摘 要 甘肅省地處我國西北地區(qū),擁有獨特的地理環(huán)境和氣候條件,道地藥材資源豐富。為促進甘肅省道地藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力,論述甘肅省道地藥材資源概況,基于道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,分析目前甘肅省道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的品種缺乏多樣性,特色品種匱乏;種植標(biāo)準(zhǔn)化水平不高,技術(shù)有待完善;產(chǎn)業(yè)鏈條簡單,附加值有待提高等問題,提出建立道地藥材種質(zhì)資源庫,培育特色品種;推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,提高種植水平;開發(fā)深加工產(chǎn)品,提高道地藥材附加值等對策。
關(guān)鍵詞 道地藥材;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;甘肅省
中圖分類號:F326.12 文獻標(biāo)志碼:C DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.20.016
甘肅省地處我國西北地區(qū),位于東經(jīng)92°13′~
108°46′、北緯32°11′~42°57′,東西橫跨近1 600 km。境內(nèi)地形復(fù)雜,包括黃土高原、青藏高原、內(nèi)蒙古高原及其交匯地帶,海拔高低懸殊。甘肅省氣候類型多樣,從南向北包括亞熱帶季風(fēng)氣候、溫帶季風(fēng)氣候、溫帶大陸性(干旱)氣候和高原高寒氣候等,年降水量較少,光照充足,生態(tài)環(huán)境脆弱。甘肅省是全國中藥材主產(chǎn)區(qū),現(xiàn)有中藥資源3 626種,素有“天然藥庫”的美譽,道地藥材資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良,在全國乃至世界范圍內(nèi)享有盛名。合理利用甘肅省豐富的道地藥材資源,發(fā)展道地藥材種植、加工等產(chǎn)業(yè),不僅有利于保護和傳承中醫(yī)藥文化,而且可以促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,對甘肅省乃至全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)具有重要意義。
1 甘肅省道地藥材資源概況
甘肅省道地藥材資源豐富,被譽為“千年藥鄉(xiāng)”,現(xiàn)有中藥材資源3 626種,其中大宗道地藥材30余種。甘肅省道地藥材以品質(zhì)優(yōu)良、療效獨特而享譽國內(nèi)外,其中當(dāng)歸、黃芪、黨參、大黃、甘草被譽為“五朵金花”。甘肅省有23種藥材獲得國家地理標(biāo)志保護,6種獲有機產(chǎn)品認(rèn)證[1]。目前,甘肅省擁有13個道地藥材標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,9個中藥材良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practice,GAP)基地,多個道地藥材品牌被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”??偟膩碚f,甘肅省集中分布著數(shù)量眾多、品種豐富、品質(zhì)上乘的道地藥材資源。
2 甘肅省道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1 道地藥材種植現(xiàn)狀
甘肅省地處西北內(nèi)陸,光照充足,晝夜溫差大,降水量較少,這種獨特的自然環(huán)境孕育了豐富的道地藥材資源。近年來,甘肅省大力發(fā)展道地藥材種植產(chǎn)業(yè),在科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上,合理利用當(dāng)?shù)赝恋刭Y源,因地制宜選擇適生品種,采取適宜的栽培管理技術(shù),使道地藥材種植產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。目前,道地藥材種植面積已超過33.33萬hm2,主要品種有黨參、黃芪、當(dāng)歸等,規(guī)模居全國前列。同時,甘肅省形成以隴西黃芪、渭源白條黨參、岷縣當(dāng)歸為代表的道地藥材特色種植區(qū),產(chǎn)品品質(zhì)上乘,療效獨特,遠近馳名。
2.2 中藥材加工利用現(xiàn)狀
甘肅省不僅擁有豐富的道地藥材資源,而且高度重視藥材加工利用,著力將單一初級產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為多樣化的深加工產(chǎn)品,增加產(chǎn)業(yè)附加值。甘肅省依托當(dāng)?shù)刭Y源稟賦,積極發(fā)展藥材加工產(chǎn)業(yè)。例如,榆中縣憑借土地面積廣袤、日照時間長、土層深厚疏松等優(yōu)越條件,已建成面積0.9萬hm2的中藥材種植基地,預(yù)計年產(chǎn)量可達2.9萬t。該縣將中藥材加工作為提高中藥材附加值的重要途徑,通過引進甘肅亞蘭藥業(yè)有限公司、甘肅隴神戎發(fā)藥業(yè)股份有限公司等3家精深加工龍頭企業(yè),支持藥材企業(yè)建設(shè)3個鮮切加工基地,年產(chǎn)中藥飲片超過1 000 t,中藥材加工轉(zhuǎn)化率高達82%[2]。
