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科學流言榜

2025-02-07 00:00:00
百科知識 2025年2期
關(guān)鍵詞:銀杏果寒腿生酮

“每月科學流言榜”由北京市科學技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo),北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布,得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上??萍紓鞑f(xié)會、北京市科學技術(shù)情報研究所的支持。

長期喝純凈水會危害?健康嗎

流言:長期喝純凈水會導(dǎo)致人體缺鈣、體質(zhì)變酸、免疫力下降。

真相:純凈水經(jīng)過多道復(fù)雜工序處理,幾乎不含礦物質(zhì)、微生物等雜質(zhì)。但就因為它太過純凈,很多人擔心長期飲用有害健康。

這種擔心是多余的。長期飲用純凈水不會導(dǎo)致人體缺乏礦物質(zhì),更不會使人因缺鈣患上軟骨病。人體的礦物質(zhì)主要來源于食物補給,蔬果、肉類和谷物里的鈣、鎂等元素非常豐富,一杯牛奶中所含的鈣就遠超純凈水。只要平常注意均衡飲食,就算一直喝純凈水也不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的問題。

喝純凈水也不會使體液變酸。人體有一套強大的酸堿平衡調(diào)節(jié)系統(tǒng),可以使pH值維持在合理的范圍內(nèi)。中性的純凈水根本不會影響人體的酸堿平衡,除非是患有嚴重腎病等特殊情況。

喝純凈水同樣不會導(dǎo)致人體免疫力低下。免疫力取決于遺傳、生活方式、運動和疫苗等。由于水中的有害物質(zhì)已被去除,喝純凈水反而能夠減少人們因為飲水而致病的風險。

總之,不管是純凈水還是礦泉水,只要符合國家標準就可以放心飲用。

生酮飲食能“餓死”?癌細胞嗎

流言:最新研究表明,生酮飲食不僅能減肥,而且能“餓死”癌細胞,阻止腫瘤生長。

真相:生酮飲食指低碳水、高脂肪、中量蛋白質(zhì),同時控制總熱量攝入的飲食方式,需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下操作。網(wǎng)上流傳的所謂生酮飲食則往往被簡化成了“不吃主食”,這種飲食方式存在很多隱患。雖然有研究表明,在小鼠模型中發(fā)現(xiàn)采用生酮飲食方式并結(jié)合某種抗癌藥物可以抑制胰腺癌細胞,但這僅限于動物實驗,且遠未應(yīng)用于臨床。

因此,簡單認為生酮飲食能“餓死”癌細胞是一種誤導(dǎo)。更重要的是,癌癥的治療是復(fù)雜的,不能依賴單一飲食方式。此外,長期的生酮飲食方式還可能對健康產(chǎn)生不利影響,加重腎臟負擔、導(dǎo)致人體酮酸中毒和營養(yǎng)不均衡等。

所以,建議人們在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用科學合理的手段抗癌,而不要盲目追求未經(jīng)驗證的治療方法。

年輕時不穿秋褲,老了會得“老寒腿”嗎

流言:一到秋冬季節(jié),總有長輩嘮叨:“年輕時不穿秋褲,老了肯定會得老寒腿?!?/p>

真相:“老寒腿”在醫(yī)學上被稱為膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎。病因主要包括以下四點。一是關(guān)節(jié)自然磨損老化。年齡增大后,膝關(guān)節(jié)軟骨就像舊零件,慢慢耗損,骨質(zhì)增生也隨之而來,這和穿不穿秋褲沒有關(guān)系。二是肥胖。體重越大,走路或進行其他運動時,膝關(guān)節(jié)承受的壓力就會成倍增加,關(guān)節(jié)磨損也會加重,患上“老寒腿”的風險自然飆升。三是外傷和勞損。比如膝關(guān)節(jié)、韌帶受過傷或長期久站、走遠路、負重工作等,導(dǎo)致關(guān)節(jié)被過度使用,也容易發(fā)生“老寒腿”。四是遺傳因素。有些家族存在關(guān)節(jié)軟骨質(zhì)量或關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)先天性缺陷,此類家族成員患“老寒腿”的概率相對更高。

