摘要""本文結(jié)合抗旱稻品種旱優(yōu)73在福建廈門惠安縣東橋鎮(zhèn)東湖生產(chǎn)基地的規(guī)模種植表現(xiàn)，總結(jié)分析了旱地“稻+菜”水旱輪作栽培技術(shù)及其優(yōu)勢。該品種在研究區(qū)進(jìn)行“稻+菜”輪作種植，全生育期約128 d，抗白葉枯病和稻瘟病，抗旱性較好；水稻干谷產(chǎn)量7 542.75 kg/hm²。旱作栽培技術(shù)包括整地、施基肥和旋耕；拌種或育秧后，進(jìn)行直播或無水機(jī)插秧；按照插秧機(jī)輪子行走路線進(jìn)行田間微噴灌管帶布設(shè)；出苗后澆好返青水、分蘗水和抽穗灌漿水，以提高秧苗質(zhì)量和水稻結(jié)實(shí)率；根據(jù)田間苗情，追施分蘗肥、拔節(jié)肥和孕穗肥，以培育壯秧；旱地草害較水田多，一般采取封閉除草為主、化學(xué)藥劑撲殺為輔和人工拔除補(bǔ)救等措施進(jìn)行防治；根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害測報(bào)信息，及時(shí)防治紋枯病、稻飛虱等病蟲害。應(yīng)用旱地“稻+菜”水旱規(guī)模輪作模式和旱地?zé)o水機(jī)插秧等技術(shù)，具有省工降耗、便于水分控制和提高肥料利用率等技術(shù)管理優(yōu)勢，以及提高耕地利用效率、節(jié)約水資源和改善土壤環(huán)境等社會(huì)效益。本文為相關(guān)地區(qū)旱地“稻+菜”水旱規(guī)模輪作模式推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞""抗旱稻；“稻+菜”輪作；節(jié)水灌溉；肥料利用率

中圖分類號(hào)""S3-33 """"""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼""A """"""文章編號(hào)""1007-7731（2025）04-0026-04

DOI號(hào)""10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.04.006

Performance and “rice+vegetable”"rotation cultivation techniques of drought resistant rice in dry land

Huang Huiyong

（Dongqiao Town Social Affairs Service Center， Huian County， Fujian Province， Huian 362141， China）

Abstract "The large-scale planting performance of drought resistant rice variety Hanyou 73 was combined in Donghu Production Base， Dongqiao Town， Huian County， Xiamen， Fujian Province， its “rice+vegetable” water-dry "rotation cultivation techniques and its advantages in arid land were summarized and analyzed. This variety was planted in a “rice+vegetable” rotation in the research area， with a total growth period of about 128 days and resistant to bacterial leaf blight and rice blast disease， with good drought resistance; the dry grain yield of rice was 7 542.75 kg/hm². Dryland cultivation techniques include land preparation， application of base fertilizer， and rotary tillage; after seed mixing or seedling cultivation， live broadcasting or waterless machine transplanting is carried out; arrange micro sprinkler irrigation pipe belts in the field according to the walking route of the rice transplanter wheels; after emergence， water the seedlings with water for greening， tillering， and heading filling to improve seedling quality and rice seed setting rate; according to the seedling situation in the field， apply tillering fertilizer， jointing fertilizer， and heading fertilizer to cultivate strong seedlings; dryland has more grass damage than paddy fields， and generally adopts measures such as closed weeding as the main method， chemical pesticides as auxiliary， and manual removal and remediation for prevention and control; according to local pest and disease monitoring information， timely prevention and control of diseases and pests such as sheath blight and rice planthopper. The application of the “rice+vegetable” water-dry rotation model and dryland waterless machine transplanting technology has technical management advantages such as saving labor and reducing consumption， facilitating water control， and improving fertilizer utilization efficiency; and social benefits such as improving farmland utilization efficiency， conserving water resources， and improving soil environment. This article provides a reference for the promotion and application of the “rice+vegetable” water-dry rotation model in relevant region’ dry land.

