摘要：本文以糧食安全為視角，探討了地方成品糧油儲(chǔ)備在保障國家糧食安全中的重要作用及其所面臨的挑戰(zhàn)。文章詳細(xì)分析了地方成品糧油儲(chǔ)備在穩(wěn)定供應(yīng)、平抑價(jià)格、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮的關(guān)鍵作用。在此基礎(chǔ)上，文章指出了當(dāng)前地方成品糧油儲(chǔ)備存在的規(guī)模不足、結(jié)構(gòu)不合理、管理體制不健全等問題，并提出了針對(duì)性的優(yōu)化對(duì)策。

關(guān)鍵詞：糧食安全 地方成品糧油儲(chǔ)備 挑戰(zhàn) 對(duì)策引 言

糧食安全是關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的全局性、戰(zhàn)略性問題，對(duì)國家繁榮發(fā)展、人民生活改善、社會(huì)長治久安至關(guān)重要。近年來，我國糧食生產(chǎn)能力不斷提高，糧食總產(chǎn)量逐年增長。然而，在國際糧食市場波動(dòng)、國內(nèi)自然災(zāi)害頻發(fā)等多重因素的影響下，糧食安全依然面臨巨大挑戰(zhàn)。地方成品糧油儲(chǔ)備作為糧食安全體系的重要組成部分，對(duì)于應(yīng)對(duì)糧食市場波動(dòng)、保障國家糧食安全具有舉足輕重的作用。因此，加強(qiáng)地方成品糧油儲(chǔ)備管理，提高糧食儲(chǔ)備能力，成為確保國家糧食安全的關(guān)鍵。

然而，在實(shí)際運(yùn)行中，地方成品糧油儲(chǔ)備還存在一些問題，如儲(chǔ)備規(guī)模不足、儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)不合理、管理體制不健全等。因此，本研究旨在分析地方成品糧油儲(chǔ)備對(duì)保障糧食安全的影響，探討優(yōu)化地方成品糧油儲(chǔ)備體系的措施，為我國糧食安全政策制定提供理論依據(jù)。

一、地方成品糧油儲(chǔ)備對(duì)保障糧食安全的作用

（一）保障供應(yīng)穩(wěn)定，增強(qiáng)危機(jī)應(yīng)對(duì)能力

地方成品糧油儲(chǔ)備是應(yīng)對(duì)糧食供應(yīng)緊張、保障國家糧食安全的重要手段。在我國，糧食主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)之間存在一定的地理和時(shí)空差距，地方成品糧油儲(chǔ)備能夠有效彌補(bǔ)這一差距，確保國家糧食供應(yīng)穩(wěn)定。在糧食市場供應(yīng)緊張或突發(fā)公共事件時(shí)，地方成品糧油儲(chǔ)備可以迅速投入市場，保障人民群眾的基本生活需求，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。例如，在自然災(zāi)害、疫情等突發(fā)事件中，地方成品糧油儲(chǔ)備可以有效緩解因供應(yīng)鏈中斷導(dǎo)致的糧食供應(yīng)緊張問題，確保糧食安全，起到糧食市場“穩(wěn)定器”作用。

（二）平抑市場價(jià)格，維護(hù)消費(fèi)者利益

地方成品糧油儲(chǔ)備可以在市場供求關(guān)系發(fā)生變化時(shí)，通過吞吐調(diào)節(jié)，穩(wěn)定糧食價(jià)格，防止口糧市場價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。當(dāng)糧食市場供應(yīng)緊張時(shí)，儲(chǔ)備糧油可以投放市場，平衡供需關(guān)系，抑制價(jià)格上漲；當(dāng)糧食市場供應(yīng)過剩時(shí)，儲(chǔ)備糧油可以適當(dāng)減少投放，避免價(jià)格過度下跌。這樣可以有效維護(hù)消費(fèi)者的利益，保障民生。此外，地方儲(chǔ)備糧油還能夠引導(dǎo)市場預(yù)期，減少市場對(duì)糧食供應(yīng)的擔(dān)憂，從而降低市場風(fēng)險(xiǎn)。

（三）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展

地方成品糧油儲(chǔ)備不僅對(duì)保障糧食安全具有重要作用，同時(shí)對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極推動(dòng)作用。地方政府在儲(chǔ)備成品糧油的過程中，會(huì)根據(jù)市場需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，調(diào)整儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)和數(shù)量，從而引導(dǎo)糧食產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。同時(shí)，儲(chǔ)備糧油的輪換機(jī)制也有助于推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的整合，提高糧食企業(yè)的整體競爭力。