所以說,寒冷并不是“老寒腿”的病因。年輕時即便不穿秋褲,腿經(jīng)常受涼,只要沒有上面提到的致病因素,就不容易患上“老寒腿”。當然,已經(jīng)患上“老寒腿”的人,在天冷時確實會因為腿部血管收縮和關(guān)節(jié)供血少而出現(xiàn)疼痛和僵硬癥狀加重的情況,但這并不是寒冷導(dǎo)致的病癥加重,二者間沒有因果關(guān)系??傊?,要想預(yù)防“老寒腿”,必須搞清楚真正的病因,科學預(yù)防和保護關(guān)節(jié)才是關(guān)鍵。

銀杏果能降脂降壓嗎

流言:食用銀杏果可以起到降脂降壓的作用。

真相:銀杏果雖然有一定的藥用價值,但目前并沒有科學依據(jù)表明它能降脂降壓。這是因為許多與銀杏相關(guān)的降脂降壓研究主要集中在銀杏葉提取物而不是銀杏果上,且大多數(shù)研究的結(jié)論是沒有效果。

此外,銀杏果中含有白果酸、氫化白果酸等有毒成分,如果食用不當可能引起中毒反應(yīng),反而會危害健康。

另外,高血壓和高脂血癥是需要進行長期管理和治療的慢性疾病,銀杏果并不能直接治療并使它們“奇跡消失”。所以,不要盲目相信銀杏果能降脂降壓,如果發(fā)生血脂血壓異常問題,應(yīng)遵照醫(yī)生的建議進行治療,并調(diào)整生活方式。

可以用狗尾草點痣嗎

流言:用狗尾草的莖反復(fù)點戳臉上的黑痣,痣會逐漸消失。相較于使用含有化學成分的產(chǎn)品,用狗尾草點痣更加安全可靠。

真相:痣也被稱為色素痣,是由皮膚中的黑色素細胞(產(chǎn)生皮膚顏色的細胞)聚集形成的。大多數(shù)痣是良性的,但有些痣可能會隨著時間發(fā)生變化,具有潛在的惡變風險。

關(guān)于“狗尾草點痣”的說法在民間流傳已久,有些人認為狗尾草的汁液具有腐蝕性,能夠祛除皮膚上的痣,還有些人利用狗尾草的尖端戳破皮膚、破壞痣組織。實際上,這些做法毫無科學依據(jù),狗尾草中的成分并沒有任何已知的藥理作用能夠安全、有效地祛除色素痣。即便其中的某些成分可能對皮膚有刺激作用,從而在表象上產(chǎn)生了“祛痣”的效果,但使用這些未經(jīng)科學驗證的“偏方”,往往會導(dǎo)致皮膚受損、感染,甚至可能掩蓋惡性皮膚病變的早期癥狀,從而延誤治療時機。

在民間,除了用“狗尾草點痣”,還有很多祛除皮膚病變的類似偏方,如使用醋、蒜、植物汁液等腐蝕性物質(zhì)處理痣或瘊子,這些方法同樣缺乏科學依據(jù)。

因為痣在本質(zhì)上是一種良性腫瘤,當受到不良刺激時,發(fā)生癌變的風險顯著增加。因此,在皮膚出現(xiàn)異常時,要及時到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)接受專業(yè)醫(yī)生的評估和治療,避免因自行處理導(dǎo)致不必要的健康隱患。

饅頭冷凍超過兩天就會?產(chǎn)生黃曲霉素嗎

流言:最新研究稱,“饅頭冷凍超過兩天就會產(chǎn)生黃曲霉素”。

真相:從目前的科學研究進展看,這種說法過分夸大了冷凍饅頭可能存在的健康風險。黃曲霉素在濕度為80%~90%、溫度達25~30℃的條件下產(chǎn)生,但冰箱冷凍層的溫度一般在-18~0℃,產(chǎn)生黃曲霉素的可能性很低。不過,如果蒸饅頭使用的面粉本身就是發(fā)霉的,或是饅頭在放入冰箱之前已經(jīng)因為在外面放置很長時間而被其他食物污染,的確可能會在放入冰箱后產(chǎn)生黃曲霉素。這是由于饅頭本身有問題,而不是冷凍的問題。

黃曲霉素是由曲霉屬中的黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生的。變苦的堅果、變黃的大米、顏色變深的植物油都有可能產(chǎn)生黃曲霉素。黃曲霉素污染多見于潮濕、溫度相對較高的環(huán)境中。而冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃,最高相對濕度不超過75%。因此,無論是溫度還是濕度,都達不到黃曲霉菌生長的要求。

