河蟹與小龍蝦同屬甲殼類動(dòng)物，現(xiàn)在都是我國(guó)淡水養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種，養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)速度較快。在蝦蟹產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，單一品種養(yǎng)殖受規(guī)模、氣候、市場(chǎng)、池塘環(huán)境、病害等諸多因素的影響，出現(xiàn)盈利空間縮小、養(yǎng)殖效益下降甚至虧本等情況。為規(guī)避和降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，筆者從2022年以來(lái)，連續(xù)開(kāi)展了河蟹與小龍蝦同池混養(yǎng)模式的試驗(yàn)研究，取得了池塘蝦蟹“一塘雙收”、產(chǎn)量穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)效益顯著提高的效果?，F(xiàn)將河蟹與小龍蝦同池混養(yǎng)模式技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、模式概況

2月初每畝放養(yǎng)規(guī)格為120～160只/公斤的蟹種800～1200只，10—11月收獲成蟹，一般養(yǎng)成規(guī)格雌蟹為175克/只、雄蟹為200克/只，河蟹畝產(chǎn)量80～100公斤。4月初每畝放養(yǎng)規(guī)格30～60克/只的抱卵小龍蝦10～15只，6月下旬至8月中旬多次收捕30～60克/只的大蝦上市，小龍蝦畝產(chǎn)量100～150公斤。

二、池塘條件與前期準(zhǔn)備

1.池塘條件。水源水質(zhì)和環(huán)境條件必須符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地環(huán)境要求等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并建有必要的尾水處理設(shè)施。池塘面積大小不限，一般單個(gè)養(yǎng)殖池面積20～50畝，池深1.2～1.5米。同時(shí)建有獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng)，池埂牢固，池底平坦。

2.配套設(shè)施。一是防逃設(shè)施。采用三道防逃裝置，第一道防逃網(wǎng)，第二道防逃墻，第三道攔護(hù)網(wǎng)。二是增氧設(shè)施。配置0.3千瓦/畝的微孔管底部增氧系統(tǒng)，同時(shí)池塘對(duì)角各安裝1臺(tái)水車式增氧機(jī)。三是進(jìn)、出水口防逃過(guò)濾裝置。一般采用PVC管并設(shè)有防逃、過(guò)濾裝置，以防野雜魚(yú)蝦及敵害生物等進(jìn)入和養(yǎng)殖動(dòng)物逃逸。四是其他配套設(shè)施。養(yǎng)殖區(qū)要求供電、交通、通信等便捷，同時(shí)配套抽水機(jī)（泵）、飼料及藥物倉(cāng)庫(kù)、船只、看管用房和廢棄物收集處理等設(shè)施設(shè)備。有條件的還要配備水質(zhì)檢測(cè)、病害診斷和在線監(jiān)控等設(shè)備。

3.前期準(zhǔn)備。河蟹捕撈結(jié)束后，立即抽干池水，挖去過(guò)多的淤泥，然后讓池底經(jīng)日曬和冰凍不少于20天。放養(yǎng)前一個(gè)月，用生石灰、漂白粉、茶餅等安全藥物徹底消毒，每畝用量分別為100～150公斤、50公斤和100公斤。上述藥物可單一使用，也可生石灰、漂白粉與茶餅配合使用，用量可根據(jù)池塘情況適當(dāng)增減。消毒后經(jīng)過(guò)濾注水30～50厘米深，施用發(fā)酵的雞、牛、羊糞或菜餅肥水。

4.種草投螺。水草不僅是蝦蟹喜食的優(yōu)質(zhì)青飼料，還具有改善底質(zhì)、凈化水質(zhì)、為蝦蟹蛻殼提供隱蔽場(chǎng)所等多種功能。水草種植應(yīng)多個(gè)品種合理搭配，一般是采用種1行伊樂(lè)藻、1行苦草、1行輪葉黑藻和留1行空白帶的種植方式。螺螄不但是河蟹喜食的天然活餌料，其還能攝取池塘中的殘餌和底泥中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可起到凈化水質(zhì)的作用。一般每畝投放優(yōu)質(zhì)螺螄200～300公斤，全年分2～3次投放，第1次在清明節(jié)前后投放。一次不宜投放過(guò)多，防止造成水質(zhì)清瘦、青苔大量繁殖而影響蝦蟹生長(zhǎng)。

三、飼料投喂與管理

1.飼料投喂。以“蝦蟹吃足、吃均、吃好”為原則。投喂量不足會(huì)引起蝦蟹生長(zhǎng)遲緩、相互殘殺，投喂過(guò)量又會(huì)造成成本上升和敗壞底質(zhì)。選擇品牌飼料廠生產(chǎn)的蝦蟹專用配合飼料，根據(jù)蝦蟹不同的發(fā)育階段，調(diào)整適宜的蛋白質(zhì)含量和飼料粒徑。除投喂配合飼料外，還要適當(dāng)投喂冰鮮小雜魚(yú)、麥芽、玉米等輔料。堅(jiān)持“早開(kāi)食、兩頭精、中間粗、葷素搭配”的投喂原則，小龍蝦在水溫達(dá)到5℃、河蟹在水溫達(dá)到10℃時(shí)開(kāi)始投喂，每天投喂2次，投喂量上午占全天投喂總量的30％，傍晚占70％。