2.3 副產(chǎn)物綜合利用現(xiàn)狀
在道地藥材生產(chǎn)加工過程中,往往會產(chǎn)生一定量的副產(chǎn)物,如藥渣、枝葉、籽實等。甘肅省高度重視這些副產(chǎn)物的綜合利用,以最大限度發(fā)揮資源價值。1)通過提取技術(shù)從藥渣中分離有用成分,開發(fā)天然藥用提取物、食品添加劑等深加工產(chǎn)品,避免資源浪費。2)將藥材枝葉、籽實等副產(chǎn)物作為飼料投入養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)利用,既減輕了廢棄物處理壓力,又為農(nóng)戶增加了收益來源。同時,積極探索林藥一體化模式,在道地藥材種植基地旁辟有林地,通過綜合規(guī)劃,將農(nóng)林廢棄物集中就地?zé)峤狻l(fā)酵,生產(chǎn)生物有機肥,既實現(xiàn)了循環(huán)利用,又為基地提供了優(yōu)質(zhì)肥料。
2.4 中醫(yī)藥康養(yǎng)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
甘肅省擁有豐富的道地藥材資源,發(fā)展中醫(yī)藥康養(yǎng)文化旅游具有獨特優(yōu)勢。目前,甘肅省已建成慶陽岐黃中醫(yī)藥文化博物館、中國(甘肅)中醫(yī)藥博覽園、隴西藥圃園等,通過康養(yǎng)旅游讓游客親身感受甘肅省獨特的中藥文化魅力。開發(fā)中醫(yī)藥主題民宿、農(nóng)家樂,供游客體驗田園種植、藥膳烹調(diào)、中醫(yī)養(yǎng)生等傳統(tǒng)生活方式。同時,開發(fā)香囊、中藥香熏制品等中藥文創(chuàng)產(chǎn)品,滿足游客文化體驗和紀(jì)念性購物需求。鼓勵中醫(yī)藥企業(yè)與景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)合作,聯(lián)合開發(fā)一體化的中醫(yī)藥健康旅游線路和養(yǎng)生體驗項目,充分釋放道地藥材資源價值,實現(xiàn)農(nóng)旅文康深度融合,傳承發(fā)展中華醫(yī)藥文化,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
3 甘肅省道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
3.1 品種缺乏多樣性,特色品種匱乏
甘肅省道地藥材資源豐富,但品種多樣性不足,大規(guī)模種植仍集中在黨參、黃芪、當(dāng)歸等傳統(tǒng)品種,品種單一現(xiàn)象較為突出。秦艽、威靈仙、細辛等道地藥材由于缺乏針對性研究和推廣,導(dǎo)致其種植面積受限,產(chǎn)量不高。部分珍貴道地藥材如貝母、羌活等,野生資源正迅速減少,而人工種植體系尚未建立。同時,甘肅省在培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種方面進展緩慢,新品種匱乏,難以滿足市場多元化需求。過于依賴傳統(tǒng)大宗品種種植,導(dǎo)致同質(zhì)化競爭加劇,制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。此外,甘肅省部分地區(qū)道地藥材特色種植缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃,特色品種布局零散,難以實現(xiàn)規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化種植,進而制約了品牌影響力的提升。
3.2 種植標(biāo)準(zhǔn)化水平不高,技術(shù)有待完善
雖然甘肅省是全國重要的道地藥材生產(chǎn)基地,但其整體種植標(biāo)準(zhǔn)化水平仍有待提高。1)部分地區(qū)仍沿用傳統(tǒng)農(nóng)藝措施,缺乏科學(xué)規(guī)范的種植操作規(guī)程,生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理散亂,無法保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。2)由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)指導(dǎo),不同種植戶的管理水平參差不齊,難以把控產(chǎn)品質(zhì)量。盡管甘肅省部分地方建立了標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,但由于技術(shù)推廣不到位,周邊種植戶未能充分受益,示范效應(yīng)有限[3]。同時,甘肅省道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后,配套技術(shù)儲備不足,尤其在良種選育、栽培管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié),制約了標(biāo)準(zhǔn)化種植的全面推行。
