摘 要：雪茄煙煙葉品種會對雪茄煙原料產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接影響。為篩選出適宜濰坊市臨朐縣栽種的雪茄煙品種，對雪茄煙茄衣（QX100、QX103、QX107）、茄芯（QX201、QX204、QX208）的6個品系進(jìn)行宜栽性篩選試驗(yàn)，對不同雪茄煙品系在臨朐縣的生育期、平頂期農(nóng)藝性狀、發(fā)病情況、鮮煙葉外觀品質(zhì)、晾制后煙葉外觀品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查分析，并評價各雪茄煙品系的宜栽性。試驗(yàn)結(jié)果表明，QX107、QX208的田間生育期較長、平頂期農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最優(yōu)；QX100、QX208的鮮煙葉外觀品質(zhì)、晾制后煙葉外觀品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)最優(yōu)。綜上所述，QX100和QX208是最適宜在臨朐縣栽植的雪茄煙茄衣品系和茄芯品系，但其煙葉總體長勢、晾制后煙葉品質(zhì)有所欠缺，尤其是茄衣品系的成衣率偏低。通過探索適合濰坊產(chǎn)區(qū)的雪茄煙栽種、管理、采收及調(diào)制技術(shù)，以期提高雪茄煙產(chǎn)區(qū)煙葉的整體品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：雪茄煙；茄衣；茄芯；品系篩選

中圖分類號：TS453；S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）11-80-6

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.11.018

0 引言

雪茄煙又稱雪茄、雪加煙或雪茄葉，是一種源自加勒比海地區(qū)的煙草制品。與傳統(tǒng)卷煙不同的是，雪茄煙是指全部用雪茄煙葉制成的可吸性煙卷［1-3］，由外到內(nèi)依次是茄衣（外包皮）、茄套（內(nèi)包皮）和茄芯［4］。我國生產(chǎn)的雪茄煙的茄衣多為白肋煙或晾曬煙［5］，茄芯多為晾曬煙［6］，茄套則選用彈性好、有厚度的煙葉［7］。近年來，我國雪茄煙的新興消費(fèi)群體迅速擴(kuò)大［8］，但因雪茄煙產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，導(dǎo)致制煙原料主要依靠進(jìn)口，面臨著國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料短缺的問題［9］。濰坊市臨朐縣山區(qū)平原交錯，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)［10］，且種植烤煙的歷史悠久，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙原材料的基礎(chǔ)。2021年，臨朐縣開始試種雪茄煙（試種面積為2.67 hm2），最終篩選出3個茄衣品系（QX100、QX103、QX107）、3個茄芯品系（QX201、QX204、QX208）。品系篩選試驗(yàn)對篩選出優(yōu)質(zhì)的雪茄煙品系具有重要作用，將直接影響產(chǎn)區(qū)的煙葉產(chǎn)量及品質(zhì)，是煙草品系篩選的重要方式［11-12］。在2021年、2022年品系試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對不同雪茄煙品系在濰坊市臨朐縣生態(tài)條件下的發(fā)育進(jìn)程與特點(diǎn)進(jìn)行研究，并分析不同品系與生態(tài)條件的匹配度，從而篩選出適宜臨朐縣種植的雪茄煙優(yōu)質(zhì)主栽品系與后備品系，以期為濰坊市雪茄煙品系篩選奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方案

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為2022年篩選出6個宜栽的雪茄煙茄衣、茄芯品系，其供種單位均為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥草研究所，見表1。