Keywords "drought resistant rice; “rice+vegetable” rotation; water-saving irrigation; fertilizer utilization rate

近年來，發(fā)展旱地“水+旱”輪作模式逐漸成為解決糧食安全問題的重要途徑之一^[1]。通過引入抗旱稻品種和微噴灌節(jié)水技術(shù)，旱地種植水稻的研究取得了一定進(jìn)展，推動(dòng)了旱地農(nóng)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展^[2]。微噴灌技術(shù)是一種高效節(jié)水灌溉方式，可在水資源緊缺的條件下為旱地水稻種植提供保障?？购档静粌H適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱性優(yōu)越，還能在較少水分條件下保持較高產(chǎn)量，適合在旱地進(jìn)行大面積推廣^[3]。隨著抗旱稻品種的推廣，旱地水稻的種植逐漸實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?。此外，旱地“稻+菜”輪作模式的推廣為改善土壤提供了新思路。在旱地輪作胡蘿卜等蔬菜后，利用閑置期種植抗旱稻，不僅提高了土地利用率，還有利于改善土壤結(jié)構(gòu)，提升耕地質(zhì)量。輪作模式結(jié)合節(jié)水抗旱技術(shù)，不僅增加了旱地的經(jīng)濟(jì)效益，還在一定程度上解決了土壤退化問題。旱地水稻種植的成功為其他地區(qū)提供了可借鑒的示范經(jīng)驗(yàn)。通過推廣抗旱稻品種和輪作模式，能夠有效提升旱地的糧食生產(chǎn)能力，緩解水資源短缺對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，為干旱地區(qū)糧食安全生產(chǎn)探索出一條可持續(xù)發(fā)展的路徑。本文以福建廈門惠安縣東橋鎮(zhèn)東湖生產(chǎn)基地規(guī)模種植的旱優(yōu)73抗旱稻為例，總結(jié)分析了該品種的種植表現(xiàn)、旱作技術(shù)及“稻+菜”模式推廣優(yōu)勢，為探索適合旱地糧食安全穩(wěn)定發(fā)展途徑提供參考。

1 抗旱稻的田間種植表現(xiàn)

旱優(yōu)73品種是三系秈型雜交稻組合^[4]。該品種于2019年通過福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的引種審批備案（備案號(hào)：閩引備2019第1號(hào)），在該地區(qū)水田種植條件下，其產(chǎn)量與普通雜交水稻相當(dāng)，但其在旱地種植的旱作栽培技術(shù)尚未見報(bào)道。2022年，該品種在旱地利用微噴灌設(shè)施規(guī)模引進(jìn)試種，面積28.001 hm²，平均產(chǎn)量在8 250 kg/hm²以上。在此基礎(chǔ)上，2023年繼續(xù)引導(dǎo)多地采取種子直播和育秧機(jī)插秧形式，規(guī)?；底髟嚪N旱優(yōu)73抗旱稻^[5]、華浙優(yōu)261雜交稻^[6]和泉珍12號(hào)常規(guī)稻^[7]等多個(gè)水稻品種，總面積240.012 hm²，其中機(jī)插秧面積106.672 hm²，總產(chǎn)量達(dá)1 450 t，部分地塊的抗旱稻產(chǎn)量達(dá)7 846.65 kg/hm²，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。旱優(yōu)73在福建廈門惠安縣東橋鎮(zhèn)東湖生產(chǎn)基地規(guī)模旱作，其田間表現(xiàn)如下。

1.1 生育期和抗性

該品種于3月25日采用人工播種，面積6.667 hm²；4月5日采用機(jī)械插秧，面積2.0 hm²左右。始穗時(shí)間在7月5—12日；于8月2日成熟收割，全生育期約128 d。經(jīng)田間調(diào)查，旱優(yōu)73抗白葉枯病表現(xiàn)S2級(jí)，抗稻瘟病為MR1級(jí)，抗旱性表現(xiàn)1級(jí)。