3.3 產(chǎn)業(yè)鏈條簡單,附加值有待提高
甘肅省在道地藥材初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面具有一定優(yōu)勢,但產(chǎn)業(yè)鏈短且附加值低。大部分藥材流通多停留在鮮切、干燥、簡單分揀等初加工環(huán)節(jié),高附加值的精深加工產(chǎn)品較為匱乏。提取、分離、制劑等環(huán)節(jié)缺位,導(dǎo)致大量優(yōu)質(zhì)藥材資源流失,附加值無法實現(xiàn)最大化。同時,甘肅省藥材產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)數(shù)量眾多,但規(guī)模普遍偏小,科技研發(fā)能力弱,多依賴勞動密集型加工,缺乏持續(xù)創(chuàng)新動力。產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)系尚不緊密,優(yōu)勢資源未能得到高效整合,發(fā)展不均衡。
3.4 基礎(chǔ)研究相對滯后,創(chuàng)新動力不足
甘肅省道地藥材資源豐富,但種植模式、病蟲害防治、加工利用等關(guān)鍵領(lǐng)域的基礎(chǔ)創(chuàng)新研究薄弱。目前,甘肅省道地藥材產(chǎn)業(yè)面臨標(biāo)準(zhǔn)化種植、機械化作業(yè)滯后問題,制約了產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程。同時,病蟲害綜合防治技術(shù)針對性不足,農(nóng)藥、化肥的使用缺乏科學(xué)指導(dǎo)。藥材精深加工技術(shù)落后,新型提取分離技術(shù)儲備匱乏,無法最大限度提高藥材利用率。此外,甘肅省在藥材質(zhì)量安全控制、活性成分分析鑒定等方面的基礎(chǔ)研究投入不足,缺乏系統(tǒng)深入的基礎(chǔ)研究支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4 對策建議
4.1 建立道地藥材種質(zhì)資源庫,培育特色品種
夯實道地藥材產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),關(guān)鍵在于做好種質(zhì)資源保護和新品種培育。甘肅省應(yīng)積極行動,加大投入力度,系統(tǒng)開展野生藥材資源普查和收集保護,建立道地藥材種質(zhì)資源庫。在此基礎(chǔ)上,整合高校、科研院所的研發(fā)力量,大力攻關(guān)野生種質(zhì)資源的馴化種植技術(shù),將珍稀品種從野外引入人工種植,擴大種植規(guī)模。同時,立足于農(nóng)戶實際需求,選育抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的新品系。對具有潛力的特色品種,加大扶持力度,制訂區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;N植方案,打造獨具甘肅省特色的品牌種植基地,發(fā)揮品牌效應(yīng)[4]。利用基因組學(xué)、分子標(biāo)記等新技術(shù),加快新品種選育,培育知識產(chǎn)權(quán)自主可控的特色品種,增強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力。
4.2 推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,提高種植水平
為推進道地藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化,提高綜合利用水平,甘肅省需要全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。在品種選擇、土地準(zhǔn)備、種植管理、收獲加工等環(huán)節(jié)建立完善的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,制定統(tǒng)一的藥材生產(chǎn)操作規(guī)程。在基地建設(shè)中嚴(yán)格執(zhí)行國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推廣先進適用的種植技術(shù)模式,提高機械化、自動化水平。同時,針對不同品種特性,因地制宜編制專門的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,做到精準(zhǔn)施策。大力開展種植標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn),提升農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識和專業(yè)技能。創(chuàng)新推廣以“公司+基