三、地方成品糧油儲(chǔ)備的現(xiàn)狀

首先，儲(chǔ)備規(guī)模逐年增加。近年來，我國地方成品糧油儲(chǔ)備規(guī)模逐年擴(kuò)大，儲(chǔ)備量已占到全國糧食總產(chǎn)量的相當(dāng)比重。根據(jù)國家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2023年5月，我國36個(gè)大中城市主城區(qū)和市場易波動(dòng)地區(qū)成品糧油儲(chǔ)備已經(jīng)達(dá)到15天以上。這些儲(chǔ)備糧油主要分布在全國各地，以應(yīng)對(duì)不同地區(qū)的糧食安全風(fēng)險(xiǎn)。這表明我國對(duì)糧食安全的重視程度不斷提高，為確保國家糧食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

其次，儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。為了應(yīng)對(duì)不同類型的糧食安全風(fēng)險(xiǎn)，我國地方成品糧油儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，提高了儲(chǔ)備的針對(duì)性和有效性。例如，在口糧儲(chǔ)備中，面粉、大米等主食儲(chǔ)備比例較高，食用油儲(chǔ)備中，植物油和動(dòng)物油儲(chǔ)備比例合理搭配。

再次，儲(chǔ)備管理體制完善。我國地方成品糧油儲(chǔ)備實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)的體制，明確了各級(jí)政府及有關(guān)部門的職責(zé)，確保了儲(chǔ)備糧油的質(zhì)量和安全。此外，我國還建立了儲(chǔ)備糧油定期檢查和質(zhì)量抽檢制度，確保儲(chǔ)備糧油的質(zhì)量和數(shù)量。

最后，儲(chǔ)備調(diào)用機(jī)制健全。在糧食市場波動(dòng)、自然災(zāi)害等情況下，地方成品糧油儲(chǔ)備能夠迅速調(diào)用，保障市場供應(yīng)穩(wěn)定。同時(shí)，我國還建立了糧食應(yīng)急預(yù)案，完善了糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的糧食安全風(fēng)險(xiǎn)提供了有力保障。

總之，我國地方成品糧油儲(chǔ)備總體情況良好，為維護(hù)國家糧食安全、穩(wěn)定糧食市場、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件發(fā)揮了重要作用。然而，隨著國內(nèi)外糧食市場環(huán)境的變化，我國地方成品糧油儲(chǔ)備仍面臨一些挑戰(zhàn)，需要進(jìn)一步加大投入、完善制度、提高儲(chǔ)備能力，確保國家糧食安全。

四、地方成品糧油儲(chǔ)備的主要問題

（一）成品糧油儲(chǔ)備規(guī)范化管理程度不高

由于建立成品糧油儲(chǔ)備時(shí)間較短，在儲(chǔ)備管理上還沒有形成一套比較完善規(guī)范的管理體系。比如還沒有完全做到專人管理、專賬記載、把政府儲(chǔ)備與企業(yè)商品庫存賬混記；政府儲(chǔ)備的庫房編號(hào)與實(shí)際編號(hào)不符、月度統(tǒng)計(jì)報(bào)表不及時(shí)等問題。此外，一些地方在儲(chǔ)備糧油的輪換過程中，存在管理不規(guī)范、操作不透明等問題，導(dǎo)致儲(chǔ)備糧油的新鮮度和質(zhì)量難以得到保證。

（二）成品糧油儲(chǔ)備承儲(chǔ)單位對(duì)政府儲(chǔ)備重要性認(rèn)識(shí)不夠

對(duì)政府儲(chǔ)備的認(rèn)識(shí)和理解程度不深，沒有真正理解政府儲(chǔ)備的含義，在思想上對(duì)政府儲(chǔ)備的政治性、嚴(yán)肅性和特殊性認(rèn)識(shí)不足；在理解上混同于企業(yè)商品庫存，認(rèn)為只要可以隨時(shí)采購入庫，保證儲(chǔ)備數(shù)量就可以，缺乏對(duì)地方成品油儲(chǔ)備管理相關(guān)政策規(guī)定的認(rèn)真學(xué)習(xí)。

（三）成品糧油儲(chǔ)備設(shè)施維護(hù)和管理不規(guī)范

許多地方的儲(chǔ)備設(shè)施陳舊、容量不足，難以滿足當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)需求，導(dǎo)致在糧食供應(yīng)緊張時(shí)，無法有效保障居民的口糧供應(yīng)。此外，儲(chǔ)備設(shè)施分布不均衡，城市與農(nóng)村、發(fā)達(dá)地區(qū)與欠發(fā)達(dá)地區(qū)的儲(chǔ)備設(shè)施差距較大。這些問題嚴(yán)重影響了地方成品糧油儲(chǔ)備的功能和效率。

