全球首個(gè)以茶為核心主題的世界文化遺產(chǎn)坐落在具有1800年歷史的云南景邁山古茶林。一葉千年,茶樹記載著景邁山的過去。在這片古老而神秘的茶林深處,傣族姑娘仙貢的家族世代以茶為業(yè),茶,早已融入了他們的血脈之中。作為新一代景邁山茶人的代表,仙貢懷揣著更大的責(zé)任與夢(mèng)想,渴望通過自己的努力,為這片神圣的茶林增添更多的光彩,讓景邁山能以更加璀璨的姿態(tài)迎接世界的矚目。
景邁山,一個(gè)仿佛空氣中都氤氳著茶香的避世桃園,大茶樹枝頭掛滿金黃的茶芽,小茶樹則點(diǎn)綴著銀色的嫩葉,美不勝收。仙貢自幼便在這片土地上嬉戲成長(zhǎng),茶的氣息深深烙印在她的記憶之中。
在她兒時(shí)的記憶中,父母常將采摘的茶葉帶回家中加工,目的就是賺取些微薄的收入。在景邁山,制茶的傳統(tǒng)是通過口耳相傳、手把手教授的方式延續(xù)下來的。每一株茶樹都如同家庭成員般被呵護(hù),茶事成了他們一生的追求與事業(yè)。對(duì)景邁山人而言,茶不僅僅是生計(jì),更是世代相傳的文化與情感的紐帶。
2005年,懷揣著僅有的5萬(wàn)元啟動(dòng)資金,仙貢開設(shè)了一間屬于自己的小型茶廠,勇敢地踏上了創(chuàng)業(yè)的征途。然而,命運(yùn)似乎并未立即給予她溫柔的擁抱,當(dāng)時(shí)的茶葉市場(chǎng)正處于低谷,收購(gòu)價(jià)格與銷售價(jià)格倒掛,虧損成為她創(chuàng)業(yè)初期不得不面對(duì)的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。
盡管面對(duì)重重困難,但仙貢的心中始終懷揣著一個(gè)不滅的夢(mèng)想——渴望有一天自家的茶葉能夠達(dá)到其應(yīng)有的價(jià)值定位。但夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)從來都不是一蹴而就的,她深知,唯有勇于改變,積極尋求突破,才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶葉市場(chǎng)中殺出一條生路,讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
仙貢勇敢地邁出了第一步——對(duì)茶葉進(jìn)行精細(xì)化的分類,依據(jù)海拔高度、采摘季節(jié)以及茶葉的甜度等,精準(zhǔn)地劃分出不同的產(chǎn)品線,以滿足消費(fèi)者日益多樣化的口味偏好。無論是偏好苦澀滋味的茶友還是追求香氣四溢的品鑒者,無論是喜愛白茶嫩小葉片的細(xì)膩口感還是鐘情于烏龍茶大葉老樹的醇厚韻味,抑或是偏愛春季甜紅茶的清新甘甜,都能在仙貢的茶廠中找到心儀的產(chǎn)品。
精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位策略,不僅成功吸引了特定消費(fèi)群體的關(guān)注,更在無形中為茶葉價(jià)值的提升奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為茶葉價(jià)格的穩(wěn)步攀升悄然鋪就了一條希望之路。
在探索與實(shí)踐中不斷前行,仙貢決定將茶樹間的距離從0.5米擴(kuò)大至1.5米,這一決定遭遇了部分茶農(nóng)的質(zhì)疑與反對(duì),但仙貢憑借著耐心細(xì)致的溝通,最終贏得了大家的理解與支持,成功實(shí)現(xiàn)了茶園生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化升級(jí)。
仙貢還倡導(dǎo)并親身實(shí)踐了一種全新的古茶園生態(tài)種植模式:茶園的上層,種植了翠柏、紅椿、黑黃檀等14種樹木,為茶樹提供了天然的屏障,遮擋風(fēng)雨;中層則是茶樹本身,享受著上層樹木的庇護(hù);而下層,則覆蓋著茂盛的蕨類、珍貴藥材以及野生蔬菜等植被,形成了一個(gè)草肥林茶共生、和諧共榮的生態(tài)系統(tǒng)。
當(dāng)生態(tài)茶首次推向市場(chǎng)時(shí),盡管定價(jià)高達(dá)600元/公斤,仍迅速受到消費(fèi)者的熱烈追捧,供不應(yīng)求。隨后,仙貢成立了合作社,進(jìn)一步提升茶葉的質(zhì)量,茶葉的價(jià)格也隨之攀升至800~1000元/公斤,仙貢成功實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從滯銷到熱銷的華麗轉(zhuǎn)身。
嘗到變革帶來的甜頭后,仙貢并未停下前進(jìn)的腳步。她不遠(yuǎn)千里,前往浙江、福建等地學(xué)習(xí)先進(jìn)的制茶經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),并積極引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備,對(duì)炒茶工藝進(jìn)行了持續(xù)的革新與優(yōu)化。從微發(fā)酵到半發(fā)酵、全發(fā)酵,再到獨(dú)具匠心地創(chuàng)制出重發(fā)酵的“東方美人”茶,每一步都凝聚著她的智慧與汗水。
此外,仙貢還對(duì)產(chǎn)品包裝與命名進(jìn)行了全面的升級(jí),賦予了產(chǎn)品更深的文化內(nèi)涵與情感價(jià)值。“春苒”寓意著萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)盎然的春日景象,“菡秋”則巧妙地捕捉了秋天的深邃與醇厚之美,讓人在品嘗茶葉的同時(shí),也能感受到那份來自大自然的詩(shī)意與韻律。
這些充滿詩(shī)意的名字與茶葉卓越的品質(zhì)相得益彰,使得茶葉價(jià)格一路飆升,頂級(jí)的產(chǎn)品已經(jīng)成功突破了6000元/公斤,實(shí)現(xiàn)了從滯銷到高價(jià)熱銷的驚人轉(zhuǎn)變。仙貢用實(shí)際行動(dòng),證明了變革與創(chuàng)新的力量,也為景邁山的茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力與希望。
仙貢為了將茶文化傳播得更為深遠(yuǎn),還開設(shè)了民宿,讓遠(yuǎn)道而來的客人住在山間,品味地道的景邁山茶,親身體驗(yàn)景邁山的魅力。對(duì)仙貢而言,茶已從昔日的生活必需品,升華為她生命中不可或缺的全部。她誠(chéng)摯地邀請(qǐng)每一個(gè)前往景邁山的游客,親眼見證那些古老的茶樹,探訪那些充滿韻味的村寨,一同品味那享譽(yù)世界的普洱,感受中國(guó)茶文化的博大精深。
仙貢的故事,如同一束璀璨的光芒,照亮了鄉(xiāng)村振興的廣闊道路,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)做了有益的探索。她以自己的實(shí)際行動(dòng),生動(dòng)地詮釋了只有勇于改變、不斷創(chuàng)新,才能引領(lǐng)真正的變革。在鄉(xiāng)村振興的偉大征程中,共同努力,書寫出更多鼓舞人心的故事。
(中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心 魏鑫婷 郵編:100000)
農(nóng)村百事通2024年12期