安徽省靈璧縣是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣和冬小麥種植大縣。靈璧縣每年12月至翌年1—2月冷暖空氣活動(dòng)頻繁，氣候多為少雨、寒冷、干燥。這些越冬氣象條件使冬小麥經(jīng)常發(fā)生凍害，給區(qū)域小麥生產(chǎn)帶來(lái)了不利影響。筆者結(jié)合多年小麥“四情”（墑情、苗情、蟲(chóng)情和災(zāi)情?）定點(diǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)踐、區(qū)域極端氣候發(fā)生規(guī)律和農(nóng)戶(hù)種植習(xí)慣，總結(jié)了淮北平原小麥越冬期凍害特征，并提出了應(yīng)對(duì)措施，以期為廣大種植戶(hù)提供參考。

一、小麥越冬期凍害特征

小麥越冬期凍害是指小麥在越冬期受到極端氣溫影響，旬最低氣溫驟降10℃以上，日最低氣溫在－10℃以下，導(dǎo)致小麥葉片細(xì)胞受害乃至死亡的現(xiàn)象。一般年份凍害發(fā)生較輕，往往只有葉尖或葉片受凍，特殊年份凍害發(fā)生嚴(yán)重，常常有死蘗、死苗現(xiàn)象。分蘗受凍死亡的順序?yàn)樾√Y、大蘗、主莖、分蘗節(jié)。冬季凍害的外部癥狀表現(xiàn)明顯，葉片干枯嚴(yán)重，先枯葉，后死蘗。

二、小麥越冬期凍害機(jī)理與類(lèi)型

小麥幼苗期經(jīng)過(guò)低溫適應(yīng)鍛煉，當(dāng)氣溫降到0℃以下時(shí)，細(xì)胞液并不結(jié)冰，當(dāng)溫度繼續(xù)下降時(shí)才會(huì)發(fā)生原生質(zhì)可逆性脫水，出現(xiàn)細(xì)胞間或原生質(zhì)與細(xì)胞壁間結(jié)冰。若繼續(xù)過(guò)度降溫，會(huì)因冰晶增大對(duì)細(xì)胞造成機(jī)械損傷，或細(xì)胞膜透性改變，電解質(zhì)外滲，原生質(zhì)出現(xiàn)不可逆?zhèn)?，?xì)胞死亡?；幢逼皆←溤蕉趦龊Ψ譃樵蕉瑒×医禍匦蛢龊驮蕉瑖?yán)寒型凍害兩種類(lèi)型。其中：越冬劇烈降溫型凍害是指越冬期日平均氣溫下降至0℃以下，最低溫度下降至－10℃以下，持續(xù)2～3天，致使未經(jīng)過(guò)抗寒鍛煉的麥苗葉片迅速青枯，早播旺苗凍傷幼穗生長(zhǎng)錐的現(xiàn)象；越冬嚴(yán)寒型凍害是指越冬期日極端最低氣溫下降至－15℃，小麥開(kāi)始受凍的現(xiàn)象。淮北平原小麥越冬期經(jīng)常發(fā)生的凍害主要是劇烈降溫型凍害，而越冬嚴(yán)寒型凍害很少發(fā)生。

三、小麥越冬期凍害應(yīng)對(duì)措施

（一）防御措施

1.改變秸稈處理方式

為了減少前茬作物秸稈還田對(duì)整地質(zhì)量的影響，有條件的地方應(yīng)采取玉米秸稈打捆離田方式處理秸稈。對(duì)于玉米秸稈全部或部分還田的地塊，秸稈粉碎得越碎越好，要求秸稈粉碎長(zhǎng)度不超過(guò)5厘米。在原先施肥基礎(chǔ)上增施尿素75～150公斤/公頃，翻耕深度為25～30厘米，將粉碎的秸稈翻耕至耕作層15厘米以下，以保證土壤上實(shí)下松，提高土壤保墑能力。

2.提高整地和播種質(zhì)量

對(duì)于連續(xù)多年未實(shí)施土壤深耕深翻的田塊，應(yīng)及時(shí)采取深耕深翻作業(yè)，打破犁底層，改善耕作層土壤理化條件，提高土壤蓄水保肥能力。同時(shí)，做到適期播種。淮北平原主要推薦小麥品種以半冬性品種為主，適宜播期為10月10—25日，最佳播期為10月15—20日。在適墑情況下，小麥播種深度為5～6厘米；在表墑充足的情況下，播種深度可調(diào)整至4～5厘米；在表墑不足、底墑?shì)^好的情況下，播種深度可調(diào)整至6～7厘米。

