流言:把一節(jié)干電池放在口袋里,可以防靜電。
真相:日常生活中刺得我們麻酥酥的靜電,通常是因為衣物摩擦起電,使身體的正、負電荷失衡。干電池雖然有正、負兩極,但是正電荷與負電荷勢均力敵。此時,人體和干電池構(gòu)成的整體依舊電荷失衡,解決不了問題。
若想避免靜電,就要提前導(dǎo)走多余的電荷,使我們和即將觸摸的物體變成同一電位。所以,我們可以在口袋里常備一把鑰匙,先用它碰一下門把手,再去開門就不會有靜電了,因為我們和鑰匙始終在同一電位上,替我們被電的是鑰匙尖。
流言:敷黃瓜片,可以有效消除黑眼圈。
真相:相關(guān)的證據(jù)很有限。黑眼圈并不是一種疾病,而是眼周皮膚顏色較暗的一種狀態(tài),也是一種常見的美容問題,對人體健康沒有太大的影響。它并不一定是由疾病引起的,但與我們的生活方式、炎癥、眼周黃褐斑或色素沉著、先天因素等都有一定的關(guān)系。雖然敷黃瓜片可能提供短暫的緩解效果,讓人稍微舒服點,但是從原理上說,這種方法不太可能對黑眼圈產(chǎn)生顯著影響。出現(xiàn)黑眼圈,最好是找醫(yī)生面診,判斷黑眼圈的類型,才能分析追溯發(fā)生的原因,對因治療,這樣才能有效消除黑眼圈。
流言:食物用破壁機進行破壁后,對人的營養(yǎng)吸收更有幫助。
真相:關(guān)于破壁機,廣告宣傳里往往說它可以瞬間擊破蔬果的細胞壁,有效地釋放食物全部的營養(yǎng),但是事實并非如此絕對。
通過破壁的過程,食物細胞內(nèi)的營養(yǎng)成分確實得以釋放,但營養(yǎng)的釋放與吸收可是兩回事!吸收的過程受多重因素影響,比如破壁的過程中鐵元素被釋放出來,但是阻礙其吸收的草酸和植酸也同樣被釋放出來了,結(jié)果可能還不如不破。
退一步講,即便不使用破壁技術(shù),細胞壁上也存在很大的空隙,小分子營養(yǎng)物質(zhì)是可以直接自由穿梭的。而且,通過烹飪和咀嚼,同樣也可以達到破壁釋放營養(yǎng)的效果。再說了,可不要小看我們的胃酸,它的“殺傷力”也足可將細胞壁破壞掉。
此外,別忘了凡事皆有兩面性。無論是榨汁機還是破壁機,在使用過程中都會對營養(yǎng)素造成一定程度的氧化、分解和丟失。
流言:喝太多水會引起“水中毒”,所以我們應(yīng)該在感覺渴了的時候再喝水。
真相:除了注意每天喝水的總量,其實在喝水的時機和頻率上,還需要注意一些細節(jié)問題。
在進行戶外活動或是劇烈運動之后,我們會因為出汗較多感到口渴而大量喝水,這時候出現(xiàn)水中毒的風(fēng)險就比較大。因此,我們可以在運動前半小時喝200毫升水,不僅給身體提前補充水分,還可以避免因為太渴而大量喝水的情況發(fā)生。
此外,就餐前后的最佳喝水時間是餐前0.5~1小時。