1.2 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量

抗旱稻旱優(yōu)73是一種秈型中熟品種。在研究基地種植，其株型緊湊，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，分蘗能力中上，葉色較淡，生長旺盛。劍葉挺拔，葉片稍寬大，穗大粒多，籽粒細(xì)長，后期落色好。經(jīng)測量，其平均株高105.45 cm，穗長26.05 cm，穗總粒數(shù)190.6粒，實(shí)粒數(shù)176.68粒，結(jié)實(shí)率92.71%，千粒重26.5 g，有效穗數(shù)193.5萬穗/hm²。經(jīng)現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收，按好、中和差3類（比例1∶3∶1）各選一丘田，面積分別為122.5、173.0和110.1 m²。經(jīng)稱重并測定稻谷雜質(zhì)和水分，折合干谷平均產(chǎn)量為7 542.75 kg/hm²，較好的地塊產(chǎn)量達(dá)7 846.65 kg/hm²。此外，該基地在實(shí)行“稻+菜”輪作前，胡蘿卜產(chǎn)量為97 800 kg/hm²，開展“稻+菜”輪作后，胡蘿卜產(chǎn)量為106 575 kg/hm²，增產(chǎn)9%；且土壤的通氣性和疏松度得到有效改善，胡蘿卜品質(zhì)和成品率有效提升。

2 水旱輪作模式下抗旱稻旱作技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)種植基地的生態(tài)條件，一般在胡蘿卜采收后適時(shí)搶墑種植早稻?？刹捎弥辈セ驘o水機(jī)插秧技術(shù)進(jìn)行規(guī)模種植，并在水稻劍葉變黃完熟達(dá)92%以上時(shí)適時(shí)收割，以確?？购档矩S收，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。在成熟后期，需注意在臺(tái)風(fēng)、暴雨等特殊天氣前搶收，避免因?yàn)?zāi)害性天氣造成減產(chǎn)。

2.1 整地

根據(jù)各旱地地塊情況，將采收后的胡蘿卜莖葉翻耕入土作基肥，然后旋耕平整。根據(jù)旱地的地力情況增施150.0～187.5 kg/hm²復(fù)合肥再進(jìn)行平整，有條件的可施用腐熟有機(jī)質(zhì)肥料。整地時(shí)盡可能確保整塊田面平整，在地塊外圍做好田埂以便保水，田塊中不必作畦。

2.2 種子直播或機(jī)插秧

種子可不催芽，播種前拌防鳥驅(qū)避劑，拌好后采用無人機(jī)直播或人工均勻播撒，然后用旋耕機(jī)淺旋覆籽。研究區(qū)播種時(shí)間一般在3月下旬至4月上旬，用種量在30.0～37.5 kg/hm²；常規(guī)稻用種量在75.0～82.5 kg/hm²。建議浸種后播種，在浸種前可曬種1～2 d，以打破種子休眠；然后將其置于干燥、陰涼的地方晾干，以提高種子萌動(dòng)性，促進(jìn)其發(fā)芽^[7]。有條件的基地或胡蘿卜收獲較晚的地塊，建議采用無水機(jī)插秧進(jìn)行種植，一般在3月底至4月中旬種植。無水機(jī)插秧的秧苗與水田插秧的秧苗要求一致，選擇秧齡20～25 d，葉齡3～4葉，苗高15～20 cm，莖粗2 mm左右的秧苗；且要求整盤秧苗長勢均勻、整齊、密度大、盤根好、根系發(fā)達(dá)和葉挺色綠。無水機(jī)插秧對(duì)土壤墑情有較高要求，需保持一定濕度，通常為田間持水量的70%～80%。插秧前通過手握土團(tuán)的方法進(jìn)行墑情判斷：土團(tuán)稍用力能握成團(tuán)，但一觸即散，說明土壤濕度適中。土壤松軟、通氣性好有利于秧苗根系的生長和扎根。插秧機(jī)應(yīng)加裝防夾苗推塊，避免影響栽插效果，同時(shí)確保插秧機(jī)處于良好工作狀態(tài)。插秧深度控制在1～2 cm，既保證秧苗能夠扎根穩(wěn)固，又防止秧苗倒伏。栽插時(shí)，株距調(diào)整為18～20 cm，行距30 cm，以保證每叢（穴）3～4株秧苗，確保基本苗數(shù)達(dá)67.5萬株/hm²。一般栽插10～15 m后需停機(jī)檢查插秧質(zhì)量，留意觀察有無漏插、翻倒、勾秧和傷秧等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行調(diào)整。