地+合作社+農(nóng)戶”為主體的標(biāo)準(zhǔn)化種植服務(wù)新模式,為農(nóng)戶提供全方位標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),形成合力推動標(biāo)準(zhǔn)化
種植。
4.3 開發(fā)深加工產(chǎn)品,提高道地藥材附加值
為提高道地藥材綜合利用水平,甘肅省需要延長產(chǎn)業(yè)鏈條,大力發(fā)展深加工產(chǎn)品。充分發(fā)揮現(xiàn)有企業(yè)優(yōu)勢,重點扶持一批骨干企業(yè)做大做強,鼓勵其對傳統(tǒng)加工技術(shù)進行升級改造,開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新型提取分離工藝,生產(chǎn)高附加值的中藥提取物、制劑等深加工產(chǎn)品。同時,實施“以商招商”戰(zhàn)略,大力引進國內(nèi)外藥品制造商、保健品企業(yè),在甘肅省布局原料藥、制劑等深加工項目,形成產(chǎn)業(yè)梯級轉(zhuǎn)移新格局。政府應(yīng)給予深加工企業(yè)在土地、資金、人才等方面的政策傾斜,幫助其擴大生產(chǎn)規(guī)模,增強發(fā)展后勁。鼓勵深加工企業(yè)積極開拓國內(nèi)外市場,將產(chǎn)品銷往世界各地[5]。通過深加工產(chǎn)品的大力發(fā)展,必將帶動甘肅省道地藥材附加值大幅提高,進一步釋放產(chǎn)業(yè)紅利,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。此外,統(tǒng)籌謀劃區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局,集中力量在適宜區(qū)域重點打造道地藥材深加工產(chǎn)業(yè)集群,充分發(fā)揮區(qū)位交通和配套優(yōu)勢,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速集聚,形成規(guī)模效應(yīng)。
4.4 加大科研投入力度,增強自主創(chuàng)新能力
甘肅省應(yīng)加大財政科研投入力度,吸引更多社會資本投向科技研發(fā),建立政產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的創(chuàng)新體系。重點支持高校院所及企業(yè)等創(chuàng)新主體,開展種植模式、病蟲害防治、質(zhì)量安全控制、提取分離等領(lǐng)域的應(yīng)用基礎(chǔ)研究,不斷推進技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。同時,支持建設(shè)一批高水平創(chuàng)新載體,打造具有甘肅省特色的道地藥材科技創(chuàng)新高地。充分發(fā)揮國家重點實驗室、工程(技術(shù))研究中心等平臺作用,為高水平科技創(chuàng)新提供有力支撐。鼓勵龍頭企業(yè)牽頭組建產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟,整合創(chuàng)新資源,凝聚創(chuàng)新合力。深化產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新,暢通成果轉(zhuǎn)化渠道,促進科技創(chuàng)新與實際生產(chǎn)緊密結(jié)合。此外,高度重視創(chuàng)新人才隊伍建設(shè),通過柔性引進、項目資助等方式,集聚一批種植、加工、質(zhì)控等領(lǐng)域的高端人才和創(chuàng)新團隊。培養(yǎng)一大批高素質(zhì)復(fù)合型創(chuàng)新人才,夯實科技創(chuàng)新的人才基礎(chǔ)。
5 結(jié)語
推動甘肅省道地藥材綜合利用,對于促進甘肅省農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、增加農(nóng)民收入、助力鄉(xiāng)村全面振興具有重要意義。為此,甘肅省應(yīng)建立道地藥材種質(zhì)資源庫,培育特色新品種;推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,提高種植水平;延長產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)展深加工產(chǎn)品,提高附加值;加大科研投入力度,增強自主創(chuàng)新能力。通過實施這一系列舉措,進一步豐富甘肅省道地藥材品種,提高產(chǎn)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化水平,形成一批具有較強競爭力的龍頭企業(yè),推動產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、集群化發(fā)展,實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,為甘肅省農(nóng)村振興注入新動能,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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(責(zé)任編輯:張春雨)