這是一部介紹中國酒文化的文集，由酒詩明珠、酒令妙珠、酒興奇珠、酒品彩珠四章組成。第一章“酒詩明珠”講述歷代文學家、書法家、畫家等與酒結(jié)緣，以及他們酒后創(chuàng)作的名篇佳作，美酒與詩詞書畫相得益彰。第二章“酒令妙珠”講述歷代文學作品中以對詩、對對聯(lián)、猜字、猜謎等形式進行的酒令故事，展現(xiàn)了中國酒文化的博大精深。第三章“酒興奇珠”講述歷代文學家酒后的奇聞逸事。第四章“酒品彩珠”講述我國古代酒神傳說、釀酒名師、酒名、名酒、酒器等與酒有關(guān)的知識，表現(xiàn)出中國酒文化的豐富內(nèi)涵。

酒作為人類的主要飲品之一，有著悠久的歷史和漫長的發(fā)展歷程，既豐富了人類的物質(zhì)生活，又裝點了人類的精神世界。中國的酒文化源遠流長，酒的產(chǎn)生最早可追溯到中國的史前時期，原始部落的人們采集的野果在經(jīng)過長期的儲存后發(fā)酵，形成了酒的氣味。隨著釀酒業(yè)的發(fā)展，酒文化也從此開始。夏商周時期青銅器出現(xiàn)，酒器常被作為禮器參與各類祭祀儀典，酒文化得到了進一步的發(fā)展。此后，伴隨著朝代的不斷更迭，酒逐漸走入人們的日常生活。飲酒也不單是為了一時之興，更多時候，酒成為了一種精神寄托，融入了人們的喜怒哀樂。

三秦出版社出版的《酒趣綴珠》便是一本有關(guān)中國酒文化的文集，全書結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容豐富，語言優(yōu)美，展現(xiàn)了中國酒文化的博大精深、源遠流長。其特色主要體現(xiàn)在以下三個方面：

一是引經(jīng)據(jù)典，引人入勝。該書在介紹與酒相關(guān)的名篇佳作與奇聞逸事時，列舉了大量的經(jīng)典和史實。如被人們譽為“斗酒詩百篇”的“詩仙”李白，他常在似醉非醉之時詩興大發(fā)，留下了“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”“人生得意需盡歡，莫使金樽空對月”“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來”“舉杯邀明月，對影成三人”等千古名句，通過酒表達了不同的思想感情，詩人的形象也因此更加飽滿；再如《容齋隨筆》《聊齋志異》《紅樓夢》等名著中的酒令故事，將一個個有關(guān)酒的故事悉數(shù)整理、串聯(lián)起來，既充滿智慧，又妙趣橫生，展現(xiàn)了中國酒文化的博大精深；又如“竹林七賢”之一的阮籍縱酒談玄、紂王沉湎酒色以致誤國的故事，能夠引發(fā)人們對酒文化的深思。書中將酒、酒文化與經(jīng)典結(jié)合起來，使一個個人物形象躍然紙上，幫助讀者更好地理解這些故事中的酒文化，從而更加透徹地明白從古至今酒充當著怎樣的角色。

二是古今結(jié)合，涵蓋全面。本書作者將酒的起源追溯到酒神的傳說，也就是儀狄、杜康等人。雖然我們都知道酒的出現(xiàn)是由于谷物發(fā)酵，并非是“神仙制造”，但這些傳說無疑為美酒蒙上了一層格外動人的色彩。書中還將現(xiàn)代的酒與古代的酒相對應，如在介紹釀酒使用的古井水時，提到湖南長沙的“白沙液”、陜西黃陵的“店頭高酒”、山東的“蘭陵美酒”等，這些酒與古代傳說結(jié)合，使人們更加深刻地體會到酒文化的一脈相承和中華文明的博大精深。酒不僅可以作為飲品，其在藥用、烹飪方面也有十分重要的作用。據(jù)《三國志》《后漢書》等記載，東漢末年華佗便已能采用給病人酒服麻沸散的方法施行全身麻醉。而在烹飪方面，酒不但能夠去除水產(chǎn)品的腥味，還能為菜肴增加別樣的風味。我國菜系眾多，在這些菜系中都能找尋到酒的身影。該書對酒進行了全方位的介紹，使人們更加全面地認識酒，也了解了酒從古至今的發(fā)展變化。

三是構(gòu)思巧妙，文筆優(yōu)美。該書共分四章，各章均采用四字標題，各篇目均采用七字標題，對全篇內(nèi)容進行高度概括，構(gòu)思精巧，用詞精當。在描述人物形象與故事時，作者用生動的文筆將一個個源于經(jīng)典和史實的故事寫得活靈活現(xiàn)，人物形象也栩栩如生，再加上標題與正文的彼此對應，讓讀者在閱讀中體會到中華文化的博大精深，感悟到知識的熏陶和對心靈的啟迪。此外，該書在封面設(shè)計上也別出心裁，封面采用水墨畫的形式，勾勒出一位長袍老人坐在地上舉著酒葫蘆的形象，老人將眼睛對準酒葫蘆的瓶口，似乎想從中找到些什么，也正對應了該書的主旨，即發(fā)現(xiàn)“酒中趣”。

總之，該書從酒的起源、酒的類別、酒的作用、酒的歷史、酒的奇聞逸事、酒的文學藝術(shù)等方面，以精巧的構(gòu)思、優(yōu)美的文筆，全面、系統(tǒng)地介紹了酒與酒文化，使人們真正理解到了“酒中趣”。盡管限于篇幅體例，對關(guān)于酒和酒文化的內(nèi)容無法全部囊括，但對于讀者來說，該書仍是一部能夠激發(fā)興趣、啟迪心智、拓寬知識面的優(yōu)秀作品。