盛夏豐收季，河南省原陽縣一個小鄉(xiāng)村里，藏著一個碩果累累的“有機王國”——小劉固農(nóng)場。這個農(nóng)場最大的亮點并不是十幾種有機作物和配套的堆肥廠、面粉廠以及放養(yǎng)雞場，而是一個名叫川崎廣人的日本老人，他已經(jīng)在這里工作了10年，一直踐行著有機循環(huán)農(nóng)業(yè)之路。

日本人想在中國搞農(nóng)業(yè)

2014年1月25日，距離中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)只剩下幾天了，河南原陽縣小劉固農(nóng)場的農(nóng)場主李衛(wèi)，正在農(nóng)場里和幾名員工準備年貨。突然，闖進來一個年逾花甲的老人。老人的衣服有些破舊，面容滄桑，看起來十分疲憊。

李衛(wèi)急忙將他讓進屋里，又讓人端來一杯熱茶。等老人開口后，李衛(wèi)震驚了。原來，這是個日本人。擔心李衛(wèi)聽不懂，老人夾雜著漢語和日語急急地說：“我現(xiàn)在沒有錢，也沒有住的地方，您能收留我嗎？我不白住，我可以工作……”

李衛(wèi)用日語回答老人：“您慢慢說，別著急。我們可以用日語交流?！崩钚l(wèi)的一句話讓對方淚流滿面，仿佛找到了親人。原來，老人名叫川崎廣人，由于身上的錢和護照都丟了，此時的他已經(jīng)兩天沒有吃飯了，晚上也是隨便找個勉強遮蔽風雪的地方休息。

得知川崎廣人的遭遇后，李衛(wèi)便暫時將他留在了農(nóng)場里，邀請他和大家一起過春節(jié)。老人很勤快，早上第一個起床，把房間收拾干凈，辦公區(qū)域的院落打掃得一塵不染，還去農(nóng)場里“溜達”了一圈。

“溜達”回來的川崎廣人，對著李衛(wèi)就是嚴肅地說教：“你們農(nóng)場太亂了，說是有機生態(tài)，但那肥料也沒有經(jīng)過發(fā)酵處理啊，這樣下去，農(nóng)作物一定會生蟲，接著你也避免不了使用農(nóng)藥，那這就不是有機食品了。要做真正的有機農(nóng)業(yè)，你首先就是要做配套的堆肥廠?！?/p>

在川崎廣人的訴說中，李衛(wèi)這才知道了他真正的身份。1946年，川崎廣人出生在日本鹿兒島縣，大學畢業(yè)后，一直從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的工作。他在日本巖手縣的消費者合作社工作了30年，對應(yīng)的供貨商是由農(nóng)場組成的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。他主要負責對接農(nóng)民和市場的雙向需求，同時研究堆肥栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營。

2006年，青島農(nóng)業(yè)大學邀請川崎廣人來校講學。因為歷史的原因，川崎廣人覺得中國人一定會對他恨之入骨。所以，在來到青島后，川崎廣人一直低調(diào)行事，認真工作，甚至不敢讓更多人知道自己是日本人。

可讓川崎廣人意想不到的是，身邊的同事對他非常好。每到周末，大家都會邀請他到自己家里做客，或者帶他去品嘗中國美食。

中國人的善良大度、熱情友善徹底打動了川崎廣人，他也深深地愛上了中國。以此為開端，這名農(nóng)業(yè)專家“18年的中國情緣”正式拉開帷幕。

空閑之余，川崎廣人總會一個人到鄉(xiāng)下考察農(nóng)業(yè)?？疾爝^程中，他發(fā)現(xiàn)不少土地都因大量使用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致水污染和土地板結(jié)。而泥濘不堪的鄉(xiāng)道兩旁，是村民隨意丟棄的生活垃圾。更讓他不能理解的是，農(nóng)民還在把糞便當純天然肥料，不制作甚至不懂怎么制作高質(zhì)量堆肥。

但在土壤貧瘠的日本，村民們早已把糞便“變廢為寶”，種植出來的農(nóng)作物不僅產(chǎn)量高，而且有機無毒。川崎廣人決定扎根中國農(nóng)村，推廣已經(jīng)在日本得到驗證的循環(huán)有機農(nóng)業(yè)。

一年后，川崎廣人在青島農(nóng)業(yè)大學結(jié)束講學，回到了日本。隨后，他開始瘋狂查資料，去日本的各個合作社學習研究堆肥。同時，他也在自學漢語，為再次來到中國做準備。為了學好中文，他在一本字典的中縫上歪歪扭扭地寫上：學好漢語，就得多聽多說。