另外,在冷凍條件下,微生物生命活動會放緩甚至停止,基本上不會再繼續(xù)產(chǎn)生毒素。所以,只要饅頭在放入冰箱前未受到污染,并且冰箱內(nèi)部環(huán)境也是干凈的,產(chǎn)生黃曲霉素的可能性很小,是可以放心食用的。

使用藥品散瞳驗光會?危害孩子的眼睛嗎

流言:“是藥三分毒”,散瞳藥品會對孩子眼睛有害,能不用就不用。

真相:正確使用散瞳劑對眼睛不會產(chǎn)生危害,并且會使驗配度數(shù)更準確。散瞳驗光是為了消除假性近視帶來的影響,如果未經(jīng)過正規(guī)散瞳驗光就配近視眼鏡,鏡片度數(shù)跟孩子實際的近視度數(shù)間存在較大偏差,導(dǎo)致孩子佩戴近視鏡時容易出現(xiàn)不適,甚至可能使近視度數(shù)加深。

因此,在專業(yè)眼科醫(yī)生的指導(dǎo)下使用散瞳劑很有必要。當孩子出現(xiàn)視力下降的時候,還是建議到正規(guī)醫(yī)院經(jīng)過正規(guī)的散瞳驗光之后再驗配眼鏡。需要提醒的是,應(yīng)用散瞳劑時需排除禁忌癥,并且必須遵醫(yī)囑使用。

太大的藥片可以掰開或研磨后服用嗎

流言:一些藥片太大,不易吞服,可以掰開或研磨后服用。

真相:這種說法是錯誤的,很多藥物不宜掰開或研磨后服用。

為滿足臨床需求,許多藥片都“穿上”了各種外衣,以增加藥物穩(wěn)定性、控制藥物釋放速度或?qū)崿F(xiàn)定位釋放。若將這些藥物掰開服用,可能會破壞這層外衣,從而影響藥物的療效,甚至引發(fā)危險。像是以下幾類藥物就不宜掰開或研磨后服用。

控釋片由于采用了特殊制劑工藝,所以能在體內(nèi)恒速緩慢釋放?;颊咴诜么祟愃幬飼r應(yīng)整片吞服,咬、嚼、掰斷藥片都會破壞其恒速緩慢釋放功能,相當于無形之中加大了服藥劑量。

緩釋片與控釋片的工藝不同,但目的一樣,都是為了讓藥物在體內(nèi)緩慢釋放。通常不建議將緩釋片掰開服用,否則也會導(dǎo)致藥物釋放過快,容易引發(fā)不良反應(yīng)。一般來說,可以掰開服用的藥片上會有刻痕,如美托洛爾緩釋片可以沿著刻痕掰開服用,但也不可咀嚼或研磨后服用。

腸溶片是為了讓藥物繞開胃部,在腸道內(nèi)溶解,故而片劑被包了一層“腸溶衣”。如果將腸溶片掰開服用,可能導(dǎo)致藥物在胃內(nèi)即溶出,不僅容易使藥物受到胃酸等的影響而失效,還可能刺激胃黏膜,引起不適。

膠囊型藥物也不宜掰開服用。一旦掰開服用,其中的藥物可能受胃酸影響,不能在特定部位釋放,影響藥效,同時還可能加大對胃腸道的不良反應(yīng)。

泡騰片中含有碳酸氫鈉和有機酸,遇水可產(chǎn)生二氧化碳氣體而呈現(xiàn)泡騰狀。直接服用泡騰片,會在口腔或消化道內(nèi)產(chǎn)生大量氣體,有使人窒息和胃穿孔的風險。所以,服用泡騰片時,必須先用冷水或溫開水將藥片溶解,待氣泡完全消失后再服用,嚴禁吞服或含服。

總之,在服藥之前,需要詳細閱讀藥品說明書,尤其是查看用法、用量和注意事項,了解該種藥物是否可以掰開服用。如在用藥過程中有疑問,應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師。

(本期內(nèi)容來源:“互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺”微信公眾號、“人民網(wǎng)科普”微信公眾號、科學辟謠、《北京科技報》、騰訊較真、《北京青年報》)

【責任編輯】趙菲

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