1.2 試驗(yàn)場地概況

于山東省濰坊市臨朐縣寺頭鎮(zhèn)長大峪村（東經(jīng)118°30′35.07″，北緯36°18′47.19″）開展試驗(yàn)。該地海拔為102 m，年平均氣溫為12.4 ℃，年平均降水量為710 mm；地貌為丘陵山地，汛期排水方便；供試土壤為棕壤性土［13-14］，土壤有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為18 g/kg、水解性氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為63.6 mg/kg、有機(jī)磷質(zhì)量分?jǐn)?shù)為39.8 mg/kg、速效鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)為178 mg/kg、pH值為6.83、氯離子質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.88 mg/kg。前茬作物為丹參。2023年4月，試驗(yàn)地平均高溫為20 ℃，平均低溫為10 ℃；5月平均高溫為27 ℃，平均低溫為15 ℃；6月平均高溫為32 ℃，平均低溫為19 ℃；7月平均高溫為33 ℃，平均低溫為23 ℃；8月平均高溫為31 ℃，平均低溫為21 ℃；4—7月的降水量為35～111 mm，非常適合雪茄煙的生長。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在土壤條件相同、肥力相同的前提下開展試驗(yàn)。茄衣品系試驗(yàn)設(shè)3個對比，即JY1（QX100）、JY2（QX103）、JY3（QX107），采用隨機(jī)區(qū)組排列，每個茄衣品系試驗(yàn)均重復(fù)3次，共9個小區(qū)；茄芯品系試驗(yàn)設(shè)3個對比，即JX1（QX201）、JX2（QX204）、JX3（QX208），試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，每個茄芯品系試均重復(fù)3次，共9個小區(qū)。每個試驗(yàn)小區(qū)種植4壟，共160株煙株，種植時行距為1.1 m、株距為0.35 m。從每個試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)挑選50株，并統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)指標(biāo)。在茄衣生產(chǎn)過程中，均使用遮陰防蟲網(wǎng)，按照《濰坊雪茄煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案》中的要求對雪茄煙進(jìn)行種植。

1.4 測定項(xiàng)目及方法

1.4.1 生育期調(diào)查

對茄衣、茄芯各品系分別在團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期、煙葉成熟采收期、采收結(jié)束期等對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查。

1.4.2 平頂期農(nóng)藝性狀調(diào)查

在平頂期調(diào)查各茄衣、茄芯品系的株高、葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉長寬等農(nóng)藝性狀指標(biāo)，并按《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》（YC/T 142—2010）中的方法，在打頂7 d后進(jìn)行觀測記載。

1.4.3 發(fā)病情況調(diào)查

調(diào)查各茄衣、茄芯品系的病毒病類、根莖病類、葉斑病類等病害的發(fā)病率及病情指數(shù)，并按照《煙草病蟲害分級及調(diào)查方法》（GB/T 23222—2008）中的方法，對病害發(fā)生情況進(jìn)行分級。

1.4.4 鮮煙葉外觀品質(zhì)調(diào)查

調(diào)查采收后各茄衣、茄芯品系的鮮煙葉外觀品質(zhì)，并按照《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》（YC/T 142—2010）中的方法來測定煙葉成熟度、色度、葉面狀態(tài)、厚度、葉肉組織等指標(biāo)。

1.4.5 晾制后煙葉外觀品質(zhì)調(diào)查

調(diào)查晾制后各茄衣、茄芯品系的煙葉外觀品質(zhì)，并按照《雪茄煙葉工商交接等級標(biāo)準(zhǔn)》（YC/T 588—2021）中的方法來測定雪茄煙葉的7個品質(zhì)因素。

1.4.6 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

對所有試驗(yàn)小區(qū)均隨機(jī)選取長勢均勻的50株煙株，采收晾制時要做好標(biāo)記，分別對鮮煙葉、晾制后煙葉進(jìn)行測產(chǎn)，并將晾制好的煙葉按照《雪茄煙葉工商交接等級標(biāo)準(zhǔn)》（YC/T 588—2021）中的方法進(jìn)行定級，分別計(jì)算各試驗(yàn)小區(qū)的煙葉折合產(chǎn)量及產(chǎn)值。

1.5 數(shù)據(jù)分析與處理

用Microsoft Excel 2010軟件來處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)并繪制圖表，用SPSS 26.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，用LSD法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同雪茄煙茄衣、茄芯品系的主要生育期表現(xiàn)

由表2可知，在茄衣的3個品系中，JY1、JY2的大田生育期均為85 d，JY3的大田生育期為96 d，即JY3的大田生育期比JY1、JY2長11 d；移栽后30 d，JY1、JY2、JY3同時進(jìn)入團(tuán)棵期；團(tuán)棵期后18 d，JY2進(jìn)入現(xiàn)蕾期（比JY1早1 d、比JY3早4 d）；JY1、JY2同時進(jìn)入中心花開放期（比JY3早6 d）；JY1、JY2同時進(jìn)入平頂期、采收開始日和采收結(jié)束日（比JY3分別提前7 d、6 d、11 d）。在茄芯的3個品系中，JX1、JX2的大田生育期均為88 d，JX3的大田生育期為97 d；在移栽后31 d，JX1、JX2、JX3同時進(jìn)入團(tuán)棵期；團(tuán)棵期后16 d，JX2進(jìn)入現(xiàn)蕾期（比JX1早2 d、比JX3早16 d）；移栽后52 d，JX2進(jìn)入中心花開放期（比JX1早3 d、比JX3早17 d）；移栽后58 d，JX2進(jìn)入平頂期（比JX1早2 d、比JX3早19 d）；移栽后62 d，JX2開始采收（比JX1早2 d、比JX3早15 d）；移栽后88 d，JX1、JX2采收結(jié)束（比JX3提前11 d）。