2013年，68歲的川崎廣人收拾起簡單的行李，告別了家人，離開了生活多年的日本，隨后開始了他的“云游中國”計劃。

川崎廣人從甘肅天水向東云游，一遇農(nóng)場就問：“我會制作堆肥，我只需要很少的工資，只希望能到貴農(nóng)場工作”“我能幫你們提高產(chǎn)量r44wq9HbAJ4hefUKELQJPQ==，請給我一次嘗試的機會?！?/p>

但很遺憾，因為身份特殊，一路上經(jīng)過100多個農(nóng)場，沒人愿意雇他，也沒有人理解他，更沒有人相信他。沒辦法，他只能背著30公斤重的行李，繼續(xù)往前走。為了獲取人們的好感，在南方，他聲稱自己是“韓國人”；在北方，則說自己是“廣東人”。

川崎廣人走訪了中國十幾個省市的農(nóng)村，一直沒有找到愿意聘用他的農(nóng)場。此時，他身上的錢已經(jīng)所剩無幾，只得買機票先回日本，再從長計議。然而，2014年1月，就在川崎廣人去機場的路上，不小心竟然把行李丟了，而錢、護照以及手機全都在行李箱里。

一個暮年老人，身在異國他鄉(xiāng)，身無分文，可想而知有多艱難，直到他敲開了李衛(wèi)的農(nóng)場大門，便出現(xiàn)了開頭的一幕。

被小劉固農(nóng)場“收留”

李衛(wèi)的老家原陽縣是一個國家級貧困縣，她自小和父母生活在省會鄭州。大學畢業(yè)后，李衛(wèi)成了一名報社記者，走南闖北學會了幾國語言。

李衛(wèi)的父親李敬齋曾是河南省農(nóng)業(yè)廳人事處處長，老人多年來一直心系底層農(nóng)民，1995年退休后回到了家鄉(xiāng)，為了帶動當?shù)氐慕?jīng)濟，就創(chuàng)立了小劉固農(nóng)場，開始養(yǎng)豬?；蛟S是太過操勞，2000年，李敬齋因病去世。去世前，他拉著李衛(wèi)的手，告訴她，自己還沒親眼看到家鄉(xiāng)的變化，所以他希望女兒能從自己手里接過接力棒，繼續(xù)加油。

為了完成父親的遺愿，李衛(wèi)把農(nóng)場面積增加到了270畝，養(yǎng)豬的同時，又開始種植農(nóng)作物，她想多元化發(fā)展，這樣風險就會小很多。但說實話，做農(nóng)業(yè)并不能只憑借一腔熱血。李衛(wèi)從小在鄭州長大，被父母捧在手心里，曾經(jīng)連韭菜和麥苗都難以分清。

經(jīng)營農(nóng)場的前幾年，李衛(wèi)并沒有辭去工作，只是把農(nóng)場交給了信任的人管理，自己偶爾過來督促管理下。所以農(nóng)場一直沒有太大的發(fā)展，更別說帶領(lǐng)大家致富了。思慮多年，李衛(wèi)做了一個艱難的決定：辭職回鄉(xiāng)，安心做農(nóng)業(yè)。

2009年，李衛(wèi)開始推廣有機農(nóng)業(yè)，她逐漸把養(yǎng)豬的項目停掉，一心種植有機農(nóng)作物?？墒?，由于技術(shù)不成熟，最初的幾年，農(nóng)場都是負收入。2013年，是李衛(wèi)最難熬的一年，她甚至有了放棄農(nóng)場的想法，直到川崎廣人的出現(xiàn)。

就這樣，川崎廣人成了小劉固農(nóng)場的一員。農(nóng)場生活條件差，冬天沒有暖氣，夏天沒有空調(diào)，三餐就是饅頭青菜和一些簡單的食物，然而川崎廣人對此毫不在意，他把小劉固農(nóng)場當成了他施展抱負的“戰(zhàn)場”。

“養(yǎng)豬場后面的化糞池就是最好的液肥，我們應(yīng)該建立循環(huán)農(nóng)業(yè)堆肥廠?！贝ㄆ閺V人開始勸說李衛(wèi)。按照川崎廣人的建議，李衛(wèi)把養(yǎng)豬場里的液肥施到了農(nóng)場的小麥地里。2014年，農(nóng)場里小麥的生長周期比往年縮短了三個月，畝產(chǎn)量卻比往年多了100多斤。

李衛(wèi)喜出望外，從此對川崎廣人信任有加，把自己的農(nóng)場安安心心交給他打理，與其開始了長期合作。川崎廣人也開啟了他的推廣和使用堆肥技術(shù)之路，這是一種利用畜禽糞便制作有機肥的方法，能夠改良土壤、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，也就是他提倡的有機循環(huán)農(nóng)業(yè)。

