印遇龍，中國(guó)工程院院士，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)家，主要從事豬健康養(yǎng)殖研究。在妻子眼中，印遇龍是個(gè)不正常的人，眼里只有科研；在學(xué)生眼中，印老師是個(gè)工作狂，對(duì)養(yǎng)豬非常地?zé)釔?ài)；在養(yǎng)殖戶(hù)眼中，印院士和藹可親，有問(wèn)必答。在印遇龍的手機(jī)微信里，有7800多個(gè)聯(lián)系人，其中5000多個(gè)都是養(yǎng)豬從業(yè)人員，養(yǎng)殖戶(hù)遇到難題，隨時(shí)都可以向他請(qǐng)教。

在中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所內(nèi)，為了定期從豬腸道中提取消化物進(jìn)行研究分析，印遇龍和他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)做了不下3000臺(tái)專(zhuān)門(mén)為小豬做的手術(shù)。

為了養(yǎng)好豬，68歲的印遇龍已經(jīng)潛心研究了40多年。在他的心中，養(yǎng)豬是一件永無(wú)止境的事業(yè)，只要還有精力，他就不會(huì)停止研究的腳步。

攻克“仔豬腹瀉”這個(gè)世界難題

1956年，印遇龍出生在湖南省常德市桃源縣的一個(gè)山村里，小時(shí)候就是靠養(yǎng)豬攢學(xué)費(fèi)，所以他對(duì)農(nóng)民和養(yǎng)豬有很深的感情。大學(xué)畢業(yè)后，印遇龍毅然決然地開(kāi)始了他的養(yǎng)豬事業(yè)。

在養(yǎng)殖的過(guò)程中，仔豬腹瀉導(dǎo)致的死亡占生豬養(yǎng)殖過(guò)程中總死亡的70%。這是一個(gè)不小的死亡率。過(guò)去，斷奶仔豬的腹瀉問(wèn)題主要依賴(lài)抗生素進(jìn)行防治。

但是近年來(lái)，我國(guó)全面禁止飼料使用抗生素，在這樣的大背景下，如何破解仔豬腹瀉并找到應(yīng)對(duì)方法，成為亟待解決的難題。環(huán)境、溫度、飼料，每一個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)仔豬腹瀉有影響。面對(duì)這個(gè)讓全世界的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們都十分困擾的難題，印遇龍和他的團(tuán)隊(duì)另辟蹊徑，決定從飼料入手，將中草藥提取物，應(yīng)用于飼料中。例如迷迭香，它是一種天然的抗氧化劑，斷奶仔豬吃了以后可以增加食欲，還有殺菌抑菌的作用。還有山蒼子，也是一味很好的中藥材，對(duì)治療仔豬胃寒、拉肚子都有功效。經(jīng)過(guò)多輪研究、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，印遇龍?jiān)菏繉?duì)很多中草藥的功效和作用，已經(jīng)相當(dāng)熟悉。在他的指導(dǎo)下，2023年，長(zhǎng)沙縣費(fèi)澤良家庭養(yǎng)殖場(chǎng)里的試驗(yàn)豬從來(lái)沒(méi)打過(guò)疫苗，自進(jìn)欄以來(lái)，這些豬一直都非常健康。試驗(yàn)也證明，中草藥提取物可以提高豬的免疫力，有效緩解腹瀉。接下來(lái)，印遇龍和團(tuán)隊(duì)，將會(huì)積極地推廣中草藥飼喂技術(shù)。同時(shí)，他也曾多次向政府部門(mén)建議，一定要鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬，發(fā)展家庭養(yǎng)殖業(yè)，這是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民發(fā)家致富的一個(gè)重要的手段。

利用更多的科學(xué)技術(shù)手段養(yǎng)好豬

小豬腹瀉的問(wèn)題得到解決后，更多的難題擺在了印遇龍的面前。如何解決小豬微量元素的缺乏？印遇龍來(lái)到了亞洲最先進(jìn)的微量元素預(yù)混合飼料生產(chǎn)線(xiàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)生成科學(xué)的飼料配方，使小豬吃的飼料營(yíng)養(yǎng)均衡。怎樣使母豬發(fā)育得更好？印遇龍找到了菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺，他們兩人展開(kāi)合作，利用菌草技術(shù)來(lái)養(yǎng)豬。如何讓豬吃得少，長(zhǎng)得多，提高料肉比？環(huán)境，溫度，飼料配方等各個(gè)環(huán)節(jié)都是關(guān)鍵。料肉比，是豬吃飼料和長(zhǎng)肉的比例。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，料肉比只有4比1，相當(dāng)于一頭豬要吃四斤飼料，才長(zhǎng)一斤毛重。經(jīng)過(guò)印遇龍團(tuán)隊(duì)多年的研究，中國(guó)生豬的料肉比降到了2.8比1，達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。

（據(jù)澎湃新聞）