2.3 布設(shè)噴管

利用胡蘿卜生產(chǎn)基地原有田頭布設(shè)的節(jié)水設(shè)施主管道（PVC輸水管）順著插秧機(jī)輪子行走路線進(jìn)行田間微噴灌管帶的布設(shè)。每隔3 m左右布設(shè)1條微噴管帶并與輸水主管連接，拉直水管，尾端封閉。然后根據(jù)每條微噴管帶的出水孔位置，隔2.5～3.0 m安裝1支長90～100 cm的豎式旋轉(zhuǎn)噴頭^[8]。布設(shè)前需全面檢修和養(yǎng)護(hù)PVC輸水主管、微噴灌管帶和噴頭等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)損壞需及時(shí)更換，避免管帶破裂、微噴孔堵塞等影響噴水效果。

2.4 水分管理

種子出苗或秧苗返青后要管好“三水”。（1）出苗或返青水。采用種子直播時(shí)，一般在播種覆土后2 d內(nèi)布設(shè)完田間管帶并開始噴水保濕。若土壤墑情不足，需及時(shí)噴（澆）足水保持土壤濕潤；出苗后25 d左右，及時(shí)移密補(bǔ)稀澆水，使稻株分布均勻，防出苗不齊以及出苗遲而延長生育期。采用無水機(jī)插秧形式的，則自秧苗插地后3 h內(nèi)需將田間微噴管帶布設(shè)完成，同時(shí)在微噴管帶布設(shè)過程中及時(shí)對(duì)個(gè)別漏插、翻倒的秧苗進(jìn)行扶正、補(bǔ)苗，并及時(shí)噴水保濕，苗期每天噴水1 h以上，以保證秧苗返青成活。（2）分蘗水?？筛鶕?jù)土壤墑情控制好分蘗期水分，一般間隔3～5 d噴1次水，以防止植株缺水萎蔫。分蘗后期注意控水，以盡量減少無效分蘗。（3）孕穗和抽穗灌漿水。抽穗灌漿期保證土壤濕潤是提高抗旱稻產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵性技術(shù)之一，此時(shí)土壤濕度越大產(chǎn)量越高。因此，應(yīng)堅(jiān)持每天噴水1次，每次控制在1～2 h，以保證土壤水分充足。若孕穗期受旱，可能會(huì)導(dǎo)致穗小，穗粒數(shù)減少，嚴(yán)重時(shí)可能造成孕穗生育停滯等問題。抽穗灌漿期缺水會(huì)導(dǎo)致抽穗慢、灌漿不足、結(jié)實(shí)率下降、空癟粒增加和米質(zhì)下降等。生產(chǎn)中需注意避開水稻抽穗揚(yáng)花時(shí)段噴水，以提高水稻授粉率和結(jié)實(shí)率。

2.5 追肥管理

根據(jù)田間苗情進(jìn)行追肥，一般整個(gè)生育期追肥3次。第1次是看苗追施分蘗肥，可在種子出苗后的2～3葉期、插秧秧苗返青后7～10 d，施用75 kg/hm²尿素。第2次在抗旱稻拔節(jié)期，結(jié)合田間的水稻苗情，施用150～180 kg/hm²三元復(fù)合肥（N∶P₂O₅∶K₂O為15∶15∶15）；同時(shí)在拔節(jié)期要注意補(bǔ)施鎂肥以促綠壯苗。第3次追肥在孕穗期，可施用150 kg/hm²氯化鉀型復(fù)合肥以補(bǔ)鉀抗倒，注意不能施用硫酸鉀肥。具體施肥量應(yīng)根據(jù)各基地的土壤肥力情況進(jìn)行調(diào)整，后期盡量不施氮肥。