然而，這種制作肥料的方法時間長、工序繁瑣、見效慢，因此在國內(nèi)并不常見。尤其是周圍的農(nóng)戶和小劉固農(nóng)場的員工，都不看好此方法。

川崎廣人擔心有交流障礙，就把有關(guān)循環(huán)農(nóng)業(yè)的理論用中文寫下來、畫上配圖貼在墻上。但他卻發(fā)現(xiàn)，員工對此不屑一顧，村民們也議論紛紛：“我用屎尿澆了一輩子地，菜一樣長得好好的，這日本老頭來了以后非說不行，整天嚷嚷糞便是人民幣，這人腦子是不是有問題?！?/p>

盡管面臨諸多困難，川崎廣人仍然堅持使用堆肥技術(shù)，希望通過這種方式改善土壤質(zhì)量，提高農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。他對農(nóng)場的工作人員提出了嚴格的要求：每天早上8點開晨會，以明確和安排各自一天的工作。

有時遇到態(tài)度松散、工作怠慢、不遵守開會時間的年輕人，川崎廣人會教導(dǎo)他們：“年輕人不好好工作，怎么能進步，不進步就不能成功。循環(huán)農(nóng)業(yè)只靠我一個人可不行，需要大家齊心合力來完成?！?/p>

然而，等待川崎廣人最大的考驗來了。2015年，他建議李衛(wèi)在小劉固農(nóng)場種植了150畝番茄，使用的也全部是發(fā)酵后的堆肥。他還對李衛(wèi)說：“放心，這是我的強項，我保證今年的番茄一定會大豐收。”

可是，由于農(nóng)場土壤條件差，員工的栽培技術(shù)還沒有成熟，結(jié)出來的果子又小又酸。更讓人崩潰的是，這年冬天的一場暴雪又壓塌了35座大棚，給農(nóng)場造成了重大損失。

川崎廣人既羞愧又無奈，他安慰李衛(wèi)：“只要做農(nóng)業(yè)就一定會有風險。今年不行，我們明年接著做，總有一天會成功?！笨墒?，川崎廣人不知道，此時的李衛(wèi)已經(jīng)身無分文了。

村里人勸她：“你醒醒吧，這個日本人根本不會種地，就會拿著他們的技術(shù)瞎指揮，他那一套根本就行不通，騙人的。你如果執(zhí)迷不悟繼續(xù)聽他的，農(nóng)場都要賠進去了?！?/p>

李衛(wèi)暗自叫苦：“哪用人家給我賠進去，我現(xiàn)在就已經(jīng)支撐不下去了?！彼皇遣恍湃未ㄆ閺V人，而是真的已經(jīng)沒有能力再繼續(xù)經(jīng)營農(nóng)場了。為了不耽誤川崎廣人的夢想，李衛(wèi)下了逐客令，希望他能另謀高dfaaeb76a24eb953bcc1fabbfb174ad13145261a924bd4b6bfd9dd2e3bfacf40就。

川崎廣人連連擺手，說：“給我一年時間，用我的理念試著來改變農(nóng)場。我不要工資，你只要給我一個住的地方，給我留一雙碗筷就行?！痹诘弥钚l(wèi)是因為資金不足經(jīng)營不下去時，川崎廣人做了一個決定：在網(wǎng)絡(luò)上尋求資助。

川崎廣人在自己的社交平臺上寫道：“懇求你們幫幫我，幫幫小劉固農(nóng)場。只要給我一次機會，我堅信，有機循環(huán)農(nóng)業(yè)一定會遍布中國大地……”

川崎廣人的誠懇態(tài)度不僅感動了他的粉絲，為小劉固農(nóng)場拉來了一批贊助。同時，也讓李衛(wèi)感動不已，她決定想辦法解決資金問題，繼續(xù)經(jīng)營農(nóng)場。最終，李衛(wèi)通過朋友的幫助，在銀行貸款成功。

川崎廣人對人強調(diào)，建立堆肥場和生產(chǎn)有機肥不需要高額投資，同時在應(yīng)對病蟲害時，采取的方法是生態(tài)防控，無須依賴化肥農(nóng)藥。此外，有機循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量往往超越化肥農(nóng)藥，更容易實現(xiàn)可持續(xù)再生產(chǎn)。

但是，也有人懷疑：不用化肥農(nóng)藥的農(nóng)作物，產(chǎn)量是否很低？價格是否很貴？一般家庭能吃得起嗎？川崎廣人笑著回答：“有人說有機栽培好吃、安全，可成本高、產(chǎn)量低。但我證明‘有機’投資低，產(chǎn)量比‘化肥’多，且安全、好吃?！?/p>

