千焦？千卡？數(shù)學(xué)不及格也會(huì)算

能量的傳統(tǒng)單位是千卡（kcal），能量的國(guó)際單位則是千焦（kj）。兩者之間的換算關(guān)系是：1千卡=4.184千焦；1千焦=0.239千卡。一般食品包裝背面的能量表都是以千焦作為能量單位，簡(jiǎn)單起見，你可以用標(biāo)注的千焦數(shù)除以4，就能得到大致的千卡數(shù)。你還需要記住的是，在三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，脂肪的單位產(chǎn)熱量最大，每克脂肪產(chǎn)熱9千卡，每克蛋白質(zhì)和碳水化合物則產(chǎn)熱4千卡左右。

能量供給比？沒那么高大上

聽起來(lái)十分高大上的名詞“能量供給比”，其實(shí)很好理解，即三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的能量在你總的能量攝入中應(yīng)占的比例。按照中國(guó)人的膳食習(xí)慣，成年人每日攝入的碳水化合物應(yīng)占能量供給比的 55%～60%，脂肪占25%～30%，蛋白質(zhì)占10%～15%。根據(jù)成年人一天的總攝入，則可以得出具體數(shù)值，即成年人每天攝入的碳水化合物為250g～300g，脂肪為50g～60g，蛋白質(zhì)為30g～40g。

減重，必須做到“能量供需平衡”

為什么有的人分明控制了每天的總能量攝入，可是依然沒瘦？那是因?yàn)槠淠芰窟€沒有達(dá)到“供需平衡”。當(dāng)攝入的能量多于消耗的能量時(shí)，能量過(guò)剩，便會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積下來(lái)；只有當(dāng)攝入能量少于消耗能量，體內(nèi)的脂肪才可能被“動(dòng)員”起來(lái)提供能量。所以，假如你每天按照標(biāo)準(zhǔn)只攝入1200～1400大卡，可你卻賴在沙發(fā)上看了一天的肥皂劇，這樣也想瘦？你想多了。

能量計(jì)算三步走

第一步：記錄每天攝入的食物種類，比如米飯、飲料、水果、奶制品、肉蛋等；第二步：用廚房秤稱量食物的重量，不必每次都稱，只要稱幾次，便會(huì)很容易估計(jì)出食物的重量，但必須實(shí)在地稱過(guò)；第三步：根據(jù)食物成分表，計(jì)算每個(gè)單位食物所產(chǎn)生的能量，然后相加即可?？雌饋?lái)復(fù)雜，其實(shí)只要借助一些減重的App，很容易做到。而且一旦記錄久了，無(wú)需再計(jì)算也能估算出一天的能量總攝入。

總之請(qǐng)相信，只要年齡在26+，沒有任何人可以逃脫新陳代謝能力日益下降的悲劇，明星也不例外！千萬(wàn)別以為明星都是天生的魔鬼身材，殊不知大多數(shù)明星從來(lái)和美食無(wú)緣，吃米飯數(shù)顆粒，吃面條數(shù)根數(shù)——她們當(dāng)然不會(huì)告訴你。趕緊算一算這筆能量賬，不要怕麻煩。