從田間表現(xiàn)來看，在移栽期相同的前提下，雪茄煙3個茄衣品系的移栽期至團(tuán)棵期基本一致，從現(xiàn)蕾期開始，JY3表現(xiàn)出差異，一直到采收結(jié)束都有所延后，JY3的大田生育期比JY1、JY2長11 d；雪茄煙茄芯的3個品系在團(tuán)棵期以前的大田表現(xiàn)基本相同，JX3從團(tuán)棵期到現(xiàn)蕾期的生長時間比JX1、JX2分別長14 d、16 d，但JX3進(jìn)入采收期后成熟較快，采收期比JX1、JX2分別短4 d、6 d，JX3的大田生育期比JX1、JX2均長9 d。

2.2 不同茄衣、茄芯品系對平頂期農(nóng)藝性狀的影響

由表3可知，在雪茄煙的3個茄衣品系中，JY3的株高（132.13 cm）顯著高于JY1、JY2，且JY1、JY2的株高差異不明顯；JY1、JY3的葉數(shù)差異顯著，JY1、JY2、JY3的葉數(shù)平均值分別為18.33、20.00、22.00；JY3的莖圍最大（8.70 cm），比JY1、JY2的莖圍分別大1.00 cm、0.47 cm；JY1、JY2、JY3的節(jié)距、腰葉長差異不顯著；JY1、JY2、JY3的腰葉寬差異顯著，平均值分別為31.97 cm、26.43 cm、29.77 cm。在雪茄煙的3個茄芯品系中，JX3的株高（167.67 cm）顯著高于JX1（133.70 cm）、JX2（129.53 cm），且JX1、JX2的株高差異不明顯；JX3（23.00）的葉數(shù)顯著高于JX1（19.00）、JX2（18.00），且JX1、JX2的葉數(shù)差異不明顯；JX1、JX2、JX3的莖圍、腰葉寬差異不明顯；JX3的節(jié)距（7.97 cm）顯著高于JX1（6.64 cm）、JX2（7.13 cm），且JX1、JX2的節(jié)距差異不顯著；JX3的腰葉長（51.03 cm）顯著高于JX1（46.37 cm）、JX2（45.33 cm），且JX1、JX2的腰葉長差異不顯著。

從田間表現(xiàn)來看，不同品系的雪茄煙茄衣、茄芯的平頂期農(nóng)藝性狀存在較大差異，且茄衣品系JY3的各項(xiàng)農(nóng)藝性狀指標(biāo)表現(xiàn)均較好；JY1的葉片數(shù)較少，但其他農(nóng)藝性狀指標(biāo)均較優(yōu)；JY2腰葉較窄，其他指標(biāo)中等。從煙株有效葉片數(shù)及腰葉長、腰葉寬來看，茄芯品系JX3的各項(xiàng)農(nóng)藝指標(biāo)均表現(xiàn)最好，JX2次之，JX1最差。

2.3 不同茄衣、茄芯品系的發(fā)病情況

由表4可知，在雪茄煙的3個茄衣品系中，JY2的黑脛病發(fā)病率（80%）及病情指數(shù)（20.74）最高，遠(yuǎn)高于JY1、JY3；JY3的煙草花葉病毒（TMV）發(fā)病率（6.77%）及病情指數(shù)（2.77）最高，JY1的TMV發(fā)病率及病情指數(shù)最低；JY3的馬鈴薯Y病毒（PVY）發(fā)病率（8.89%）及病情指數(shù)（3.46）最高，JY1的PVY發(fā)病率及病情指數(shù)最低。

在雪茄煙的3個茄芯品系中，JX1的黑脛病發(fā)病率（33.33%）及病情指數(shù)（15.56）均最高，JX3的黑脛病發(fā)病率及病情指數(shù)最低；JX1的TMV發(fā)病率（6.67%）及病情指數(shù)（2.72）均最高，且JX3的TMV發(fā)病率略高于JX2，但JX3的TMV病情指數(shù)又明顯低于JX2；JX1的PVY發(fā)病率（6.67%）及病情指數(shù)（3.21）均最高，JX3的PVY發(fā)病率及病情指數(shù)最低。

