理有限公司”，是一家專(zhuān)業(yè)從事滄州特色美食“火鍋雞”經(jīng)營(yíng)的餐飲公司。公司袁經(jīng)理告訴記者，“火鍋雞”起源于滄州，在這里無(wú)論是達(dá)官貴人還是市井百姓

最重要的調(diào)料就是秘制麻辣香油。半鍋油（這油多煉一點(diǎn)無(wú)妨，適用各種涼菜）燒至八成熱，先放入準(zhǔn)備好的姜片，再放干辣椒、花椒、藤椒（青花椒）、八角和草果，最后下干辣椒段，保持中小火，翻炒一兩分鐘，關(guān)火，蓋上鍋蓋，讓香料在油里繼續(xù)待幾分鐘，最后撈出料渣，美味的秘制麻辣香油就做好了。這時(shí)候煮好的土雞已經(jīng)完全涼透，撈起來(lái)濾干，然后直接斬塊或者手撕去骨裝碗。再準(zhǔn)備麻辣調(diào)料。大蒜和生姜磨成姜蒜泥，適量紅油辣椒、花椒油、生抽、白糖、花椒粉、雞精、鹽、涼拌醋（根據(jù)口味選用），

這牛肉面的拌醬是秘制的。新鮮的牛肉粒與秘制的醬料和在一起，看著就好誘人啊，更別提那大顆大顆的牛肉丸子和水嫩的黃瓜條了。夾一筷子面條入口，嗯！醬香面滑，口感勁道，真是人間美味！我一陣風(fēng)卷殘?jiān)?，連嘴角沾了湯汁都沒(méi)發(fā)現(xiàn)。我繼續(xù)逛著小吃街，目光所及之處，還有鹽酥雞、秋刀魚(yú)、蛋筒薄餅、油炸冰激凌、雙色奶、菊花蜜……漸漸地，我身無(wú)分文了?？斓街形缌?，我才戀戀不舍地起身回家，在回家的路上，我滿(mǎn)腦子都還是剛才那些人間美味。記得哦！如果你也和我一樣是個(gè)吃貨，記得每年的12月

捏里脊肉；2.將秘制黑松露醬汁均勻地涂抹在里脊表面；3.將涂抹好醬汁的牛里脊裹滿(mǎn)黑松露泥、燕麥片、玉米片；4.鍋內(nèi)放油，加熱至170度，放入牛里脊炸5秒后取出，烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱3-5分鐘；5.取出后將里脊切成兩塊，之后淋入秘制牛肉汁，擺盤(pán)即可。我在北京已經(jīng)10年了，在不同的餐廳做主廚，包括香格里拉、廣州意大利餐廳。回到北京以后，我見(jiàn)到了Opera Bombana先生，我成了他的代表，我感到非常自豪。他的美食無(wú)論在Opera Bombana，還是其

色改良特色美食 秘制火鍋雞“火了”河北滄州有一道當(dāng)?shù)靥厣朗常小盎疱侂u”，以麻辣鮮美、口感絕佳、風(fēng)味獨(dú)特而著稱(chēng)，滿(mǎn)嘴的麻香會(huì)讓人越吃越想吃。很多外地人吃后都流連忘返、回味無(wú)窮，給予了很高的贊譽(yù)。在滄州市，有一家以滄州區(qū)號(hào)命名的餐飲公司，叫“河北0317餐飲管理有限公司”，是一家專(zhuān)業(yè)從事滄州特色美食“火鍋雞”經(jīng)營(yíng)的餐飲公司。公司袁經(jīng)理告訴記者，“火鍋雞”起源于滄州，在這里無(wú)論是達(dá)官貴人還是市井百姓，對(duì)火鍋雞都有著不可割舍的情結(jié)，也是滄州人招待親朋好友的不二

鴨蛋，布依族傳統(tǒng)秘制工藝制作的河水散養(yǎng)咸鴨蛋，還有時(shí)令蔬菜，稻鴨共生米。第一批鑒客來(lái)自福建泉州和香港的休閑游朋友，把太樸的布依族傳統(tǒng)秘制工藝-糯米稻草灰手工制作的河水散養(yǎng)咸鴨蛋買(mǎi)光了！還有太樸的散養(yǎng)天然活水魚(yú)和別墅陽(yáng)光土雞、散養(yǎng)鴨沒(méi)有亮相。掃一掃，晚晴生活館微店下單，有機(jī)健康輕松帶回家。（長(zhǎng)按可識(shí)別二維碼）咱們的展銷(xiāo)中心位于貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園金融大廈701歡迎前來(lái)參觀，順便買(mǎi)點(diǎn)心儀的農(nóng)產(chǎn)品帶回家。