2.6 除草措施

旱地抗旱稻種植過程中，其草害一般比水田多，防除難度較大。生產(chǎn)中，旱地除草主要采取以封為主，輔以撲殺再人工拔除的補(bǔ)救辦法。封閉除草一般在播種后3 d內(nèi)，選擇33%二甲戊靈乳油劑1 500 mL/hm²+50％丁草胺乳油劑2 250～3 000 mL/hm²，對(duì)水900 kg/hm²進(jìn)行噴霧防治^[3]。無水機(jī)插秧的旱地，草害相對(duì)于旱直播田發(fā)生較輕，可在插秧前10 d土壤噴施二甲戊靈進(jìn)行除草。化學(xué)藥劑撲殺輔助除草一般在抗旱稻3葉1心期進(jìn)行，選擇韓秋好1 500 g/hm²，對(duì)水450 kg/hm²噴霧除草。水稻生長后期，對(duì)一些惡性雜草可采用人工拔除方式進(jìn)行補(bǔ)救。

2.7 病蟲害防治

旱地種植的抗旱稻病害發(fā)生相對(duì)較輕。生產(chǎn)中應(yīng)及時(shí)了解當(dāng)?shù)刂脖Ｖ矙z部門發(fā)布的病蟲情報(bào)信息，重點(diǎn)關(guān)注紋枯病、螟蟲、稻飛虱和稻縱卷葉螟等病蟲害發(fā)生情況，根據(jù)病蟲防治指導(dǎo)意見及時(shí)進(jìn)行防治^[9]。

3 旱地“稻+菜”水旱輪作模式優(yōu)勢

3.1 技術(shù)管理

一是省工降耗，易于管理。全程機(jī)械化直播、田管、機(jī)收和烘干，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；旱地?zé)o水機(jī)插秧具有節(jié)本增收、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度等明顯優(yōu)勢，能滿足輪作季節(jié)調(diào)節(jié)且有利于防控草害，耕種方便、管理輕松。二是便于在水稻分蘗后期控制水分，減少無效分蘗。該模式微噴灌霧化程度較高，對(duì)作物打擊強(qiáng)度小，能適時(shí)適量、均勻準(zhǔn)確地為作物補(bǔ)充水分，調(diào)節(jié)土壤溫度，使作物在最佳的水分狀態(tài)下生長，促進(jìn)了作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。三是可提高肥料利用率。傳統(tǒng)灌溉方式用水量較大、所施肥料可能隨水分流失，特別是砂質(zhì)土壤的肥料利用率較低；利用微噴灌技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了肥水一體化，使大部分肥料隨水滲入耕作層內(nèi)，土層表面肥料積留較少，有效防止了養(yǎng)分流失^[10]。

3.2 社會(huì)效益

一是提高耕地利用效率。利用休耕地多收一季糧，有效減少了糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物爭地問題和耕地季節(jié)性閑置問題。二是節(jié)約水資源。相對(duì)于水田漫灌種植，旱稻整個(gè)生育期不需要明水層，用水量比常規(guī)水稻節(jié)約50%～60%；且微噴灌是一種管道輸水的局部灌溉方式，可將水分直接噴灑到作物附近，既減少了蒸發(fā)損失和輸水過程中的損失，又減少了部分土壤無效耗水，水資源利用率較高。三是通過水旱輪作并實(shí)施稻稈粉碎還田利用，不僅提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量和疏松度，改善了耕地地力，而且可調(diào)節(jié)土壤酸堿度，改善土壤生態(tài)環(huán)境，減輕了下茬蔬菜的土傳病蟲為害，提高了胡蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

綜上，本文基于抗旱稻品種旱優(yōu)73在福建廈門惠安縣東橋鎮(zhèn)東湖生產(chǎn)基地規(guī)模種植的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)分析了其田間種植表現(xiàn)及旱作栽培技術(shù)。指出旱地“稻+菜”水旱規(guī)模輪作模式和旱地?zé)o水機(jī)插秧等技術(shù)的應(yīng)用，突破了旱地長期旱作的固有種植模式和“旱地難以機(jī)插秧”的傳統(tǒng)思維。其技術(shù)成熟、模式可行且優(yōu)勢明顯，是一種新措施、好舉措，可大面積推廣。

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（責(zé)任編輯：李""媛）