從田間表現(xiàn)來看，不同品系的雪茄煙茄衣、茄芯發(fā)病率存在較大差異。其中，JY2、JX1的黑脛病發(fā)病率顯著高于其他品系，JY3、JX1的TMV發(fā)病率略高于其他品系，JY3、JX1的PVY發(fā)病率高于其他品系。綜上所述，JY3和JX1的發(fā)病率相對較高。

2.4 不同茄衣、茄芯品系對鮮煙葉外觀品質(zhì)的影響

由表5可知，在雪茄煙的3個茄衣品系中，JY1、JY2、JY3的田間成熟度相同（均為成熟）；JY1、JY2、JY3的葉片顏色分別為黃綠色、綠色、深綠色；JY2的葉面狀態(tài)為較平或平，JY1、JY3的葉面狀態(tài)為較平；JY2、JY3的葉肉組織表現(xiàn)為中等，JY1的葉肉組織表現(xiàn)為疏松；JY1、JY2、JY3的葉片厚度依次為薄、薄或較薄、較薄。在雪茄煙的3個茄芯品系中，JX1、JX2、JX3的田間成熟度相同（均為成熟）；JX1、JX2的葉片顏色、葉面狀態(tài)、葉肉組織、葉片厚度均表現(xiàn)一致，分別為綠色、較平、中等、較薄；JX3的葉片顏色、葉面狀態(tài)、葉肉組織、葉片厚度分別為深綠色、較皺、細(xì)密、中或較厚。

從田間表現(xiàn)來看，雪茄煙不同品系茄衣、茄芯的鮮煙葉田間成熟度均能達(dá)到成熟，但其余外觀品質(zhì)存在差異。其中，JY3、JX3鮮煙葉的顏色為深綠，JY1鮮煙葉顏色為黃綠，其余品系的葉片顏色均為綠；JX3的葉面狀態(tài)為較皺，其余品系葉面狀態(tài)為較平或平；JY1的葉片厚度為薄，JX3的葉片厚度為中或較厚，其余品系的葉片厚度為較薄。

2.5 不同茄衣、茄芯品系對晾制后煙葉外觀品質(zhì)的影響

由表6可知，在將雪茄煙的3個茄衣品系晾制后的煙葉外觀品質(zhì)中，JY1、JY2、JY3的煙葉成熟度、均勻性、完整度均相同，分別為成熟、均勻、完整；JY1、JY2、JY3的煙葉平均長度分別為39.06 cm、37.03 m、36.23 cm；JY1、JY2的煙葉顏色為棕色，JY3的煙葉顏色為紅棕色；JY1、JY3、JY2的煙葉油分分別為多、稍有、有；JY1、JY3的煙葉身份表現(xiàn)為稍薄，JY2的煙葉身份表現(xiàn)為薄。在將雪茄煙3個茄芯品系晾制后的煙葉外觀品質(zhì)中，JX1、JX2、JX3晾制后的煙葉成熟度均為成熟；JX1、JX2、JX3晾制后的煙葉平均長度分別為38.65 cm、41.27 cm、44.56 cm；JX1、JX2的煙葉顏色為棕色，JX3的煙葉顏色為紅棕色；JX1、JX2的煙葉油分、身份均為有、稍薄，JX3的煙葉油分、身份分別為多、中等，從均勻性來看，JX2、JX3的煙葉為均勻，JX1的煙葉為較均勻。

從晾制結(jié)果來看，不同品系的雪茄煙茄衣、茄芯晾制后煙葉外觀品質(zhì)存在較大差異，且JY1晾制后煙葉油分表現(xiàn)為多、葉片較長，較其他茄衣品系表現(xiàn)好；JX3晾制后煙葉油分表現(xiàn)為多，其他茄芯品系表現(xiàn)為有。綜合平均長度、油分、身份、均勻性等因素，認(rèn)為JX3晾制后的煙葉品質(zhì)最好。

2.6 不同茄衣、茄芯品系對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)的影響

由表7可知，將雪茄煙3個茄衣品系晾制后，JY1、JY2、JY3的1級煙葉占比分別為21.1%、16.8%、19.5%，3級煙葉的占比分別為33.1%、41.1%、39.5%；將雪茄煙3個茄芯品系晾制后，JX1、JX2、JX3的1級煙葉占比分別為21.3%、20.9%、27.5%，3級煙葉占比分別為23.1%、30.0%、18.3%。