2.水質(zhì)調(diào)控。通過(guò)適當(dāng)施肥、加水換水、定期改底和精準(zhǔn)增氧等措施，使池水達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求。尤其要重視連續(xù)陰雨、突降暴雨、持續(xù)高溫和蝦蟹蛻殼期前后的水質(zhì)管理，定期檢測(cè)池水水溫、溶氧量、pH、氨氮、亞硝酸鹽等重要水質(zhì)指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取相應(yīng)的調(diào)控措施。

3.病害防控?？刂莆r蟹疾病重在預(yù)防，遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。具體做到：選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蝦蟹苗種，放養(yǎng)密度應(yīng)與池塘承載能力、管理水平等匹配；精準(zhǔn)選料投喂和合理使用肥料，減少殘餌量和避免水質(zhì)污染；營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)蝦蟹機(jī)體的抗病能力；種好、管好水草，適時(shí)、適量投放螺螄，使用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)；加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，生態(tài)防控病害，盡量不使用化學(xué)藥物。

四、小龍蝦苗種運(yùn)輸與捕撈

1.苗種運(yùn)輸。小龍蝦離水能在陰涼潮濕的環(huán)境下存活1周以上，這對(duì)運(yùn)輸極為有利，但如果抱卵蝦和蝦苗運(yùn)輸方法不當(dāng)，將會(huì)影響小龍蝦的成活率和放養(yǎng)后的生長(zhǎng)速度。為了降低苗種運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，最好就塘培育抱卵蝦或就近購(gòu)買苗種。蝦苗種用木箱盛放，箱中要放足水草，運(yùn)輸時(shí)保持濕潤(rùn)，同時(shí)運(yùn)輸過(guò)程中要防曬、防風(fēng)吹，運(yùn)輸時(shí)可以用空調(diào)降溫，但不能加冰運(yùn)輸。

2.成蝦捕撈。根據(jù)小龍蝦生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)行情，適時(shí)用地籠捕撈達(dá)到規(guī)格的小龍蝦上市。要求專門制作捕蝦不捕蟹的特制地籠（網(wǎng)目大小根據(jù)需要捕獲成蝦的規(guī)格設(shè)計(jì)），采取捕大留小的捕撈方法，從6月20日左右至8月上旬不間斷地捕撈。地籠投放點(diǎn)每隔3～5天變換1次，定期上岸暴曬地籠可提高小龍蝦入籠率。進(jìn)入地籠的小龍蝦必須全部取出，不得再回塘。

五、技術(shù)關(guān)鍵與注意事項(xiàng)

1.抱卵蝦培育。抱卵蝦培育是蝦蟹混養(yǎng)模式的關(guān)鍵。建議養(yǎng)殖戶利用養(yǎng)殖池塘一角或就近另設(shè)土池、專用帆布池搭建塑料大棚溫室精準(zhǔn)生產(chǎn)抱卵蝦。其優(yōu)點(diǎn)：一是可采取增溫、注水、增氧等措施脅迫抱卵蝦提早出洞，有利于幼蝦提早離開(kāi)母體，早生長(zhǎng)、早上市；二是可以實(shí)行精準(zhǔn)放苗，可有效控制池塘的小龍蝦密度，穩(wěn)定成蝦規(guī)格和產(chǎn)量；三是減少抱卵蝦的運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，放養(yǎng)后能很快適應(yīng)環(huán)境，成活率有保障。

2.苗種選購(gòu)與放養(yǎng)。河蟹宜到省級(jí)及以上原種場(chǎng)、良種場(chǎng)購(gòu)買苗種，最好自育或就近購(gòu)買蟹種。蝦蟹苗種運(yùn)輸?shù)竭_(dá)池邊后，用池水澆淋2～3次，進(jìn)行適水處理，必要時(shí)可使用葡萄糖、維生素C等營(yíng)養(yǎng)液浸泡5～10分鐘，以減少應(yīng)激。同一池塘放養(yǎng)的蝦蟹苗種要求規(guī)格一致，并要求一次性放足。采取多點(diǎn)投放，切忌將運(yùn)回的蝦蟹苗種直接倒入水里。苗種放養(yǎng)后，全池使用1次聚維酮碘等殺菌藥物。

3.水草管護(hù)。水草管護(hù)是蝦蟹混養(yǎng)模式管理工作的重中之重。通過(guò)調(diào)水控草護(hù)草、投足餌料防止蝦蟹傷草、避免殘餌壞水爛草等措施管護(hù)好水草，水草覆蓋率控制在40％～60％。初夏要防止伊樂(lè)藻生長(zhǎng)過(guò)于茂盛，及時(shí)割去露出水面的草頭，平時(shí)要定期疏除過(guò)多的水草，以增加水體流動(dòng)、采光和蝦蟹活動(dòng)的通道。根據(jù)水草生長(zhǎng)情況適當(dāng)使用改底、壯根、調(diào)水類產(chǎn)品，忌用含有除草劑成分的藥物。水草不足時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充水花生、青萍等水生植物。

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