近日，在云南省普洱市舉辦的星巴克云南生豆優(yōu)秀供應(yīng)商大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，星巴克全球執(zhí)行副總裁兼星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官劉文娟宣布，從今往后，星巴克計(jì)劃將高品質(zhì)的云南咖啡豆，加入到中國(guó)內(nèi)地售出的每一杯星巴克經(jīng)典濃縮咖啡中。中國(guó)內(nèi)地的每一家星巴克門(mén)店，將出售云南單一原產(chǎn)地咖啡豆。

“10多年之前云南咖啡4個(gè)字在國(guó)際上是低質(zhì)的代名詞，但現(xiàn)在不是了?！毙前涂宿r(nóng)藝師王萬(wàn)東表示，農(nóng)藝師的目的是幫助咖啡種植者把產(chǎn)量提起來(lái)，“質(zhì)量尺子”提起來(lái)，讓他們賺更多錢(qián)。如此，星巴克可以收獲更好的咖啡豆，也可以讓云南咖啡更好地走向世界。

云南是中國(guó)最大的咖啡豆種植區(qū)，在中國(guó)咖啡豆出口中也占有重要地位。長(zhǎng)期以來(lái)云南咖啡豆價(jià)格依附國(guó)際期貨價(jià)格體系。多位云南的咖農(nóng)告訴記者，近年來(lái)云南咖啡豆的市場(chǎng)行情越來(lái)越好，收購(gòu)價(jià)格也愈加可觀，尤其是從2021年10月開(kāi)始市場(chǎng)價(jià)格漲勢(shì)迅猛。

市場(chǎng)對(duì)云南咖啡的重視程度也越來(lái)越高。其中一位咖農(nóng)告訴記者，當(dāng)前已有不少跨國(guó)企業(yè)、全國(guó)各地的精品咖啡團(tuán)隊(duì)、烘焙供應(yīng)商以及大宗貿(mào)易公司等，來(lái)批量買(mǎi)入其種植的咖啡生豆，少則幾袋多則幾噸，“云南咖啡的種植技術(shù)和精品化程度不斷提高，更加受到國(guó)際咖啡品牌的認(rèn)可，這得益于咖啡企業(yè)在種植培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)上的支持，讓咖農(nóng)的收入大幅提升?！?/p>

（據(jù)澎湃新聞）