由表8可知，茄衣3個品系的成衣產(chǎn)量差距較大，JY1每公頃茄衣產(chǎn)量為467.66 kg，晾制后每公頃產(chǎn)值為227 046.68元；JY2每公頃茄衣產(chǎn)量為251.44 kg，晾制后每公頃產(chǎn)值為176 118.39元；JY3每公頃茄衣產(chǎn)量為332.00 kg，晾制后每公頃產(chǎn)值為197 355.18元。在茄芯的3個品系中，JX1晾制后每公頃產(chǎn)量為1 887.80 kg，晾制后每公頃產(chǎn)值為137 314.89元；JX2晾制后每公頃產(chǎn)量為1 847.50 kg，晾制后每公頃產(chǎn)值為134 034.72元；JX3晾制后每公頃產(chǎn)量為1 909.15 kg，晾制后每公頃產(chǎn)值為141 213.81元。

從晾制后分級結(jié)果和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來看，茄衣品系中以JY1的出衣率及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)最高，JY3次之，JY2最低，且JY1的茄衣品質(zhì)最好，JY3次之，JY2最差；茄芯品系中以JX3的煙葉品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)最高，JX1次之，JX2最差。

3 討論

研究表明，雪茄煙不同品系的茄衣、茄芯的大田生長狀況及晾制后煙葉品質(zhì)是其品種特性與產(chǎn)區(qū)氣候適宜性的綜合表現(xiàn)。許美玲等［15-16］研究發(fā)現(xiàn)，對優(yōu)良品種進(jìn)行篩選是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的必要條件。對雪茄煙不同品系在特定產(chǎn)區(qū)的差異表現(xiàn)，筆者于2021年對雪茄煙不同茄衣、茄芯品系進(jìn)行篩選試驗(yàn)。大田試驗(yàn)觀測發(fā)現(xiàn)，JY3、JX3的生育期相對較長，但與其他品系的差異較小。JX3的大田前期生長較慢，長勢較弱，現(xiàn)蕾期的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)一般，這可能與其品系特性和氣候適宜性不同有關(guān)。JY2、JX1的黑脛病發(fā)病率及病情指數(shù)比較高，其余品系的發(fā)病率沒有顯著差異，這可能與JY2、JX1的抗病性有關(guān)，后續(xù)栽種JY2、JX1時要注重對煙草黑脛病的防治。在對鮮煙葉外觀品質(zhì)進(jìn)行觀測時發(fā)現(xiàn)，JY1、JX3品系的鮮煙葉外觀表現(xiàn)明顯優(yōu)于其他品系。綜合來看，JY1、JX3品系的田間表現(xiàn)要優(yōu)于其他品系。晾制后的煙葉品質(zhì)是綜合評價雪茄煙品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，優(yōu)質(zhì)的雪茄煙成品對茄衣、茄芯原料的要求很高，故晾制后的煙葉表現(xiàn)是影響茄衣、茄芯品系篩選的重要因素之一。從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來看，茄衣品系JY1的經(jīng)濟(jì)效益、成衣率、產(chǎn)出煙葉品質(zhì)均為最優(yōu)，茄芯品系JX3的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益明顯高于JX1、JX2，且在JX3產(chǎn)出的煙葉中，高等級煙葉占比更高。綜上所述，筆者對濰坊臨朐縣雪茄品系篩選及品質(zhì)指標(biāo)的總體評價與山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所等單位的專家的評價結(jié)果基本一致。這說明該評價方法具有一定的客觀實(shí)用性，對濰坊地區(qū)雪茄煙品系適宜性及品質(zhì)研究具有一定的參考價值，但因2021年為濰坊煙區(qū)首次引種試種雪茄煙，煙葉總體長勢、晾制后煙葉品質(zhì)和茄衣品系的成衣率與國內(nèi)外主產(chǎn)區(qū)均存在較大差距，后續(xù)應(yīng)繼續(xù)探索適合濰坊產(chǎn)區(qū)的雪茄煙栽種、管理、采收及調(diào)制技術(shù)。

4 結(jié)束語

各品系的雪茄煙茄衣、茄芯大田表現(xiàn)和晾制后煙葉特性存在較大差異。茄衣品系QX100和茄芯品系QX208的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、晾制后煙葉等級品質(zhì)、鮮煙葉外觀品質(zhì)及抗病性均優(yōu)于其余的茄衣、茄芯品系；茄衣品系QX107的大田生育期比QX100、QX103長10 d，茄芯品系QX208的大田生育期比QX201、QX204長9 d。綜上所述，適合濰坊臨朐縣栽種的雪茄煙茄衣品系是QX100、茄芯品系是QX208。

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