五、優(yōu)化地方成品糧油儲(chǔ)備的對(duì)策建議

（一）完善地方成品糧油儲(chǔ)備制度

一是完善儲(chǔ)備規(guī)模和結(jié)構(gòu)。根據(jù)各地區(qū)糧食消費(fèi)需求、儲(chǔ)備能力以及糧食市場情況，建立儲(chǔ)備規(guī)模動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，根據(jù)糧食市場的變化情況進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，確保儲(chǔ)備規(guī)模的合理性。同時(shí)，要優(yōu)化儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)，確保儲(chǔ)備糧油的品種、質(zhì)量和數(shù)量滿足市場需求。二是規(guī)范健全儲(chǔ)備管理。地方政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)地方成品糧油儲(chǔ)備的監(jiān)管，建立健全儲(chǔ)備管理制度，明確儲(chǔ)備管理的責(zé)任主體和職責(zé)分工。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)備糧油的巡查和檢查，確保儲(chǔ)備糧油的數(shù)量和質(zhì)量安全。此外，還應(yīng)建立儲(chǔ)備糧油的信息公開制度，提高儲(chǔ)備管理的透明度。三是建立多元化的儲(chǔ)備模式。除了政府儲(chǔ)備外，還可以鼓勵(lì)企業(yè)和社會(huì)資本參與糧食儲(chǔ)備，形成政府儲(chǔ)備與企業(yè)儲(chǔ)備、社會(huì)儲(chǔ)備相結(jié)合的多元化儲(chǔ)備模式。這樣可以增加成品糧儲(chǔ)備的靈活性和穩(wěn)定性，提高糧食市場的應(yīng)急能力。

（二）加大政策支持力度

首先，政府應(yīng)完善儲(chǔ)備補(bǔ)貼政策。對(duì)于儲(chǔ)備企業(yè)，政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整儲(chǔ)備補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，保障企業(yè)的儲(chǔ)備積極性。其次，政府應(yīng)加大稅收優(yōu)惠政策的力度。對(duì)于儲(chǔ)備企業(yè)，政府可以通過減免稅收，降低其運(yùn)營成本，提高儲(chǔ)備效率。再次，政府應(yīng)加大金融支持力度。政府可以通過低息貸款、保險(xiǎn)補(bǔ)貼等手段，為儲(chǔ)備企業(yè)提供金融支持，降低其生產(chǎn)和儲(chǔ)備成本。最后，政府應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，確保優(yōu)惠政策落實(shí)到位。

（三）創(chuàng)新儲(chǔ)備管理模式

首先，可以推廣“信息化+儲(chǔ)備”的管理模式。借助現(xiàn)代信息技術(shù)，對(duì)儲(chǔ)備糧油的信息進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和管理，包括入庫、存儲(chǔ)、出庫等各個(gè)環(huán)節(jié)。通過建立信息管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)備糧油數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新、分析和查詢，提高管理效率。其次，要探索“綠色儲(chǔ)備”的管理模式。在儲(chǔ)備糧油的過程中，注重環(huán)保和節(jié)能，采取綠色存儲(chǔ)技術(shù)，降低儲(chǔ)備過程中的能源消耗和環(huán)境污染。例如，利用低溫儲(chǔ)存、氣調(diào)儲(chǔ)存等技術(shù)，既可以降低儲(chǔ)備成本，又可以減少對(duì)環(huán)境的污染。

結(jié) 論

展望未來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人口增長，糧食安全問題將面臨更大的挑戰(zhàn)。因此，地方政府需要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)成品糧油儲(chǔ)備的投入和管理，提高儲(chǔ)備糧油的質(zhì)量和工作效率。同時(shí)，應(yīng)積極探索和創(chuàng)新糧食儲(chǔ)備管理模式，如引入市場機(jī)制、加強(qiáng)信息化建設(shè)等，以提高糧食安全保障的針對(duì)性和有效性。總之，只有通過不斷完善政策和制度建設(shè)，提高糧食儲(chǔ)備管理能力，才能確保我國糧食安全，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉冬竹.建立健全糧食應(yīng)急體系 確保市場穩(wěn)定[J].中國糧食經(jīng)濟(jì)，2014，（07）：22-26.