泡面大王，也試水零食休閑食品。

9 月初，統(tǒng)一企業(yè)官宣，稱在中國方便食品大會(huì)上，包括“小浣熊高纖魔芋”在內(nèi)的三款產(chǎn)品，榮獲“2023—2024 年度方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品”獎(jiǎng)。

干脆面品類的小當(dāng)家和小浣熊，是統(tǒng)一為數(shù)不多的休閑零食產(chǎn)品。去年，統(tǒng)一推出了豬肉松拌飯零食和魔芋爽等新品，以豐富零食品類。

上半年，其銷售回暖，營收154.49億元，同比增加6%；應(yīng)占溢利9.66億元，增長超10%。

在二代掌門羅智先治下，公司賺錢能力提高，毛利率升至33.8%，告別了多年“增收不增利”的狀況。只是，羅坦承，預(yù)期的全年增長目標(biāo)無法完成，券商評(píng)價(jià)其表現(xiàn)“喜憂參半”。

向上突圍，羅智先任務(wù)依然很重。

上新提速

今年是統(tǒng)一進(jìn)入內(nèi)地市場的第32個(gè)年頭。

去年初，董事長羅智先定下目標(biāo)：五年內(nèi)營收翻倍，2027年突破500億元大關(guān)，平攤到每年，要保持8%～12%的增速。

按照規(guī)劃，2023年統(tǒng)一的營收需達(dá)到300億元，實(shí)際年收入285.91億元，增速僅1%左右。上半年，羅智先開始小步加速，營收增速較去年同期的4.53%，有所提升，仍未回到2022年的增幅水平。

68歲的羅智先，11年前從岳父——已故的統(tǒng)一集團(tuán)創(chuàng)始人高清愿手中接棒。在他治下，統(tǒng)一酸菜牛肉面、冰紅茶、鮮橙多等爆品頻出。

1—6月，兩大核心業(yè)務(wù)板塊——食品和飲料，分別貢獻(xiàn)三成和六成營收。飲料占大頭，進(jìn)賬100.24億元；食品銷售收入49.47億元，同比微增0.9%。

羅智先的500億突圍戰(zhàn)，并不好打。

外賣沖擊下，傳統(tǒng)方便面市場式微，還有老對(duì)手康師傅壓制；瓶裝飲料賽道，各種氣泡水、代糖產(chǎn)品圍追堵截。

管理層指出，飲品部門在7、8月面對(duì)更大競爭壓力，認(rèn)為全年銷售增長8%～12%的目標(biāo)，可能較難達(dá)成。因此，將下調(diào)至中至高個(gè)位數(shù)增長，即5%～8%，全年依然有望破300億元大關(guān)。

針對(duì)下半年業(yè)務(wù)改善，羅智先有信心，稱4月新推出的無糖茶飲，3個(gè)月內(nèi)已賣超1億元。他的百億飲品版圖，涵蓋了茶飲料、果汁、奶茶、咖啡和包裝水等品類，上半年貢獻(xiàn)的總收益，同比上升了8個(gè)百分點(diǎn)。

“新生代的人口紅利不斷疊加，造就了中國首個(gè)破萬億的賽道，飲料有很大增長擴(kuò)容空間?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《21CBR》記者。這成了羅智先掙錢的主抓手，近半年動(dòng)作頻頻。

統(tǒng)一的管理層提到，注重與年輕消費(fèi)者互動(dòng)溝通，精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)族群。例如，統(tǒng)一冰紅茶借勢畢業(yè)季，冠名2024嗶哩嗶哩畢業(yè)歌會(huì)，并發(fā)起6城11場高校校園行活動(dòng)。

營銷費(fèi)用因此水漲船高。上半年，銷售及市場開支達(dá)35.9億元，同比增加2個(gè)億，主要用在新品推廣上。

飲料紅利

羅智先注重渠道建設(shè)。

有業(yè)內(nèi)人士向記者透露，除了傳統(tǒng)的即飲場景，去年開始，統(tǒng)一拓展了三個(gè)新的銷售渠道——家庭、禮盒和餐飲場景。羅智先看重的是，三個(gè)新渠道市場空間大，能對(duì)沖冬季等非飲品旺季時(shí)的銷售壓力。

在產(chǎn)品方面，統(tǒng)一是大單品、新品兩手都抓。

其中，茶飲料營收占大頭，上半年?duì)I收46.47億元，同比上升11.8%。統(tǒng)一綠茶站上無糖茶風(fēng)口，布局了低糖及無糖雙產(chǎn)品線；統(tǒng)一冰紅茶也著力升級(jí)，添加大葉種紅茶提升茶味，降低甜齁感。

上半年新推的春拂綠茶，定位4元價(jià)格帶。據(jù)了解，其鋪設(shè)了50萬個(gè)售點(diǎn)，羅智先計(jì)劃增加產(chǎn)能，掘金無糖茶品類。

統(tǒng)一阿薩姆奶茶俘獲小鎮(zhèn)青年們的心，奶茶業(yè)務(wù)半年入賬32.84億元，同比增長3.3%。

咖啡和包裝水還在養(yǎng)成階段，業(yè)務(wù)收益占比較小，羅智先暫未披露具體金額。

“短途旅游增加，帶動(dòng)市場擴(kuò)容。統(tǒng)一實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略，渠道多元化致滲透率和單一網(wǎng)點(diǎn)收入均有提升。”據(jù)國泰君安研報(bào)，飲料業(yè)務(wù)將成為其核心增長點(diǎn)。

以方便面為代表的食品業(yè)務(wù)，在原地踏步。統(tǒng)一方便面旗下，有湯達(dá)人、老壇酸菜牛肉面、茄皇及滿漢大餐等品牌，前6個(gè)月入賬48.58億元。

羅智先談到他的觀察結(jié)果，消費(fèi)行為呈現(xiàn)多元化、理性化和樂觀化趨勢，大眾更重視健康、安全和性價(jià)比。1—6月，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面收益實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)成長。此前的輿情事件是否會(huì)傳導(dǎo)到業(yè)績端，還不得而知。

“統(tǒng)一的顛覆者，來自新品類的創(chuàng)新企業(yè)?！庇袠I(yè)內(nèi)人士指出，即熱即食新品來勢洶洶。例如，螺螄粉、小火鍋、酸辣粉等品類，跑出了阿寬、麻六記等新品牌。

羅智先以“開小灶”接招，做自熱米飯及沖泡餛飩，還闖入冷凍預(yù)制菜賽道，推出“開小灶私房菜”。

“近幾年，統(tǒng)一產(chǎn)品創(chuàng)新迭代的表現(xiàn)相對(duì)平淡。目前的業(yè)績表現(xiàn)，是周期的紅利?！敝斓づ钤u(píng)論道。

“小浣熊高纖魔芋”等休閑品類的試水，預(yù)計(jì)也是管理層破局的一種努力。

對(duì)于羅智先和統(tǒng)一來說，挑戰(zhàn)才剛剛開始。