一、主要產(chǎn)地

河南省鄧州市汲灘鎮(zhèn)元莊村、柿莊村、何莊村，龍堰鄉(xiāng)刁河村、唐棚村、姚營村，白牛鎮(zhèn)栗扒村、谷社村，夏集鎮(zhèn)小耿營村、王集村，高集鎮(zhèn)后李村，文渠鎮(zhèn)老街村，湍河街道槐樹村，羅莊鎮(zhèn)馮坡村，張樓鄉(xiāng)茶庵村。

二、品質(zhì)特征

鄧州紅薯呈長(zhǎng)紡錘形，外形勻稱，平均單重330克。薯皮紫紅光滑，薯肉橘黃色。生食脆甜，熟食口感細(xì)膩，香甜綿軟，營養(yǎng)豐富，每100克紅薯含干物質(zhì)26.3克、淀粉18.9克、粗蛋白2.48克、維生素C30.5毫克，可溶性總糖（%）6.6，均優(yōu)于同類參考值。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

鄧州市屬亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，受季風(fēng)轉(zhuǎn)換影響，四季更迭分明，溫暖濕潤(rùn)。年平均降水量723毫米，平均氣溫15.1攝氏度，平均日照1935小時(shí)，無霜期約為229天。依托南水北調(diào)優(yōu)質(zhì)的水資源和肥沃平整的土壤優(yōu)勢(shì)，獨(dú)特的沙土土質(zhì)再加上黑土地特有的微量元素，營養(yǎng)豐富，十分適宜紅薯生長(zhǎng)。

四、收獲時(shí)間

每年9月下旬到11月為收獲時(shí)間。最佳品質(zhì)期為12月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：紅薯適宜地窖貯藏，地窖適宜溫度為10～15攝氏度，濕度為90％左右。

食用方法：

1.烤紅薯。將紅薯清洗干凈，放入預(yù)熱好的烤箱，200～220攝氏度，約烤40分鐘，烤熟后軟糯香甜。

2.蒸紅薯：將清洗干凈的紅薯放在蒸籠里，鍋里加足量水，先大火后小火慢慢蒸熟，又甜又軟。

3.紅薯米粥。鍋里加水放入大米、小米和紅薯一起煮，水開后再煮30分鐘即可。

六、市場(chǎng)銷售采購信息

1.鄧州市蜂潤(rùn)萬家生物科技有限公司

聯(lián)系人：劉崢

聯(lián)系電話：18637747771

2.鄧州市潤(rùn)佳農(nóng)作物種植專業(yè)合作社

聯(lián)系人：鄭春西

聯(lián)系電話：18736661930

3.鄧州市興群農(nóng)作物種植專業(yè)合作社

聯(lián)系人：鄧年令

聯(lián)系電話：15839940799

［責(zé)任編輯：朱松琳］