猶如軍營(yíng)里的獨(dú)家秘制糖漿，讓尚未嫁入軍營(yíng)的她，紅了臉卻鐵了心，嫁給他；讓已為嫂子的她，暖了心更定了情，追隨他。都說(shuō)，軍嫂的生活是候鳥(niǎo)的生活。傾聽(tīng)每一位軍嫂的故事，如飲咖啡，苦澀中透著幸福，耐人回味，卻各有各的滋味。她們的愛(ài)情始于軍人身上特有的光芒，縱然愛(ài)的旅程中有各種羈絆，但她們無(wú)悔于自己的選擇，默默付出，堅(jiān)守著“去功利”的愛(ài)情馬拉松，品味著軍營(yíng)秘制的幸福糖漿。

我最喜歡的莫過(guò)于秘制貴妃骨了。初秋時(shí)節(jié)，天氣依然炎熱，走在大街上，人立馬汗流浹背，因此，許多時(shí)候，我寧愿待在家里，獨(dú)自研究美食，秘制貴妃骨便是我的得意之作。光看名字，夠嚇人的，貴妃骨咋能吃，非也，這只是一種形象的說(shuō)法而已。實(shí)際上，貴妃骨根本不用到貴妃身上去取骨頭，貴妃骨是用豬身上的排骨做成的。只是由于這道菜吃法特別，味道奇異，于是長(zhǎng)久以來(lái)，人們便給它取了這么一個(gè)富有古代氣息，富含詩(shī)意的美名。因?yàn)楹贸裕灾谱鞯倪^(guò)程要求非常嚴(yán)格，一步不到位，可能使得味道大變

?串界秘制串串口味濃郁人均：55元 地址：合作路14號(hào)界立方外街1-7營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30-23:00Recommendation推薦菜品秘制牛筋 秘制肥腸冒龍利魚(yú) 18元 紅糖手工糍粑 5元挑高的內(nèi)空，大面黑板墻手繪，大投影，門(mén)口還有“下雪”設(shè)備……這間開(kāi)在租界老屋里的傳統(tǒng)小吃店顯得很摩登。店主喜愛(ài)美食，有朋友是四川炒料師傅，于是按照武漢人的口味減少了花椒的麻度和鹽分的咸度，做了調(diào)整后成了這家的獨(dú)特口味。這家的串串有兩種，冷鍋串串和秘制串串。冷鍋串串的底

靈魂是本地調(diào)料、秘制醬料和海鮮湯。先將魷魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等海鮮和各類(lèi)蔬菜煸炒一下，然后加入海鮮湯、長(zhǎng)崎家常面的調(diào)料和店里的秘制醬料一起熬煮入味，日本軟面條煮好后放進(jìn)來(lái)即可。Jazz.ya的西餐也可圈可點(diǎn)，各種比薩、意面、湯，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者多種需求。喜好鉆研的總廚王純德總是能出其不意地發(fā)明新口味，比如特色意大利紅面，意面醬料里不僅加入了茄子，還加入了紅色的干辣椒，番茄醬用秘制醬料調(diào)制后，再加入大塊的金槍魚(yú)，最后用日料的海鮮湯煮面，鮮味、辣味都很過(guò)癮。（文/

（糖醋里脊）意式秘制濃醬雞肝燴波爾多酒漬青椒（炒雞雜）珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）芝士濃醬伴意大利面條（熱干面）陳年俄羅斯酸湯小辣椒煮深海鱈魚(yú)（酸菜魚(yú)）墨西哥特辣秘制濃湯雜燴配什錦鮮蔬（火鍋）鮮香蒜蓉澆汁精選各式雜肉（麻辣燙）意式蒜蓉微酸澆汁鮮豬嫩柳（涼拌白肉）爆油蔥香干煸五花肉（回鍋肉）麻辣黑胡椒精腌碎肉燉白玉豆腐（麻婆豆腐）西安精燉小牛肉澆汁配蒜蓉小面餅（肉夾饃）香油蔥花醬汁秘制什錦菜涼拌水晶粉（涼粉）四川辣汁煮小牛胃搭頂級(jí)小牛血配雜錦時(shí)蔬（毛血旺）鮮

攪拌均勻，一杯“秘制紅酒”大功告成。我小心翼翼地把它捧到老爸面前，其實(shí)我的“獨(dú)家秘制酒”和紅酒，無(wú)論從顏色還是氣味上比較，都是有很大區(qū)別的，只要稍微一留心，就能發(fā)現(xiàn)兩者的差異。但因?yàn)槔习挚措娨暱吹锰J(rèn)真，拿到酒杯便一飲而盡。大半杯下肚，老爸才發(fā)現(xiàn)這是一杯假冒紅酒。這時(shí)，老爸已無(wú)心看電視了，他露出一副痛苦萬(wàn)分的表情，看著我說(shuō)：“我的親女兒啊，這到底是什么??？你想整你老爸，可不是這么個(gè)整法的呀！”看著老爸苦不堪言的樣子，我以為達(dá)到了我想要的結(jié)果。我把對(duì)爸爸的種