技術(shù)導(dǎo)師培養(yǎng)“新農(nóng)民”

功夫不負有心人，2016年，在川崎廣人的技術(shù)加持下，小劉固農(nóng)場的番茄獲得了大豐收。市面上，番茄的甜度只有1～2度，小劉固農(nóng)場的實驗番茄甜度卻達到了10度之高，而10度通常是荔枝、葡萄、哈密瓜等這類甜水果的甜度。

更讓川崎廣人驕傲的是，在他的帶領(lǐng)下，小劉固農(nóng)場的有機番茄竟然賣到了一線城市，而且回頭客非常多。再后來擴展到當?shù)乜h城及周邊農(nóng)村，吸引越來越多年輕媽媽們的關(guān)注。隨著口碑的積累，小劉固農(nóng)場的其他蔬果類農(nóng)產(chǎn)品也慢慢打開了銷路，他們不但開了自營的淘寶店，還跟優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺達成了合作。

而這遠遠不是川崎廣人的目標，他想的是在中國農(nóng)村普遍實現(xiàn)有機循環(huán)農(nóng)業(yè)，把他的堆肥技術(shù)推廣到每個農(nóng)人那里，給他們帶來切切實實的利益。空閑時間，川崎廣人會在村子里四處奔走，逢人就問：“想不想學習堆肥技術(shù)？”

但由于聽不懂方言，川崎廣人和當?shù)卮迕竦慕涣鞑粫?。川崎廣人只得想別的辦法，當他看到農(nóng)場附近的養(yǎng)?；兀雅＜S不做任何處理就丟棄在了農(nóng)田，導(dǎo)致污糞橫流，細菌滋生，便親自與養(yǎng)?；氐霓r(nóng)場主協(xié)商。還請來清華大學的師生一起合作，投資6萬元修建了1000畝的液肥輸送管道，直通到農(nóng)民的田地，讓村民免費試用“液肥”。

2019年，川崎廣人帶著小劉固農(nóng)場的職工們，把從前又臭又亂的廁所，改成了干凈的循環(huán)衛(wèi)生間，所有的廢物都被收集起來，在糞便中加入秸稈等材料，再加水通氧氣發(fā)酵成了肥料。

其實，川崎廣人的堆肥技術(shù)，有點類似于中國早些年的漚肥，但是經(jīng)過川崎廣人的改良更加科學高效。更重要的是，這種肥料不僅改良了土壤結(jié)構(gòu)、提升了土壤肥力，還可以最大化利用周邊資源，比如糞源、秸稈等，實現(xiàn)綠色循環(huán)。

為了普及有機栽培和堆肥技術(shù)，川崎廣人每年會在小劉固農(nóng)場開展約4次相關(guān)研修會。如今已有近2500人參加過研修。為了吸引人前來聽課，他甚至還采取過誰來學習，就補貼1000元的方法。這個年逾古稀的老人每次授課，一講就是三四個小時，還時常讓學員回答問題，看到誰不認真聽講，他會生氣地說：“年輕人，要珍惜學習的機會哦！”

2022年5月20日，一家大公司助力了川崎廣人的堆肥技術(shù)研究。如今，靠著循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，小劉固農(nóng)場不僅衛(wèi)生大有改善，還靠著循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，為2500畝田地免費提供堆肥和液肥，推動了整個村的經(jīng)濟。

在小劉固農(nóng)場工作期間，川崎廣人還翻譯和撰寫了大量農(nóng)業(yè)論文，通過文字、照片和視頻，詳細地介紹和傳授堆肥種植、循環(huán)農(nóng)業(yè)的實踐經(jīng)驗，把它們放在了自己的社交賬號上。他說：“有機循環(huán)農(nóng)業(yè)不是一朝一夕就可做成的事情，更不是僅靠一個人的力量就能完成?！?/p>

有人問川崎廣人打算什么時候回日本，他說：“中國這邊的工作對我來說更有意義。我打算一直在這里生活，工作到咽氣。中國農(nóng)民感謝我，這是我的人生價值。人的精神需求比物質(zhì)需求更為重要，做有價值的事才能讓人生有意義?！?/p>

沒有事情可做或者遇到困難時，川崎廣人會來到李衛(wèi)父親李敬齋的墓碑前，默默注視著墓碑上的碑文——“為民請命，心系農(nóng)桑。歸田原陽，養(yǎng)殖辦廠。嘔心瀝血，惠澤故鄉(xiāng)。”每當此時，他的眼里就會涌出淚花。冥冥中，川崎廣人覺得這位創(chuàng)建小劉固農(nóng)場的前輩，就是他未曾謀面的中國知己。那行碑文，也成了川崎廣人的人生信條。

編輯/鄭佳慧