3.選擇抗凍品種

種植戶(hù)最好購(gòu)買(mǎi)入選省、市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)秋種推薦目錄的品種，以半冬性及半冬偏冬性、抗凍能力較強(qiáng)的品種為主。如無(wú)晚茬作物種植需求，適播期范圍內(nèi)杜絕種植春性品種。

4.適時(shí)澆灌越冬水

在夜凍晝消、氣溫穩(wěn)定在4℃以上時(shí)開(kāi)始澆越冬水。砂姜黑土的黏性大，應(yīng)適當(dāng)早澆，避免封凍前水分不能全部下滲而發(fā)生冷凍。兩合土、沙土的滲水能力比較強(qiáng)，可適當(dāng)晚澆。

5.根據(jù)苗情鎮(zhèn)壓控旺

對(duì)于越冬前群體過(guò)大、長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的田塊，應(yīng)在日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上、地表濕度不大時(shí)鎮(zhèn)壓，時(shí)間選在9：00—16：00。鎮(zhèn)壓時(shí)應(yīng)遵循“壓干不壓濕”的原則，在地濕、有露水、土壤結(jié)冰時(shí)不能鎮(zhèn)壓。在鎮(zhèn)壓時(shí)應(yīng)順麥壟方向作業(yè)，多次鎮(zhèn)壓應(yīng)保持作業(yè)方向一致。

6.及時(shí)促弱轉(zhuǎn)壯

對(duì)于出苗后因墑情不足、播種過(guò)晚、播種質(zhì)量不高等因素造成的弱苗田塊，應(yīng)及時(shí)采取促弱轉(zhuǎn)壯技術(shù)措施。對(duì)于底墑不足的早播田塊，可在小麥三葉期澆水補(bǔ)墑；如地力不足可結(jié)合澆灌追施尿素52.5～75.0公斤/公頃，促苗早發(fā)，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)。對(duì)于播種質(zhì)量不高、播種后未能及時(shí)鎮(zhèn)壓的弱苗田塊，應(yīng)在小麥三葉期前及時(shí)鎮(zhèn)壓，壓實(shí)土壤表層，達(dá)到保墑、促小麥根系發(fā)育、促苗情轉(zhuǎn)化的目的。對(duì)于播種過(guò)晚的弱苗田塊，應(yīng)在小麥三葉期前及時(shí)噴施蕓苔素內(nèi)酯+氨基酸類(lèi)葉面肥，以調(diào)節(jié)小麥生長(zhǎng)發(fā)育速度，盡快促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化。

（二）補(bǔ)救措施

1.小麥1～2級(jí)凍害田塊

對(duì)因播種偏晚、底肥不足、整地和播種質(zhì)量差、秸稈還田鎮(zhèn)壓不實(shí)所造成的1～2級(jí)凍害田塊，可趁雨前早追施返青肥，一般追施尿素75公斤/公頃，使小麥快速恢復(fù)生長(zhǎng)，加快促弱轉(zhuǎn)壯。如遇早春干旱，無(wú)法追施速效肥，可以采取噴施蕓苔素內(nèi)酯+葉面肥的措施，同時(shí)加大用水量（常規(guī)的1～2倍），促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)。

2.小麥2～3級(jí)凍害田塊

發(fā)生2～3級(jí)凍害的田塊，小麥葉尖部分失綠或葉片部分凍死，因而應(yīng)根據(jù)苗情在返青期及時(shí)追施返青肥，一般追施尿素75.0～112.5公斤/公頃。若遇到春旱無(wú)法追施返青肥，可以葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯+氨基酸或腐殖酸類(lèi)葉面肥，同時(shí)加大用水量（常規(guī)的2～3倍）。另外，年前嚴(yán)禁噴施小麥除草劑，以防止發(fā)生除草劑藥害，造成凍害、藥害疊加，影響小麥產(chǎn)量。

3.小麥3～4級(jí)凍害田塊

發(fā)生3～4級(jí)凍害的麥田，葉片受凍全部干枯，部分小蘗凍死，但根系及分蘗節(jié)未凍死，因而要在返青期趁降雨及時(shí)追施速效肥112.5～150.0公斤/公頃，以促小麥早發(fā)生長(zhǎng)。返青期如出現(xiàn)春旱，則應(yīng)盡快采取先追肥后補(bǔ)墑澆灌的措施促進(jìn)小麥快速恢復(fù)生長(zhǎng)。拔節(jié)后視凍害恢復(fù)情況，采取追施速效肥與噴施蕓苔素內(nèi)酯+氨基酸類(lèi)葉面肥相結(jié)合的方式，促進(jìn)年后小麥分蘗成穗。

（摘編自《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》 安徽省靈璧縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 胡開(kāi)明 郵編：234200；安徽省靈璧縣土壤肥料站 陸萬(wàn)山 郵編：234200）